酒店培訓(xùn)師ppt課件-wenkub
2023-01-20 07:52:08 本頁(yè)面
【正文】 OM：什么樣的人被培訓(xùn) ? WHAT：內(nèi)容 ? WHEN：時(shí)間 ? WHO：誰(shuí)培訓(xùn) ? WHERE：場(chǎng)所、設(shè)施 ? HOW：怎樣培訓(xùn) 培訓(xùn)的七個(gè)“ W”要素 課 前 注 意 事 項(xiàng) 健康方面 休息好 場(chǎng)地道具 事先檢查準(zhǔn)備好 心理方面 心理預(yù)演 穿著舉止 大方、整潔、不要搶眼、男西裝、女職業(yè)裝、深色襪子、女性必要的化妝 帶動(dòng)技巧 平等開(kāi)放、投入、精神飽滿、互動(dòng)、激勵(lì)性語(yǔ)言和故事、豐富的表情、語(yǔ)言幽默、詼諧 步驟二：進(jìn)行培訓(xùn)的建議 ? 幫助學(xué)員做好心理準(zhǔn)備、打消不安、調(diào)動(dòng)積極性（游戲、故事等） ? 解釋將進(jìn)行的每一個(gè)步驟，并說(shuō)明重要性 ? 演示各個(gè)步驟 ? 避免使用行話及縮用語(yǔ) ? 控制時(shí)間、穩(wěn)住進(jìn)度 ? 重復(fù)各個(gè)步驟（ 2遍） 困難的局面來(lái)自哪些方面 ? 培訓(xùn)與需求不能吻合 ,導(dǎo)致學(xué)員抵觸 ? 參加培訓(xùn)的人員來(lái)自不同的部門(mén) ,需求不同 ,很難協(xié)調(diào) ? 培訓(xùn)師的態(tài)度或技巧不適當(dāng) ,激起學(xué)員反感 ? 由于企業(yè)自身的原因?qū)е聦W(xué)員沒(méi)有積極性 ? 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈 ,導(dǎo)致學(xué)員將困難推給客觀因素 ? 新員工局限于經(jīng)驗(yàn) ,對(duì)培訓(xùn)不能做出應(yīng)有的反饋 ? 老員工局限于經(jīng)驗(yàn) ,不接受新的知識(shí)和技巧 ? 員工接受過(guò)類(lèi)似的培訓(xùn) ,所以對(duì)同樣的內(nèi)容不感興趣 ? 學(xué)員的個(gè)性妨礙課程的發(fā)展 ? 管理人員出于各種考慮導(dǎo)致行政安排不合適 一 個(gè) 好 的 例 子 ?簡(jiǎn)單、通俗、易懂 ?生動(dòng)、貼切而無(wú)負(fù)面影響 ?最好是真事而非杜撰 ?如果能幽默些就更好 培 訓(xùn) 的 方 法 ? 小組討論法 使用要訣 ● 編組人數(shù)要界于 4— 10 之間 ● 座位安排要便于小組 討論 ● 要由較有能力的人任 小組長(zhǎng) ● 討論前要設(shè)定明確的 時(shí)間 ● 討論的主題或作業(yè)必 須交代清楚 ● 完成后要做成果報(bào)告
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