【正文】 設(shè)備來源 ...................................... 49 設(shè)備清單 ...................................... 49 原料和燃料供應(yīng)方案 ............................... 68 原材料供應(yīng) ..................................... 68 輔助材料 ...................................... 69 燃料供應(yīng) ...................................... 69 動力供應(yīng) ...................................... 69 公用工程、輔助工程及其它配套工程 ................... 69 制冷工藝方案 ................................... 69 4 給排水方案 ..................................... 76 暖通空調(diào)方案 ................................... 79 電氣專業(yè) 方案 .................................. 84 節(jié)能減排措施 ..................................... 87 企業(yè)耗能種類及環(huán)節(jié) ............................. 87 節(jié)能原則 ...................................... 88 節(jié)能措施 ...................................... 88 實(shí)施進(jìn)度安排 ..................................... 89 建設(shè)工期 ...................................... 89 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排 ............................... 89 第六章 環(huán)境影響評價(jià) ............................... 89 環(huán)境影響 ........................................ 89 項(xiàng)目所在地環(huán)境現(xiàn)狀 ............................. 89 項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境的影響 ............................ 89 環(huán)境保護(hù)設(shè)施與投資 ............................... 90 三廢的處理 ..................................... 90 固體廢棄物的處理 ............................... 91 對病畜的處理 ................................... 92 環(huán)境綠化 ...................................... 92 評價(jià)與審批 ...................................... 92 第七章 項(xiàng)目組織與管理 ............................. 93 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 ............................... 93 項(xiàng)目法人組建方案 ............................... 93 5 組織機(jī)構(gòu)設(shè)置方案 ............................... 93 人力資源配置 .................................. 94 經(jīng)營管理模式 ..................................... 95 勞動安全、衛(wèi)生與消防 ............................. 96 安全防護(hù)措施 ................................... 96 勞動保護(hù)與工業(yè)衛(wèi)生 ............................. 97 第八章 投資估算與資金來源 .......................... 98 建設(shè)投資 ........................................ 98 投資估算依據(jù) ................................... 98 編制范圍 ...................................... 99 編制方法 ...................................... 99 項(xiàng)目投資估算及資金籌措 ............................ 99 第九章 效益分析 ................................... 100 社會效益 ....................................... 100 經(jīng)濟(jì)效益 ....................................... 101 生態(tài)效益 ....................................... 