【正文】 開始了對 高品質(zhì)生活的追求，再加上國內(nèi)“毒大米”、“毒生姜”、“瘦肉精”等食品安全事件接二 連三的爆發(fā)，人們迫切地希望吃進(jìn)嘴里的都是安全、健康的綠色農(nóng)產(chǎn)品，因此“農(nóng)情園” 生態(tài)休閑農(nóng)場提供綠色農(nóng)產(chǎn)品具有良好的發(fā)展前景。 ：供游客購買農(nóng)家自制土特產(chǎn)，如剁辣椒醬、辣蘿卜干、豆腐乳、紅 薯粉、臘制品、自制干菜、土雞蛋等。 1．農(nóng)產(chǎn)品策略： （ 1）農(nóng)產(chǎn)品定位為綠色有機(jī)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)資源無公害綜合利用；采取目標(biāo)管理， 對培養(yǎng)產(chǎn)量高和質(zhì)量優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品的員工實(shí)施獎勵。 （ 6）農(nóng)場將按照綠色有機(jī)食品標(biāo) 準(zhǔn)的要求生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，設(shè)計“農(nóng)情園”自己的 LOGO，并注冊“農(nóng)情園”的產(chǎn)品商標(biāo)。本項(xiàng)目將從定價方法和定價依 據(jù)兩個方面介紹其定價策略。作為新進(jìn) 入者進(jìn)入市場，其他不同形式的鄉(xiāng)村旅游競爭者在先期對農(nóng)場還是構(gòu)成一些威脅，但“農(nóng) 情園”生態(tài)休閑農(nóng)場還是區(qū)別于傳統(tǒng)的娛樂項(xiàng)目和其他農(nóng)家樂的，因?yàn)槲覀兊慕?jīng)營項(xiàng)目 彌補(bǔ)了上述兩者的缺陷，我們 推出的原汁原味的體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游，娛樂是傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村娛 樂，體驗(yàn)是鄉(xiāng)村生活的體驗(yàn)，不僅僅局限于市場上打打牌吃吃飯為主線的一般農(nóng)家樂。 再次，項(xiàng)目可以走訪一些中小 型企業(yè)，以團(tuán)隊(duì)活動與增值服務(wù)為紐帶，爭取一些團(tuán) 隊(duì)游的客戶。一方面，由于項(xiàng)目的主要目標(biāo)顧客是城市上班族，因此項(xiàng)目的廣告可以選擇 在公交站臺的燈箱和公交車車身上，這樣可以讓觀光旅游的顧客看到，提高宣傳的效果。 4．活動促銷 考慮到農(nóng)場項(xiàng)目屬于體驗(yàn)式旅游 項(xiàng)目，因此不定期地組織一些活動是一種不錯的促 銷手段。 “農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目的成本主要包括有：場地租賃費(fèi)、水電費(fèi)、魚苗和雞 鴨苗、飼料、水質(zhì)清潔、病蟲防治、排污費(fèi)、餐飲成本、住宿成本、廣告費(fèi)、員工工資 等。 “農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目將采取靜態(tài)投資回收期法作為其投資決策的方法之 一，其投資回收期將從項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)營的第一年開始算起，且項(xiàng)目的投資回收期法是假定 項(xiàng)目沒有投資風(fēng)險的條件下進(jìn)行討論的。 “農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目的啟動資金估算值是 ，數(shù)目不大，因此項(xiàng) 目的融資方案主要 是以自有資金，即項(xiàng)目負(fù)責(zé)人自身的存款為主，預(yù)計投入 100萬元， 余下的 。具體見表 58： 最后，對農(nóng)場在銷售收入和成本同時下降、上升 5%和 10%的情況下，計算出項(xiàng)目 利潤的變化情況。另外，如果對資金和對項(xiàng)目 不能進(jìn)行合理的管理和運(yùn)營，那么有可能不能按期對投入的資金進(jìn)行回收；在進(jìn)行采購 的時候，如果不注意原材料成本上漲等因素，很可能使項(xiàng)目喪失盈利的可能。顧客有可能不認(rèn)同或者不接受“農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場的定位， 從而給項(xiàng)目的運(yùn)營帶來定位方面的風(fēng)險。 