【正文】 究制，從制度上保障食品監(jiān)管工作順利進行。應(yīng)積極運作，盡快成立，填補空白。二是加大對檢測設(shè)備的投入力度。第三，加大對食品違法行為的執(zhí)法和處罰力度，提高制售假劣毒害食品的風(fēng)險成本。加強食品質(zhì)量的安全監(jiān)管應(yīng)當成為政府的頭等大事，這就要求要加強對食品的準入市場管制，提高食品的準入市場門檻，嚴防“三無”食品流入市場；要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營行為，堅決取締無證生產(chǎn)、無證加工食品的行為；要整合食品安全監(jiān)督、檢測資源，更新檢測裝備，加強對食品質(zhì)量安全的監(jiān)測，對食品從生產(chǎn)、加工、管理、貯運、包裝到銷售的全過程都要進行嚴格的監(jiān)控；要全面嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動；要規(guī)范食品采購渠道，從源頭上控制不安全、不合格食品流入市場。幾乎成了我市傍晚的一道風(fēng)景。例如，用病死的家禽家畜加工熟肉制品；用劣質(zhì)油加工油炸類食品、銷售注水豬肉等。【3】禹桂枝 《強化我國食品安全法律規(guī)制的措施》河南社會科學(xué)，2008年9月第16卷，第5期。尤其是女生不管有課還是沒課都喜歡拿它來解決我們的午飯，但是它對我們的身體危害很大。強化對學(xué)生的宣傳教育和引導(dǎo)，加強學(xué)生的消費安全宣傳教育。四、校園食品安全的對策及建議加強宣傳教育，引導(dǎo)經(jīng)營者加強自律。三、校園食品安全存在的主要問題校園食品經(jīng)營主體組成復(fù)雜，校園及周邊食品經(jīng)營者多為待業(yè)人員，下崗職工，失地農(nóng)民和社會閑散人員等弱勢群體，為了謀生在校園外面設(shè)攤點或租店面從事經(jīng)營，工商部門在進行檢查時受到相關(guān)就業(yè)及扶持政策的影響，很難把握，如對其進行嚴厲取締和處罰，將會影響到這些人員的基本生活和社會和諧穩(wěn)定。我們在購買食品時，打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。定期檢查學(xué)校食堂衛(wèi)生，檢查各種清潔衛(wèi)生是否搞好，把好學(xué)校食堂的菜源和肉源。這種問題在許多校園中都是非常普遍存在的。9月24日，河北省疾病控制中心檢測出中毒學(xué)生的嘔吐物中含有“毒鼠強”成分。學(xué)生對食品安全的重視不夠，自我保護意識差。學(xué)校食品的不安全因素，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的不夠重視。我們想吃什么，當然是我們自己最清楚。同時，學(xué)生們?nèi)绻龅讲环弦?guī)范的餐館，有義務(wù)及時向衛(wèi)生部門舉報。就以我們的鄰居師大為例，上師大校內(nèi)餐飲就采取了多樣化的模式，學(xué)校食堂分為大眾口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂還提供夜宵。校方曾嘗試強行制止校外外賣被進入校園。此外，大學(xué)生飲食隨意性大，六成大學(xué)生從不注意食物的營養(yǎng)搭配，其中超過一半的人吃飯主要考慮簡便原則，%的人飲食規(guī)律受情緒好壞影響，這就造成了男生比女生更喜歡叫外賣的情況。第一，大學(xué)的學(xué)生來自五湖四海，各地的口味相差很大，食堂的菜理應(yīng)多樣化。因此，一方面，衛(wèi)生部門有義務(wù)加強監(jiān)督；另一方面，同學(xué)們也應(yīng)當具有衛(wèi)生意識，不要吃沒有營業(yè)執(zhí)照的餐館的食物。也就是說，如果餐廳沒有出示營業(yè)執(zhí)照，這家餐廳十之八九就是沒有營業(yè)執(zhí)照。有的學(xué)校訂外賣的人很少，而我校的人數(shù)非常多。