【正文】 鐘呼順 　　一切瓜類(lèi)都是植物性的食品。于是，我花費(fèi)了半個(gè)月的時(shí)間，替我的這位朋友找到了一種最最補(bǔ)金形人的植物。適用于肺燥或肺熱咳嗽，或熱病后余熱未清，神思恍惚，虛煩驚悸等癥。竹筍的種類(lèi)繁多，大致可分為冬筍、春筍、鞭筍三類(lèi)。又因含較多的粗纖維，患有消化性潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張以及慢性腹瀉者，均不宜食用，皮膚瘙癢及對(duì)本品過(guò)敏者忌食　　由此看來(lái)，金形人吃的越素越有運(yùn)氣。實(shí)為佳品?！　〖t咖哩金瓜加積鴨　　加積鴨，俗稱(chēng)“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國(guó)外引進(jìn)的良種鴨，其養(yǎng)鴨方法特別講究：先是給小鴨仔喂食淡水小魚(yú)蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個(gè)月后，小鴨羽毛初上時(shí)，再以小圈圈養(yǎng)，縮小其活動(dòng)范圍，并用米飯捏成小團(tuán)塊填喂，20天后便長(zhǎng)成肉鴨?！　∷岵素i肉燉粉條　　東北人愛(ài)吃燉菜，吃起來(lái)名堂也多，什么大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子，還都能顧名思義，也無(wú)一不是寒風(fēng)里臘月天吃的鄉(xiāng)土菜。據(jù)說(shuō)張生記一天只賣(mài)600只鴨子，如果去晚了，服務(wù)員會(huì)歉意地過(guò)來(lái)說(shuō)：實(shí)在對(duì)不起，今天沒(méi)有老鴨煲了。待用?！　÷槠哦垢　〈瞬说奶厣且詿ㄅ胫?在雪白細(xì)嫩的豆腐上、點(diǎn)綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗,外圍一圈透亮的紅油,如玉鑲琥珀,具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨(dú)特風(fēng)味?！　≡谄渌矫?，水形人要經(jīng)常欣賞節(jié)奏明快、熱情奔放的樂(lè)曲，多參加集體性活動(dòng)，多做有益他人之事。當(dāng)你走進(jìn)蒙古包，喝過(guò)了奶茶，雙手接過(guò)熱情好客的牧馬人雙手遞過(guò)來(lái)的哈達(dá)，圍著熊熊篝火，享受著草原徐徐微風(fēng)送來(lái)的烤肉香時(shí)，你肯定會(huì)想起“風(fēng)吹草底見(jiàn)牛羊”。北歐地區(qū)沒(méi)有甘蔗，就用它來(lái)造糖。　　“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草，丁香沉香各半兩，四兩茄香一處搗?！币庵敢荒晁募臼巢浑x姜，但每次不宜多吃。另外，生姜還可防治膽囊炎和膽結(jié)石。水型人特色菜款推薦鐘呼順 　　夾沙牛肉　　如果你有機(jī)會(huì)去西寧，那里的夾沙牛肉不可不嘗。特點(diǎn)是酥嫩適口，酒味濃郁姜絲牛肉　　姜絲牛肉　　制作過(guò)程：將姜切絲?！　⊥列稳艘喑越∑⒌氖澄?，土性食物要多補(bǔ)。紅薯,也叫地瓜, 營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素與礦物質(zhì)。　　日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，紅薯具有多種藥用價(jià)值。　　有人說(shuō)，你說(shuō)的這些食物是很好，但吃起來(lái)會(huì)發(fā)胖呀?！　↑S色食物對(duì)消化系統(tǒng)毛病，集中力弱、記憶力衰退均有幫助?！薄　∵@是明人陳嶷贊美黃豆芽的詩(shī)句。近年發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，增加體內(nèi)抗病毒、抗癌腫的能力。黃豆生芽后天門(mén)冬氨酸急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。