首先，“農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目從建立之初就注重以生態(tài)休閑形象樹立良好的 對外形象，爭取獲得良好的社會信譽(yù)，以此區(qū)別于其他類似的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。農(nóng)場的 裝修風(fēng)格要凸顯鄉(xiāng)村特色，避免奢華；住宿要干凈整潔、餐飲要健康新鮮。在 財務(wù)方面，項(xiàng)目估算比較保守，通過投資回收期、凈現(xiàn)值和投資回報率的計算，該農(nóng)場 項(xiàng)目在財務(wù)上是可行的； 。其次，項(xiàng)目工作人員，尤其是農(nóng)業(yè)方面的技 術(shù)負(fù)責(zé)人要不斷學(xué)習(xí)和探索新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，采取最適合生態(tài)休閑農(nóng)場的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技 術(shù)，如在蔬果種植方面，以綠色有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，多施農(nóng)家肥，盡量避免使用化肥， 掌握正確有效的病蟲害預(yù)防和治療的技術(shù)，拒絕農(nóng)藥；養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)人員要不斷學(xué)習(xí)和 探索先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，努力提高動物的成活率和自然生 長速度，用科學(xué)的方法降低養(yǎng)殖 畜禽和魚類的發(fā)病率等。針對員工素質(zhì)方面的問題，作為服務(wù)行業(yè)要尤其加強(qiáng)對員工服務(wù)態(tài)度和 規(guī)范方面的指導(dǎo)和培訓(xùn)，同時要嚴(yán)把招聘關(guān)，招聘有服務(wù)精神和積極態(tài)度的合格滿意的 員工；針對濫用職權(quán)和消極怠工的問題，則選擇不定期的檢查和抽查、談話等方式來發(fā) 現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)后嚴(yán)肅處理。 作為鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，“農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場的定位是提供給有回歸鄉(xiāng)村田園生活 需求的城市上班族綠色有機(jī)的高端農(nóng)產(chǎn)品和自然純樸的農(nóng)村生活體驗(yàn)。 經(jīng)濟(jì)因素是一個項(xiàng)目能夠取得成功的關(guān)鍵因素，因此“農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng) 目同樣需要考慮經(jīng)濟(jì)方面的風(fēng)險。 首先，對農(nóng)場在銷售收入下降 5%和 10%而經(jīng)營成本不變的情況下，計算出項(xiàng)目利 潤的變化情況。 由于項(xiàng)目的使用期限暫時不是十分明確，作為農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目果樹蔬菜和養(yǎng)殖等都存 在較大的增值空間，折舊和期滿殘值的估算難度較大，因此，“農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場 項(xiàng)目的凈現(xiàn)值計算將暫時以 5年為期、假設(shè)項(xiàng)目各年的現(xiàn)金凈流量等于各年的凈利潤、 折現(xiàn)率為 5%進(jìn)行簡單的計算，以此作為項(xiàng)目決策的參考方式之一。 農(nóng)副產(chǎn)品及娛樂項(xiàng)目收入：農(nóng)場農(nóng)副產(chǎn)品及娛樂項(xiàng)目收入主要是從垂釣活動、 采摘體驗(yàn)活動、土特產(chǎn)銷售和土地耕種租賃幾個方面進(jìn)行估算的，預(yù)測運(yùn)營期第一年農(nóng) 場農(nóng)副產(chǎn)品及娛樂項(xiàng)目的營業(yè)收入合計約 ，預(yù)測具體計算如下表 55。因此，項(xiàng)目可以策劃和開展一些公益性 的社會贊助活動，如贈送新鮮綠色蔬菜到孤兒院或者養(yǎng)老院等；項(xiàng)目也可以邀請顧客一 起參加農(nóng)事或者農(nóng)忙活動，通過項(xiàng)目細(xì)微體貼的人文關(guān)懷，讓顧客感受到農(nóng)場邀請大家 真正體驗(yàn)鄉(xiāng)村活動的誠意，從而使顧客的需求得到滿足，帶著愉悅的心情，獲得顧客的 信賴進(jìn)而轉(zhuǎn)化成為項(xiàng)目的長期客戶。 