101 第十章 結(jié)論與建議 ................................. 101 1 第一章 總 論 寧夏中澳偉輝肉食品開發(fā)實(shí)業(yè)有限公司擬建的“ 60 萬頭出口生豬屠宰建設(shè)項(xiàng)目”是中寧縣寧寶紅枸杞制品有限公司與澳門德祥洋行共同合資建設(shè)的集生豬屠宰和肉聯(lián)加工為一體的 高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化的肉制品安全生產(chǎn)工程 ， 公司 擁有獨(dú)立的法人。業(yè)務(wù)范圍遍及歐美、巴西、東南亞及香港、澳門、湖廣等國家和地區(qū)。 3）發(fā)展冷鏈物流 新建 3000 噸肉品冷庫， 120 噸速冷庫，購置冷藏封閉箱式懸掛配送車輛 30輛，建立冷鮮肉配送體系， 新增超市銷售網(wǎng)點(diǎn) 50 個(gè)，購置超市銷售網(wǎng)點(diǎn)保鮮柜 200個(gè)，建設(shè)冷鮮豬肉超市銷售網(wǎng)絡(luò)，按照不同的消費(fèi)人群，積極研發(fā)鮮豬肉精細(xì)化分割產(chǎn)品，形成適宜高、中、低消費(fèi)層次的系列化產(chǎn)品，完善“屠宰加工 +物流配送 +超市”的經(jīng)營運(yùn)作機(jī)制，使消費(fèi)者吃到“放心肉”。同時(shí)， 項(xiàng)目建設(shè)將延長當(dāng)?shù)厣锃h(huán)保生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)帶動作用進(jìn)一步加強(qiáng)，并 為社會增加就業(yè)崗 位 270 個(gè)，帶動農(nóng)民增加養(yǎng)殖收入 30億元。該項(xiàng)目產(chǎn)品市場前景廣闊，投資方向正確，工藝技術(shù)先進(jìn)可靠，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 “豬糧安天下”，豬肉作為人民生活的必需品之一（除個(gè)別禁忌的少數(shù)民族之外），是與糧食作物具有同等重要地位的基礎(chǔ)性戰(zhàn)略保障物資。更有一些不法業(yè)戶為了追逐利潤，在畜禽宰殺時(shí)注水，對人體健康產(chǎn)生重大威脅，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的健康和利益。 隨著社會的進(jìn)步和發(fā)展，人民生活水平 的提高，特別是生活節(jié)奏的加快，人們對肉制品品種結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化，方便、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的肉制品越來越受到廣大群眾的歡迎。國內(nèi)外許多研究部門認(rèn)為豬血是十分理想的蛋白資源，在美國、歐洲從豬血中提取蛋白質(zhì)已有幼比較成熟的工藝。銷售以活體販運(yùn)為主，沒有形成多層次開發(fā)、多層次增值的完整產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中的市場、龍頭、基地和養(yǎng)豬戶連接不緊密，不具備生產(chǎn)、加工、銷售融為一體的能力。在這種背景下，各地政府相繼探索了不同的解決方法。在上述這種政府控制屠宰行業(yè)的體制下，政府的各種調(diào)控措施會很快收到效果。另外， 本項(xiàng)目建設(shè) 還可大大減少運(yùn)輸費(fèi)用。同時(shí)，平羅、靈武、鹽池等市縣規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）生豬存 欄和飼養(yǎng)總量顯著增長，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。包蘭鐵路、寶中鐵路和中太銀鐵路都途徑本縣，交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)健全，通訊設(shè)施先進(jìn)，電力充裕，這為我縣的生豬發(fā)展和販運(yùn)創(chuàng)造了有利的條件。針對目前中寧縣的屠宰加工現(xiàn)狀，政府大力支持該項(xiàng)目的建設(shè)，從土地、政策及資金方面均給于一定的優(yōu)惠或支持。按照黨的十七大會議精神，我國國民經(jīng)濟(jì)要以發(fā)展為主題，結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，改革開放和科技進(jìn)步為動力，把提高人民生活水平作為根本出發(fā)點(diǎn)。肉制品工業(yè)將是未來朝陽產(chǎn)業(yè) 寧夏中澳偉輝肉食品開發(fā)實(shí)業(yè)有限公司先后在中寧、銀川及臨近市縣和香港、澳門、廣州等地區(qū)的超市和農(nóng)產(chǎn)品 市場上，建立 鮮活生豬肉銷售網(wǎng)點(diǎn) ， 促進(jìn) 推動鮮活生豬肉的流通。 作為動物生物提取物生產(chǎn)企業(yè)，其市場競爭力主要制約因素是動物臟器原料的供應(yīng)保障，目前國內(nèi)屠宰加工行業(yè)集約化、規(guī)?；捷^低，不能穩(wěn)定地向相關(guān)提取企業(yè)提供新鮮、優(yōu)質(zhì)的動物臟器，因此，本項(xiàng)目在動物臟器供應(yīng)上具有其它同類產(chǎn)品生產(chǎn) 企業(yè)不可比擬的優(yōu)勢。另外，配備專人協(xié)助動檢、工商部門打擊生豬私宰行動，積極與代宰客戶進(jìn)行溝通，確保了他們以及企業(yè)的利益。 