【正文】 00 元以上 ） ： （ 1）努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，在本崗位上做出顯著成績者， （ 2）提出合理化建議，并獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益者； （ 3）修舊利廢，節(jié)約材料，降低成本，有顯著成績者； （ 4）發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者； （ 5）檢舉揭發(fā)壞人壞事，保護(hù)公共財(cái)產(chǎn) ，保衛(wèi)賓客安全，見義勇為或給酒店挽回經(jīng)濟(jì)損失者； （ 6）拾金不昧，樂于助人，為酒店贏得聲譽(yù)者； （ 7）在同行業(yè)或酒店組織的各類競賽活動(dòng)中取得名次，為酒店?duì)幍脴s譽(yù)者； （ 8）被省、市、上級(jí)主管部門樹為標(biāo)兵或受到通報(bào)表彰者； （ 9）拒收他人賄賂，維護(hù)酒店利益者； （ 10）其他方面做出顯著成績者； 符合下列條件之一者，將給予 工資 晉級(jí) ： （ 1）對(duì)酒店管理、開源節(jié)流、設(shè)備改造等方面有較大貢獻(xiàn)者。 有下列情況之一者 ，記嚴(yán)重過失，予以辭退，并處罰款 100 元： （ 1）一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工一天以上的（遲到、早退 30 分鐘以上為曠工半天，超過四小時(shí)為曠工一天）； （ 2）因服務(wù)態(tài)度惡劣或違反服務(wù)規(guī)范，引起客人嚴(yán)重投訴、嚴(yán)重?fù)p害酒店聲譽(yù)，及因投訴引發(fā)經(jīng)濟(jì)糾紛的； （ 3）在更衣柜內(nèi)私藏酒店財(cái)物，價(jià)值較高的； （ 4）未經(jīng)批準(zhǔn)私配酒店鑰匙的； （ 5）侮辱、謾罵、毆打客人、同事，聚眾斗毆，酗酒滋事，造成惡劣影響的； （ 6）涂改酒店各種原始記錄、賬單、單據(jù)、證明的； （ 7）向客人索取財(cái)物、小費(fèi)，與客人私作交易，造成不良影響的； （ 8）貪污、盜竊 、行賄、受賄， 不按酒店安全規(guī)定 私自外出游泳的 ； （ 9）道德敗壞，亂搞男女關(guān)系的； （ 10）計(jì)劃外生育的； （ 11）利用職務(wù)之便私開客房住宿的； （ 12）頂撞、威脅領(lǐng)導(dǎo)，造成不良影響的； （ 13）私換外幣的； （ 14）私自在收銀臺(tái)、總機(jī) 、財(cái)務(wù)部以及其他重要部門會(huì)客，經(jīng)教育不改的； （ 15）私用電爐、電熱器等經(jīng)教育不改，給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失或不良后果的； （ 16）偷駕他人機(jī)動(dòng)車輛，造成事故或私自出車的； （ 17）蓄意破壞、損壞公物或客人物品的； （ 18）偷閱、傳閱或私藏黃色、反動(dòng)書刊、書籍或音像制品的； （ 19） 招接或介紹暗娼的； （ 20）使用毒品、麻醉劑或興奮劑的； （ 21）參與賭博活動(dòng)屢教不改者； （ 22）利用職權(quán)，營私舞弊，謀取私利，假公濟(jì)私者； （ 23）因管理和操作不善，導(dǎo)致食物中毒或造成爆發(fā)性傳染病的，后果嚴(yán)重者，移將司法機(jī)關(guān)處理； （ 24）蓄意破壞、損壞公物或客人物品的； （ 25）違反服務(wù)與操作規(guī)程，損壞設(shè)備、工具造成事故，影響正常營業(yè)的或造成千元以上重大損失的； （ 26）浪費(fèi)原材料、能源，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的； （ 27）管理人員工作不負(fù)責(zé)，給酒店管理造成混亂或辦事不公，包庇縱容違紀(jì)員工造成不良影響的； （ 28）不服從正常調(diào)動(dòng)，無故拖延、中止或拒絕工作的； （ 29）從事第二職業(yè)的； （ 30）參加反動(dòng)組織或黑社會(huì)組織，搞幫派活動(dòng)的； （ 31）組織煽動(dòng)罷工，有意制造事端的； （ 32）泄露酒店機(jī)密文件或資料的； （ 33） 拾遺數(shù)額大且違反規(guī)定，不報(bào)或占為己有者； （ 34）嚴(yán)重違反外事紀(jì)律或觸犯國家刑律的； （ 35）嚴(yán)重違反其它店紀(jì)、店規(guī)的。 