第二，折價券促銷。 首先，項(xiàng)目可以選擇戶外廣告進(jìn)行宣傳。 其次，項(xiàng)目可以到附近城市目標(biāo)客戶比較密集的地方設(shè)立據(jù)點(diǎn)進(jìn)行宣傳和推廣。在項(xiàng)目新生期階段，投入比較多，資金壓力比較大，為了維護(hù)項(xiàng)目的持續(xù) 經(jīng)營，爭取在一段時期內(nèi)收回投資成本，有相對穩(wěn)健的資金回籠，因此項(xiàng)目采取了兼顧 成本的定價策略。環(huán)境方面以自然為主調(diào)，山水和花草、鳥木和蟲 魚，一切和諧相處，自然而幽靜。一方面在自 然環(huán)境進(jìn)行散養(yǎng)，另一方面添加無激素的有機(jī)飼料做到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。 確定了項(xiàng)目的目標(biāo)消費(fèi)群和具體的產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)目之后，企業(yè)的一切運(yùn)營活動就是 圍繞產(chǎn)品、價格、渠道和 促銷這 4P進(jìn)行的，因此“農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場將采取 4P營 銷理論作為項(xiàng)目營銷策略方面的策劃依據(jù)。 ：供游客進(jìn)行戶外活動，如休息、聊天、曬太陽、踢球、追逐游 玩等。 以安全性為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排序，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的安全性最高，其次是綠色農(nóng)產(chǎn)品，再是無公害 農(nóng)產(chǎn)品。而且，上述不同的 細(xì)分方式，有些細(xì)分的結(jié)果是緊密聯(lián)系在一起的，比如本地顧客也可以是度假型顧客、 商務(wù)型顧客、中青年顧客等。 青少年顧客一般是由父母帶領(lǐng)著旅游，或者是和自己的同學(xué)一起結(jié)伴旅游。針對商務(wù)型顧客，農(nóng)場應(yīng)該配備一定的商務(wù)設(shè)施、如會客廳、小間會議室等， 同時選擇農(nóng)場作為旅游目的地的商務(wù)顧客很大程度上有放松心 身和增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員之間 的了解和溝通的意愿，所以應(yīng)該提供一些可供集體參加的娛樂項(xiàng)目，如拔河、滾鐵環(huán)比 賽等。任何鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目都無法滿足所有消費(fèi)者的需 求，在這種情況下，“農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目的目標(biāo)顧客群是一群有意愿回歸鄉(xiāng)村 享受自然生態(tài)休閑生活的城市居民，其具體的細(xì)分方式如下： 顧客按照來源地不同可以分為本地農(nóng)村顧客和城市顧客，不同地方來的顧客對來 “農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游有不 同的需求。 “農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目將選擇 WT戰(zhàn)略為輔助戰(zhàn)略，具體的對策如下： （ 1）樹立品牌形象?！稗r(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目將選擇 WO戰(zhàn)略為輔助戰(zhàn)略，具體的對策如下： （ 1）不斷擴(kuò)大宣傳的力度和途徑。 。 （ T） 在項(xiàng)目的外部環(huán)境中，總會有一些對項(xiàng)目的市場地位和盈利能力造成威脅的因素。 2．項(xiàng)目剛剛起步，還完全沒有知名度，建起來之后還需要花費(fèi)大量的人力物力財 力進(jìn)行品牌宣傳。 3．項(xiàng)目有非常完善的配套設(shè)施，包括現(xiàn)代生活不可或缺的舒適的床鋪、便捷的熱 水供應(yīng)和無線網(wǎng)絡(luò)等，并且獨(dú)具鄉(xiāng)村特色，檔次高于一般的農(nóng)家樂。 SWOT分析 在完成了“農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目的外部市場環(huán)境和營銷環(huán)境分析之后，項(xiàng)目 需要對整 個戰(zhàn)略態(tài)勢的分析進(jìn)行必要的總結(jié)、比較和匹配，從而探索出一些可以考慮和 采用的戰(zhàn)略。 