基于食品安全問題的企業(yè)社會(huì)責(zé)任分析(存儲(chǔ)版)
【正文】 息息相關(guān)，也是經(jīng)濟(jì) 發(fā)展的動(dòng)力之源。為深入開展面向全社會(huì)的食品安全宣傳教育 ，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室近日印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要》。 gmp（ good manufacture practice）是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量控制等方面按國(guó)家有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中存在的問題，加以改善 [7]。 ，法制法規(guī)不健全 成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制需要有統(tǒng)一、開放、競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)體系，需要有完善的市場(chǎng)價(jià)格機(jī)制和充分發(fā)育的各要素市場(chǎng)，然而我國(guó)市場(chǎng)上壟斷現(xiàn)象、市場(chǎng)分割現(xiàn)象依然嚴(yán)重，要素市場(chǎng)發(fā)育依然不充分，價(jià)格機(jī)制無法發(fā)揮調(diào)節(jié)社會(huì)資源的作用。企業(yè)在創(chuàng)造利潤(rùn)，對(duì)股 東利益負(fù)責(zé)的同時(shí)，必須要承擔(dān)對(duì)員工、社會(huì)和環(huán)境等利益相關(guān)者的責(zé)任。食品安全問題不僅嚴(yán)重?fù)p害了我國(guó)消費(fèi)者的身體健康，而且還嚴(yán)重影響了廣大消費(fèi)者的食品消費(fèi)心理，導(dǎo)致對(duì)食品安全相當(dāng)程度的不 信任。 二、我國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任缺失的現(xiàn)狀及原因分析 （一）我國(guó)食品安全問題現(xiàn)狀 民以食為天，食以安為先。除此以外，企業(yè)對(duì)員工的責(zé)任還包括保證員工實(shí)現(xiàn)就業(yè)和擇業(yè)權(quán)、休息休假權(quán)等權(quán)利的法律義務(wù)，以及企業(yè)按照于法律規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)員工承擔(dān)的道德義務(wù)。因此，食品企業(yè)要樹立以人為本的觀念，把保障消費(fèi)者的健康和安全作為食品企業(yè)的基本職責(zé)。 【關(guān)鍵詞】食品安全；企業(yè)社會(huì)責(zé)任 近年來，食品安全已成了全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，食品安全不僅關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，而且關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)秩序的穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的尊嚴(yán)和形象。 一、食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)涵 （一）企業(yè)社會(huì)責(zé)任概念 本文認(rèn)為，企業(yè)社會(huì)責(zé)任使企業(yè)將取之于社會(huì)的利益，具體的回饋給社會(huì)；即社會(huì)賦予企業(yè)的 利益中，包括企業(yè)應(yīng)盡的義務(wù)，企業(yè)對(duì) 于其所依存而運(yùn)作的社會(huì)，負(fù)有法律和社會(huì)義務(wù)，而企業(yè)社會(huì)責(zé)任就是企業(yè)和這些義務(wù)關(guān)系的互動(dòng)，企業(yè)必須以社會(huì)所能接受的方式來履行這些義務(wù)。食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的底線是食品的安全，也就是說，保證食品安全是食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的本質(zhì) 特征，是核心 [3]。而對(duì)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)來說，由于其生產(chǎn)的特殊性，對(duì)環(huán)境的社會(huì)責(zé)任主要體現(xiàn)在保護(hù)環(huán)境方面，即防止對(duì)環(huán)境造成污染和破壞，整治被 污染的生態(tài)環(huán)境，高效利用資源、積極尋求資源的循環(huán)利用等等。從植物性食物到動(dòng)物性食物，從食品加工到市場(chǎng)流通無不存在食品安全隱患。依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信服務(wù)是企業(yè)生存的基本要求，但國(guó)內(nèi)部分企業(yè)一味追逐”短、平、快”，造成觸目驚心的后果。 企業(yè)社會(huì)責(zé)任意識(shí)既與企業(yè)本身領(lǐng)導(dǎo)者、管理者個(gè)人因素有關(guān)，也受“輕社會(huì)責(zé)任”的社會(huì)大氣候影響。此外，近年來頻頻發(fā)生的食品安全事件，表明食品企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的強(qiáng)制性社會(huì)責(zé)任沒有得到有效規(guī)范和切實(shí)履行。 （二）完善有關(guān)食品社會(huì)責(zé)任的法律法規(guī)制度
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