【正文】 （ 3）本定期教育訓(xùn)練依其性質(zhì)、內(nèi)容分為普通班（一般員工）及高級班（中高層管理人員），但視具體情況可合并舉辦。 ③美發(fā)店員工的教育訓(xùn)練分為不定期訓(xùn)練與 定期訓(xùn)練兩種。 全國連鎖 49 流水單超 3 個小時未能在日收明細(xì)賬上反映，此 單有可能失蹤，應(yīng)馬上復(fù)查，咨詢顧問開單處缺一流水單，管理人員 +收銀應(yīng)處罰 300元 /張。 （ 3）月支出（需提供原始單據(jù)） +現(xiàn)金 +預(yù)支 +存折 =總營收 +流動金。 發(fā)工資時由收銀開單，數(shù)錢入封。 100 元以上、300 元以下由店長審批，收銀放錢。 凡借支的都需申報到店長同意簽名后，收銀才能放錢。 審批 權(quán)限：主管 100 元以內(nèi)，店長 300 元以內(nèi)， 300 元以上需報總經(jīng)理。晚上結(jié)賬或交接班時，填好交接班現(xiàn)金、單數(shù)等交接班手續(xù)，并取出零鈔，放回保險箱，明天待用。 ②建立收入明細(xì)表賬、流水賬，主要登記單號、項目、發(fā)型師號、發(fā)型助理號、產(chǎn)值。 收入來源：通過營業(yè)生產(chǎn)金額累積成為支出來源，當(dāng)收支不平衡全國連鎖 44 時，及時注資，確保平衡。 考核實施程序： （ 1） 制訂績效考評標(biāo)準(zhǔn)； （ 2） 實施績效考評，對員工工作績效進(jìn)行考核、測定和記錄； （ 3） 考評結(jié)果的分析與評定：根據(jù)記錄與既定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對照，分析 與評判，獲得正確的考評結(jié)果； （ 4） 結(jié)果反饋與實施糾正：保證員工了解績效考核結(jié)果，保持員工 全國連鎖 43 與組織之間的縱向溝通。工作量是指下達(dá)給每 位考評者的任務(wù)指標(biāo)。 （二）員工任職資格考核與評價 員工任職資格的考核首先由個人填寫自我評價表，由店長審核、 批示，作為人事調(diào)整的依據(jù)。 全國連鎖 40 員工晉升不受入職時間長短限制，只要其能力（業(yè)績評估）及表現(xiàn)達(dá)到某一職位的要求，則隨時可以晉升。 全國連鎖 39 工作滿 2 年后 可調(diào)整基本工資，或憑店長（主管）、 提攜升為高級發(fā)型師。合同期 2— 3 年。 本公司老員工（助理）按第 1 條執(zhí)行，其中底薪為 450 元。 助理人員提成規(guī)定如下： 全國連鎖 37 外賣（向外銷售產(chǎn)品） ：扣除產(chǎn)品成本后按 20%提成。 新進(jìn)員工（助理人員）的起始工資標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下： 新進(jìn)人員公司統(tǒng)一收取保證金 300 元（可先交 100 元，其余的從工資中扣除）。 員工辭職申請書 您好： 本人因（寫明辭職的理由） ，根據(jù)公司有關(guān)規(guī)定，特申請辭去 職務(wù)，望予批準(zhǔn)。 違背國家法令或公司規(guī)章管理制度，情節(jié)嚴(yán)重者。每半年依業(yè)務(wù)表現(xiàn)，主管可請調(diào)薪一次，助理依考試調(diào)薪。 成為美發(fā)店員工者應(yīng)執(zhí)行合同，遵守美發(fā)店所有制度。 第七章 、 美發(fā)店員工聘用制度 一、聘用制度 1． 聘用總則：優(yōu)秀的人才是企業(yè)成功的一大要素，設(shè)立嚴(yán)格的招 聘制度為美發(fā)店的發(fā)展打下堅定的基礎(chǔ)。 各店物品由店長統(tǒng)一擺放， 貨架上的物品拿出用完后必須放回原位。庫房周圍的明顯處要配置防火設(shè)備。 美發(fā)助理領(lǐng)產(chǎn)品需持干凈的小碟子，分類裝好，用小托盤或其他器皿拿回操作室，使用完畢將小碟清洗干凈，放入消毒柜消毒。 