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出口有機蔬菜冷凍、保鮮、罐頭制品加工可行性研究報告(存儲版)

2025-05-28 00:17上一頁面

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【正文】 設工作。4農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場化、組織化程度的提高情況:項目建成后,將改變農(nóng)戶小、散、無管理的傳統(tǒng)種植模式,在龍頭企業(yè)的統(tǒng)一規(guī)范化管理之下,生產(chǎn)出優(yōu)質的有機蔬菜,銷售市場得到迅速擴大,農(nóng)民種植的積極性將得到很大提高。產(chǎn)、加、銷、服務各環(huán)節(jié)的利益聯(lián)結情況:項目實施采取“公司+基地+農(nóng)戶”的形式,由公司把村、戶分散經(jīng)營的土地組織起來,建成有機蔬菜種植基地。因此,目前建設該項目對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,使農(nóng)業(yè)增效,農(nóng)民增收,增強農(nóng)產(chǎn)品競爭力,具有必要性和迫切性,而且時機成熟。此時。以銷售價格表示盈虧平衡點盈虧平衡是單位售價=年總成本費用/年銷售量=計算結果表時,當產(chǎn)品混合售價為3623元/噸時,該項目不會發(fā)生虧損。(7)其他費用根據(jù)該項目的特點,其他費用包括管理費用、財務費用、銷售費用,按銷售收入的8%計取。表5 燃料動力費用估算表序號項目單位年消耗量單價(元)成本(萬元)1煤噸2,0006001202電萬度903合計(3)工資與福利項目固定勞動定員100人,年工資及福利費合計為120萬元。投產(chǎn)后可年加工4600噸出口速凍蔬菜,5000噸保鮮蔬菜,2400噸果蔬罐頭,項目單位總加工能力達到12,000噸,年可實現(xiàn)銷售收入為6528萬元。流動資金估算詳見附表3。經(jīng)估算,設備購置費為1800萬元。(4)消防本項目設計溫室內消防水量15L/s,溫室外消防水量20L/s,噴淋消防水量30L/s。共建5000噸低溫庫平方米。項目工藝流程項目工藝流程為原料收購→搞制→清洗→殺菌消毒→清洗→切制→分選→速凍→包裝→入庫冷藏四、項目建設標準和具體建設內容建設標準車間按加工工藝流程需要及衛(wèi)生要求進行有效而合理的配置,分原料處理間、初加工車間、精加工車間、速凍庫、包裝車間、冷藏庫,包裝物料貯存庫,并且按工序做到生、熟嚴格隔離,防止交叉污染。不斷提高有機蔬菜加工的產(chǎn)量和質量,從果蔬進廠、生產(chǎn)加工、預冷、速凍到產(chǎn)品出廠,嚴格按照HACCP關鍵控制點對車間衛(wèi)生、人員衛(wèi)生進行控制,每個環(huán)節(jié),每道工序都有質檢人員把關,出廠產(chǎn)品合格率達到100%。通過實行標準化栽培,將大大提高有機蔬菜的商品品質,提高其商品競爭力。(二)解決方案加大資金投入,新建加工車間、冷庫、購置先進試驗儀器和生產(chǎn)線、增加冷藏運輸能力。建廠以后,緊緊依托山東省農(nóng)業(yè)大學和中科院植物研究所等大專院校和科研單位,積極開展多種形式的聯(lián)合與協(xié)作,集生產(chǎn)、研發(fā)、試驗、示范、推廣、銷售于一體,具有雄厚的科技開發(fā)能力。2009年國務院批復的《黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃》中也明確將發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)列入建設重點項目。二是進一步發(fā)展空間較大,氣候適宜。光照資源豐富,日照時數(shù)一般在2650小時,其中6月日照時數(shù)最多,月平均在270小時,11月和12月日照時數(shù)最少,月平均為185小時,從光輻射量來分析。