第十章 安全守則 本酒店所有員工都負(fù)有保護(hù)酒店、客人安全的重大義務(wù)和責(zé)任。 嚴(yán)禁將槍支、彈藥、劇毒的物品、易燃易爆物品及刀具帶入酒店，發(fā)現(xiàn)時(shí)要及時(shí)報(bào)告部門主管或保安，并協(xié)助排除險(xiǎn)情。 若遇客人在店內(nèi)斗毆，應(yīng)進(jìn)行勸阻，并通知保安人員到現(xiàn)場解決，情況嚴(yán)重者，可通知公安部門協(xié)助解決。手冊(cè)解釋權(quán)屬于酒店行政部。 負(fù)責(zé)本部門設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)。 （ 2）仔細(xì)閱辦交接事項(xiàng)，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)要求，合理安排下屬工作，做到定人、定量、定時(shí)。 （ 6）親自接待好 VIP 客人和負(fù)責(zé)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的重要工作任務(wù)。 與客人及來店辦事人員談話時(shí)間過長，員工及其他管理人員說笑聊天和談?wù)摴ぷ鳎ìF(xiàn)場）無關(guān)的話題，與熟人聊天不止。 1帶情緒上崗，拿工作賭氣。 沒有認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)對(duì)酒店利益的相互關(guān)系（說起來重要，干起來次要，忙起來不要）。 解決問題者：能及時(shí)處理各類投訴或突發(fā)事件，有解決問題的能力。 計(jì)時(shí)工除工傷外，酒店不承擔(dān)任何醫(yī)療費(fèi)，日常醫(yī)藥費(fèi)每月從其工資中扣除。 外聘人員月工資標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)崗位和技術(shù)水平確定，節(jié)日補(bǔ)助費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)同酒店合同制員工，不享受月度效益工資和年終獎(jiǎng)。 附 件 四 新員工辦理入店手續(xù)程序 新員工經(jīng)面試合格，辦理入店手續(xù)時(shí)，須帶以下證 件及物品： 1）相關(guān)證件：身份證、學(xué)歷證及職業(yè)資格證的原件和復(fù)印件、健康證原件（當(dāng)年在市衛(wèi)生防疫站辦理的）。 離店員工到行政人事部領(lǐng)取《離店手續(xù)清單》，退還《員工手冊(cè)》、員工卡、名牌等，到相關(guān)部門簽署，退還酒店制服、更衣柜鑰匙等，最后到行政人事部核算工資。 5. 凡是攜帶大件物品離開宿舍，須主動(dòng)接受宿舍管理人員的檢查。 12. 員工如遺失房門鑰匙，不得私自撬門配鎖，需交納 5 元現(xiàn)金找管理員領(lǐng)取備用鑰匙，鑰匙由酒店統(tǒng)一配備。凡離店員工如一個(gè)月內(nèi)不取走其物品，酒店將進(jìn)行處理。 3. 保持好宿舍內(nèi)的清潔衛(wèi)生， 床鋪及物品要按酒店要求擺放整齊，寢室內(nèi)衛(wèi)生由寢室長負(fù)責(zé)安排宿舍員工輪流打掃，公共區(qū)域衛(wèi)生由宿舍管理員負(fù)責(zé)。 新員工試用期滿轉(zhuǎn)合同工須經(jīng)過考核，考試分理 論考核和本崗位的實(shí)際操作技能考核，不合格者將視情況延長試用期。 外聘人員如提出辭職，必須以書面形式提前一個(gè)月向所在部門提出申請(qǐng)，并報(bào)行政人事部批準(zhǔn)。根據(jù)目 前酒店崗位情況（包括外聘廚師、足浴保健師、美發(fā)助理和退休技術(shù)工），為更好地規(guī)范酒店外聘技術(shù)人員的管理，特制定如下規(guī)定： 酒店各部門因工作需要需外聘技術(shù)人員，應(yīng)向行政人事部提出申請(qǐng)，由行政人事部組織審核，經(jīng)考核達(dá)到所需崗位的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)后，方能錄用。 工資按有效工作時(shí)間及工作表現(xiàn)情況發(fā)放日工資，每月評(píng)定一次，每月有兩天有薪休假，享受國家規(guī)定的法定假日，酒店統(tǒng)一發(fā)放的節(jié)日補(bǔ)助費(fèi)可享受50%。 顧客服務(wù)者：具有熟練高超的技能技巧。 1濫用權(quán)勢與要求特殊待遇，不能起帶頭作用。 脫離督導(dǎo)現(xiàn)場，辦理其它事情。 