產(chǎn)品出貨需要由領(lǐng)貨人寫領(lǐng)貨單，由店長（特殊產(chǎn)品、情況需由總經(jīng)理批示）簽名，領(lǐng)貨人簽名，注明用途，庫管簽名后出貨并留存單盤點。 全國連鎖 29 晾干的毛巾必須疊好放好，擺放整齊，違者罰款 5 元。 臟毛巾存放桶里的毛巾每次不得超過 45 條，超過 45 條還未洗的，罰款 5 元。如當(dāng)日的值日生因特殊原因不能值日，應(yīng)自動找人幫忙打掃，否則罰值日三天。違者罰款 10 元后果自負(fù)。 1 員工應(yīng)注意安全，不許私自安裝電器和拉接電源線，不準(zhǔn)使用明火爐具（用電爐具）及超負(fù)荷用電。 店長每周五將宿舍狀況上報辦公室，違者罰款 10 元。宿舍罰款單于每月 30 日上交公司辦公室，違者罰款 10 元。情節(jié)嚴(yán)重者公司將上報給公安部門處理。 前臺收銀員不得私自給客人打折；如發(fā)型師給客人打折，前臺收銀員應(yīng)和店長進(jìn)行核對，否則按私自打折處理，并罰款 50元。接電話時要使用禮貌用語：全國連鎖 24 “您好，藝人美場！”說話時語氣要平和，聲音要甜美。 2 局 油、精華素等護(hù)理系列產(chǎn)品不列入員福利項目，違規(guī)使用按產(chǎn)品標(biāo)價的 3 折收取成本費。 員工輪崗工作被叫牌后 10 秒鐘內(nèi)必須應(yīng)牌，并馬上到位，否則水牌照下并處以罰款 5 元。 1 客休求做電 染項目，因發(fā)型師抬高價格，導(dǎo)致客人對價格不滿意而 不作電 染項目，發(fā)型師應(yīng)按客人理想價格買單，且同樣下水牌。 做項目不收錢或少收錢，又未以主管人員批準(zhǔn)同意的，由發(fā)型師補回差價再處以罰款 20 元。 2不準(zhǔn)隨便變動價格，違者按補償 5 倍差價處理，并處以罰款 10元。 2工作過程中，上級在安排調(diào)動方面有失誤時，應(yīng)保持頭腦清醒，及時提出改正意見或再報上一級提出復(fù)議，不得因此與上級發(fā)生沖突。 1不準(zhǔn)將個人情緒帶入工作流程或在營業(yè)廳內(nèi)指指點點、指桑罵槐等。 上班時間已過 30 分鐘，員工的發(fā)型還亂七八糟，由頭牌發(fā)型師為其輪牌洗吹，費用由員工自負(fù)。（時間根據(jù)情形而定不少于一個月） 4 老師在工作中有突出表現(xiàn)者，給予獎勵 10 元。（公司按進(jìn)貨價出售） 3 老師應(yīng)積極參加公司組織的定期理論、技術(shù)研討及培訓(xùn)會議，不參加者罰款 20 元。 2 老師不得頂撞、漫罵、毆打領(lǐng)導(dǎo)，違者罰款 100—— 200 元，情節(jié)嚴(yán)重者開除，造成人身傷害的將送公安機關(guān)處理。 1 老師應(yīng)注意個人口腔衛(wèi)生和身體衛(wèi)生，如有異味影響到他人者，罰款 20 元并下牌整改。 1 老師請病假需由醫(yī)院出據(jù)證明，經(jīng)店長同意簽字批準(zhǔn)后方能生效，否則按曠工處理。 遵守輪牌制度，不準(zhǔn)搶牌，違者罰款 100—— 300 元。 ⑿失職造成美發(fā)店重大聲譽、經(jīng)濟利益損失的。 ⑷消防、防盜、操作 安全意識偏低的。 ⑹因私瀆職的，私自將內(nèi)部管理架構(gòu)、制度、條例、財務(wù)狀況、 發(fā)展策略、經(jīng)營方針、行銷計劃向外泄露的，追究職務(wù)責(zé)任并處罰 100 元。 員工因發(fā)型需 要電發(fā)或染發(fā)，要先向主管申請后方可進(jìn)行，主管休息則先報店長 ，批準(zhǔn)后有效，要使用指定的電發(fā)水和染發(fā)膏，兩次電染間隔不能少于 75 天， 否則 處罰 20 元，使用產(chǎn)品要按所用產(chǎn)品標(biāo)價 10%結(jié)算成本賬。 店鋪只提供場地及床位住宿，一切個人生活必需品要自理，在住宿期間的消費、電費、煤氣費、衛(wèi)生費、管理費、治安費等費用，按床位平均分?jǐn)?，不能以“我就在這里住幾晚”為由不愿分?jǐn)?，凡有消費現(xiàn)象的應(yīng)多分?jǐn)傄环?