生產(chǎn)管理的基本概念生產(chǎn)管理華中科技大學(xué)崔南方(存儲(chǔ)版)
【正文】 ? 研究對(duì)象 : 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) 生產(chǎn)系統(tǒng)的生命周期 : ? 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的產(chǎn)生 (設(shè)計(jì) ) ? 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行 (計(jì)劃與控制 ) ? 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的再生 (改進(jìn) ) 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 ? 介紹生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念 ? 學(xué)習(xí)生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行管理的基本理論（計(jì)劃、組織與控制） ? 了解現(xiàn)代企業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)管理思想與方法 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 第一章 生產(chǎn)管理的基本概念 一、生產(chǎn)的概念 二、生產(chǎn)管理 三、生產(chǎn)的分類 四、生產(chǎn)過程的組織 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)的概念 ? 生產(chǎn)概念的擴(kuò)展 ? 生產(chǎn)在一個(gè)社會(huì)組織中的地位 ? 生產(chǎn)系統(tǒng) 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)的概念 1. 生產(chǎn)概念的擴(kuò)展 ? 過去：將原材料轉(zhuǎn)化為有形產(chǎn)品的過程稱為生產(chǎn)（ Production）。 ?融資 ?投資 ?資金的合理運(yùn)用 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)的概念 三大基本職能 (Basic Functions) ? 營銷 (Marketing) ：發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客需求的過程。 ? 通常按生產(chǎn)設(shè)備的布置形式劃分，有： 產(chǎn)品（對(duì)象）布置原則 、 工藝布置原則 或介于二者之間的 成組布置原則 。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)管理 3. 生產(chǎn)管理的目標(biāo) ? 高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)的分類 ? 按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點(diǎn)進(jìn)一步劃分為： ?備貨型生產(chǎn) (MaketoStock, MTS) ?訂貨型生產(chǎn) (MaketoOrder, MTO) 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)的分類 ? 備貨型生產(chǎn)： 按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行生產(chǎn) 。 服務(wù)行業(yè)多從事勞務(wù)性生產(chǎn) 。 在實(shí)際生產(chǎn)中 ， 多為大量大批生產(chǎn) ， 多品種中小批量生產(chǎn) ， 單件小批生產(chǎn) 。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)的分類 （ 4）不同生產(chǎn)類型的特點(diǎn) 一般來說，大量大批生產(chǎn)容易實(shí)現(xiàn)高效率、低成本和高質(zhì)量，而其致命的弱點(diǎn)是難以適應(yīng)市場的變化；而單件小批生產(chǎn)具有“以不變應(yīng)萬變”的優(yōu)點(diǎn)，而低效率又是其根本缺陷。工作地專業(yè)化程度每個(gè)工作地固定完成 1 — 2 種零件或工序，專業(yè)化程度高。缺點(diǎn) 柔性差，難以適應(yīng)市場變化產(chǎn)品制造周期長、訂貨提前期長、資金周轉(zhuǎn)慢；生產(chǎn)率低；成本高；質(zhì)量不易得到保證。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)過程的組織 ? 生產(chǎn)過程的概念及其構(gòu)成 ? 組織生產(chǎn)過程的原則 ? 組織生產(chǎn)過程的基本要求 ? 零件在加工過程中的移動(dòng)方式 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)過程的組織 生產(chǎn)過程的概念及其構(gòu)成 生產(chǎn)過程 ：從原材料投入到成品出產(chǎn)的全過程 。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)過程的組織 存儲(chǔ)過程 ：包括廠內(nèi)原材料 、 半成品的存儲(chǔ) ，車間在制品的存儲(chǔ) 。 ? 較適用于多品種小批量生產(chǎn)或單件生產(chǎn)。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)過程的組織 組織生產(chǎn)過程的基本要求 合理組織生產(chǎn)過程的基本要求是要使生產(chǎn)過程保持連續(xù)性 、 比例性 、 平行性 、 均衡性（ 節(jié)奏性 ） 與準(zhǔn)時(shí)性 ， 以縮短生產(chǎn)周期 。 ? 交叉作業(yè)： 一批零件在上道工序還未加工完時(shí) ，將已完成的部分零件轉(zhuǎn)到下道工序加工 。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)過程的組織 零件在加工過程中的移動(dòng)方式 包括： 順序移動(dòng)方式； 平行移動(dòng)方式； 平行順序移動(dòng)方式 。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)過程的組織 選擇零件移動(dòng)方式要考慮的因素移動(dòng)方式 零件尺寸加工時(shí)間批量大小專業(yè)化形式平行移動(dòng) 大 長 大 對(duì)象專業(yè)化平行順序移動(dòng) 小 長 大 對(duì)象專業(yè)化順序移動(dòng) 小 短 小 工藝專業(yè)化。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)過程的組織 5） 生產(chǎn)過程的準(zhǔn)時(shí)性 指生產(chǎn)過程的各階段 、 各工序都能按后續(xù)階段和工序的需要生產(chǎn) 。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)過程的組織 2） 生產(chǎn)過程的平行性 ? 指生產(chǎn)過程的各個(gè)階段 、 各個(gè)工序平行交叉進(jìn)行 。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)過程的組織 在實(shí)際生產(chǎn)中，一般綜合運(yùn)用兩種專業(yè)化形式進(jìn)行生產(chǎn)過程的組織。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)過程的組織 銑床 鉆床 磨床 車床 熱處理 切齒 裝配 B B B B B A A A A A A 零件 A：車 銑 鉆 熱處理 切齒 零件 B：銑 鉆 熱處理 磨 按工藝專業(yè)化原則布置： 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)過程的組織 ? 優(yōu)點(diǎn)： 對(duì)品種變化的適應(yīng)能力強(qiáng)； 生產(chǎn)系統(tǒng)的可靠性高； 工藝及設(shè)備管理較方便； 設(shè)備利用率高。據(jù)統(tǒng)計(jì) ， 在機(jī)械加工生產(chǎn)過程中 ， 運(yùn)輸?shù)却龝r(shí)間占生產(chǎn)過程時(shí)間的 60%80%。 方法：硬辦法 ? 采用數(shù)控機(jī)床，柔性制造系統(tǒng)。優(yōu)點(diǎn)生產(chǎn)周期短、訂貨提前期短、資金周轉(zhuǎn)快、勞動(dòng)生產(chǎn)率高；成本低，質(zhì)量高而穩(wěn)定。工藝編制標(biāo)準(zhǔn)工藝，質(zhì)量不斷提高，縮短了工藝準(zhǔn)備周期；可設(shè)計(jì)專用高效的工藝裝備；宜于精確制定材料消耗定額。 因?yàn)槿绻a(chǎn)品的專業(yè)化程度高，而工作地專業(yè)化程度不高，則生產(chǎn)效率必然低下，適應(yīng)不了市場需求。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)的分類 一般按產(chǎn)品專業(yè)化程度分為： ? 大量生產(chǎn)：品種單一 ， 產(chǎn)量大 ， 生產(chǎn)重復(fù)程度高 。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)的分類 M T O M T S產(chǎn)品 按用戶需求 標(biāo)準(zhǔn)需求預(yù)測 難 可以價(jià)格 訂貨時(shí)確定 事先確定交貨期 訂貨時(shí)決定 由成品庫隨時(shí)供貨設(shè)備 通用設(shè)備 專用高效設(shè)備人員 多技能 專業(yè)化華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)的分類 2. 勞務(wù)性生產(chǎn) （ Service Operations） 又稱為準(zhǔn)制造性生產(chǎn) 。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 生產(chǎn)的分類
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