賣場營運管理培訓(xùn)教材(存儲版)
【正文】 列方式改變：氣勢型促銷墻、增大排面面位、關(guān)聯(lián)陳列、伸長價格牌 ? 叫賣 ? 試吃試飲 ?商品促銷管理 （促銷宣傳） ?商品促銷管理 （促銷宣傳） ?海報發(fā)放： 主商圈為重點、次商圈為輔助； 根據(jù)促銷主題的進(jìn)攻目標(biāo)范圍決定海報發(fā)放范圍； 把握老顧客、吸引新顧客； 主管給助理、員工分片區(qū)，保證每片區(qū)一個負(fù)責(zé)人落實責(zé)任。 ?資產(chǎn)管理 ? 固定資產(chǎn) 是指企業(yè)單位價值在 1000元以上，使用期限超過 1年的房屋、建筑物、機器、機械、運輸工具以及其他與經(jīng)營有關(guān)的設(shè)備、器具、工具等。 ?員工管理 ?員工工作的心理期望是什么？ ? 工作是否具有足夠的 挑戰(zhàn)性 ？ ? 是否有 晉升發(fā)展 的可能？ ? 是否有 權(quán)利參與決策 的制定？ ? 溝通與投訴 的渠道是否明確和暢通？ ? 是否受到 公平公正 的對待？ ? 表現(xiàn)良好是否能夠得到 獎勵 ？ ?員工管理 ?管理人員，你對員工的期望是什么？ ? 員工 聽從 管理人員的工作安排和 指揮 ； ? 員工能夠 主動 為顧客提供好的 服務(wù) ； ? 員工充分 掌握 崗位 技能 ； ? 遵守 公司的各項規(guī)章 制度 。 等會再收拾 累了靠靠吧 邊做不清潔 漏油很危險 ?員工管理 ? 看見員工整天也沒閑著，忙東忙西的，上貨理貨的，怎么就是有那么多的活，取消多少人員合理呢？怎樣測評員工工作效率呢？ ? 介紹給你一個理性的 員工管理法寶 ： 。 ?顧客服務(wù)管理 ? 購物環(huán)境管理 ： 場內(nèi)場外衛(wèi)生；大巴車狀況； 場內(nèi)溫度、空氣、濕度；便民措施；背景音樂；廣播；噪音度； ? 顧客投訴管理 ： 被投訴部門處理；前臺部協(xié)調(diào)處理。 ?主管需了解每日的庫存情況，了解暢銷商品的貨源情況；補貨商品的到貨情況；滯銷商品的庫存積壓情況；損耗商品的庫存情況等。 ? （ 5）抽時間和精力教員工商品陳列及整理技巧； 提醒！ 提醒！ ? 陳列貨架上的 商品 未經(jīng)批準(zhǔn)不可任意更改增減； ? 至于陳列方式與排面大小可視實際情況經(jīng)批準(zhǔn)后 可彈性變更 ，以提升營業(yè)額。 商品陳列管理 （生鮮區(qū)陳列） ? 魚檔要求： 海水、淡水分開； 生活習(xí)性相近的可以共養(yǎng)，如：鯉魚、鯽魚； 水質(zhì)清晰，氧氣充足。 ?商品陳列管理 （家電區(qū)陳列） ? 存貨擺放整齊。 ? 一般要求放置與貨架商品同品種的商品。 ?商品陳列管理 （貨架加高層） ? 加高層是寶貴的賣場資源， 利用它存放 流量大、周轉(zhuǎn)快
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