三、管理人員工作崗位特忌 注意力偏向迎來送往，忽視現(xiàn)場督導(dǎo)管理。 （ 4）合理安排員工工作，及時(shí)做好人員調(diào)度，彌補(bǔ)崗位空缺，堵塞工作漏洞，迅速解決疑難問題和處理各類突發(fā)事件。 1完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。 負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)，不斷提高本班組人員的服務(wù)技術(shù)水平，提高員工素質(zhì)。 二、負(fù)責(zé)實(shí)施 本手冊(cè)條款由酒店行政部負(fù)責(zé)督導(dǎo)實(shí)施。 二、火警 每位員工都應(yīng)該熟記火警電話“ 119”，熟悉酒店消防通道及出口位置，掌握滅火器材的使用方法，發(fā)生火情，不論大小，必須采取如下措施： 保持鎮(zhèn)靜，呼喚附近的同事援助，不可驚惶失措； 及時(shí)切斷電源，關(guān)閉通 風(fēng)設(shè)備； 立即通知消防中心，清楚地說出火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火警情況及本人姓名、身份并報(bào)告總經(jīng)理及有關(guān)人員； 在安全的情況下，利用就近滅火器材積極將火撲滅； 在未切斷電源的情況下，切勿用水或泡沫滅火器撲救因漏電引起的火災(zāi)； 根據(jù)滅火指揮部的指示，協(xié)助引導(dǎo)客人撤離火災(zāi)現(xiàn)場，嚴(yán)禁使用電梯； 聽從消防人員和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指揮。 遵守吸煙規(guī)定，嚴(yán)禁在禁煙區(qū)吸煙，亂扔煙頭及其它火種。 獎(jiǎng)懲連帶責(zé)任 （ 1）獎(jiǎng)勵(lì) A、班組因優(yōu)質(zhì)服務(wù)，一個(gè)月內(nèi)獲得 4 次不同客人書面表揚(yáng)、酒店領(lǐng)導(dǎo)公開表揚(yáng)，在大堂副理處有客人表揚(yáng)記錄的，則該班組主管、領(lǐng)班可獲 20 元獎(jiǎng)勵(lì)，每多獲一次表揚(yáng)，則增加 5 元； B、部門因優(yōu)質(zhì)服務(wù)一個(gè)月內(nèi)分別獲得 5 次不同客人書面表揚(yáng)、酒店領(lǐng)導(dǎo)公開表揚(yáng)，在大堂副理處有客人表揚(yáng)記錄的，則該部門經(jīng)理可獲 30 元獎(jiǎng)勵(lì)，每多獲一次表揚(yáng)，則增加獎(jiǎng)勵(lì) 10 元； C、獲得酒店開展的各項(xiàng)活動(dòng)評(píng)為先進(jìn)的，將作為員工年終評(píng)優(yōu)的依據(jù)； D、管理人員因管理工作做得好，受連帶獎(jiǎng)勵(lì)一年內(nèi)累計(jì) 5 次，可作為晉升職務(wù)和年終評(píng)優(yōu)的依據(jù)。 （ 17）出車發(fā)生責(zé)任事故造成損失者，視損失情況按 10%— 50%比例賠償損失，另罰 70 元； （ 18）了解其他員工犯有重度過失行為而知情不報(bào)者，罰款 50 元。凡受部門嘉獎(jiǎng)的員工，由部門經(jīng)理報(bào)行政部，行政部做好有關(guān)記錄，存入本人檔案。酒店送出培訓(xùn)的員工須與酒店簽訂合同。 七、產(chǎn)假 在酒店工作滿五年以上的員工，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 請(qǐng)病假一天由主管批準(zhǔn)，三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，三天以上由行政部審核，基層員工由行政部批準(zhǔn)，領(lǐng)班、主管，部門經(jīng)理由總經(jīng)理批準(zhǔn)。被酒店勸退的，按實(shí)際上班天數(shù)核發(fā)工資，第一年合同期內(nèi)的， 收取培訓(xùn)費(fèi)；被酒店辭退的員工，視同員工違約，一年合同期內(nèi)的應(yīng)承擔(dān)培訓(xùn)費(fèi)、損失費(fèi)、違約金的賠付責(zé)任，被辭退員工從談話之日起停發(fā)工資。 新招員工培訓(xùn)期間或在第一年合同期內(nèi)要求辭職的，由本人支付一年內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi)，和酒店訂有專項(xiàng)培訓(xùn)協(xié)議的，按專項(xiàng)約定執(zhí)行。 