【正文】 樓層工作間〈小庫(kù)房〉的貯存標(biāo)準(zhǔn)一般為一周的客用品儲(chǔ)量 ,貯存量應(yīng)列出明確的標(biāo)準(zhǔn)張貼在 小庫(kù)房的物品櫥的門后面 ,以供領(lǐng)料和清點(diǎn)時(shí)核對(duì)。所有班組應(yīng)根據(jù)物品實(shí)際使用情況 ,制定物品需要計(jì)劃 ,向采購(gòu)部申購(gòu)。 F:吸塵器不有時(shí)放在干燥的地方 ,擦干凈 ,一定不能吸水。 （七）吸塵器的保養(yǎng) 吸塵器附件要保持清潔 ,有灰塵要用瘟布擦干凈 ,然后自然干燥。 ３、要用軟布蘸中性清潔劑擦拭 ,要用干布擦凈。 防熱 :木質(zhì)家具受陽(yáng)光照射容易變色、變形 ,應(yīng)避免陽(yáng)光直射 ,家具表面的油漆怕?tīng)C ,要避免直接放盛沸水的杯子。 八、員工使用衛(wèi)生間時(shí)要隨用隨沖。 六、每季度須請(qǐng)機(jī)械維修師進(jìn)行大修保養(yǎng)。 十六、每位員工必須遵守安全守則，并切記： 能夠安全操作的員工才是一名好員工。 八、家具或地毯有鐵釘露出，需立即處理掉，以免傷害客人或同事。 設(shè)施、設(shè)備是否損壞 ,勸導(dǎo)閑雜人員離開(kāi)樓層 ,設(shè)備損壞立即報(bào)修 ,如有煙火隱患及通道衛(wèi)生問(wèn)題應(yīng)立即處理。 貴重物品 :員工發(fā)現(xiàn)客人遺留在房間的有價(jià)值的物品時(shí) ,要第一時(shí)間內(nèi)打電話到前臺(tái)尋找客人 :如客人離店要馬上通知辦公室 ,并將物品轉(zhuǎn)交 辦公室 ,由辦公室處理 :客人認(rèn)領(lǐng)后 ,要認(rèn)真履行各種交接手續(xù) 。 使用派工表時(shí) ,必須填寫無(wú)誤 ,核對(duì)準(zhǔn)確 ,不得多記或少記?！刺厥馇闆r例外 ,必須由部門經(jīng)理同意〉員工打碎丟失 ,如果超出計(jì)劃外的數(shù)量 ,必須按成本價(jià)賠償。 1損壞了客人的物品。 客人遺留貴重物品。 三、 發(fā)生偷竊、搶劫、兇殺或其他突發(fā)性事件，應(yīng)在第一時(shí)間報(bào)告保安部和值班主管，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。 九、 遇意外發(fā)生應(yīng)視情況分別通知大堂經(jīng)理或有關(guān)部門，酌情處理。 客房部安全管理制度 一、 注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味，必須立即查找處理并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，切實(shí)消除隱患。 C、 天花板：無(wú)塵無(wú)跡，完好無(wú)損。 N、 壁柜：衣架的品種、數(shù)量正確且干凈，門、柜底、柜壁和格架清潔完好。 F、 硬家具：干凈明亮，無(wú)劃傷痕跡，位置正確。房務(wù)部經(jīng)理每年應(yīng)至少進(jìn)行兩次對(duì)客房家具設(shè)備的檢查。 八、 每天各班下班前，樓層員工都要檢查一遍客房房門關(guān)閉情況，防止客人疏忽沒(méi)有關(guān)閉房門現(xiàn)象。 四、 裝飲用開(kāi)水一定要經(jīng)煮沸。 五、 對(duì)沒(méi)有回房住宿的客人，臺(tái)班服務(wù)員應(yīng)做好記錄，間客人回來(lái)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)問(wèn)明情況記載在冊(cè)，并囑咐客人以后再?zèng)]有退房之前，外出住宿請(qǐng)事先通知，或回來(lái)后補(bǔ)報(bào)。 