【正文】 已成為一種潮流和時尚。全國至今尚無一家大規(guī)模的兔肉熟制品深加工企業(yè)，因此，市場空間非常大。 ： ① 初期： 技術(shù)副總 牧 牧業(yè)園區(qū) 產(chǎn)品研發(fā)部 生產(chǎn)副總 銷售部 兔業(yè)獸醫(yī)站 財務(wù)部 質(zhì)檢部 倉儲物流部 工 會 牧業(yè)園區(qū) 肉品加工 廠 兔業(yè)文化站 總 經(jīng) 理 （ 1—— 2年）銷售種兔 2萬只，年回收商品兔 100 萬只，加工熟肉制品 1000噸，實現(xiàn)利潤 800萬元。 產(chǎn)品采用江蘇農(nóng)大食品工程學(xué)院研制的加工方法和技術(shù)，原料配方新穎獨特，加工工藝先進，味道鮮美并具有保健功能，適合男女老少各類人群消費，在當今和未來多種熟肉制品市場上頗具競爭力。 肉兔屬食草類的經(jīng)濟動物，飼料來源廣泛，野草、野菜、樹葉以及農(nóng)作物秸稈和各種糧油加工副產(chǎn)品等，都可作為肉兔的飼料；在規(guī)模飼養(yǎng)時，多種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草是它的主要飼料來源。事實表明，大力發(fā)展肉兔生產(chǎn)是完全適合廣大農(nóng)村實際、很有發(fā)展前途的飼養(yǎng)業(yè)。 我國是世界上的養(yǎng)兔大國，兔肉產(chǎn)品一直以外銷為主。 兔糞尿是優(yōu)質(zhì)有機肥料， 1 只成年兔每年可積肥 100～ 150 千克。組建一支高水平的銷售隊伍，充分利用媒體宣傳，廣告等推動和促進銷售。而我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有十個品種二十多個系列，能滿足各類人群的 口味，填補這一市場空缺。 ：實行規(guī)模養(yǎng)殖，走 “ 公司 +基地 +農(nóng)戶 ” 的生產(chǎn)模式，進行種兔、兔肉綜合開發(fā)，側(cè)重于規(guī)劃扶植養(yǎng)兔示范戶、示范村建設(shè)，在鄉(xiāng)村辦規(guī)?；?lián)營飼養(yǎng)場。 綜上所述養(yǎng)兔是低投入，高產(chǎn)出的 “ 短、平、快 ” 項目，是加快農(nóng)村脫貧致富的有效途徑，我們就近供種，就近發(fā)展，技術(shù)包教，產(chǎn)品包銷的 “ 雙保 ” 經(jīng)營策略，讓養(yǎng)殖戶能專注于養(yǎng)殖管理，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的商品兔，為實現(xiàn)增收高效，共同致富，具有戰(zhàn)略意義。 低溫貯存，要求庫房衛(wèi)生干凈，無鼠、無塵。 （ 1）設(shè)備投資：屠宰流水線 50 萬元、冷庫 20 萬元、熟肉制品加工設(shè)備 50 萬元、購買原料兔流動資金 150 萬元、冷藏車輛 25 萬元。采用一定的風(fēng)險定性、定量分析方法 ,將風(fēng)險按其發(fā)生的可能性、風(fēng)險發(fā)生后造成的后果的嚴重程度、緩急程度進行排序。 建立有效的約束機制 ，招聘專業(yè)的人員，培養(yǎng)自己的技術(shù)人員，做好人才的儲備； 建立有效的激勵機制。 3. 扶貧牧業(yè)小區(qū)： 規(guī)劃已完成，已和鄉(xiāng)村談好用地 ,計劃 2020 年 7月建成投入使用。 第十一部分 項目實施進度 項目實施進度 1. 廠房、設(shè)備： 07 年廠房已建完，種兔場已投入生產(chǎn)，加工廠預(yù)計 08年 3月份進行設(shè)備安裝并調(diào)試使用。 ： 企業(yè)管理層的能力和努力是決定企業(yè)成敗的關(guān)鍵。風(fēng)險應(yīng)對計劃是針對風(fēng)險定性、定量分析結(jié)果 ,為降低項目投資風(fēng)險的副作用而制定的風(fēng)險應(yīng) 對措施。 ： ① 管理人員：重獎重罰 ,制定責(zé)、權(quán)、利相對等的崗位責(zé)任制，績效考核辦法，屠宰 剝皮 沖洗 凈膛 腌漬 冷卻 熟制 冷卻 消毒 檢疫 裝袋— 冷藏 責(zé)任 追究制； ② 普通員工：體現(xiàn)以人性管理理念，工作突出的，為公司做出較大貢獻的給予重獎，工作表現(xiàn)和技能差的或給公司造成經(jīng)濟損失的，按情節(jié)處罰，但要從輕。 