面對這樣的同行業(yè)競爭者，我們先根據(jù)實(shí)際情況將他們分為三種不同類型的競爭 者：一 般競爭者、產(chǎn)品形式競爭者和品牌競爭者。鄉(xiāng)村旅游的顧客群比較廣，既包括個人購買者，又包括團(tuán)體購買者。 鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營企業(yè)的供應(yīng)商是向鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營企業(yè)及競爭對手提供鄉(xiāng)村旅游所需 要的設(shè)備、產(chǎn)品，提供鄉(xiāng)村旅游所需的各種資源的企業(yè)或個人。鄉(xiāng)村休閑旅游主要有三個方面的技術(shù)創(chuàng)新，即：產(chǎn)品的創(chuàng)新、管理與服務(wù) 創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新。鄉(xiāng)村旅游在很 大程度上是 一種短期、近距離的旅游形式。據(jù)有關(guān)部門初步 統(tǒng)計，“十二五”期間，湖南休閑農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到 200億元，每年保持以 30%的速度 增長。據(jù)亞洲開發(fā)銀行預(yù)測， 2020年和 2020年中國經(jīng)濟(jì)將保持穩(wěn)定發(fā)展，國內(nèi)生 產(chǎn)總值增速分別為 %和 7%。寧鄉(xiāng)縣利用本地的紅色、 自然和文化方面的資源，積極打造“五養(yǎng)之鄉(xiāng)”旅游品牌，被評為全國首批旅游強(qiáng)縣。 其次，從湖南省政府層面來看 ,湖南省根據(jù)上述《意見》精神出臺了《加快發(fā)展旅游 產(chǎn)業(yè) 的決定》 (湘發(fā) (2020)13號 )、湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃；為了規(guī)范鄉(xiāng)村 旅游市場， 2020年省政府發(fā)布了《鄉(xiāng)村旅游服務(wù)星級評定準(zhǔn)則》和《湖南省鄉(xiāng)村旅游服 務(wù)基本條件》。 員工費(fèi)用是指招聘員工的工資、獎金、社保、培訓(xùn)費(fèi)等，本文將參照當(dāng) 地同等職位 的一般水平進(jìn)行估算。直接開發(fā)成本一般是長期固定的成本，包括辦公室固定資產(chǎn)投入、客房建設(shè) 投資、主體宣傳門頭室外改造費(fèi)用、室內(nèi)餐廳投資、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資、魚塘、禽類養(yǎng) 殖區(qū)、果園、蔬菜大棚投資和休閑接待區(qū)投資等。 （ 8）前臺接待員：負(fù)責(zé)日常前臺工作的正常運(yùn)行，能以真誠熱情的服務(wù)態(tài)度營造 出良好而質(zhì)樸的工作氛圍，能及時而周到地解決客人遇到的問題、滿足客人提出的合理 要求，能通過有親和力 的禮貌接待和機(jī)敏而充滿智慧的交談與每位客人保持良好的關(guān) 系；負(fù)責(zé)輔助銷售人員對重點(diǎn)客戶進(jìn)行定期的回訪及服務(wù)跟進(jìn)工作等。項(xiàng)目正式運(yùn)營后，負(fù)責(zé)農(nóng)場的整體運(yùn)營，研究和制定具體措施等。寧鄉(xiāng)縣的休閑 農(nóng)業(yè)景觀大體上可以分為 8個類別 :民俗民宿；觀光農(nóng)園；教育與科技農(nóng)園；漁業(yè)風(fēng)情； 森林旅游；鄉(xiāng)野畜牧；療養(yǎng)休想和綜合性休閑農(nóng)園。其具體的建設(shè)進(jìn)度時間安排如下表 21： 13 為了項(xiàng)目的順利進(jìn)行和獲得較高的市場收益，“農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目在項(xiàng)目 的建設(shè)和運(yùn)營階段將分 別采取不同的管理方式進(jìn)行管理。采用原始古樸的建筑風(fēng)格，搭建成木架草棚，四周開放，充分體現(xiàn)本地農(nóng)家草屋的 特點(diǎn)，用來存放各種傳統(tǒng)的農(nóng)具和生活用具等 ，讓游客親自感受鄉(xiāng)村傳統(tǒng)生活的魅力。 3．“農(nóng)情園”鄉(xiāng)村土特產(chǎn)商店：擬建筑面積約 100平方米，位于棋牌游戲休閑區(qū)和 農(nóng)用工具展示區(qū)的中間。