freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

酸度的測(cè)定及其意義(存儲(chǔ)版)

2025-09-04 16:53上一頁面

下一頁面
  

【正文】 酒類、調(diào)味品 乙酸 菠菜 草酸 換算系數(shù)的選擇 首頁 上一頁 下一頁 末頁 (二)有效酸度( pH)值的測(cè)定 在食品酸度測(cè)定中,有效酸度 (pH值 )的測(cè)定,往往比測(cè)定總酸度更能表示食品介質(zhì)的酸堿性。 特點(diǎn):操作方便,較常用于 揮發(fā)酸含量較高 的樣品。 首頁 上一頁 下一頁 末頁 五、食品中有機(jī)酸的分離與定量 1)氣相色譜法( GC) 2)高壓液相色譜法 (HPLC) 3) 離子交換色譜法( IonExchange Chromataphy) 首頁 上一頁 下一頁 末頁 小結(jié) ? 酸度測(cè)定的意義; ?總酸度 — 指食品中所有酸性成分的總量; ? 酸堿平衡, 25℃ 、 水的離子積常數(shù)( Kw)為 1014; ? 有效酸度 — 指被測(cè)溶液中 H+ 的濃度 (已離解 ); 溶液的酸度( H+離子濃度)常用 pH值表示: pH = –lg c(H+)/c? ? 酸度測(cè)定 : 標(biāo)準(zhǔn)堿滴定法,比色法,電位法 (pH計(jì)法 ); ? 總酸度計(jì)算公式: 。 測(cè)定值可準(zhǔn)確到 。 要在結(jié)果中注明以哪種酸計(jì)。單位: mol/L 如:氫離子摩爾濃度為 106 pH=lg[H+]=6 pOH :表示 OH的摩爾濃度 ; pH 6等同于 pOH 8, ?根據(jù)上表,計(jì)算 可樂的 pH值 首頁 上一頁 下一頁 末頁 9 ( 3) pH并不等于可滴定酸度 強(qiáng)酸(如鹽酸、硫酸、硝酸等)在水溶液中完全解離, 有機(jī)酸 (檸檬酸、苯甲酸、醋酸、酒石酸等 )在水溶液中只有一小部分解離。 pH值對(duì)游離 H3O+濃度的定量,所表示的酸度值為 1~ 14。 首頁 上一頁 下一頁 末頁 二、 酸度的概念 1. 食品中的幾種酸度
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
公司管理相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖鄂ICP備17016276號(hào)-1