【正文】 ? ?mDL i ???? 葉距 ： ? ?mDY ?? 彎葉板厚： δ =12（ mm） 取兩擋攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速 N2可根據(jù) 50m3罐，攪拌直徑 ，轉(zhuǎn)速 N1=110r/min。 K） t2—— 冷卻水終溫， t2=27℃ t1—— 冷卻水初溫， t1=20℃ 將各值代入上式 ? ?? ? ? ?skghkgW/56??????? 冷卻水體積流量為 ，取冷卻水在豎直蛇管中的流速為 1m/s，根據(jù)流體力學(xué)方程式，冷卻管總截面積 S 總 為： vWS ?總 式中 W—— 冷卻水體積流量， W= V—— 冷卻水流速， v=1m/s 代入上式： ? ? ??總S 進(jìn)水總管直徑 ： ? ? ??? 總總 Sd ,取 Dg350 9 Ⅱ 冷卻管組數(shù)和管徑：設(shè)冷卻管總表面積為 S 總 ，管徑 d0，組數(shù)為 n，則： 取 n=12，求管徑。 ② 封頭壁厚計(jì)算：標(biāo)準(zhǔn)橢圓封頭的厚度計(jì)算公式 [5]如下： ? ? CPPDS ??? ??2 （ cm） 式 中 P= D=565cm 〔σ〕 =127MPa C=++=（ cm） φ = ? ?cmS ????? ?? （ 10）接管設(shè)計(jì) ① 接管的長(zhǎng)度 h設(shè)計(jì)：各接管的長(zhǎng)度 h根據(jù)直徑大小和有無(wú)保溫層，一般取 100～ 200mm。種子罐冷卻方式采用夾套冷卻。封 ? ?mmH 504054 0 0 ???‘ 封 罐體總高 H39。種子罐培養(yǎng) 8h，輔助操作時(shí)間 8~10h，生產(chǎn)周期 16~18h，因此，一級(jí)種子罐 6個(gè)已足夠，其中一個(gè)備用。 ：車(chē)間地坪采用石板地坪，其優(yōu)點(diǎn)是能耐腐蝕，不起灰。 3=88 t∕ h，滅菌所用的蒸汽量為： W1=42400 （ 12075） 107∕ 2743120 = t∕ h 這樣每天所用蒸汽量為 t∕ d （ 2）發(fā)酵罐空罐滅菌所用蒸汽量 由經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)知， 300 m3的發(fā)酵罐滅菌所用蒸汽量為 W2=1850㎏ 滅菌過(guò)程的熱損失：發(fā)酵罐與外界的對(duì)流傳熱系數(shù)為： 300m3 發(fā)酵罐的表面積定為 301 m2，耗用蒸汽量為： W3 =（ 7020）∕ 2743127 =197㎏ 罐壁隨著洗滌水升溫的蒸汽消耗量為： W4=㎏ 滅菌過(guò)程的蒸汽滲漏消耗的蒸汽：一般 滅菌過(guò)程的蒸汽滲漏可取總蒸汽消耗量的 5℅，因此空罐滅菌時(shí)的蒸汽消耗量為： W=（ 1250+197+）∕ =1566 ㎏∕ h 每次空罐的滅菌時(shí)間為 h，則每日耗用蒸汽量為： 1566 11=25839 ㎏∕ d 根據(jù)經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，脯氨酸的發(fā)酵熱約為 104KJ∕（ m3 （ 2）廠房與設(shè)施必須結(jié)構(gòu)合理、堅(jiān)固、完善，經(jīng)常維修、保養(yǎng)，保持良好狀態(tài) 。內(nèi)墻及天花板應(yīng)采用無(wú)毒、不易脫落的淺色涂料粉刷。工廠必須設(shè)置衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，按規(guī)定的權(quán)限和責(zé)任負(fù)責(zé)監(jiān)督全體職工執(zhí)行本規(guī)范。 （ 1）衛(wèi)生教育 工廠應(yīng)對(duì)新參加工作及臨時(shí)參加工作的人員進(jìn)行衛(wèi)生安全教育，定期對(duì)全廠職工進(jìn)行衛(wèi)生法及本規(guī)范的宣傳教育，做到教育有計(jì)劃，考核有標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生培訓(xùn)制度化、規(guī)范化。 ，運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生 （ 1）成品必須存放在專用 成品庫(kù)內(nèi)?；?yàn)室應(yīng)具備化驗(yàn)工作所需要的儀器、設(shè)備。鍋爐燃料用煤炭。 治理標(biāo)準(zhǔn) 治理標(biāo)準(zhǔn)如下： 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB30951996 《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB38381996 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB89781996 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo) 準(zhǔn)》 GB123481990 《大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 GWPB31999 環(huán)保設(shè)計(jì) (1)廠房、車(chē)間的布局應(yīng)符合生產(chǎn)工藝流程的要求，要有足夠的空間和場(chǎng)所，能整齊合理的安置設(shè)備和堆放物料，主要生產(chǎn)車(chē)間要有防塵，防菌，防蚊蠅昆蟲(chóng)設(shè)施。 1 廢氣的處理 大氣污染物絕大部分是由鍋爐 燃燒和工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的，對(duì)于本廠可通過(guò)下列措施防止或減少污染物的排放。這樣既可減少工業(yè)廢水排放量，減輕污水處理廠的負(fù)荷，又可達(dá)到廢水回用，節(jié)省水資源的目的。待沼氣釋放完后，可濾出池中發(fā)酵液直接用作農(nóng)家肥，再將剩下的殘?jiān)?jīng)曬干、粉 碎制成顆粒復(fù)合肥。 200=600（萬(wàn)元） 表 102 動(dòng)力費(fèi)用表 名稱 單價(jià) 用量 總計(jì) /萬(wàn)元 水 2 元 /t 770000t 154 電 元 /度 50075000 煤 600 元 /t 10000 600 總計(jì) 設(shè)備折舊及維修費(fèi)按其百分之十計(jì)算，則設(shè)備折舊及維修費(fèi)用為 =(萬(wàn)元 ) 表 103 工資費(fèi)用表 名稱 平均月薪（元 /月） 人數(shù) 總計(jì)（萬(wàn)元 /年） 普通工人 1800 133 管理人員 2500 27 81 副總經(jīng)理 4000 3 總經(jīng)理 6000 1 董事長(zhǎng) 10000 1 12 總計(jì) 表 104福利待遇表 名稱 勞動(dòng)保險(xiǎn) 失業(yè)金 醫(yī)療保險(xiǎn) 生育保險(xiǎn) 工傷保險(xiǎn) 共計(jì) 萬(wàn)元 / 年 工人工資 =工資費(fèi)用 +福利待遇 =+= 6 年 直接 成本 費(fèi)用 年 直接 成本 費(fèi)用 =原輔料費(fèi)用 +包裝材料費(fèi) +動(dòng)力費(fèi) +設(shè)備折舊及維修費(fèi) +工人工資=+600+++=（萬(wàn)元） 間接成本費(fèi) 管理費(fèi)用按直接成本費(fèi)的 3%計(jì)，則管理費(fèi)用 =3%= 銷(xiāo)售費(fèi)用按直接成本費(fèi)的 10%計(jì)，則銷(xiāo)售費(fèi)用 =10%= 故年間接成本費(fèi) =+= 年總成本費(fèi) 年總成本費(fèi) =年直接成本費(fèi) +年間接成本費(fèi) =+= 銷(xiāo)售收入 味精按 8元每千克計(jì)算，則年銷(xiāo)售收入 =6000 1000 8=（億元） 稅金 按銷(xiāo)售收入的 33%計(jì)，則每年上繳的稅金 =4800033%= 15840萬(wàn)元 年凈利潤(rùn) 年凈利潤(rùn) =年銷(xiāo)售收入 年總成本 稅金 == 投資回收期 投資回收期 =總投資額 /年凈利潤(rùn) +1=8000/+1= 故該項(xiàng)目的投資回收期將近 兩 年。