【正文】 采購(gòu)與檢驗(yàn)部門須分開(kāi)。每天上班前，檢查庫(kù)內(nèi)是否需要物料欠缺，填上清單，向主管請(qǐng)示；下班后核對(duì)領(lǐng)貨單及庫(kù)存數(shù)量。加強(qiáng)采購(gòu)檢查，確保實(shí)現(xiàn)采購(gòu)物品成本目標(biāo)。八、中餐，每天下午兩點(diǎn)之后方能離開(kāi)廚房。四、做好每日毛巾的洗滌、晾曬及疊放工作，保證能滿足店內(nèi)運(yùn)作時(shí)毛巾的需求量（特列情況除外）。二、發(fā)型助理工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)：發(fā)型助理劃分為以下等級(jí)： A、實(shí)習(xí)生（候補(bǔ)洗發(fā)牌）：無(wú)底薪，包食宿，； B、初級(jí)助理（剛上正牌三個(gè)月內(nèi)）：底薪為100元，；C、中級(jí)助理：底薪為150元，電、局提成比例3%；D、高級(jí)助理：底薪為180元，電、局提成比例5%；E、助理組長(zhǎng)：底薪為200元，電、局提成比例5%；F、助理副主管：底薪為260元，電、局提成比例5%，如副主管級(jí)別為高級(jí)發(fā)型師助理其底薪為290元； G、助理主管：底薪為350元，洗發(fā)及其他分成如上。五、收銀員的收銀期間，對(duì)客人要彬彬有禮，嚴(yán)格按照公司的禮貌用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)，如發(fā)現(xiàn)有對(duì)客人不公的現(xiàn)象，首先以口頭警告，并給予一定的處罰。注：如出現(xiàn)二項(xiàng)不合格，既為未達(dá)標(biāo)，并且扣分。顧客離去后，留下的水杯、雜志及其它雜物，馬上清理，并抹干凈。2上班時(shí)間未經(jīng)允許私自會(huì)客、打私人電話。二、如顧客在剪吹過(guò)程中，由發(fā)型師成交，則分成歸發(fā)型師所有。七、節(jié)假日所有員工一律不準(zhǔn)請(qǐng)假（特殊情況須經(jīng)主管人員許可），事假、長(zhǎng)假、連假三天以上須提前10天打招呼。員工請(qǐng)假扣分制度一、有員工請(qǐng)假（事假），按天計(jì)算，一天30分。電、染返工一律詳細(xì)填寫(xiě)《返工記錄表》，由返工服務(wù)的員工填寫(xiě)。六、正常上班時(shí)間內(nèi)，如同時(shí)兩位或兩位以上的客人輪牌設(shè)計(jì)發(fā)型，如其頭牌設(shè)計(jì)不成功，二牌設(shè)計(jì)成功，則輪二牌設(shè)計(jì)師的電發(fā)牌，頭牌電發(fā)牌繼續(xù)占牌；如兩位客人不是2牌發(fā)型師設(shè)計(jì)，則輪頭牌發(fā)型師的電發(fā)牌。二、客人進(jìn)門沒(méi)有說(shuō)找莫莫師傅時(shí)，由站牌員工接待到洗發(fā)位上，如果在洗發(fā)（沖水、按摩）操作過(guò)程中客人發(fā)現(xiàn)以前幫他（她）剪過(guò)頭發(fā)的師傅在店內(nèi)（客人在等待時(shí)，自己選擇服務(wù)對(duì)象的情況除外），客人對(duì)洗發(fā)員工或店內(nèi)任何一個(gè)員工說(shuō)要求該師傅再次為他（她）服務(wù)的情況。七、監(jiān)督、控制產(chǎn)品消耗，注意節(jié)約，嚴(yán)禁浪費(fèi)，必須控制在規(guī)定劑量以內(nèi)，盡可能杜絕返工現(xiàn)象。九、隨手清潔，保持工作位及工作臺(tái)的干凈整潔。發(fā)型師工作規(guī)范一、熱情主動(dòng)，親切友善地為每一位顧客服務(wù)，工作細(xì)致耐心，不帶個(gè)人情緒上崗工作。員工在正常工作時(shí)間內(nèi)，主管人員視具體情況可隨時(shí)通知加班，員工一律不得以任何理由拒絕加班（特殊情況經(jīng)主管人員同意后除外）。三、休假：（1）月休3天，逢周六、日不休。請(qǐng)問(wèn)發(fā)芯有沒(méi)有將您的頭皮繃得很緊？請(qǐng)問(wèn)您的頭皮現(xiàn)在有什么刺激或不適的感覺(jué)嗎？如果您有什么不適的感覺(jué)請(qǐng)及時(shí)告訴我好嗎？（解釋不適的原因）現(xiàn)在可以為您沖水了，您這邊請(qǐng)。