酒店業(yè)6t管理培訓教程(存儲版)
【正文】 實化、能提升自我品質(zhì)與效率 ? 目標： 自我突破與追求卓越 ? 執(zhí)行重點： 集中精力 、目標清晰、唯一 ? 改善重點： 一勞永逸、安于現(xiàn)狀 什么是 6T管理法 ? 6T管理法運作原理 天天處理 天天改進 天天檢查 天天 規(guī)范 天天 清掃 天天整合 螺旋向上，不斷改進不斷上升 產(chǎn)生的效果 一、提高效率 ? 將長期無用的物品或清除或歸倉，將有用的物品按使用量的大小分高、中、低分別存放，所有物品有清楚的標簽， “ 有名有家 ” ，保證需要的東西在 30秒內(nèi)找到。 6T卓越現(xiàn)場管理在酒店前臺 前臺出庫時間一目了然，各種記錄本能迅速拿取 。 6T卓越現(xiàn)場管理在客房部 方便了解 PA在酒店中的確切位置 。 6T卓越現(xiàn)場管理在員工區(qū)域 把如家理念灌輸給每位員工、提醒員工 。 6T卓越現(xiàn)場管理執(zhí)行與改進 以下為：卓越 “ 五常 ” 管理圖片 倉庫物料保管規(guī)范、整潔 廚房儲物冰柜擺放整齊 廚房備貨 “ 貨架 ” 倉庫整齊的貨架 工程部整齊的貨架 倉庫明晰的物品 “ 標識 ”牌 雜亂的辦公區(qū)域 ?謝謝大家！ 讓我們共同努力！ 。 6T卓越現(xiàn)場管理在工程部 對于易于污染的工程用品規(guī)范位置擺放，方便管理。 6T卓越現(xiàn)場管理在酒店客房 布草間責任區(qū)劃分 保潔柜標準照片參照 6T卓越現(xiàn)場管理在酒店客房 客用品上架分類擺放 。 領導者的堅持力 ? 專業(yè)的堅持 —— 該做的事情，絕不動
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