選擇出 生和成長的地方建設(shè)農(nóng)場項(xiàng)目，負(fù)責(zé)人一方面了解當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)習(xí)俗，另一方面擁有一定 的土地和人脈資源，為項(xiàng)目的開展和實(shí)施提供了一定的有利條件。該鄉(xiāng)位于寧鄉(xiāng)縣境西北，距縣城 9公里，距離湖南 省會長沙 32公里，距離益陽市區(qū) 35公里，大約 20 分鐘車程。農(nóng)情園生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目商業(yè)計劃書 第二章“農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目概況 “農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目位于湖南長沙寧鄉(xiāng)縣菁華鋪鄉(xiāng)，一個歷史悠久且環(huán)境 優(yōu)美的好地方。 將“農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目的選址定在寧鄉(xiāng)菁華鋪的主要原因有如下三點(diǎn)： 第一，菁華鋪鄉(xiāng)交通位置便利。 第三，菁華鋪鄉(xiāng)是項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的家鄉(xiāng)，土生土長，因此比較熟悉當(dāng)?shù)厍闆r。 2．客房：農(nóng)場客房分為兩種形式，一種是農(nóng)家家常住宿形式，一種是鄉(xiāng)村別墅形 式；擬建總建筑面積 1500平方米的農(nóng)家家常住宿客房 10間，總建筑面積 1000平方米 的鄉(xiāng)村別墅 2棟；預(yù)計整個農(nóng)場的客房每天可以同時提 供給 40名以上旅客入住。 （三）農(nóng)用工具展示區(qū) “農(nóng)情園”農(nóng)用工具展示的位置在大草坪中心廣場的右側(cè)，擬占地面積約 500平方 米。建設(shè)期的工作包括：前期準(zhǔn)備、方案設(shè)計、可行 性研究報告編制、申請立項(xiàng)、項(xiàng)目審批、土地平整、設(shè)計施工及安裝工程、設(shè)備購置安 裝調(diào)試等，預(yù)計 2年后項(xiàng)目實(shí)施運(yùn)行。另外，寧鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，農(nóng)業(yè)資源豐富多樣，還有非常獨(dú)特的旅游資 源，各種資源組合起來使寧鄉(xiāng)成為了不可多得的發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的好地方。 2．崗位職 責(zé) 根據(jù)其職位類型，各崗位的詳細(xì)職責(zé)大致如下： （ 1）總經(jīng)理：負(fù)責(zé)前期的籌備工作，包括項(xiàng)目申請，物業(yè)改造和裝修、工期安排 和人員招聘和培訓(xùn)等。 （ 7）銷售員：負(fù)責(zé)市場的開拓，熱情接待每位客人，帶領(lǐng)和指導(dǎo)客人進(jìn)行農(nóng)場的 體驗(yàn)活動，為客戶提供合適的活動體驗(yàn)方案，及時周到地解決客人遇到的問題；負(fù)責(zé)維 護(hù)和老客戶的關(guān)系；負(fù)責(zé)進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)的市場調(diào)研，并提出合理的改進(jìn)方案和建議等。 “農(nóng)情園”生態(tài)休閑農(nóng)場項(xiàng)目的總投資估算為 ，由直接開發(fā)成本和期間 費(fèi)用組成。 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)是指項(xiàng)目綠化、魚塘和蔬菜種植地的建設(shè)、園內(nèi)道路和停車場的修 建、農(nóng)場娛樂活動區(qū)的建設(shè)以及農(nóng)具的購置等，本文也將按照寧鄉(xiāng)當(dāng)?shù)赝惤ㄖ锏脑? 價水平通過概算指標(biāo)估算法進(jìn)行估算。 2020年，中央一號文件號召建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”。 最后，從寧鄉(xiāng)縣政府層面來看，近年來，縣城一直依托地處長沙近郊優(yōu)勢，大力發(fā) 展和推動鄉(xiāng)村旅游，社會主義新農(nóng)村建設(shè)取得了喜人的成績。 2020年，我國依然有著不錯的經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景，國內(nèi)外的總體環(huán) 境相對良