尚品禮貌標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語(yǔ)基本文明用語(yǔ)：“請(qǐng)”、“您”、“謝謝”、“對(duì)不起”、“抱歉”、“不好意思”、“謝謝您的夸獎(jiǎng)”。交代組員一日的工作任務(wù)。早上11：00向主管匯報(bào)工作，并確認(rèn)今天的工作可以正常的運(yùn)作。每周五晚組織員工進(jìn)行店內(nèi)衛(wèi)生大掃除。監(jiān)督、檢查各員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)作流程。吃飯時(shí)間監(jiān)督和分配員工吃飯時(shí)間；并讓值日生妥善安排好在工作員工的帶餐，若發(fā)生工作員工沒(méi)有帶餐，由值日生負(fù)責(zé)。技能加強(qiáng)一、發(fā)型師應(yīng)與其他員工一起在店內(nèi)營(yíng)造濃厚的技能學(xué)習(xí)氛圍，養(yǎng)成技能交流的習(xí)慣，形成共同提高的局面；不應(yīng)有保留技術(shù)的私心，也不得墮于學(xué)習(xí)和提高。以上條例請(qǐng)自覺(jué)遵守，如有違反將按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度予以紀(jì)律扣分或解除合格協(xié)議。2員工之間搞好團(tuán)結(jié)，不得在工作時(shí)間爭(zhēng)吵或打架，助理必須配合發(fā)型師正常工作要求服從上級(jí)的合理調(diào)動(dòng)分配。1在工作崗位服務(wù)要熱情，禮貌，周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語(yǔ)，上班要按本店要求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，接送客人有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯(cuò)和失誤要有致歉聲。工作，個(gè)人認(rèn)為不合理時(shí)，應(yīng)先服從后上訴。美發(fā)店的規(guī)章制度5為了加強(qiáng)店內(nèi)紀(jì)律管理，增加全體員工的工作積極性，充分利用工作時(shí)間做好本職工作，提高工作效率和質(zhì)量，特制定一定程度上寬松又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度：熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問(wèn)。事情衛(wèi)生及時(shí)清理，本人早上上班重新檢查自己負(fù)責(zé)的衛(wèi)生，店長(zhǎng)第二天早上檢查衛(wèi)生，未作清楚的一律開(kāi)單，每次罰款20元。1亂用毛巾一次罰5元。晚班不聽(tīng)從值日生清理者，明日值日。搶牌一次罰100元，二次200元，三次300元。五、輪牌制度發(fā)型師指定客不走牌，翻錯(cuò)小牌罰款5元，大牌10元。離崗或正在工作。三、待崗制度頭牌站門、二三牌備班，其它員工在休息區(qū)。病、事假下牌，上班后放尾牌。不簽到，簽退，另罰10元。如果現(xiàn)場(chǎng)太忙，沒(méi)有空閑助理為顧客服務(wù)時(shí)，負(fù)責(zé)值日的助理也可上牌操作。發(fā)型師每日完成營(yíng)業(yè)后，還需要清理各自的工具箱。站門牌：按站門牌依次站門15分鐘，途中除指定客洗頭外，一律不準(zhǔn)換班。如果在洗吹、剪發(fā)項(xiàng)目客人的溝通中，發(fā)型師締結(jié)燙染護(hù)項(xiàng)目、該發(fā)型師翻剪吹牌、燙染護(hù)牌保持不變。用餐、上洗手間及外出辦事應(yīng)盡量利用店里較不忙的時(shí)間，并在事前報(bào)告主管。遇到自己能力范圍外，無(wú)法幫忙的事也應(yīng)慎重地拒絕。在拿商品給商人時(shí)，必須留心處理步驟，如果步驟有誤，應(yīng)立即說(shuō)“非常抱歉”等。在工作現(xiàn)場(chǎng)，需無(wú)條件聽(tīng)從主管調(diào)配工作。1主管調(diào)查違規(guī)事件，員工必須配合做證。員工間應(yīng)互相團(tuán)結(jié)、幫助、尊重。