酒店基層管理人員領(lǐng)班的價值與管理藝術(shù)(存儲版)
【正文】 領(lǐng)班的價值和管理藝術(shù) 三． 領(lǐng)班的管理藝術(shù) 3. 不斷的檢查 ? 酒店產(chǎn)品不同于其它產(chǎn)品，由于服務(wù)無形的特點，賓客滿意度成為衡量酒店產(chǎn)品是否優(yōu)質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)。 領(lǐng)班的價值和管理藝術(shù) 三． 領(lǐng)班的管理藝術(shù) 4. 獎罰分明 ? 《 孫子兵法 》 開篇講到：主孰有道？將孰有能？天地孰得？法令孰行？兵眾孰強？士卒孰練？賞罰孰明？吾以此知勝負(fù)矣。 領(lǐng)班的價值和管理藝術(shù) 三． 領(lǐng)班的管理藝術(shù) 5. 人性化管理和制度化管理相結(jié)合 ? 人性化管理不是放縱式管理，有的員工將人性化管理理解成一團和氣那就是大錯特錯了。 領(lǐng)班的價值和管理藝術(shù) 三． 領(lǐng)班的管理藝術(shù) 6. 良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力 ? 溝通，不僅是信息傳遞和交換的需要，也是感情和意見交流的需要。學(xué)會傾聽是改善人際關(guān)系的一個重要途徑。 領(lǐng)班的價值和管理藝術(shù) 三． 領(lǐng)班的管理藝術(shù) 6. 良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力 ③ 培養(yǎng)傾聽下屬意見的良好習(xí)慣。 ? 但是，制度化管理是前提，人性化管理是輔助。 ? 對員工只有懲沒有獎，會打擊員工的工作積極性，而對員工只有獎沒有懲，會使員工驕傲自滿，無視制度，所以基層管理者一定要有一套完善的獎懲制度，并在執(zhí)行獎懲機制時做到公平、公正、公開，不能因為私人感情出現(xiàn)偏袒或者報復(fù)行為，否則不僅會使員工對管理層失去信任，產(chǎn)生消極心理，更嚴(yán)重者還會破壞團隊氣氛使整個團隊向畸形發(fā)展。就好像一只羊跳進(jìn)了山谷，就會有更多的羊往山谷里跳，直至整個羊群墜谷，這就是 羊群效應(yīng) ?；鶎庸芾碚邞?yīng)經(jīng)常檢查員工操作程序是否規(guī)范、記錄是否完整、產(chǎn)品結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)、員工是否遵守崗位規(guī)章制度等。夫運籌帷幄之中，決勝千里之外，吾不如子房（張良字子房）；鎮(zhèn)國家，撫百姓，給餉饋（供給軍餉），不絕糧道，吾不如蕭何；連百萬之眾，戰(zhàn)必勝，攻必取，吾不如韓信。人是有感情的動物，內(nèi)在的情緒會受到外界各種因素的影響，而此種情緒也會直接或多或少地反映到工作上，直接影響到一個人的工作狀態(tài)、效率、對客服務(wù)態(tài)度等。如果基層管理者在困難時期只是在一旁指手劃腳，讓員工沖鋒陷陣，相信沒有一位員工會心甘情愿地賣苦力。 ? 一個很實際的問題就是“領(lǐng)班要不要和員工一起干？” ? 有人覺得，領(lǐng)班要檢查、分配，還要同賓客和銷售人員溝通，哪里有時間？先拋開有沒有時間不說，領(lǐng)班要是能夠帶領(lǐng)員工一起工作，尤其是一些緊急關(guān)頭，如果能身先士卒，就能起到激勵員工的作用，同時，從一起干的過程中能發(fā)現(xiàn)一些問題，有利于改進(jìn)督導(dǎo)管理。”這人就奇怪了：“這只鸚鵡又丑又老，又沒有能力，怎么值這個價呢？”店主回答：“因為另外兩只鸚鵡叫這只鸚鵡‘老板’。另一只鸚鵡前標(biāo)著：此鸚鵡會四門語言，售價 400元。只有這樣，領(lǐng)班才能在員工工作時起到有效監(jiān)督、指導(dǎo)的作用，并在需要時提供必要的協(xié)助。規(guī)定的制度自己應(yīng)最先遵守，起到榜樣作用，只有這樣才具有說服力。在員工的眼中，基層管理者也許與普通員工沒有什么區(qū)別，但在員工最需要幫助時，基層管理者的價值由此而體現(xiàn)。 領(lǐng)班的價值和管理藝術(shù) 三． 領(lǐng)班的管理藝
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