無(wú)濕潤(rùn)感覺(jué)和不規(guī)則之熨痕。 四、 注意儀容儀表，在工作中，主動(dòng)避讓客人，如遇上客人詢問(wèn)時(shí)，要有禮貌，耐心解答。 失物招領(lǐng)服務(wù)制度 一、 接到客人離房通知，服務(wù)員應(yīng)立即進(jìn)房檢查，如發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上通知前臺(tái)。 九、 用海綿塊蘸少許中性清潔劑擦臉盆鍍鋅件上的皂垢、水斑，并隨即用干抹布擦亮，禁止用毛巾作抹布。 清潔衛(wèi)生間管理制度 一、 所有清潔工作必須自上而下進(jìn)行。 十一、布草車的布草不能裝太滿，一般完成四至五間房即進(jìn)行撤車、補(bǔ)車共作。 五、 按操作規(guī)程打掃房間衛(wèi)生。 清潔空房管理制度 一、 在房門上掛上正在牌 。 五、 來(lái)訪客人因事需在客房留宿的，必須按規(guī)定到前廳接待處辦理入住登記手續(xù)。 四、 酒店不同樓層住客互訪，經(jīng)查驗(yàn)持有本店住宿憑征的，可免填來(lái)訪登記，但服務(wù)員必須作互訪記錄。 1 按客人要求決定衣物包裝形式。 檢查客人衣物有無(wú)遺留物品等現(xiàn)象。 十八、發(fā)現(xiàn)房間的玻璃或茶杯有缺口，應(yīng)立即更換并做處理，處理時(shí)與垃圾分開(kāi)，用箱子裝好另作處理，避免發(fā)生事故。 十、 當(dāng)洗地毯或洗地時(shí)留意不要弄濕電線接口及插座，防止插座，防止觸電。 二、 不準(zhǔn)在酒店范圍內(nèi)及樓層奔跑。 六、 因洗熨原因造成編號(hào)顏色脫落之衣服應(yīng)及時(shí)填補(bǔ)清楚。 按規(guī)定時(shí)間及時(shí)交于洗衣廠運(yùn)送洗熨之衣物。 收發(fā)制服，同時(shí)檢查衣物是否有遺留品，登記各部門件數(shù)。 各類布草報(bào)損標(biāo)準(zhǔn)： 面中心，四邊角位破爛不能繼續(xù)使用的。 五、 更衣室設(shè)保安崗位，觀察進(jìn)出人員，以確保更衣室的安全。認(rèn)真收 揀出來(lái)，分類登記好，移交給有關(guān)部門處理，移交時(shí)應(yīng)辦好登記或簽交手續(xù)。 二、 消滅“四害”是指消滅酒店里的蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻、老鼠及其他害蟲(chóng)。 三、 如有可能，應(yīng)通知客人的單位和家屬。 二、 通知工程部維修及通知大堂副經(jīng)理與有關(guān)部門聯(lián)絡(luò)。如需要，在客人同意在場(chǎng)情況下，由保安人員檢查房間。 七、 報(bào)告火警時(shí)，應(yīng)清楚說(shuō)出火警發(fā)生的正確位置、火情及報(bào)上自己的姓名，同時(shí)將滅火器材取出拿到著火部位進(jìn)行滅火。 四、 及時(shí)通知餐飲部送 餐員將餐具、用具收回。遇客人要求加床，要補(bǔ)充客用品。 二、 見(jiàn)到客人應(yīng)征詢“我可否進(jìn)來(lái)整理清潔房間？”如客人拒絕服務(wù)，應(yīng)在服務(wù)員工作記錄表上注明。 客人仍沉睡未醒則緩步退出，帶上門。 七、 對(duì)打爛、報(bào)損器皿，須由領(lǐng)班、主管及財(cái)產(chǎn)管理員共同簽名確認(rèn)，呈報(bào)上級(jí)經(jīng)理。 