而對于食堂的不滿，超過70%的被調(diào)查者沒有向食堂反映過。主要問題在于大部分外賣行業(yè)的規(guī)模小、后備資金不足甚至根本就沒有，到了關(guān)鍵時刻根本無法給予任何的彌補保障。對我校來說，由于食堂供餐時間短，同時學(xué)校又禁止食堂提供打包服務(wù)，再加上學(xué)校周邊的餐飲店少，這幾乎使得我校不能到食堂就餐的學(xué)生不得不選擇訂外賣。調(diào)查中了解到，大學(xué)生往往幾個月后就把食堂的飯菜吃膩了（人人如此），吃一些校外的飯菜換換口味也是情理當中。新的宿舍樓剛剛有學(xué)生入住，外賣單便蜂擁而至。各式特色小吃店以其口味獨特而占據(jù)優(yōu)勢也是理所應(yīng)當。購買時查看食品的包裝、標簽和認證標志，看有無注冊和條形碼，查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。我們還可以通過發(fā)放一些小漫畫，編簡單的順口溜等這樣一些簡單的方式來增加大眾對這方面的認知，提高整體素質(zhì)。話是這樣說，但是，那只是建立在一定經(jīng)濟基礎(chǔ)上的。，綠色食品，無公害農(nóng)產(chǎn)品，安全食品和轉(zhuǎn)基因或進口食品均超過了25%。隨著生活質(zhì)量的提高，有機食品、綠色食品、無公害食品等更加深入我們的日常生活。以調(diào)查問卷的形式，收集廣大群眾對于食品安全的觀點，同時調(diào)查群眾的日常飲食觀念。對食品生產(chǎn)，流通等環(huán)節(jié)開展法律宣傳，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任意識，進一步樹立食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人的思想，從主觀上杜絕非法添加和濫用食品添加劑等違法行為。進一步探索多種管理模式，將對品種的管理和“劃段”管理結(jié)合起來，對能夠集中的管理鏈條和跨度不太大的品種可由一、二部門管理起來。五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。目前我國食品安全風(fēng)險監(jiān)測預(yù)警能力有所加強，組建了國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會，并建立評估工作機制，初步建立了以31個省級、244個地市級和377個縣級食品污染物、食源性致病菌和食源性疾病監(jiān)測點組成的全國食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。但隨著經(jīng)濟社會及科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展和人們對食品安全問題認識的不斷深化，我國目前的食品安全法律體系有些方面已經(jīng)不能適應(yīng)當今食品安全形勢的發(fā)展需要，作為食品安全法律體系的核心，《食品衛(wèi)生法》對體系內(nèi)其他法律法規(guī)、規(guī)范性文件的指導(dǎo)作用也有所降低。環(huán)境層面，環(huán)境污染，農(nóng)藥、獸藥等的濫用，高科技環(huán)境下，新的非法添加物不斷更新?lián)Q代等等。加拿大版本的紅牛為了能通過該國的食品安全審查，是完全不含咖啡因、?；撬岬忍嵘駝?，成分只有包括純粹的糖分與維生素B群而已，因此是以用“液態(tài)維生素補給飲料”的定位上市。王建勛：食品安全一再刺激國人的神經(jīng)。首先盤點2011年最新食品安全事件都有哪些？