生產(chǎn)流程是當時回收的商品兔經(jīng)過體檢后上屠宰流水線宰殺剝皮后再進食品加工車間沖洗加工。 振興 兔業(yè) 專業(yè)合作社 無償給養(yǎng)殖戶和聯(lián)營場提供 種 兔飼養(yǎng)技術(shù)要點及養(yǎng)殖手冊，并免費對養(yǎng)殖戶飼管人員進行培訓(xùn)，直至其能夠獨立操作；開展定期上門跟蹤服務(wù)，幫助養(yǎng)殖戶解決養(yǎng)殖過程技術(shù)、防疫問題，完善 技術(shù)操作規(guī)程，健全飼養(yǎng)管理操作標準，衛(wèi)生防疫、倉庫管理、安全保衛(wèi)等各項規(guī)章制度，有效地提高養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平。 ? 利用 新建良種繁育、肉品加工 的有利條件（生產(chǎn)者的后顧之憂已經(jīng)解除） 利用兔業(yè)專業(yè)文化站的培訓(xùn) 指導(dǎo) 加強宣傳、正確引導(dǎo)，協(xié)調(diào)好 基地、企業(yè) 與農(nóng)戶、之間的關(guān)系，力爭將養(yǎng)兔業(yè)發(fā)展成為一項新興產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)村脫貧致富、農(nóng)民增產(chǎn)收的新亮點。 ： 各大城市設(shè)代理商、渠道商、直銷商、終端客戶，大型超市、酒店。 我國養(yǎng)兔具 有得天獨厚的條件：草資源豐富，氣候條件適宜，絕大部分地區(qū)都具備養(yǎng)兔的條件；兔抗逆性、適應(yīng)性強，耐粗放飼養(yǎng)，生長發(fā)育快，成本低，收益大 的新興產(chǎn)業(yè)。 另外，港、澳、臺也頻頻向內(nèi)地要貨。在實際生產(chǎn)中，肉兔既適宜于規(guī)?；?、工廠化飼養(yǎng)，也適宜于家庭個體小規(guī)模飼養(yǎng)；既能有效地利用自然資源，又可解決林、牧業(yè)之間的矛盾，保護生態(tài)環(huán)境。發(fā)展節(jié)糧型的養(yǎng)兔業(yè)是緩解這一矛盾的有效途徑之一，符合我國國情，符合我國飼草飼料資源優(yōu)化配置和畜牧生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。 肉子 是食草小動物，日糧以青粗飼料為主（原糧僅占 1/4 左右），它不與人爭糧，不與糧爭地，不像牛、羊需要大片草地供放牧，也不需要備足大量過冬的干草、秸桿和青貯料。 財務(wù)負責(zé)人： 姓名：劉愛忠 性別：男 年齡： 51 籍貫：吉林省榆樹市 學(xué)歷：中專 所學(xué)專業(yè)：財會 畢業(yè)院校：榆樹成人中專 戶口所在地：吉林省榆樹市聯(lián)系電話： 15948116174 主要經(jīng)歷和業(yè)績： 榆樹市環(huán)城鄉(xiāng)平安村會計、村長、書記、農(nóng)工商總公司總經(jīng)理，對項目投資、可行性研究，項目管理有很豐富的經(jīng)驗，成功的為環(huán)城鄉(xiāng)工業(yè)小區(qū)招商 3個項目。 35 年要實 現(xiàn)的目標： 本公司以扶貧開發(fā)為宗旨，以提高社會效益和經(jīng)濟效益為目的，以公司 +基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式。 我國兔肉深加工剛剛起步，市場前景十分廣闊。發(fā)展 養(yǎng) 兔生產(chǎn)，生產(chǎn)出大量兔肉兔皮產(chǎn)品后除出口外，還可加工內(nèi)銷，促進我國的輕工業(yè)發(fā)展，其血、頭、肝臟、膽、脾臟、胸腺、心臟、胃、胎兔都是制藥方的工業(yè)原料，可加工制成血卟啉、胃蛋白酶、腦磷脂、膽固醇等藥品。由于受瘋 牛病、口蹄疫、禽流感、二惡英等畜禽疾病的影響，歐美一些發(fā)達國家的人大多只吃兩種肉，有錢的吃吃鴕鳥肉， 40 美元 /Kg，沒錢的吃兔肉， 4美元 /Kg，所以兔肉走俏歐美市場?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家一致認為：“ 兔肉將成為 21世紀人類主要肉食品之一 ”。