利津縣基礎條件較好,土地肥沃,水資源豐富,屬溫帶半濕潤季風性氣候區(qū),四季分明,光照充足,年日照時數(shù)2607小時,氣候溫暖 ,℃,無霜期200天左右,平均降雨量659毫米,適于各種作物生產(chǎn),生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、土壤、水源、空氣質量良好,山東省環(huán)保局檢測,達到國家《有機食品環(huán)境質量標準》,發(fā)展有機農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的條件。四、主要經(jīng)濟技術指標經(jīng)測算,本項目主要經(jīng)濟技術指標見表11。一是資源優(yōu)勢:**市有機蔬菜已經(jīng)形成較大規(guī)模,截止2009年12月份,全市有機蔬菜面積達到8萬余畝,國家環(huán)保局領導專家認為**市是山東省最早最大有機農(nóng)業(yè)地區(qū),特別是有機蔬菜產(chǎn)區(qū)。項目總投資與資金籌措本項目總投資12000萬元,其中固定資產(chǎn)投資6700萬元,流動資金5300萬元,鋪底流動資金1590萬元。(2)項目建設的可行性:該項目符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有關政策,種植有機蔬菜基地有得天獨厚的氣候、土壤、水利等自然條件。要加快轉移農(nóng)村勞動力,不斷增加農(nóng)民的務工收入。三、項目建設的必要性及目的建議近年來,隨著種植結構的不斷調整,我市有機蔬菜基地規(guī)模逐年增長,產(chǎn)量連年上升,國外市場的需求也日益擴大。項目區(qū)屬平原區(qū),土壤類型為砂質褐土類,屬洪積土和風積土,%,保水保肥性能良好,適合有機蔬菜生長。具有實施該項目的基礎條件。東營市政府在有機蔬菜戶區(qū)建立了多處有機蔬菜專業(yè)批發(fā)市場,產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有小批發(fā)市場14個,每年有機蔬菜收購季節(jié),全國各地的客商競相采購。三、主要阻礙因素及解決方案(一)主要阻礙因素公司現(xiàn)有基礎設施和機械設備不能適應有機蔬菜的生產(chǎn)和技術推廣。 第四章 市場分析與銷售方案一、市場分析產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀:通過近幾年的市場開拓、品種調整和培優(yōu),有機蔬菜銷售的市場前景越來越好,公司加工生產(chǎn)的速凍產(chǎn)品能夠保持原有風味,原有營養(yǎng)成分,原有色澤,原有組織行程,無雜質,符合原有食品衛(wèi)生標準要求,其保鮮方法是在負零下35度,經(jīng)氣流式速凍812分鐘,使產(chǎn)品中心溫度由15度降至負15度,然后放入負18度以下的低溫庫儲存,可保持果菜的原有特點,此項技術在國際市場上普通受到歡迎。項目達產(chǎn)后,年加工生產(chǎn)產(chǎn)量在原有基礎上將增加3000噸。 第五章 項目建設方案一、建設任務和規(guī)模12000噸冷凍出口蔬菜生產(chǎn)線一條4000平米,2000噸果蔬罐頭生產(chǎn)線一條,2000噸保鮮恒溫庫一個,5000噸低溫冷藏庫一個,公司辦公、質檢大樓1000平米,職工宿舍大樓4000平米,購進日本導金農(nóng)殘檢測儀一臺及其它儀器。每一個基地設有至少一名專職植保員,植保員的職責是能夠指導基地的病蟲害防治工作,指導農(nóng)藥安全使用和農(nóng)藥殘留的監(jiān)控工作,負責有關基地檔案的建立與保管,負責與檢驗檢疫部門溝通與聯(lián)絡,有健全的農(nóng)藥用藥管理制度和控制農(nóng)藥殘留的措施。(4)科技措施:組織并聘請有機蔬菜種植技術專家對農(nóng)戶進行培訓,培訓標準化生產(chǎn)技術和配方施肥等新技術,培訓農(nóng)民10000人次。自動噴水滅火供水水泵及配套設備布置在水泵房內。(3)其他費用其他費用包括勘察設計費、建設單位管理費、工程監(jiān)理費等費用,工程建設其他費用按建筑工程費的4%估算。