所有員工必須養(yǎng)成物歸原位的好習(xí)慣，以減少現(xiàn)場(chǎng)雜亂以及他人不便。全體員工每月1號(hào)召開(kāi)月會(huì)，以總結(jié)上月的營(yíng)運(yùn)狀況、工作生活狀況、上月布達(dá)事項(xiàng)的執(zhí)行成果。全體員工營(yíng)業(yè)前15分鐘簽到，并在營(yíng)業(yè)前整理好工作現(xiàn)場(chǎng)及個(gè)人服裝儀容等一切準(zhǔn)備工作。未到下班時(shí)間員工不得以任何借口及理由拒客，違約罰款520元。二十二、所有員工在店內(nèi)必須著工裝戴工牌，違規(guī)者，罰款10元/次。十四、任何員工不得拒客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款5—50元不等。七、站門助理在客人進(jìn)出店內(nèi)時(shí)要為客人開(kāi)門，要說(shuō)服務(wù)用語(yǔ)，服務(wù)時(shí)要周到、面戴微笑。二、站門、接待，必須輪牌，15分鐘輪換，不得離崗，下一站門助理不能隨意走動(dòng)，隨時(shí)帶令。1個(gè)人使用盆、洗臉用具、拖鞋等皆需放在固定位置，違者罰5元（或罰做事）1特別規(guī)定：未經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)主管核準(zhǔn)，任何人不得進(jìn)入寢室。宿舍大門于夜間12：30整準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉，以確保人員安全與寧?kù)o，遲到按店內(nèi)考勤制度處罰。電話請(qǐng)假、換班一律不批準(zhǔn)（特殊情況例外），違者按曠工處理，事假3天或3天以上者，須提前兩天書(shū)面向主管報(bào)批。不參加培訓(xùn)，不交功課的，不參加考核的，不接受訓(xùn)練的，給予辭退，所交一切費(fèi)用不返還。泄漏產(chǎn)值、收入、工資、采購(gòu)單價(jià)的扣50——200元。發(fā)型師在燙、染、護(hù)等操作過(guò)程中，監(jiān)控不力，指引不足，操作不當(dāng)、不慎等導(dǎo)致客人意外損失，不買單或要追究責(zé)任時(shí)經(jīng)店內(nèi)管理人員協(xié)調(diào)解決，所產(chǎn)生的收費(fèi)價(jià)格差額，發(fā)型師應(yīng)負(fù)70%——90%責(zé)任，助理應(yīng)付10%——30%責(zé)任，按責(zé)任分配承擔(dān)，不得爭(zhēng)議逃避〈特別注意：A、負(fù)離子藥水過(guò)濃，沒(méi)按發(fā)質(zhì)稀釋，導(dǎo)致斷發(fā)、變焦或變卷等，離子膏貼在頭皮或上的過(guò)多導(dǎo)致大面積脫發(fā)；B、電發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致頭發(fā)變綿、麻松、粟米須狀等；C、染發(fā)時(shí)不均勻，黑發(fā)不上色，染到衣服，眼睛過(guò)敏，衣領(lǐng)染色等；D、做熱朔燙時(shí)沒(méi)有做好隔熱等安全醋施，燙到客人〉。四、服務(wù)流程水牌類上班上牌、外出反牌、下班下牌、期間對(duì)水牌有疑問(wèn)，報(bào)前臺(tái)處理，上班不上牌、有事無(wú)事就反牌、頭牌丟下跟尾牌等亂動(dòng)水牌，扣10元，嚴(yán)重者可當(dāng)不想工作棄權(quán)處理。2在為客人服務(wù)過(guò)程中，帶有欺騙成分，誤導(dǎo)顧客，導(dǎo)致客人不滿被投訴的扣20元，客人不買單或有意見(jiàn)的，由該員工買單。1對(duì)外泄露本店規(guī)章制度，工作規(guī)程、服務(wù)流程、培訓(xùn)資料等商業(yè)機(jī)密，先罰1000元，再除名，不做任何補(bǔ)償，嚴(yán)重者訴于民事法律責(zé)任。〈打招呼及問(wèn)候客氣兩句屬正常行為〉歪曲事實(shí)、妖言或眾、挑撥離間、拉幫結(jié)派、煽動(dòng)同事與管理制度對(duì)抗輕者扣100元，重者除名處理。不問(wèn)顧客找哪一位發(fā)型師剪吹、燙染扣5元。屬上述條例的違反一次，輕則扣罰10──100元，嚴(yán)重違反的作辭退處理。出現(xiàn)消防、盜竊、操作失誤致傷等事故的。