關(guān)于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。小區(qū)建設(shè)費 1655 萬元，種兔投資 350 萬元（包括其他村屯貧困戶100 戶 7500 只，可不進入小區(qū)），籠具 180 萬元， （ 3）飼料廠： （ 4）財務(wù)：未來三年銷售收入 億元，利潤 1800 萬元。 ? 5 市場容量 全國年產(chǎn)兔肉 40 萬噸左右，出口確只有 3 萬噸，從國內(nèi)銷售市場看，基本產(chǎn)銷持平，略有求大于供 。 二、項目地概況 企業(yè)名稱：四平康達農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 法定地址：四平市循環(huán)經(jīng)濟示范區(qū) “美聰健 ” 系列綠色食品 商 業(yè) 計 劃 書 保 密 承 諾 本商業(yè)計劃書內(nèi)容涉及本公司商業(yè)秘密，僅對有投資意向的投資者公開。 (2)有利于糧食轉(zhuǎn)化，該項目位于四平地區(qū)玉米黃金地帶，玉米種植在當?shù)氐锰飒毢瘢茖W(xué)種植技術(shù)的推廣和普及，產(chǎn)量有很大的增加，農(nóng)民手申的余糧越來越多，出現(xiàn)賣糧難、轉(zhuǎn)化難，收入低，困擾農(nóng)民致富，農(nóng)業(yè)增效，財政翻身。每只商品兔的銷售價格為 2 公斤 /只 x8 元/公斤，每戶年收益為 2 公斤 /只 x8 元 /公斤 x100 只 /年 x35 只 = 萬元 /年。 污水 :主要是兔糞 檢測化驗儀器設(shè)備 :80 萬元 。 (1)肉兔養(yǎng)殖，投資金額為 7350 萬元。 4 銷售策略與營銷模式 根據(jù)項目產(chǎn)品特點，建立廣泛的國內(nèi)外市場經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。由加工車間、冷庫、材料庫、鍋爐房、變電所、水泵房、機修車間、污水處理場和辦公室、車庫等組成，引迸國內(nèi)外肉兔屠宰加 T 先遮生產(chǎn)設(shè)備和 1 藝，主要生產(chǎn)速凍和冷藏白條兔肉等產(chǎn)品，實現(xiàn)年加工能力 1000 萬只肉兔，產(chǎn)量達 2 萬噸。 2 選擇地址 經(jīng)過認真的選擇和篩選，根據(jù)肉兔養(yǎng)殖的特點特性我區(qū)的實際情 況，肉兔養(yǎng)殖在鐵西區(qū)的平西鄉(xiāng)，這個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作基礎(chǔ)好、地理位置優(yōu)越、土地肥沃、地下水資源豐富，輻射帶動能力強，電力充足、交通方便、通訊快捷，群眾的積極性高、在牧業(yè)養(yǎng)殖和技術(shù)管理等方面經(jīng)驗豐富，非常適宜兔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和擴大。 (2)自然環(huán)境條件適合肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展 根據(jù)市氣象局二十多年氣候資料統(tǒng)計，我區(qū)的年平均氣溫 ℃ ，年總有效積溫 3010℃ ，年平均降雨量 毫米，年無霜期 152 天，這些都很符合家兔的生活習(xí)性，有利于家兔的飼養(yǎng) 繁殖管理，種種因素，有利于發(fā)展兔子產(chǎn)業(yè)，為肉兔產(chǎn)品加 I 提供豐富的物質(zhì)資源保障。該項目實施后對提高家兔生產(chǎn)，推動鐵西區(qū)兔產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展，并引導(dǎo)兔產(chǎn)品加工上規(guī)劃、上檔次、上效益，擺脫長期處于以 家庭副業(yè) 的地位，加快與市場經(jīng)濟接軌均有深遠意義。 (3)加入 WTO 有利于養(yǎng)兔和肉產(chǎn)品加工的發(fā)展 中國入世，預(yù)示著國內(nèi)、國際兩個市場的接軌和開放，我國有資 源優(yōu)勢、氣候環(huán)境優(yōu)勢、廉價勞力優(yōu)勢，綜合這些優(yōu)勢，我國養(yǎng)兔成本低、價格便宜，這是任何國家不能與我國相比的絕對優(yōu)勢，具有較強的競爭力。