區(qū)外 依靠寧夏 寧夏中澳偉輝肉食品開發(fā)實(shí)業(yè)有限公司 現(xiàn)有的營銷網(wǎng)絡(luò)，以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營活動，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)。 綜上所述，本項(xiàng)目的市場廣闊，前景一片光明。 第五章 建設(shè)方案 1) 屠宰生豬 60萬頭 /年，凍結(jié)量 120噸 /天，冷庫冷藏量 3000噸； 2）冷鏈物流量 200 噸 /天； 項(xiàng)目建設(shè)總規(guī)模為年儲運(yùn)量 50000 噸。 4)運(yùn)載、裝卸肉品時(shí)，必須上蓋下墊。 作為畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，項(xiàng)目單位可以通過循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，合理的組合、搭配生產(chǎn)項(xiàng)目，帶動養(yǎng)殖業(yè)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。干物質(zhì)的 90％為蛋白質(zhì)，其它干物質(zhì)包括脂肪占 ％和礦 物質(zhì) ％（占總血液的 %)。 ①噴霧干燥血球粉 物理性狀，暗紅色／安棕色細(xì)粉； ％溶于水；無味至輕微肉香味。 典型氨基酸含量見表 49。本工藝生產(chǎn)的SOD可加入低溫肉制品中提高產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)生高檔肉食品。 4）骨膠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 骨膠分級與 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)見表 413和表 414 表 413 骨膠分級標(biāo)準(zhǔn) 序 指 標(biāo) 一 級 二 級 32 號 1 粘度 (恩氏 )≥ 15%絕對干膠 30℃ 2 膠凍強(qiáng)度凍力≥ %絕對干膠10℃ 185g 165g 3 水份≤ 16% 16% 4 灰份≤ 3% 3% 5 PH值 6 氯 (Cal) ≤ % % 7 顏色 黃、棕色 黃、棕色 表 414 骨膠質(zhì) 量批標(biāo) 序號 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 使用單位 食用明膠 骨膠 1 凍力 Bloocm g＞＝ 280100(%) (%) (%) 2 粘度 。 建設(shè)規(guī)模：每年以 20 萬對豬冷凍眼球玻璃體為原料生產(chǎn)食品級透明質(zhì)酸 5 公斤、高純度（眼科）醫(yī)藥級透明質(zhì)酸原料 10 公斤、化妝品級透明質(zhì)酸原 料 20公斤。 3．土地利用現(xiàn)狀：整個(gè)基地地勢比較平整，土方工程量較小。西部是黃河沖積平原，以粉沙土、沙層構(gòu)成，富含地下水，地下水 深不大，東山山麓一帶第四系厚度不等，不含地下水，是洪積、風(fēng)積堆積物，透水性良好，其下是第三系頁巖、砂巖，弱富水。 6．征地、拆遷條件 項(xiàng)目征地符合土地用途、地面無障礙物。 4．總平面 1)總體布置 ①廠區(qū)根據(jù)地形、地勢條件，因地制宜的實(shí)施了生產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)輔助區(qū)的功能布置。 ③場區(qū)建筑按生產(chǎn)流線布置，依次為原料進(jìn)廠收購后（待宰圈、回車場位置）進(jìn)入待宰圈（含分級、計(jì)量）靜養(yǎng)，沖淋后進(jìn)入屠宰車間生產(chǎn)線，屠宰 白條進(jìn)入冷卻間預(yù)冷（副產(chǎn)品加工處理），然后鮮銷發(fā)貨，冷卻肉進(jìn)入分割車間（白條為成品的進(jìn)入凍結(jié)間凍結(jié)后出貨），分割肉包裝后進(jìn)入凍結(jié)間（鮮銷分割肉包裝后出貨），凍結(jié)后進(jìn)入冷庫冷藏，最后為成品出貨。 ⑥有關(guān)場區(qū)整體布局詳見總平面布置圖。 4）綠化系統(tǒng) 結(jié)合廠區(qū)道路、建筑、圍墻布置綠化，主廠房前面布置集中綠地。 各加工車間地面為礦物骨料防滑耐磨地面，食堂、門衛(wèi)及主車間生活間為地磚地面，其它建筑均為水泥或細(xì)石混凝 土地面。具體基 礎(chǔ)型式根據(jù)地勘報(bào)告確定。 ．地下及冷間內(nèi)砌體采用 、其它部位采用 混合砂漿。抗 滲等級 S6o 4）主要結(jié)構(gòu)構(gòu)件材料的選用： ① 混凝土強(qiáng)度等級： ．基礎(chǔ)墊層 C15 ．基礎(chǔ) C30 ．現(xiàn)澆鋼筋混凝土柱 C30 ．現(xiàn)澆鋼筋混凝土板、梁 C25 ②鋼材 鋼筋： HPB235級鋼筋； HRB335級鋼筋； HRB400 級鋼筋 鋼板、型鋼： Q235B 鋼 吊鉤、吊環(huán)： HPB235級鋼筋 焊條： HPB235級鋼筋采用 E43 型； HRB335. HRB400 級鋼筋采 用 E50型焊條；鋼筋與鋼板、型鋼焊接采用 E43 型焊條。 2．設(shè)計(jì)說明 1)本工程各單體建筑結(jié)構(gòu)安全等級為二級；設(shè)計(jì)使用年限為 50年，抗震設(shè)防烈度為 6 度；抗震設(shè)防類別為標(biāo)準(zhǔn)設(shè)防類。 框架結(jié)構(gòu)墻體采用輕質(zhì)填充墻（其中溫度在 04℃以下房間為燒結(jié)頁巖磚墻，保溫為聚氨醋噴涂發(fā)泡）。 ②地方水文地質(zhì)部門未提供該 區(qū)域歷史最高洪水位高程。 ⑤為保證食品安全衛(wèi)生和生產(chǎn)生活設(shè)施的安全，場區(qū)沿用地周界布置實(shí)體圍墻，局部設(shè)透視鐵