（7）前臺(tái)收銀員每天完成自己工作后，必須嚴(yán)格核對(duì)，確保電腦帳與現(xiàn)金帳的正確性；后期如涉及美發(fā)師業(yè)績(jī)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)有問(wèn)題，前臺(tái)收銀付有完全責(zé)任。如有缺帳，所缺款項(xiàng)應(yīng)由前臺(tái)收銀員自行補(bǔ)上，違者除補(bǔ)齊所缺款項(xiàng)外另罰款50元。前臺(tái)收銀員不得私自給客人打折；如發(fā)型師給客人打折，前臺(tái)收銀員應(yīng)和店長(zhǎng)進(jìn)行核對(duì)，否則按私自打折處理，并罰款50元。前臺(tái)收銀員上班時(shí)間為早晚兩班，早班9:30——19：30，晚班14：00至下班為止。前臺(tái)收銀員負(fù)責(zé)管理店內(nèi)音像放映工作，其他人員不得私自動(dòng)用公司音像設(shè)備，店內(nèi)光盤丟失，每張罰款10元。1前臺(tái)收銀員負(fù)責(zé)協(xié)助會(huì)計(jì)開(kāi)展財(cái)務(wù)方面相關(guān)工作。（4）如遇軟件操作問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與公司系統(tǒng)管理員或者軟件供應(yīng)商聯(lián)系尋求幫助；前臺(tái)收銀如不清楚美發(fā)師開(kāi)單項(xiàng)目，請(qǐng)主動(dòng)詢問(wèn)，美發(fā)師有義務(wù)積極配合。因私贖職的。縱容包庇下屬違章行為、熟視無(wú)睹，造成不良影響的。早班的下班時(shí)間已到，若有等待的客人時(shí)，早班發(fā)型師及助理應(yīng)繼續(xù)完成所有等待的客人后才能下班，違者視不合作處理。上班時(shí)間已過(guò)30分鐘，自己的發(fā)型亂七八糟，頭牌為其輪牌洗吹，員工自己買單。1所有工作人員為客人服務(wù)時(shí)，手機(jī)一律調(diào)振動(dòng)檔，如有來(lái)電，在得到客人同意情況下，接聽(tīng)電話、手機(jī)時(shí)間不得超過(guò)15秒。散播謠言、挑撥離間、分幫結(jié)派、越級(jí)上報(bào)、違者扣20元以上。2任何店務(wù)問(wèn)題只能找直接上級(jí)處理，不能越級(jí)匯報(bào)，只能越級(jí)投訴，否則先扣10元再處理。大小工串通不按公司制度工作，生客當(dāng)成該大工或小工熟客〈做碼現(xiàn)象〉，發(fā)現(xiàn)重罰100元〈所得產(chǎn)值雙方充公、雙方罰〉。對(duì)客人不熱不冷的，不友善、不道謝、無(wú)笑容的，服務(wù)態(tài)度差的，帶有情緒進(jìn)入工作狀態(tài)的扣10元。1上班時(shí)開(kāi)小差的、擅自離開(kāi)工作崗位的，玩忽職守的，處5—20元罰款。，便于公司緊急調(diào)度。宿舍內(nèi)個(gè)人不得使用高壓電器用品（電熱棒），后果個(gè)人全權(quán)負(fù)責(zé)。1人員若外宿則需當(dāng)日早上向宿舍長(zhǎng)報(bào)備登記，未登記報(bào)備外宿者罰20元。1寢室內(nèi)個(gè)人物品必須自行保管負(fù)責(zé)，貴重物品必須上鎖。（5分）五、每月每個(gè)員工輪休假期2天，周末節(jié)假日不能休息。十一、在店內(nèi)所有人要互相尊重，助理叫發(fā)型師一律叫某某師傅或藝名工號(hào)，不得直呼其名，師傅也不能當(dāng)眾吵罵助理。十九、所有員工要主動(dòng)為等候的客人倒水或拿報(bào)刊書(shū)籍。二十六、所賣產(chǎn)品必須寫(xiě)好顧客的真實(shí)全名，不能寫(xiě)單一姓或單號(hào)，服務(wù)好顧客是我們的宗旨，在服務(wù)過(guò)程中不得偷工減料，除客人要求外，服務(wù)前必須向顧客說(shuō)明產(chǎn)品及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如加專業(yè)洗發(fā)水，不同的燙染產(chǎn)品、優(yōu)惠折扣等，必須向顧客說(shuō)好，并得顧客同意，如：溝通不好，發(fā)生投訴或不買單，有欺詐行為，該單由該員工全部負(fù)責(zé)，并扣除10200元不等。