家兔是草食性小家畜，具有繁殖力強，生長發(fā)育快，飼料來源廣，耗糧極少，不與人爭糧，也不與其它牲畜爭草料，便于飼養(yǎng)，經(jīng)濟價值高等特點。根據(jù)國際市場 2020年，巴西和匈牙利等國由于實施無公害肉兔標準化生產(chǎn)，年出口兔肉已分別達到 2 萬噸左右，我國也已著手推廣肉兔無公害生產(chǎn)。我國有近 13 億人口，蘊藏著巨大的兔產(chǎn)品消費潛力，隨著我國人民生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，人們普遍崇尚對綠色食品的消費，兔產(chǎn)品是直接用于人們衣食的綠色產(chǎn)品，迎合了現(xiàn)代人 們的消費需求?；钔脙?nèi)銷價格， 2020年全年平均價格為 元 /千克， 2020 年平均價格為 元 /千克， 2020 年平均價格為 元 /千克， 2020 年平均價格己上升為 元 /千克。近幾年來世界上流行一些特殊的病，先是英國的瘋牛病，而后不少地方以出現(xiàn)了豬和牛的口蹄疫， 2020 年年初的禽流感，弄得人心惶惶，大家害怕吃牛肉、豬肉及禽肉，迫切要求增加兔肉等無公害肉食品的供應(yīng)，所以兔肉市場前景看好，歐美等因每人平均消費兔肉達 3 一 10 千克，我國近年對兔肉需求呈逐年遞增趨勢。兔為草食動物，飼料以青飼料及粗飼料為主，精料為輔，飼料成本較低 。我國是農(nóng)業(yè)大國，四平市有名的農(nóng)業(yè)大市，糧食產(chǎn)量 始終處于全國的前列，單產(chǎn)水平高，剩余糧食轉(zhuǎn)化率高，為發(fā)展養(yǎng)兔提供了良好的機遇。 (三 )市場供求分析 目前在我國農(nóng)村，各種養(yǎng)殖業(yè)紛紛興起，其目的都是為增加廣大農(nóng)民的收入，從眾多的養(yǎng)殖類型來看，發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)特別是肉兔養(yǎng)殖潛力巨大，前景看好，兔肉已經(jīng)成為《中國營養(yǎng)改善行動計劃》倡導(dǎo)發(fā)展的肉類產(chǎn)品。中國入世后，預(yù)示著國內(nèi)、國際兩個市場的接軌和開放，我國有資源優(yōu)勢，氣候環(huán)境優(yōu)勢、廉價勞力優(yōu)勢，綜合這些優(yōu)勢，我國養(yǎng)兔成本低、價格便宜，這是任何國家不能與我國相比的絕對優(yōu)勢，具有較強的競爭力。 (二 )項目提出的背景及理由 吉林省政府根據(jù)本省的實際情況，提出建設(shè)生態(tài)大省、牧業(yè)大省的發(fā)展目標。與之接壤的梨樹縣位于四平市北 15 公里，總面積為 4029平方公里，是吉林省有名的產(chǎn)糧大縣，幾年來，糧食產(chǎn)量都在 31 億斤左右，年剩余 10 億斤糧食左右等待加工轉(zhuǎn)化。所以，入世后對我國的養(yǎng)兔 及其加工制品來講是一個很大的促進，將帶來新的機遇。據(jù)調(diào)查，我國發(fā)展兔業(yè)養(yǎng)殖，在資源、市場等諸多方面都有較大優(yōu)勢。我國人口眾多，但兔肉消費量人年均只有 千克，同兔肉消費大國相比差 4 一 5 倍，雖然近年來兔肉出口下降，但國內(nèi)市場消費量仍在上升，因此，國內(nèi)市場是一個發(fā)展?jié)摿Υ蟮氖袌?。以母兔的繁殖速度計算，飼養(yǎng)一 只母兔年利潤在 300 元左右。 (1)國內(nèi)市場分析 隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人們消費觀點的改變，以及對兔產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用，國內(nèi)市場正在不斷擴大，每年以 30%的速度遞增，給肉兔業(yè)的發(fā)展帶來了良好的發(fā)展機遇。四川省 2020 年兔肉產(chǎn)量為 萬噸，基本上全部就地消費，年人均消費兔肉約 千克，比 20 世紀 90 年代增加近 3 倍。 (2)國外市場分析 據(jù)世界糧農(nóng)組織（ FAO)的資料，兔肉的消費在肉類總量中的比