后來(lái)巧遇江南一位小廝，才知“如意菜”乃黃豆芽也。蛋黃、玉米、檸檬、橙均屬黃色食物，此種食物以植物為主，特色是含豐富維生素C、植物性蛋白質(zhì)和高糖份，個(gè)別食物如蛋黃是高危食物，因有大量膽固醇，并非所有人都消化得來(lái)?！　《欤蠼中∠锢锏教幎际琴I(mǎi)烤白薯的，買(mǎi)一塊捂在手中，既取暖又補(bǔ)運(yùn)，何樂(lè)而不為呢。白薯的葉和根等各部分都含有這種糖脂?！　　扒嗲嘁桓?，牽出一窩瓜。但土形人身體上也有弱點(diǎn)，就是腸胃、脾易損。　　姜絲田雞　　做法：將田雞腿洗凈，剁塊，放雞蛋清，白葡萄酒，鹽和淀粉拌勻，逐塊入四成熱的油鍋中炸透撈出，姜切片，蒜去皮切茸。　　此外，位于北京東城區(qū)南河沿大街華龍食品街二樓的“起士林西餐廳”，也供應(yīng)俄餐，真正是價(jià)廉物美。其實(shí)，現(xiàn)在不光在大陸，就是在臺(tái)北和香港，火鍋也是很受歡迎的。明末清初著名思想家王夫之一生愛(ài)姜，晚年隱居鄉(xiāng)下，把所住的草堂叫做“姜齋”，并自號(hào)“賣(mài)姜翁”。早在春秋末期，先師孔子就已認(rèn)識(shí)到食用生姜能抗衰老?！　∷稳艘喑越！　∵@是一種很特別的食品，中國(guó)人還不怎么了解，值得大力推薦。此外，水形人要多吃動(dòng)物的心臟。因此，水形人養(yǎng)生的關(guān)鍵在于溫陽(yáng)益氣，多補(bǔ)火性，好運(yùn)自然來(lái)。補(bǔ)氣益胃，清熱生津，和中潤(rùn)腸，抗癌?！　□r百合洗凈后用手逐片掰成瓣，鮮牡蠣初步加工后挖去蠣肉洗凈，青、紅辣椒切成小象 眼片?！　±哮嗢摇　≡诤贾?，有道菜品，老鴨煲，金形人也不可不吃。一道雞雜炒干巴菌看上去也許有點(diǎn)兒其貌不揚(yáng)，但那種美味異香讓但凡吃過(guò)的人都終生難忘，“鮮得恨不能連舌頭吞下去”有人如是形容?！　〈送?，在朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路99號(hào)的金山城酒家，也是金形人補(bǔ)運(yùn)的好地方，那里的“素?zé)诠S”，是采用四川的黑筍做原料，味濃，才18元一份。金型人菜款推薦鐘呼順 加工時(shí)盡量不用刀削，因竹筍肉一遇鐵往往會(huì)變硬、發(fā)死，存放時(shí)不宜去殼，以防失去清香的風(fēng)味?！　〕税俸贤猓喑怨S也是金形人的關(guān)鍵飲食。有人認(rèn)為這就是百合名之出典?！　〗鹦稳耸逞a(bǔ)的最好時(shí)辰是在每天的早晨。　　綠色的蔬菜對(duì)金形人大有好處。　　水煮魚(yú)　　水煮魚(yú)制作的工序很簡(jiǎn)單：　　將新鮮的魚(yú)切成薄片，用鹽稍稍腌漬一下，再上滾水汆。取出后瀝干水分，拌入沙拉醬，再盛于碟上擺放裝飾，便可上桌?！　∷忱　∷忱璖alad（中文譯為沙拉）一詞源自拉丁語(yǔ)Salat，鹽的意思。象清蒸武昌魚(yú)，生吃三文魚(yú)片都是好的菜譜?！　〉媚麩趸铘~(yú)　　還有一道菜，東北的得莫利燉活魚(yú)。據(jù)測(cè)定，黑米中含有人體需要的18種氨基酸，還含有含量很高的鐵、鈣、錳、鋅等微量元素與天然色素，經(jīng)常食用可顯著提高人體血色素和血紅蛋白的含量，對(duì)心血管系統(tǒng)起保健作用，且有利于兒童發(fā)育，健腦與產(chǎn)婦病后體質(zhì)虛弱者的康復(fù)。常用的黑色食品有：黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發(fā)菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海參、黑螞蟻菜等等。因此，夏季人們應(yīng)注意在日常膳食中補(bǔ)充含鉀豐富的食物，如香蕉、西瓜等。身體營(yíng)養(yǎng)素足夠的人，不管吃哪類(lèi)水果，只要不過(guò)量，不會(huì)有大礙?！　〕艘源罅康聂~(yú)類(lèi)外，火形人的特異之處在于，水果也是他們必吃的。所以，火形人首先要寧心安神，加強(qiáng)自身涵養(yǎng)，養(yǎng)成遇事冷靜、沉著、心平氣和的習(xí)慣。切下一只雞的雞脯和雞大腿上的嫩肉，用備好的各種調(diào)料(如黃酒、味精、蔥、姜、蒜蓉、精鹽各適量)拌勻?！　