三、 中班餐廳花回收后，全面清掃花房，所有器皿清潔干凈分類存放，所有養(yǎng)花桶全部換新水，并浸次日用花泥。 三、 開(kāi)單完畢，專人負(fù)責(zé)持單送花，送花順序由 VIP 開(kāi)始，由商務(wù)到公共場(chǎng)所，送花時(shí)同時(shí)收回舊花，花的簽收時(shí)要填寫簽收單。 三、 每天花店到花房換領(lǐng)鮮花，按綠化部和商場(chǎng)部的“花店協(xié)議”執(zhí)行，并做好有關(guān)登記手續(xù)。 二、 所有制作切花，做到造型美觀得體，色彩鮮艷協(xié)調(diào) ，花型端正、新鮮、葉色亮綠，無(wú)殘缺口，無(wú)積塵，插制牢靠。 管理人員要掌握火情，有計(jì)劃、有組織地做好人員、貴重物品、倉(cāng)庫(kù)物資、文件等的疏散、轉(zhuǎn)移工作，并協(xié)助疏導(dǎo)客人。 六、 做好安全生產(chǎn)的落實(shí)及突發(fā)事件的應(yīng)急措施，經(jīng)常開(kāi)展安全保衛(wèi)教育，定期進(jìn)行有關(guān)的培訓(xùn)工作，提高全員安全保衛(wèi)意識(shí) ，做到無(wú)事故發(fā)生。 三、 經(jīng)常檢查、督促、宣傳，做好各項(xiàng)消防工作，杜絕各種消防隱患。衛(wèi)生間用品儲(chǔ)物室、垃圾房、洗手間洗手盆的水量調(diào)小，節(jié)約用水。 五、 加強(qiáng)對(duì)污水管道和糞水管道的管理，增加清理次數(shù)，如：原三個(gè)月清理一次的管道改為一個(gè)半月一次，對(duì)一些主要的管道每星期疏通一次；衛(wèi)生班每天指定專人檢查各主要沙井口的水位情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行清疏。 七、 做好切花的使用統(tǒng)計(jì)工作，每月編 報(bào)切花使用情況報(bào)表。全體人員憑票完成當(dāng)日的插花。 八、 長(zhǎng)住房訂花、大堂及各處大花要經(jīng)常交換花型，給人新鮮的感覺(jué)。 四、 對(duì)餐廳、公共場(chǎng)所、客房套房插花定時(shí)更換 ，按時(shí)按量回收舊器皿，遺失須由餐廳、客房等簽單確認(rèn)，并存檔備查。 二、 選房次序： 房一掛牌清潔房間（或預(yù)先征詢客人要求）一住房一長(zhǎng)住房一走房一空房 開(kāi)房較緊張，次序可稍作變動(dòng)： 房一掛牌（或預(yù)先征詢客人要求）一走房一住房一長(zhǎng)住房一空房，衛(wèi)生班應(yīng)服從臺(tái)班的安排，嚴(yán)格按規(guī)定先做。 四、 客人放置在桌臺(tái)上的物品，清潔整理后，應(yīng)將物品原樣放回，不得看客人的資料、書刊、信件等。放入當(dāng)天報(bào)紙于文具夾旁邊。 二、 根據(jù)客人所點(diǎn)菜式的多少，視情況用托盤或餐車送上。 四、 經(jīng)常檢查用電線路，如發(fā)現(xiàn)電線磨損，接觸不良或發(fā)現(xiàn)客人超負(fù)荷使用電器時(shí)應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)主管處理。 二、 由部門經(jīng)理協(xié)同保安人員到現(xiàn)場(chǎng)了解情況，不得擅自移動(dòng)任何東西。 二、 協(xié)同在場(chǎng)的保安及工程部人員一齊檢查火源及了解起因。 客人急病處理制度 一、 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人病倒應(yīng)第一時(shí)間通知領(lǐng)班或部門值班經(jīng)理。 