雙匯瘦肉精事件河南南陽毒韭菜事件甘肅平?jīng)雠Ｄ虂喯跛猁}中毒事件多地曝用牛肉膏讓豬肉變牛肉多吃致癌黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色青島福爾馬林浸泡小銀魚事件染色饅頭事件沈陽毒豆芽事件宜昌毒生姜事件到期面包回爐再造熱賣1合肥染色蛋糕事件1北京多家影院爆米花桶被曝或含熒光增白劑 存致癌因素1陜西榆林學(xué)生奶中毒事件1廣東中山查獲1325公斤“墨汁粉條”1重慶一公司購26噸三聚氰胺奶粉生產(chǎn)雪糕被查獲1廣州市場現(xiàn)“染色紫菜” 浸泡多次仍掉色1珍珠奶茶 吃珍珠等于吃塑料 網(wǎng)絡(luò)中，網(wǎng)友對食品安全問題的看法：觀點A：官辦監(jiān)督機構(gòu)靠不住李浩：食品安全大案頻發(fā)除了經(jīng)營者“黑心”外，安全監(jiān)管防線“集體失守”。食品安全問題舉國關(guān)注，世界各國政府大多將食品安全視為國家公共安全，并紛紛加大監(jiān)管力度。我的看法是要訴諸于媒體與NGO等社會組織。與其加強監(jiān)管，不如對監(jiān)管者進行問責，最有效辦法之一是讓司法獨立，讓所有食品安全案件進入司法，讓所有責任人受到處罰。對中國食品安全問題造成的原因。政府監(jiān)管是食品安全的必不可少的重要一環(huán)，但非本質(zhì)問題。2009年食品安全法實施以來，在不到兩年的時間里全國人大常委會兩次開展對這部法律實施情況的檢查，這充分體現(xiàn)了全國人大及其常委會對代表意見的尊重和對人民群眾利益的關(guān)心。檢查組分為4個小組，對江蘇、湖北、四川、內(nèi)蒙古、吉林、上海、陜西7個省(區(qū)、市)進行了檢查。八、購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業(yè)場所、推車銷售）銷售的食品。從現(xiàn)實來看，一旦發(fā)生了食品安全事故，往往是監(jiān)管部門事后倉促應(yīng)對，相關(guān)部門匆匆召開聯(lián)席會議，確定彼此的職責、工作分工和工作步驟。要保護和實現(xiàn)好群眾對于食品安全的知情、參與、表達和監(jiān)督權(quán)，為群眾監(jiān)督食品安全和舉報投訴違法行為提供便利、通暢、有效的渠道。中國食品工業(yè)協(xié)會提供的資料顯示：隨著經(jīng)濟全球化、貿(mào)易自由化和國際食品貿(mào)易的迅速發(fā)展，食品安全的重要性日益凸顯。曾經(jīng)的傷痛似乎成為一種心理的陰影，在腦海里揮之不去。另外，從調(diào)查問卷的結(jié)果來看，公民大多是從電視等媒體方面得知目前食品安全存在隱患的情況的，也通過這些途徑了解了一些關(guān)于食品安全消費的知識，因此有關(guān)部門可以通過媒體多做一些報道和加強對食品安全問題的宣傳。所以這樣一個提議是不適合大眾的，沒有價值可言的。不買不吃有毒有害的食品；如河豚魚、霉蘑菇、果子貍等。買回的食品應(yīng)按要求進行嚴格的清洗、制作和保存。而幾乎每一所大學(xué)都是人口稠密區(qū)。外賣與食堂之間的競爭是談不上的。可見校外餐飲普遍紅火。由于我校地處偏遠郊區(qū)，衛(wèi)生監(jiān)管存在很大疏漏，面對這樣的狀況，我們很難說大家吃的外賣有什么衛(wèi)生保障。食堂的競爭優(yōu)勢相比之下，對食堂的衛(wèi)生狀況放心的人數(shù)約占所調(diào)查人數(shù)的70%。它的運作很復(fù)雜，要受到多方面的制約。我校新校區(qū)剛剛落成，校內(nèi)食堂剛剛能夠保障學(xué)生們的基本飲食供應(yīng)，周邊的餐飲店還沒有規(guī)?；＿€重點走訪了一家比較火的外賣店，這家店沒有門牌號，是農(nóng)戶搭建的，緊挨著馬路。工作人員都持有健康證。因此，如果校內(nèi)餐飲繼續(xù)保持單一的經(jīng)營模式，難免造成大量學(xué)生外流。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量過低，維生素和礦物質(zhì)不能得到足夠補充，不能滿足正常生長發(fā)育所需。但這些簡單、強硬的措施難免引發(fā)一些校園糾紛，不利于校園的安定和諧。于是出現(xiàn)了一種奇怪的現(xiàn)象，在師大校外的飯店里，我校的學(xué)生比師大的多。筆者建議，學(xué)生應(yīng)確認所叫外賣的店家有營業(yè)執(zhí)照。開