本廠廢渣主要是有機(jī)廢料，可以將廢料送入發(fā)酵池進(jìn)行發(fā)酵。但這些污水水量非常大，若全部經(jīng)污水處理廠 進(jìn)行處理，投資極大，因此應(yīng)盡量減少污水和污物的排放量。 本廠也采取相應(yīng) “ 全面規(guī)劃，合理布局，綜合利用，化害為利，依靠群眾，大家動(dòng)手，保護(hù)環(huán)境，造福人民 ” 的中國(guó)環(huán)境保護(hù)方針，明確了環(huán)境污染的綜合防治思想 。其治理原則是：因地制宜，綜合治理，多種方式積極探索。鍋爐用水為自來(lái)水。 （ 1）工廠必須設(shè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生、質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)、考試合格的檢驗(yàn)人員。 生產(chǎn)中要嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。設(shè)備和管道必須嚴(yán)密，防止粉塵外揚(yáng)。更衣室內(nèi)應(yīng)按操作工人的人數(shù)，配備更衣柜（箱）。 (6)廠區(qū)廁所應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車(chē)間，必須有防止蚊蠅及其他害蟲(chóng)孳生的措施；廠區(qū)內(nèi)不得設(shè)置露天式廁所。排放的污水必須符合國(guó)家環(huán)保要求。 水電汽用量的計(jì)算 1水衡算 （ 1）生產(chǎn)用水 發(fā)酵一次用水約 4000t，則一年 300 24/40=720200t （ 2）其他用水 擬其它用水 50000噸，則共用水約 770000t 2電 衡算 （ 1）設(shè)備用電（以 每日用電量 計(jì) 算） 設(shè)備總用電 =167767度 （ 2）生活用電 本工廠 每日 用電 100 度 （ 3）其他用電 本工廠擬 每日 其他用電 50度 總計(jì) 每日用電 166917度 ，每年工作日 300天，則年總用電量 50075000度。 ：對(duì)產(chǎn)生水蒸氣的設(shè)備需進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，可在設(shè)備附近或設(shè)備上部的屋頂開(kāi)孔，用軸流風(fēng)機(jī)在屋頂上直接進(jìn)行排汽。 一級(jí)種子罐個(gè)數(shù)的確定：一級(jí)種 子罐與二級(jí)種子罐對(duì)應(yīng)上料。 H： D=2： 1，則種子罐總?cè)莘e量 V39。取φ 245 12mm無(wú)縫管，可滿足工藝要求。 （ 8）設(shè)備材料的選擇 [10] 選用 A3鋼制作，以降低設(shè)備費(fèi)用。 ④ 冷卻管布置：采用豎式蛇管 ?！?) 。 ③ 發(fā)酵罐個(gè)數(shù)的確定：公稱體積為 300m3的發(fā)酵罐，總體積為 330 m3 每天需要 330 m3 發(fā)酵罐 N0個(gè)： 物料名稱 生產(chǎn) 1t 味精（ 100%）的物料量 60000t/a 味精生產(chǎn)的物料量 每日物料量 發(fā)酵液（ m3） 105 1382 二級(jí)種液（ m3） 104 發(fā)酵水解用糖（ kg） 1520 107 105 二級(jí)種培養(yǎng)用糖（ kg） 106 水解糖總量（ kg） 107 105 淀粉 (kg) 107 105 尿素（或液 氨） （ kg） 107 104 糖蜜（ kg） 106 7740 氯化鉀（ kg） 105 1106 磷酸氫二鈉（ kg） 104 硫酸鎂（ kg） 105 896 泡敵（ kg） 105 1382 植物油（ kg） 105 2074 谷氨酸（ kg） 107 105 N0 =247。 （ 5）接種量為 8% 。粗品經(jīng)提純、加工、包裝，得到成品。但由于糖液粘度較大，流 動(dòng)性差，容易將維持管堵塞，同時(shí)真空冷卻器及薄板加熱器的加工制造成本較高，因而應(yīng)用較少。