對項目建設資金加強使用管理,按照國家農(nóng)發(fā)資金的使用管理辦法,建立總賬,明細帳,對資金加強核算,充分發(fā)揮資金使用效益。三、總成本及經(jīng)營成本估算單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算該項目的單位生產(chǎn)成本包括各種蔬菜原材料以及火堿、檸檬酸、白砂糖等輔助材料和包裝箱、罐頭瓶、馬口鐵罐、燃料動力、工人工資、制造費用、其他費用(包括管理費用、銷售費用、財務費用等),項目總成本估算(詳見附表4)(1)外購原料費項目年收購各類蔬菜等13000噸,年收購費用為2695萬元。采取直線法計提折舊,經(jīng)估算。四、財務效益分析稅后投資利潤率=年平均利潤/投資總額=。產(chǎn)品混合平均售價達到3623元/噸時,就不會發(fā)生虧損。此時,稅前財務凈現(xiàn)值(10%),%,(建設期),稅后財務凈現(xiàn)值(10%),%,(含建設期)計算結果表時,該項目在銷售價格下降10%和經(jīng)營成本上升10%時,財務內部收益率仍大大高于基準折現(xiàn)率,投資回收期雖有所延長,但仍然較短。另外純氮肥的禁止使用和測土配方施肥技術的應用不僅減少了肥料的浪費,提高了土壤力,而且可防止因施肥不合理而造成的氮素流失及地下水污染。不僅解決了農(nóng)戶的后顧之憂,也調動了農(nóng)戶的種菜積極性,同時,要求農(nóng)戶必須在技術人員的指導下,根據(jù)公司的要求,按標準化種植規(guī)程進行管理,蔬菜收獲后,農(nóng)戶將全部賣給公司,公司根據(jù)蔬菜的質量選擇收購后加工。此項目區(qū)農(nóng)民畝產(chǎn)多收入600元,增長幅度15%。確定技術依托單位,邀請專家教授到基地進行技術指導。五是組織技術人員參加省、地市和有關高校舉辦的有機蔬菜種植技術培訓班。地方財政配套資金和項目單位自籌資金落實有保障。逐年增加資金投入,加大科技試驗研究和推廣的力度,提高有機蔬菜科技含量,增強發(fā)展后勁,做強有機蔬菜產(chǎn)業(yè)。三是農(nóng)民科學文化素質有待進一步提高,不利于農(nóng)業(yè)新技術、新成果的推廣應用。該項目具有獨特的資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,產(chǎn)品質量優(yōu),競爭能力強,市場前景廣闊。一是將《xxx有機蔬菜種植技術操作規(guī)程》印成技術小冊子,使項目區(qū)的農(nóng)戶每戶一冊。同時也防止了因施肥不合理而造成的氮素流失及地下水污染。真正實現(xiàn)規(guī)模化開發(fā)、基地化建設、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和向外型發(fā)展的目標。 第九章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效益評價一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營壯大主導產(chǎn)業(yè)和促進結構調整情況:項目建成后,可使利津縣有機蔬菜的規(guī)模進一步擴大,擴大農(nóng)民增收,適應市場發(fā)展趨勢,促進品種結構調整和優(yōu)化。在項目經(jīng)濟效益計算期內保證投資得到回收,具有較強的償還能力,經(jīng)濟效益和社會效益顯著。所得稅 :;。五、不確定性分析盈虧平衡分析:以生產(chǎn)能力利用率表示的平衡點年固定成本/年銷售收入年變動成本=()100%=33%以產(chǎn)量表示的盈虧平衡點為12000噸33%=3300噸,計算結果表時,投資項目完成后,以生產(chǎn)能力利用率表示的平衡點為33%,即產(chǎn)量達到3300噸時,企業(yè)即可保本。(6)修理費該項目年修理費包括大修理及日常修理,年修理費按照年折舊費的10%估算。(2)燃料動力費
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