，由美發(fā)店將發(fā)票（收據(jù)）復(fù)印貼于公布欄，明細(xì)標(biāo)出分難數(shù)量，在開工資時統(tǒng)一扣減。病假需有病例證明， 否則無效。 全國連鎖 9 每次事假只批一天，超過一天，發(fā)型師每日扣款 50 元；助理每日扣款 20 元。 五、 公司員工上下班不可讓人代替簽單，發(fā)現(xiàn)由他人代簽的扣除雙方當(dāng)事人工資各 50 元。 ③處 理該清潔消毒物品（毛巾物品）。 1潔身自愛，對客人提出的不合理要求，要禮貌恰當(dāng)以予以拒絕。 使用文明服務(wù)用語，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)滿足客人的要求。 全國連鎖 6 第 二 章 、美發(fā)店服務(wù)管理制度 嚴(yán)格規(guī)定著裝，儀表保持整潔，符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。聽到意見、批評時不辯解，冷靜對待，及時上報； 遇到客人詢問，做到有問必答，不能說“不知道”“不”“不會”“不管”“不明白”“不行”“不懂”等，不得以生硬、冷淡的態(tài)度待客； 尊重客人風(fēng)俗習(xí)慣，不議論、指點，不譏笑有生理缺陷的客人，不嬉戲客人小孩，不收受禮品。 第五條 重儀表 保持衣冠、 頭發(fā)整潔，打扮適度。 3保守本店經(jīng)營機密。 2切實服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按照要求完成本職任務(wù)。 1 按規(guī)定交接班，如違反規(guī)定造成損失，要受處罰。 全國連鎖 2 工具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，工作地點不得 擺放與工作無關(guān)物品，設(shè)備用完后，必須放回原處，并清理干凈。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。 上班時不得會見親友，不準(zhǔn)打私人電話，嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)吸煙、喝酒、吃東西、追逐打鬧、玩牌、打麻將，嚴(yán)禁賭博、搞色情服務(wù)或色情中介，不提供“三陪”服務(wù)和“三陪”信息，以及做其他與工作無關(guān)的活動，離開工作場所必須要征得主管同意。 1 結(jié)賬時要禮貌待客，對客人應(yīng)付 的現(xiàn)金清點后要復(fù)述一遍，防止出錯單，跑單現(xiàn)象。 全國連鎖 3 2 在工作崗位服務(wù)要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，接送客人有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯和失誤要有致歉聲。 2對儀器、用品應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程使用。堅決支持、熱情幫助領(lǐng)導(dǎo)開展工作。 第八條 講站姿 挺胸 、收腹、沉肩； 雙腳略分開約十五公分； 雙臂自然下垂在聲體兩側(cè)或背后，放背后時，左手放在右手手背上； 全國連鎖 5 頭部端正，目視前方，面部表情自然，略帶微笑。要勇于揭發(fā)問題，敢于同不良的現(xiàn)象作斗爭，要打擊歪風(fēng)，樹立正氣。 檢查并補齊各類營業(yè)用品和服務(wù)用品，整理好桌椅等，按指定的位置休息待客。 1對客人的不文明行為要禮貌勸阻，對各種違規(guī)行為要及時予以制止。 2意外停電、停水或意外事故，保持冷靜，維護(hù)現(xiàn)場秩序，穩(wěn)定客人情緒，向客人表示歉意，注意場內(nèi)情況，防止各種意外發(fā)生，立即使用蠟燭、手電等照明設(shè)備，如是本店電源問題立即通知維修，防止出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，如因障礙不能完成的服務(wù)，再次表示歉意，預(yù)約改天補上，減半或全免賬款。 