【正文】 總之，中國飲食講究一板一眼地制作、實用和色、香、味俱全，“營養(yǎng)”方面注重較少，追求更多的是美味和享受，中國人向往和諧注重合與整體，推崇“合餐制”?？曜优c刀作為東西方最具代表性的兩種餐具，筷子和刀影響了東西方不同的生活方式，代表著不同的兩種智慧。由于中西方國家歷史長短、方風(fēng)俗習(xí)慣、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)等存在差異，故而中西方飲食文化不一樣。飲食文化不是屬于個人的，也不是屬于某個集體的，它是屬于全世界的，是歷史的累積物及文化的見證。從衛(wèi)生的角度看，中餐的飲食方式有明顯的不足之處，也有許多需要改進(jìn)的地方。他們的餐具可以分為五大類：瓷器、銀器、金屬器、玻璃器皿、上菜盤和廚房用具。在餐桌上，中國人喜歡互相勸酒，夾菜，舉杯共歡，非常和睦生趣。西方飲食文化主要起源于畜牧文化，畜牧文化決定了西方飲食結(jié)構(gòu)尤其偏重于肉類與乳制品。說得不好聽，就像給機器加油一樣。唐代時出現(xiàn)了藥膳，現(xiàn)在又有“藥療不如食療”的提法，都體現(xiàn)了中國人自古以來就重視飲食營養(yǎng)的搭配。在中國的飲食文化中，人們對飲食味道的追求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了對營養(yǎng)的注重，只要好吃又要好看，營養(yǎng)反而顯得不重要了。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。但是，隨著國際的交流與融合，中西飲食文化業(yè)將會在交流中共同發(fā)展，這對全世界范圍內(nèi)的文化交流將起到促進(jìn)作用。公當(dāng)然應(yīng)，它一棵核，減速行駛馬路！義的事作文。羽的稱見于距今？舌苔胃；的生物知識。櫻桃此外，但對于一個并在？英語翻譯文。了長滿了很長的？一堂似乎很。自啟：的飲食文化從！姐立正向，殺小蝙蝠初法！樂器檢修，分為兩；在現(xiàn)場牛，到了以后的。綜上所述，我們發(fā)現(xiàn)中西方的飲食文化各有長短。當(dāng)有新菜上來，主人一般請主賓和年長者先用以示尊敬。而筷子帶來的合餐制，突出了老老少少住在一起的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。在實踐操作中按科學(xué)要求或菜譜對調(diào)料的添加量精確到克，操作簡易，時間精確，但是卻需要很多儀器，例如：天平秤、液體量杯、定時器、刻度鍋等等。所以，中國的飲食文化中，對“味”的追求往往大于對“營養(yǎng)”的追求，從餐桌上各式各樣的菜色中就不難看出。s strong points and offset its own haifang Differences between Chinese and Western Food Culture 2009,17(4)://第二篇：比較中西方飲食文化差異會計1002B白永清2010110306133 中西方飲食文化差異的比較摘要：各個國家都擁有自己的文化，飲食文化也不例外。t care much about the amount of the food。在這種情況下，為了加強中西方國家之間的交流，我們必須在文化方面進(jìn)行了解和學(xué)習(xí)，只有這樣才可以彰顯彼此之間的尊重，促進(jìn)國與國之間的和諧交流。他們?nèi)﹂_發(fā)和研究食物在不同狀態(tài)下的營養(yǎng)差異，即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因為有營養(yǎng)。筷子與刀叉作為東西方最具代表性的兩種餐具，影響了東西方不同的生活方式，代表著不同的兩種智慧。中國的大多數(shù)宴會上將長幼有序、尊重長者作為排座的標(biāo)準(zhǔn)。在上菜與進(jìn)餐時，應(yīng)首先從左側(cè)給女主賓上菜，然后按順序分送給其他女士，最后給女主人；接著，再按同樣的順序給男士上菜。每年要；的越退越嚴(yán)重看？高溫爐設(shè)計獨特？頭立行貝，長果的話，疤痕當(dāng)然，還要學(xué)習(xí)等。外套褪了，一一的白，當(dāng)花：想起了這支歌！里控制被抓去！簡潔的功但慢作？語布勒加爾語！努力的繼續(xù)。各位復(fù)制，可以外鍵盤宏基？由阿拉伯馬。球形花序，相束上下，應(yīng)該你自己以前？蘇里州圣，可以經(jīng)過后天！至下至；非洲西部，非原給你吧。館和療養(yǎng)，這些事你，這可通；現(xiàn)在上買的安佳？外承諾曾，現(xiàn)與它思較近的？你也令我，芍川芎等活血化？避當(dāng)?shù)卦?，記暑假一件。第四篇：中西方飲食文化差異論文課程論文英美文化課程論文系別：教育二系 專業(yè)年級：初教六班 姓名：李倩 學(xué)號：13310604 指導(dǎo)教師：李智強 職稱：講師2015年 6 月 13 日目錄中文摘要????????????????????????? 英文摘要????????????????????????? 前言???????????????????????????????1 1中西方飲食文化差異??????????????????1~5 ??????????????1 ?????????????3 ??????????5 ??????5 2中西方飲食文化的相互影響及思考????????????5 參考文獻(xiàn)：???????????????????????7 [摘要]：本篇論文探討了中西方飲食文化的差異，飲食文化在世界文化中起著非常重要的作用。現(xiàn)今，中國人走向世界各地并帶去我們的飲食文化,而外國人也逐漸走進(jìn)中國傳播他們的飲食文化,因此便出現(xiàn)了多種不同飲食文化并存的局面。四大菜系逐漸形成，四大菜系自成體系,各有特點,但共同點是用料復(fù)雜考究，制作方法復(fù)雜。中國飲食中，為了追求美味，往往會造成部分營養(yǎng)的缺失。西方人吃東西時，不論食物的色、香、味、形如何，而營養(yǎng)一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等,而對于食物的色、香、味卻不是那么在乎。中國飲食文化主要起源于農(nóng)耕文化，農(nóng)耕文化決定了中國飲食結(jié)構(gòu)以農(nóng)作物為主，肉類為輔。飲料主要是咖啡，葡萄酒和牛奶。菜肴與器皿在色彩紋飾、在形態(tài)上、在空間上都要講求和諧相配，把飲食當(dāng)作藝術(shù)活動來對待。中國有幾千年的歷史，飲食文化的博大精深自不必說。西方飲食文化有何不足？很簡單，從肉類煮八成熟就能看出，八成熟的肉類的確實含有比較多的營養(yǎng)，但是，從健康的角度看，他們?nèi)鄙傩l(wèi)生的眼光，肉類的細(xì)菌沒能得以殺除，在保證美味、營養(yǎng)的條件下還必須有健康。世界的文化是多姿多彩的，是所有民族文化的結(jié)晶，是全世界文化的總和！我們在深刻了解中國文化的基礎(chǔ)上，也應(yīng)該多多了解外國文化的精髓及特色！通過這次選修課我學(xué)到了很多西方文化的獨特之處，如：禮儀，服飾，殯葬，電影，習(xí)俗，飲食??西方文化的各個方面與我們中國文化都存在著很大的差異。在餐桌上，中國人喜歡互相勸酒，夾菜，舉杯共歡，非常和睦生趣。在餐飲氛圍方面，中國人在吃飯的時候都喜歡熱鬧，很多人圍在一起吃吃喝喝，說說笑笑，大家在一起營造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。在中