所供的水經(jīng)消毒、過(guò)濾系統(tǒng)處理，通過(guò)供水管路輸送到各個(gè)生產(chǎn)需求部位 。 年產(chǎn) 味精 60000 噸 ， 兩條條生產(chǎn)線，每年工作日為 300天，實(shí)行三班制，發(fā)酵周期為 40小時(shí) 。 輔助建筑有 廢 水處理站、鍋爐房、變電所、機(jī)修車(chē)間 等。 噪聲采取合理布置空間、提高廠房維護(hù)結(jié)構(gòu)的隔聲效果、對(duì)需要單獨(dú)放置的高噪聲設(shè)備設(shè)置隔聲房間、采購(gòu)低噪聲設(shè)備等措 施。 （ 4） 電力 條件 ： 煙臺(tái) 市 高新 區(qū) 電力充足 ， 現(xiàn)有的單座 220kV 變電站 ， 新港輸變電工程， 有配置180兆伏安變壓器 2臺(tái)， 220kV出線 4回， 110kV出線 8回； 10kV出線 15回 。 非常適合建設(shè)發(fā)酵廠。 第二章 廠址選擇 本廠建在 煙臺(tái) 市 高新技術(shù) 開(kāi)發(fā)區(qū)，該區(qū)近幾年發(fā)展迅速，交通便捷，通訊便利，水資源豐實(shí)，能源充足，基礎(chǔ)設(shè)施配套，投資政策優(yōu)惠，具有良好的投資環(huán)境?；厥掌诮?2年。采用了精細(xì)設(shè)備儀器，提高裝配質(zhì)量，從而確保自根本上降低噪聲。所以味精的銷(xiāo)售方式主要是批量銷(xiāo)售。為保障全廠生產(chǎn)用水，還要設(shè)置供水站。(4)谷氨酸制取味精及味精成品加工。 香港和日本人均年消費(fèi)味精 都超過(guò) 1000克，我國(guó)內(nèi)地僅為 500克。 第一章 項(xiàng)目建議書(shū) 項(xiàng)目名稱 ： 年產(chǎn) 60000 噸味精的工廠設(shè)計(jì) ．項(xiàng)目建設(shè) 的 背景 和意義 味精是人們熟悉的鮮味劑，是 L— 谷氨酸單鈉鹽 (Mono sodium glutamate)的一水化合物(HOOCCH2CH(NH2)COONa 項(xiàng)目提出的必要性、市場(chǎng)需求和依據(jù) 味精的主要成分為谷氨酸鈉，味精除了是調(diào)味的好助手外，它在消化過(guò)程中能分 出 谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞 質(zhì)。(3)谷氨酸的提取 。另外，為保障生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)蒸汽的需求，同時(shí)還設(shè)置了 動(dòng)力車(chē)間，利用鍋爐燃燒產(chǎn)生蒸汽，并通過(guò)供氣管路輸送到各個(gè)生產(chǎn)需求部位。 產(chǎn)品的銷(xiāo)售 銷(xiāo)售方向 ： 產(chǎn)品的銷(xiāo)售主要面對(duì)全國(guó)市場(chǎng)及日本和韓國(guó) 銷(xiāo)售方 式 ： 經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展，我國(guó)的 味精 市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展成熟，建立了比較完全的銷(xiāo)售制度。 對(duì)于 本廠噪聲控制主要通過(guò)車(chē)間內(nèi)壁隔音，吸音裝置。 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的初步估計(jì) 項(xiàng)目建成后，年銷(xiāo)售收入 元左右，交納稅金 15840萬(wàn) 元左右，利潤(rùn)總額 元左右。 本項(xiàng)目合理可行。年平均降雨量為 737 毫米，相對(duì)濕度為 64% 。 交通非常方便 . （ 3） 通訊條件：煙臺(tái)市郵電通訊發(fā)展迅速，程控電話、移動(dòng)通訊、無(wú)線尋呼、國(guó)際傳真、因特網(wǎng)、特快 專遞構(gòu)成了覆蓋全國(guó)、溝通世界的現(xiàn)代化信息網(wǎng)絡(luò)。固體廢物采用焚燒、堆肥