五、 客人方便完后，要及時(shí)開(kāi)水掣讓客人洗手、客人濕手后遞上香皂，客人洗完手后遞干凈的干布巾或紙巾，客人若要用干手器即給客人按干手器鈕以便客人干手。 對(duì)酒店管理的沙井、排污管道、溝渠、化糞池要定期進(jìn)行清理，防止淤塞、溢出。 二、 更衣室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、吃零食、亂扔雜物，自覺(jué)保持室內(nèi)清潔。 方巾：不折四角整齊的重疊，每五十條為一包裝單位。 所選布草均需做好簽收手續(xù)。 下班前室內(nèi)衛(wèi)生之清掃。 三、 所有制服收發(fā)員工必須站立微笑服務(wù)，“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口。 十一、凡借出的工衣一律填寫借衣單（條），交回后注銷。 七、 如須取高處物品，應(yīng)使用扶手梯架。 十五、加具與地毯如有鐵釘，須馬上除去，防止刺傷客人或員工。 二、 檢查員（外部人員）： 做好各批洗衣編號(hào)。 核算洗衣金額，其中兩聯(lián)洗衣單送財(cái)務(wù)部輸單。舉行會(huì)議，如主辦單位有相應(yīng)安全措施并征得酒店保安部門同意，來(lái)訪人 員可不需要登記。如來(lái)訪人持有門匙應(yīng)當(dāng)收繳，待住客回來(lái)后再作處理。 四、 清潔工衣 柜的柜項(xiàng)、柜身。 二、 向臺(tái)班服務(wù)員領(lǐng)取衛(wèi)生班工作日?qǐng)?bào)表，了解房號(hào)。 九、 應(yīng)服從領(lǐng)班的指令，及時(shí)完成急需清潔的房間。 十四、于當(dāng)天午向布草員領(lǐng)取第二天清潔所需布草，擺放于指定位置。 六、 在鏡面上噴上玻璃清潔劑，并用抹布清潔。 十四、從里往外邊退邊抹凈地面，視 需要用些清潔劑。 二、 外圍的員工要堅(jiān)守崗位，保持清潔，減少客人鞋底的泥沙帶進(jìn)大堂。 無(wú)變形、縮水、脫線現(xiàn)象。 三、 衛(wèi)生班進(jìn)客房搞衛(wèi)生時(shí)應(yīng)把工作車放在門口，不得關(guān)門。高空掛物或清潔時(shí)用梯子，掛浴簾時(shí)亦不可站在浴缸邊緣，濕水未弄干者不可觸動(dòng)電器。在安全的情況下，利用就近的滅火器才試行將火撲滅。主管通過(guò)查房，為管理工作的調(diào)整和改進(jìn)、實(shí)施員工培訓(xùn)和計(jì)劃人事調(diào)動(dòng)等提供有價(jià)值的信息。 D、 地毯：吸座干凈無(wú)斑跡、煙痕。 K、 燈具：燈泡清潔，功能正常，燈罩清潔，接縫面墻，使用正常。 S、 客用品：數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好，擺放合格。 G、 座廁：里外都清潔，使用狀態(tài)完好，無(wú)損壞，沖水通暢。 六、 拾獲客人遺留錢物，一律上交大堂副理、保安部或客房服務(wù)中心，客人遺留的書報(bào)、 雜志一律上交不得傳閱。酒店的一切有關(guān)文件及資料不得交給無(wú)關(guān)人員，如有查詢，可請(qǐng)查詢者到總經(jīng)理室或有關(guān)部門查詢。 二、 及時(shí)清點(diǎn)件數(shù)，然后檢查口袋里有無(wú)錢物，發(fā)現(xiàn)錢物要當(dāng)面點(diǎn)清交還給客人，檢查有無(wú)破損或油垢，如果有，應(yīng)向客人說(shuō)明，并