二、 公司上班時間為： 早班 9： 00 分 —— 21： 00 分 晚班 11： 00 分 —— 23： 00 分 三、 公司助理每月休息三天，發(fā)型師每周休息一天。 九、 員工休假制度 員工公休假實行輪休制，休假須向店長請示，經(jīng)批準(zhǔn)同意后方可生效，否則按曠工處理。 未向店長請示，私自離開公司者，扣款 50 元。 第 四 章、 美發(fā)店員工生活福利制度 （一）員工宿舍、住宿標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)費用分?jǐn)傇瓌t 每人一床位：分上下架床，上床的員工一定要注意安全，床一定要靠墻系緊，而且一定要有護(hù)欄、梯級，如果沒有護(hù)欄、梯級，咒工有權(quán)利拒 絕使用，如因個人錯失行為導(dǎo)致?lián)p失（包括跌傷）的，美發(fā)全國連鎖 10 店無需負(fù)責(zé) 。 （四）員工的伙食標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)假日加菜標(biāo)準(zhǔn) 美發(fā)店提供兩正餐，每周日晚上改善伙食。 ⑶每月內(nèi)未能按時審核財務(wù)收支單、資金流向、工資表格的，處以罰款 20 元。 店長、店面主管： ⑴未能完成指定管理工作的。 ⑼個人行為、品行低劣、處事不當(dāng)，令下屬反感起哄、群起對抗的。 遵守公司作息時間，不準(zhǔn)遲到、早退。 老師每周休息一天，周六日不得休息，違者按曠工處理。 1 老師不得誤導(dǎo)或強迫顧客消費，違者不計流水并罰款 50 元。 2 老師工作臺面衛(wèi)生不合格罰款 5 元。 3 顧客走后 5 分鐘內(nèi)老師應(yīng)將工具及時歸位椅子歸位，違者一次罰 5 元。（每月一次） 老師不遲到、不早退、不請假者給予獎勵 5 元。 發(fā)型助理忘記取單， 15 分鐘以后此單充公；不過 牌者，扣罰 5 元。 1歪曲事實、妖言惑眾，煽動同事抗拒管理制度，輕者先扣罰 50元并記大過 1 次，重則做除名處理。 1撕毀處罰單、處罰通告、檢討書等，屬嚴(yán)重與美發(fā)店管理制度對全國連鎖 19 抗行為，違反一次應(yīng)即該責(zé)令帶齊入人物品離場，馬上除名，并不做任何補償，包括協(xié)議保證金、技術(shù)培訓(xùn)保證金、當(dāng)期工資和其他福利等。 全國連鎖 20 2不準(zhǔn)挪用美發(fā)店毛巾、商品、材料、設(shè)備和其他用品，違者視情況罰款 5—— 50 元。 發(fā)型師、發(fā)型助理相互串通不遵照美發(fā)店制度擅自將輪牌客報為單 調(diào)客的，將從重處罰，如有發(fā)現(xiàn)即處以罰款 50 元（雙方罰）。 1發(fā)型師完成服務(wù)后不跟單，不填單整理，不向收銀交代清楚，如因此出現(xiàn)跑單、少收錢現(xiàn)象的，由發(fā)型師買單。 1偷竊美發(fā)店財物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處以原價 50 倍的罰款，除名并送派出所處理。 2發(fā)型助理挑客（愿意洗男客短發(fā)、洗面，不愿意洗長發(fā)等，特別兩三人同行，短發(fā)爭做，長發(fā)無人做的現(xiàn)象屬挑客 行為，應(yīng)以入門口后數(shù)一二三牌順序進(jìn)行入為準(zhǔn)），一經(jīng)查實，罰款 10 元，停牌做衛(wèi)生3 天。 前臺收銀員上班時必須衣著整潔大方、化淡妝、說普通話。店內(nèi)光盤丟失，每張罰款10 元。 1 前臺收銀員應(yīng)按時將所產(chǎn)生的收據(jù)、發(fā)票、票據(jù)上報公司，及全國連鎖 25 時進(jìn)行對帳，不虛報不謊報，違者視情節(jié)罰款 10— 200 元。店長與店長之間相互監(jiān)督，員工有意見可將意見放進(jìn)各店意見箱（可匿名），由公司直接處理。違者罰款 5 元。違者罰款 5 元，并承擔(dān)