酒店培訓(xùn)師ppt課件(存儲版)
【正文】 續(xù)給予正面支持 — 不論培訓(xùn)前后，只要員工干得好就及時給予表揚(yáng) ? 不斷給予反饋 — 讓員工隨時知道他們對與錯 ? 評估員工的進(jìn)步 — 對是否達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行評估 ? 獲取員工的反饋 — 讓員工評價您給予他們的培訓(xùn) 授人以魚， 不如授人以漁 古訓(xùn) 離場測試很重要 ? 告訴他該做什么（崗位職責(zé)） ? 告訴他做好的標(biāo)準(zhǔn)是什么（規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)） ? 訓(xùn)練他怎樣做才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)（怎么做好） ? 讓他去做（訓(xùn)練） ? 反復(fù)訓(xùn)練，直至你可以離開，獨(dú)立當(dāng)崗 ? 教會他也學(xué)會培訓(xùn)下屬 一、破冰 ? 破冰：為了緩解拘謹(jǐn)?shù)呐嘤?xùn)氣氛，放松心情的環(huán)節(jié)。 ? 教育：為了提高人民的基本素質(zhì)，是國家對全體人民的培養(yǎng) ? 培訓(xùn)：一個企業(yè)為了增加業(yè)績而對人力資源實(shí)施的提高技能的手段。 ASK原則與培訓(xùn)的關(guān)系 ? A：對工作的看法，愿意做或不愿意做。 處理問題 答案： 真誠 —— 表揚(yáng)、轉(zhuǎn)問、回答 輕率 —— 反問、忽略 無關(guān) —— 延遲回答、簡單回答、忽略 愚蠢 —— 反問、轉(zhuǎn)問、簡單肯定的回答 聽到提問的技巧 ? 聽到提問： 轉(zhuǎn)移提問的技巧 轉(zhuǎn)問，將問題交給其他學(xué)生回答 反問，不經(jīng)常用，用于搗亂的學(xué)生，將問題拋給提問的人。 ? 策略：嚴(yán)要求、強(qiáng)制性學(xué)習(xí) ? 成人：有目的性學(xué)習(xí)，每個人的學(xué)習(xí)目的不同，記憶力差，分析能力強(qiáng)。 二、培訓(xùn)觀念的轉(zhuǎn)變 ? 培訓(xùn)觀念的轉(zhuǎn)變的前提是要了解學(xué)員需要什么，要做到培訓(xùn)與需求相結(jié)合。通常我們可以通過特別的方式介紹自己的姓名、愛好等等，作為破冰，拉近培訓(xùn)員與學(xué)員之間的距離。 兒童與成人 ? 兒童：紀(jì)律性差，分析能力差，記憶力好。 ? 回答正確：轉(zhuǎn)給其他人回答，確認(rèn)答案正確，表揚(yáng)，重復(fù)答案。 ? S：一個人在工作中能做出來的行動（習(xí)慣行為） ? K：能寫出來，能說出來的東西。 學(xué)校教育與企業(yè)培訓(xùn)的區(qū)別 學(xué)校教育 企業(yè)培訓(xùn) 目的 傳授知識 提高技能 基礎(chǔ) 知識 能力
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