廣東深圳人人樂(lè)管理培訓(xùn)課程==管理基礎(chǔ)課程-閱讀頁(yè)
2025-01-27 20:33本頁(yè)面
【正文】 會(huì)造成很大的損失 。 ? 同一單付款時(shí)，提供現(xiàn)金、提貨卡、銀行卡等進(jìn)行混合結(jié)算（也可以用作廢的折扣券等）； ? 購(gòu)物結(jié)算后，再多買(mǎi)一兩個(gè)商品； ? 每一次的測(cè)試結(jié)果都必須記錄在收銀員準(zhǔn)確率記錄卡上，并注明錯(cuò)誤的種類，管理人員要和收銀員一起分析錯(cuò)誤，找出解決的辦法。 對(duì)現(xiàn)金的管理 ? （ 3） 進(jìn)貨票據(jù)的管理 。 如：直上柜商品 ， 每日送貨 ， 如果某飲料進(jìn)價(jià)2元 ， 每日供應(yīng)商利用快速點(diǎn)貨 ， 抓住員工工作又不認(rèn)真的弱點(diǎn) ， 每日少送 5瓶 ， 每天就是 10元的損失 ， 一年就是 3650元 。 ? （ 1） 取貨作業(yè)流程管理 在超市營(yíng)業(yè)過(guò)程中 ， 陳 列貨架上的商品在不斷減少 ， 營(yíng)業(yè)員的主要職責(zé)就是去內(nèi)倉(cāng) 或貨架頂端取貨以補(bǔ)充貨架 。 （ 2） 標(biāo)價(jià)作業(yè)流程管理 ? 3） 打價(jià)前要核對(duì)商品的條碼 （ 編碼 ） 和售價(jià)；4） 價(jià)格標(biāo)價(jià)簽要妥善保管 ， 防止被偷； ? 5） 商品價(jià)格調(diào)整時(shí)： ? 如果調(diào)高 ， 一定要將原打價(jià)紙去除后 ， 重新打價(jià) ，以免引起顧客的抗拒心理； ? 如果調(diào)低 ，可將新標(biāo)價(jià)簽打在原標(biāo)價(jià)之上； ? 每一個(gè)商品上 不能同時(shí)有兩個(gè)標(biāo)價(jià) 。 營(yíng)業(yè)中的商品補(bǔ)入，營(yíng)業(yè)員在巡視柜臺(tái)時(shí)，如不需要補(bǔ)充商品，就應(yīng)當(dāng)進(jìn)行商品衛(wèi)生及柜臺(tái)整理。 （ 訂貨數(shù)量合理 ， 注意愛(ài)護(hù)商品 。 商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理 ? （ 1） 建立盤(pán)點(diǎn)制度 ? 盤(pán)點(diǎn)的方法 ? 盤(pán)點(diǎn)周期 ? 帳務(wù)的處理規(guī)定 ? 盤(pán)點(diǎn)出現(xiàn)差異的處理方法及改進(jìn)對(duì)策 ? 對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的獎(jiǎng)懲規(guī)定 商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理 ? （ 2） 盤(pán)點(diǎn)組織的落實(shí) ? （ 3） 盤(pán)點(diǎn)責(zé)任區(qū)的確認(rèn) （分組、分區(qū)責(zé)任到人） ? （ 4） 盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備 ? 1） 商品整理及預(yù)盤(pán) ? 2） 準(zhǔn)備好盤(pán)點(diǎn)工具 ? 3） 單據(jù)整理（進(jìn)貨單、調(diào)價(jià)單、調(diào)撥單、報(bào)損單、 …… .） 商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理 ? （ 5） 盤(pán)點(diǎn)作業(yè) ? 商品整理歸類 ? 商品初點(diǎn)，登記盤(pán)點(diǎn)表 ? 商品復(fù)點(diǎn)與抽查 ? 商品還原及善后工作 商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理 ? （ 6） 盤(pán)點(diǎn)后的帳務(wù)處理 ? （ 7） 現(xiàn)代化的盤(pán)點(diǎn)作業(yè)方法 ? 1） 使用手掌型 POS機(jī)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn) ， 以提高盤(pán)點(diǎn)人員點(diǎn)數(shù)速度及準(zhǔn)確性； ? 2） 成立專門(mén)盤(pán)點(diǎn)小組，進(jìn)行抽盤(pán)或單品盤(pán)點(diǎn)。 C、 標(biāo)示不符。（對(duì)企業(yè)來(lái)講是機(jī)會(huì)損失） （ 1） 顧客投訴意見(jiàn)的主要類型 ? 2） 對(duì)服務(wù)的投訴 ? A、 超市工作人員不理會(huì)顧客的詢問(wèn) ， 或者對(duì)顧客露出不耐煩 、 敷衍 、 出言不遜等 。 ? C、 服務(wù)作業(yè)不當(dāng)或服務(wù)項(xiàng)目不足 。 （ 2） 顧客投訴意見(jiàn)的處理程序 ? 1） 有效傾聽(tīng) ? 2） 運(yùn)用同情心 ? 3） 表示歉意 ? 4） 提出解決方案 對(duì)所有顧客提出的意見(jiàn) ， 都必須提出解決方案 。 ? C、 公司既定的顧客投訴意見(jiàn)處理規(guī)定
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