∨疵拙菩晕叮焊市?、溫、無(wú)毒。和北方多數(shù)的飲食一樣，鹵煮火燒以味兒厚見(jiàn)長(zhǎng)。設(shè)店經(jīng)營(yíng)后，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質(zhì)量日益提高。　　毛小青酒家對(duì)傳統(tǒng)的紅燒肉制作工藝進(jìn)行總結(jié)、完善、并配合現(xiàn)代人的口味，將上好的五花肉配以五道工序加工過(guò)的紅薯塊一起烹制。木形人特色菜款推薦鐘呼順 這些苦味食品營(yíng)養(yǎng)豐富，且含有多種能防病治病的活性成分，經(jīng)常食用不僅能提高人體免疫力，而且能使人強(qiáng)身健體，延年益壽，因而是不可多得的珍品。也要多吃?！　∫话阏f(shuō)來(lái)，木形人的身體內(nèi)多陰少陽(yáng)，肝氣偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于氣滯，常會(huì)感到精神抑郁，養(yǎng)生貴在理陰助陽(yáng)，調(diào)理好心肝二臟，好運(yùn)氣自然會(huì)來(lái)?！卑汛壕旅鑼?xiě)得淋漓盡致。　　土性食物有：土豆、黃豆、白薯、糯米、牛肉、棗等。 土型人特色菜款推薦 金型人飲食建議 因此，人們只要在進(jìn)食時(shí)根據(jù)自己的體質(zhì)選擇好食物，多補(bǔ)自己身體所需要的，就能使自己的身體健康、事業(yè)發(fā)達(dá)，進(jìn)而好運(yùn)連連了。如果身體營(yíng)養(yǎng)失衡，比較容易患脾、 胃、 肋、 背、 胸、 肺、 肚等方面的疾病。五行屬性中土多。他們的皮膚比較黃，說(shuō)話緩慢，有時(shí)給人以木訥的感覺(jué)?！　某錾鷷r(shí)間看，他們多出生于冬季，五行屬性中水多。其次是氣管及整個(gè)呼吸系統(tǒng)。有時(shí)為了原則，敢于犧牲親情，友情，甚至生命?！　某錾鷷r(shí)間上看，火形人大多出生在夏季。他們的脾氣急躁，容易發(fā)怒，最易受人挑唆而作錯(cuò)事，但他們敢做敢當(dāng)，不怕困難，膽量過(guò)人，喜愛(ài)冒險(xiǎn)，歷史上航海探險(xiǎn)的先驅(qū)者大都是這類(lèi)人。　　從出生時(shí)間上看，木形人大多出生于春季。喜歡才子佳人花前月下的故事。由于缺乏鍛煉，他們的四肢大都沒(méi)有什么力量，在古代，屬于典型的文弱書(shū)生?！薄　∥覀兊南荣t經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的直觀觀察，早為我們定下了世上人種的類(lèi)型以及飲食喜好。不敬畏，善欺紿人，戮死。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。足太陰，敦敦然。質(zhì)徵之人，比于左手太陽(yáng)，太陽(yáng)之上，肌肌然。左角之人，比于右足少陽(yáng)，少陽(yáng)之下，隨隨然。其態(tài)又不合于眾者五，余已知之矣。其實(shí)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》運(yùn)用陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)解釋生理、病理現(xiàn)象，指導(dǎo)診斷與治療；把陰陽(yáng)的對(duì)立統(tǒng)一看成是宇宙間萬(wàn)事萬(wàn)物產(chǎn)生、發(fā)展、變化的普遍規(guī)律?！　∮袛?shù)碼相機(jī)嗎？那么，就給自己拍一張相片吧，再找張紙，把自己目前的工作情況、生活狀況、思想情緒等一一寫(xiě)下來(lái)。諸不知，對(duì)某一類(lèi)人有營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)另一類(lèi)人來(lái)說(shuō)，可能不但沒(méi)益處，反而對(duì)身體有害。至今大約已有三十多種體質(zhì)類(lèi)型?！　