七、薪酬待遇 酒店 薪酬待遇 實(shí)行：崗位工資 +效益 工資制度，每一 個(gè)崗職均設(shè)多檔工資，每年根據(jù) 員工業(yè)績考核情況予以提升工資，工資變動(dòng)堅(jiān)持“薪隨崗變”的原則執(zhí)行 ，其崗位及工資異動(dòng)按崗位異動(dòng)表設(shè)定的程序辦理并作為勞動(dòng)合同相關(guān)條款的附件。試用期內(nèi)，只發(fā)給試用工資，不計(jì)發(fā)獎(jiǎng)金。 本人身份證、學(xué)歷 證、技術(shù)資格證、國家職業(yè)等級(jí)證、健康證、計(jì)劃生育及暫住證（非張家界市永定 區(qū)人口）。勞動(dòng)合同的解除、變更、終止、續(xù)簽按合同約定執(zhí)行。 十九、 婚 姻及計(jì)劃生育 酒店提倡晚婚晚育及計(jì)劃生育。不得將餐卡借 與 他人使用。在公共場所發(fā)現(xiàn)有紙屑、雜物應(yīng)隨手拾起，以保持店內(nèi)清潔 。員工在外租房期間應(yīng)加強(qiáng)自身安全防范意識(shí)，出現(xiàn)安全問題酒店概不負(fù)責(zé)。 十、員工就餐 酒店統(tǒng)一給在職員工發(fā)放“一卡通” （即就餐與考勤卡 一卡兩用 ， 分別在上下班電子考勤登記及員工就餐電子登記時(shí)使用 ） 。 員工上班必須按規(guī)定著工裝，除因公或批準(zhǔn)外，不能穿著或攜帶工服離店，下班后 將工服存放在更衣柜中。 六、儀容儀表 上班穿工作服，保持制服干凈整潔、無污跡、無汗味、無破損、扣子齊全，襯衣衣襟套進(jìn)褲頭，并按指定的位置佩戴工號(hào)牌或見習(xí)證，工鞋要保持清潔。 工作時(shí)間內(nèi)須堅(jiān)守崗位，不脫崗串崗，不聚眾扯談，不準(zhǔn)會(huì)客，不準(zhǔn)陪帶親友在酒店內(nèi)吃、住、洗澡、照相、參觀等，不干私事、不準(zhǔn)打私人電話、不準(zhǔn) 私開收錄機(jī)或電視機(jī)、不得哼唱或大聲喧嘩。對(duì)女賓，若不知對(duì)方婚否，可稱小姐或女士；對(duì)已婚的，可稱太太、夫人或女士。 Good bye. See you tomorrow. Wele to our hotel again. Have a nice trip. （五）征詢語 如：“您有什么需要我?guī)兔?？”、“?qǐng)您稍等好嗎？”、“先生（小姐）我們可以為您整理房間嗎？”。不可抽煙，吃東西、梳頭、剔牙、化妝、挖耳鼻 、剪指甲，不做任何與工作無關(guān)的事。 （ 2）點(diǎn)頭禮 酒店員工在行走中遇到賓客，應(yīng)面帶微笑點(diǎn)頭致意，一般點(diǎn)一下頭并說問候語，有時(shí)在點(diǎn)頭致意的同時(shí)也可以低舉右手招手答禮。引路時(shí)，要經(jīng)常注意與客人保持一定距離，不 可只顧自己往前走。 走姿 行 走時(shí)要抬頭挺胸、收腹，眼睛平視，面帶微笑。 提高思想道德觀念，不能亂搞男女關(guān)系。 嚴(yán)格遵守酒店紀(jì)律和一切規(guī)章制度，堅(jiān)決服從酒店管理，做有理想、有道德、有文化、守紀(jì)律的優(yōu)秀員工。 第三條 法律意識(shí) 自覺遵守國家《憲法》等各項(xiàng)法律、法令和相關(guān)法規(guī)，不違法亂紀(jì)，做遵紀(jì)守法的好公民。 習(xí) 俗 及 社 會(huì) 土家人 有 “ 哭嫁習(xí) 俗 ” ， 男女多經(jīng)對(duì)歌相愛結(jié)婚 。據(jù) 50 年代調(diào)查，只會(huì)土家語不會(huì)漢語的土家 人 約有七 至 八萬。 有湖南、湖北、貴州三省及重慶市的 50 個(gè)縣市（區(qū)），其中有兩 個(gè)土家族苗族自治州、土家族自治縣 4 個(gè)，土家族苗族自治縣 5 個(gè)，還在周邊地區(qū)縣建立土家族自治 鄉(xiāng)。 殷周時(shí)稱為 “ 巴人 ” 、 “ 彭人 ” ,春秋戰(zhàn)國時(shí)稱為 “ 板盾蠻 ” ,秦漢時(shí)期稱為 “ 武陵蠻 ” ,宋以后稱 “ 土人 ” 、 “ 土蠻 ” ,明以后 ,特別是改土歸流后 ,為與漢族 “ 客家 ” 的稱呼相對(duì)應(yīng) ,出現(xiàn)了 “ 土家 ” 的專稱 。酒店握手于天門山觀光索道站，旅客可直接乘坐索道至天門山景區(qū)，距市火車站 1 公里的里程，離飛機(jī)場也只有 3 公里距離，至武陵源景區(qū)與張家界國家森林公園僅 20 分鐘車程，到達(dá)常張高速公路也只要 5 分鐘時(shí)間，交通十分便 利。 改革開放的大好形勢，給全國酒店行業(yè)創(chuàng)造了迅速發(fā)