設(shè)置規(guī)劃與物料搬運(yùn)課程設(shè)計(jì)(存儲(chǔ)版)
【正文】 。在連鎖巨頭們的低價(jià)市場擠壓戰(zhàn)略下，如何建立持續(xù)盈利的商業(yè)模式是中小型連鎖超市生存的關(guān)鍵。十、未來預(yù)期 目前印雙杰果蔬超市普遍基礎(chǔ)薄弱，規(guī)模偏小，在進(jìn)貨價(jià)格、產(chǎn)品銷量、成本費(fèi)用分?jǐn)偡矫娑夹纬刹涣藘?yōu)勢(shì)，針對(duì)這種情況，應(yīng)大力發(fā)展連鎖超市。依據(jù)的可行性。一般來說，賣場指的就是店鋪內(nèi)陳列商品供顧客選購的營業(yè)場所。 我提出以下規(guī)劃建議與想法： 水果店的衛(wèi)生條件十分重要。滿足了消費(fèi)者對(duì)方便快捷，新鮮健康，合理價(jià)格的購買需求水果專賣店賣場入口要設(shè)在顧客流量大、交通方便的一邊，通常入口較寬，出口相對(duì)窄一些，入口比出口大約寬1／3。不易存放的水果，體積大的水果（如西瓜、哈密瓜）自己個(gè)人無從購買。課程設(shè)計(jì)是我們專業(yè)課程知識(shí)綜合應(yīng)用的實(shí)踐訓(xùn)練，著是我們邁向社會(huì)，從事職業(yè)工作前一個(gè)必不少的過程．”千里之行始于足下”，通過這次課程設(shè)計(jì)，我深深體會(huì)到這句千古名言的真正含義．我今天認(rèn)真的進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，學(xué)會(huì)腳踏實(shí)地邁開這一步，就是為明天能穩(wěn)健地在社會(huì)大潮中奔跑打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)．通過這次設(shè)施選址與室內(nèi)布置設(shè)計(jì)，本人在多方面都有所提高。在超市的調(diào)研過程中，我們學(xué)會(huì)如何與人溝通，比如超市的管理員一般不讓人在里面照照片，拿筆和紙?jiān)诶锩娈嬍覂?nèi)設(shè)施的布置圖啥的。同時(shí)我還要感謝一下我們的戢守峰老師，因?yàn)槿绻麤]有他平時(shí)嚴(yán)厲的教育，那么就沒有我們今天的體會(huì)，更不會(huì)讓我們?cè)趯?shí)踐中體會(huì)的那么真實(shí)。然后我們采用訪談的方法來對(duì)超市進(jìn)行了提出問題和得出結(jié)論，了解了大部分客戶的想法。在這次課程設(shè)計(jì)，我主要運(yùn)用了設(shè)施規(guī)劃課程中的設(shè)施布置設(shè)計(jì)中學(xué)習(xí)到的方法和原理。改進(jìn)過后最終面積表銷售區(qū)面積/m2原來面積/m2相差/m2米面油2020+0生鮮市場2530+5蔬菜6580+15瓜果類100150+50改進(jìn)方案整體評(píng)價(jià)：優(yōu)點(diǎn)：（1）與原超市布置相比，增加了空間利用率，是室內(nèi)物品布置更加合理，增加了利用面積，很好的利用了商業(yè)資源。3. 將二樓售貨員通道加寬至1m，將一樓售貨員通道減到1m。 分析影響銷售區(qū)之間聯(lián)系的因素聯(lián)系的因素代號(hào)影響因素1商品特點(diǎn)2心理因素3必要聯(lián)系4其他客觀因素 選取方案作出面積圖 面積圖主要考慮兩個(gè)問題：(1)是將前面分析各作業(yè)單位面積需求匯總，根據(jù)場地的要求，確定建筑的基本形狀；(2)是在此形狀上按各作業(yè)單位的面積需求進(jìn)行分配，結(jié)合上面布置圖，作出有面積的塊狀布置圖 根據(jù)原來各銷售區(qū)的面積，各區(qū)的長寬可以適當(dāng)改變，但其面積只可以稍微增加或減少 表13面積要求表銷售區(qū)共/m2 米面油20生鮮市場30蔬菜80瓜果類150共280柚子臨時(shí)卸貨地點(diǎn) 收銀 櫻桃香蕉 收銀生鮮 收銀包裝食品 收銀西瓜 收銀芒果荔枝 收銀通 道 通 道 通 道 出入口出入口獼猴桃優(yōu)質(zhì)蘋果橘子梨 收銀榴蓮 收銀魚 收銀棗蘋果 通 道 墻 面通 道魚二樓樓梯后院倉庫通道通道米面油 收銀干菜 收銀出入口冷鮮肉 收銀生鮮肉 收銀蔬菜區(qū) 收銀2員工活動(dòng)通道 改進(jìn)前的優(yōu)缺點(diǎn)： 選址： 優(yōu)點(diǎn)：位于繁華地段，人流量大，潛在消費(fèi)者較多；靠近市場，距離東大不足五百米，并且靠近主干道，在文體西路，三好街交匯處，靠近居民生活區(qū)，因此有廣大的消費(fèi)群體。②繪制作業(yè)單位位置相關(guān)圖和面積相關(guān)圖（空間關(guān)系圖）：據(jù)關(guān)系圖中的相互關(guān)系等級(jí)決定設(shè)施間距離的遠(yuǎn)近并安排相應(yīng)的位置相關(guān)圖；結(jié)合各個(gè)設(shè)施的實(shí)際占地面積空間關(guān)系圖； 具體思路本試驗(yàn)以印雙杰中型生鮮超市為例，具體研究思路是： 了解課題背景：對(duì)果生鮮市有總體的認(rèn)識(shí)，了解其設(shè)施布置人員分配以及消費(fèi)者的購買情況。2實(shí)施結(jié)果 通過我們的改造會(huì)大幅度的提高人員流通，縮短購買者的購買時(shí)間與商家進(jìn)出貨的時(shí)間。 現(xiàn)在社會(huì)有很多私營的中小型店面，如水果店、超市、服裝店、水吧等。每天的客流量通過觀察超過1500人每天。參與團(tuán)隊(duì)成員的前期實(shí)地調(diào)研工作，并就材料準(zhǔn)備階段查閱相關(guān)資料，整理果蔬超市背景，課題研究思路及方法，并整理團(tuán)隊(duì)成員的訪談?dòng)涗?，和團(tuán)隊(duì)成員分析問卷調(diào)查結(jié)果，為課題后期工作做準(zhǔn)備。參與團(tuán)隊(duì)成員的前期實(shí)地調(diào)研工作，進(jìn)行照片采集，并具體負(fù)責(zé)果蔬超市一層水果賣場的平面圖繪制，以及應(yīng)用SLP法進(jìn)行相應(yīng)的分析和圖表制作；和團(tuán)隊(duì)成員一起進(jìn)行方案改進(jìn)的探討工作。該超市現(xiàn)有職工30人，配有稱量電子稱16臺(tái)，售貨員20人。設(shè)施規(guī)劃課程設(shè)計(jì)的主要目的是使工業(yè)工程專業(yè)學(xué)生比較深入地掌握和鞏固設(shè)施規(guī)劃的基本概念、基本原則和基本方法，培養(yǎng)學(xué)生以系統(tǒng)
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