】吹竭@兒，有的讀者也許會(huì)放下書(shū)本，對(duì)作者嗤之以鼻了：咳，我還以為是什么新鮮、高深的理論呢，原來(lái)就是這呀，不就是讓大家科學(xué)飲食嗎，吃一些有營(yíng)養(yǎng)的、低脂肪的、高蛋白的、新鮮的水果、蔬菜、多喝水等等，這些，我早就知道了，還用你教？　　別忙，朋友，食物改運(yùn)的理論，講起來(lái)雖然簡(jiǎn)單，但里面也蘊(yùn)藏著很深的玄機(jī)。幾千年來(lái)，中國(guó)民間就一直流傳著那句老話：民以食為天，就生動(dòng)的說(shuō)明了飲食的重要性?？茖W(xué)證明，人體血液中鐵質(zhì)含量達(dá)70%，所以人的本性、欲念、行動(dòng)均受萬(wàn)有引力等宇宙定律所影響。但連個(gè)女朋友都沒(méi)有，家里人替他著急?！　《@種領(lǐng)悟確是深刻的，而非淺薄的?！　∠氚l(fā)財(cái)嗎?也可以靠吃。 開(kāi)頭的話(2) 好玩的問(wèn)題　有意思的回答　中國(guó)健康雜志社常務(wù)副社長(zhǎng) 楊博　　從事媒體工作這么多年，老實(shí)說(shuō)，已經(jīng)很少看到既好玩又有意思的書(shū)了。 第一章 序 　　尤其是在健康飲食方面，象如何通過(guò)飲食保持身材健美，生命長(zhǎng)壽的飲食觀，以及如何通過(guò)飲食保持高昂的情緒等，更使人有茅塞頓開(kāi)之感?！　∽髡哐芯恐袊?guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生醫(yī)學(xué)多年，在中醫(yī)飲食養(yǎng)生理論的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)原理加以綜合分析，在書(shū)中分門(mén)別類(lèi)地闡述了各種尋常食物的功效。五色蔬菜湯風(fēng)靡港澳臺(tái)已有一段時(shí)日，至今還很熱門(mén)，以至于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上五色蔬菜需求量相當(dāng)大，經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。 吃素的醫(yī)學(xué)依據(jù) 網(wǎng)蟲(chóng)的飲食調(diào)節(jié) 吃披薩，有精神 西餐要吃長(zhǎng)面包 快樂(lè)食品集錦 　第十章 怎么吃出好人緣？ 智商與體液的酸堿度 　第九章 快樂(lè)食物大盤(pán)點(diǎn) 在春節(jié)期間一早便來(lái)問(wèn)我，希望知道今年他們的寶貝兒子有沒(méi)有異性緣，桃花運(yùn)是否會(huì)來(lái)，他能否順利結(jié)識(shí)一個(gè)理想的對(duì)象 ?！　《軒椭素?cái)運(yùn)亨通的食物是什么呢?其實(shí)是一種很簡(jiǎn)單的食物：辣椒。除了個(gè)人的努力外，正確的飲食也可以幫助有進(jìn)取心的你離成功更近一些呢。 水型人家庭制作DIY 火形人飲食建議 大智若愚的土形人 　第三章 不同類(lèi)型人的科學(xué)飲食 開(kāi)頭的話(2) 　第二章 你屬于什么類(lèi)型人？ 　第一章 序 作者依據(jù)祖國(guó)醫(yī)學(xué)寶典《黃帝內(nèi)經(jīng)》把人按金、木、水、火、土分為5大類(lèi)，各類(lèi)人的飲食、生養(yǎng)各有不同方法。因此，靠食物改變?nèi)藗兊纳硇臓顩r，平衡人的磁場(chǎng)，使之與時(shí)空和諧共振最為有效。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的人種分類(lèi) 因此，人們只要在進(jìn)食時(shí)根據(jù)自己的體質(zhì)選擇好食物，多補(bǔ)自己身體所需要的，就能使自己的身體健康、事業(yè)發(fā)達(dá)，進(jìn)而好運(yùn)連連了。 金型人飲食建議 土型人特色菜款推薦 出人頭地吃牛肉 吃辣為什么旺財(cái)運(yùn)？ 補(bǔ)鋅讓你有男子氣 40歲的女人如何吃 　第八章 “吃”出神童來(lái) 總之，個(gè)個(gè)都是愁容滿(mǎn)面?？梢哉f(shuō)，從某種意義上講，人緣是一個(gè)人安身立業(yè)的支撐點(diǎn)。