酒店業(yè)餐廳收銀管理制度(存儲(chǔ)版)
【正文】 款給服務(wù)員轉(zhuǎn)給顧客； （ 3） 收銀員應(yīng)將“賬單”第一聯(lián)與“訂單”第一聯(lián)訂在一起裝 入“結(jié)算 憑證專(zhuān)用紙袋”內(nèi)。 。中國(guó)最大的免費(fèi)課件資源庫(kù)更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 中國(guó)最大的免費(fèi)課件資源庫(kù)更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 餐廳收銀管理制度 餐 廳收銀員應(yīng)提早到崗．搞好收款臺(tái)的衛(wèi)生．備好年找現(xiàn) 金，根據(jù)物價(jià)員送來(lái)的物價(jià)通知單，調(diào)整好飯菜的價(jià)格表，并了解當(dāng)日預(yù)訂情況。 匯總?cè)战Y(jié)： （ l）收銀員將當(dāng)日營(yíng)業(yè)收入整理清點(diǎn)后，填好繳款單并與領(lǐng)班 或主管一起再次清點(diǎn)現(xiàn)金，檢查票據(jù)的填寫(xiě)情況； （ 2）確定無(wú)誤后將營(yíng)業(yè)款裝入“專(zhuān)用交款袋“封包加蓋兩人印章，同時(shí)兩人一起放入財(cái)務(wù)部設(shè)置的專(zhuān)用金柜，然后按“服務(wù)員收入登記表”填
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