廣東深圳人人樂管理培訓(xùn)課程==管理基礎(chǔ)課程(存儲版)
【正文】 對現(xiàn)金的管理 ? （ 2） 試驗性購物檢驗收銀員 ? 具體步驟： ? 選擇 2030種不同性質(zhì)或來自不同部門的商品 。 營業(yè)員作業(yè)管理 ? （ 2） 標(biāo)價作業(yè)流程管理 ? 1） 標(biāo)簽打貼的位置 ? 2） 幾種特殊商品標(biāo)簽的打貼位置： ? A、 罐裝商品 ， 標(biāo)簽打貼在罐蓋上方； ? B、 瓶裝商品，標(biāo)簽打貼在瓶肚與瓶頸的連接處； ? C、 禮品使用特殊標(biāo)價簽，最好不要直接打在包裝上（因送禮人不想讓收禮人知道商品的價格）。 顧客投訴與意見處理 ? （ 1） 顧客投訴意見的主要類型 ? 1） 對商品的投訴 A、 價格過高 B、 商品質(zhì)量差。 ? 在提出方案時 ， 要考慮以下幾個問題： ? A、 掌握問題重心 ， 分析投訴事件的嚴(yán)重程度 ，充分了解顧客的期望； ? B、 確定責(zé)任歸屬。 （ 1） 顧客投訴意見的主要類型 ? 3） 對安全和環(huán)境的投訴 如：走道內(nèi)的包裝箱和垃圾沒有及時清理，影響商品品質(zhì)衛(wèi)生； 噪音大，貨架頂端商品擺放安全系數(shù)不高等。 舉例：配送中心退貨的煩惱 ， 供應(yīng)商的無奈 。 對現(xiàn)金的管理 ? （ 4） 對信息資料的管理 ? POS系統(tǒng)提供的信息資料主要有： ? 商品銷售日報表 ? 商品銷售排行表 ? 促銷效果表 ? 費用明細表 ? 盤點記錄表 ? 損益表 ? 顧客意見表 ? …… （ 三 ） 購物廣場管理 ? 營業(yè)員作業(yè)管理 營業(yè)員工作的好壞是直接影響銷售額的重要因素 。 （ 4） 對商品損耗的管理 對現(xiàn)金的管理 ? （ 1） 收銀管理 ? 集中管理點就是收銀臺 ， 也就是對收銀員的管理 。 內(nèi)容包括：服務(wù)規(guī)范 、 專業(yè)知識 。 進行柜臺帳務(wù)處理 。 1 …… （三）結(jié) 束 營 業(yè) 后 收 銀 臺 食 品 部 整理各種票證 。 特殊營業(yè)的處理 。 協(xié)助 、 指導(dǎo)新收銀員或兼職人員 。 早班例會 。 （ 1） 購物袋 （ 所有尺寸 ） （ 2） 干凈抹布 （ 3） 收銀辦公用品 （ 筆 /紙 /繳款單 /訂書機 /計算器 /剪刀等 ） （ 4） 暫停牌 （ 5） …… 補充 、 整理收銀臺前小貨架上的商品 換足收銀所需零鈔 。 ? 我們的企業(yè)將不斷發(fā)展壯大 …… （ 預(yù)測目標(biāo) ） ? 我們的企業(yè)應(yīng)該為顧客提供更好的服務(wù) ……（ 抓住機會 ， 創(chuàng)造機會 ， 做得更好 ） （ 一 ） 購物廣場營運與管理的目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn) ? 營運與管理的目標(biāo) ? （ 1） 銷售的最大化 。 管理者的概念 ? 管理者 就是在協(xié)作工作過程中，負責(zé)協(xié)調(diào)
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