發(fā)型師服務(wù)完顧客時(shí)應(yīng)將圍布及工具、剪發(fā)椅上的頭發(fā)整理干凈。遲到或早退超過(guò)2小時(shí)按曠工論處。只可在指定時(shí)間指定區(qū)域內(nèi)用餐，用餐時(shí)間為20分鐘。工作期間，不得直呼發(fā)型師名字，只可稱呼X老師。1任何員工不得以任何形式向顧客索要小費(fèi)。發(fā)型師曠工一天扣400元，助理礦工一天扣200元，累計(jì)曠工三天即視為自動(dòng)離職。對(duì)待客人，不可因客人的身份、服裝等而有不同態(tài)度，應(yīng)以和藹、機(jī)敏的態(tài)度來(lái)對(duì)待。只來(lái)店二三次卻能以交情的態(tài)度對(duì)待對(duì)方，是經(jīng)營(yíng)成功的秘訣。1在店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)要使用公司規(guī)定暗語(yǔ)（表示項(xiàng)目、價(jià)格等的特別用語(yǔ)），目的是為了顧全客人的諱忌及保守店蚋的秘密。2客人停放在店前的自行車、轎車上如果放有物品，員工應(yīng)督促客人留心，以免遭竊、遺失或拿錯(cuò)。因發(fā)型師的原因造成顧客要終止或取消服務(wù)，該發(fā)型師相應(yīng)的流水牌照跳。在特殊情況下，店長(zhǎng)有權(quán)不按照牌班表，而指定特定的助理工作，任何不得有異議。范圍除每天衛(wèi)生范圍以外，還包括大玻璃、墻面、以及平時(shí)不易清潔之處。早退每分鐘罰1元，另加10元。病假超過(guò)一天者必須有病歷證明，否則按事假處理。1出門不申請(qǐng)者罰50元。二、三牌擅自離崗罰20元。跑單最后一位服務(wù)人員買單?？腿诉M(jìn)門后，設(shè)計(jì)發(fā)型者，助理在叫頭牌發(fā)型師后，大工、小工、大頭牌一律立即翻過(guò)，否則罰10元。值日生有舉報(bào)破壞衛(wèi)生、環(huán)境的`權(quán)利，抓信一次，被罰者，罰金歸值日生所有。隨地吐痰，一次罰10元。輪牌：師傅一個(gè)，中工一個(gè)，頭牌者必須上交手機(jī)，頭牌必須引導(dǎo)客人進(jìn)門，問(wèn)清楚客人的需求，帶顧客到指定位置，以上未做到者一律罰款20元開(kāi)單：中工洗完頭發(fā)必須到前臺(tái)開(kāi)單跟到師傅位置，師傅完工后須領(lǐng)客人到前臺(tái)結(jié)賬，師傅接單剪客人一定先到前臺(tái)開(kāi)單跟到自己位置，未按以上操作者和未開(kāi)單者，所有業(yè)績(jī)一律沒(méi)收。每月遲到早退者最多的另罰100元，滿勤者獎(jiǎng)勵(lì)200元。如：染碗、染刷、燙染圍布、披肩、毛巾、工具車等，所用設(shè)備應(yīng)及時(shí)沖洗，并放回原處。1員工在跟顧客服務(wù)時(shí)不準(zhǔn)私自離開(kāi)顧客，應(yīng)坐在顧客旁陪同顧客聊天，不準(zhǔn)當(dāng)著顧客的面做不雅觀的動(dòng)作或談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的語(yǔ)言。1養(yǎng)成節(jié)約用電、用水節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習(xí)慣，愛(ài)護(hù)公物看到將要壞的地方立即通知管理部門維修。九、除因工作需要，員工不得使用為客人提供的便利用品（包括一次性水杯）；十、工作時(shí)間員工不得會(huì)見(jiàn)親友，不得使用店內(nèi)電話打私人電話，外線打入私人電話不與傳接（可轉(zhuǎn)達(dá)來(lái)意），除特殊情況外；十一、員工應(yīng)維護(hù)公共設(shè)施，注意防火、防盜，在店內(nèi)拾到客人或其它員工財(cái)物應(yīng)交于公司管理人員，由公司管理人員做妥善處理。員工在離職前應(yīng)將公司財(cái)物退還如：（工衣、工牌、宿舍和工具箱鑰匙，專業(yè)資料等）否則扣除相應(yīng)的費(fèi)用；十四、員工應(yīng)服從主管人員的管理，自覺(jué)自愿遵守規(guī)章制度，配合主管人員搞好店內(nèi)工作，共同營(yíng)造良好的工作氣氛。每 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