但就有一點(diǎn)不如人意的地方，就是今年30歲了，還沒(méi)有女朋友?？茖W(xué)家們對(duì)世界上的長(zhǎng)壽人群做了大量的調(diào)查研究，象在俄羅斯高加索地區(qū)的聞名于世的長(zhǎng)壽村中，不少人能活到130歲甚至140歲。 長(zhǎng)壽食譜大公開(kāi) 　　無(wú)須諱言，當(dāng)今社會(huì)里，一個(gè)女人如果擁有完美的身材，對(duì)自己的發(fā)展會(huì)有很大的助力。經(jīng)過(guò)幾十年的努力，現(xiàn)在終于事業(yè)有成，有了自己的公司，在建筑業(yè)也算是小有名氣，自己的資產(chǎn)有2千多萬(wàn)?！　《髡咴诖嘶A(chǔ)上還大膽的提出了飲食能改變?nèi)说男木?，進(jìn)而改變?nèi)说倪\(yùn)程的推斷，在這里，我們姑且不說(shuō)此說(shuō)的科學(xué)性正確與否，但作者不人云亦云,敢于創(chuàng)新的求學(xué)精神，是值得肯定的?！　∥也幌朐谶@里談作者觀點(diǎn)的對(duì)錯(cuò)與否，一個(gè)學(xué)說(shuō)的建立畢竟要靠實(shí)踐以及時(shí)間的檢驗(yàn)。因此，靠食物改變?nèi)藗兊纳硇臓顩r，平衡人的磁場(chǎng)，使之與時(shí)空和諧共振最為有效。　 人們的日常生活離不開(kāi)每日三餐，如何合理地調(diào)配飲食，使之更有利于人體健康、滋補(bǔ)養(yǎng)生，是人們所關(guān)注的問(wèn)題。但畢竟，在社會(huì)日益多元化的今天，這本書(shū)為我們展現(xiàn)了一個(gè)全新的飲食理念，我們沒(méi)有理由拒絕它?！　∑饺绽?，我們太忙、太累、太煩、太緊張，周?chē)谐?、食物太多太雜，我們一心幾用，食而不知其味，吃得太快，因此失去了進(jìn)食的身心靈裨益，更危害自己的健康。但他們也有自己的苦惱，唯一的兒子都13歲了，但學(xué)習(xí)成績(jī)不好，每回考試都是全班倒數(shù)幾名。我們說(shuō)人的一生運(yùn)勢(shì)，誰(shuí)都會(huì)起伏無(wú)定，升起時(shí)我們稱(chēng)之為吉福，低落時(shí)我們稱(chēng)之為兇禍。唐代孫孫思邈在 1300年前就說(shuō)過(guò)安身之本，必資于食，食療不愈，然后命藥?！　∥覀冎?，每個(gè)人生下來(lái)，都有其先天不同的體質(zhì)。其體質(zhì)學(xué)說(shuō)貫穿于生理、病理、診斷、治療、養(yǎng)生等方面，對(duì)后世產(chǎn)生了極大的影響 。這便是飲食改運(yùn)學(xué)的理論基礎(chǔ)。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你自己完全變了一個(gè)人。 充滿(mǎn)活力的火形人 　　在《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書(shū)中，以整體的觀念和周易陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)為理論指導(dǎo)，通過(guò)長(zhǎng)期生活觀察和醫(yī)療實(shí)踐，將人按照不同的體質(zhì)分為了木、火、土、金、水五大類(lèi)二十五小類(lèi)人。其為人，蒼色，小頭，長(zhǎng)面，大肩，背直，身小，手足好?！　』鹦沃?，比于上徵，似于赤帝。質(zhì)判之人，比于左手太陽(yáng)，太陽(yáng)之下，支支頤頤然。少宮之人，比于右足陽(yáng)明，陽(yáng)明之上，樞樞然。右商之人，比于左手陽(yáng)明，陽(yáng)明之下，脫脫然。大羽之人，比于右足太陽(yáng)，太陽(yáng)之上，頰頰然。食物的五大味道亦可概括地分作五行，其中苦屬金、酸屬木、咸屬水、辣屬火、甜屬土。屬于沉默寡言型?！　∷麄冝k事不果斷，十分拖拉，案頭永遠(yuǎn)有一大堆沒(méi)有完成的工作。如果身體營(yíng)養(yǎng)失衡，比較容易患肝、 膽、頭、頸、 四肢、 關(guān)節(jié)、 筋脈、 眼、 神經(jīng)等方面的疾病。1918年夏在前線被炮彈炸成重傷。如果身體營(yíng)養(yǎng)失衡，容易患小腸、 心臟、 肩