【正文】 中國人是很重視“吃”的，“民以食為天”這句諺語就說明我們把吃看得與天一樣重要。第四，文化有顯性和隱性兩種表現(xiàn)形式。歷史傳統(tǒng)和地理環(huán)境等對(duì)文化產(chǎn)生影響，形成它的發(fā)展變化。二、文化的特征第一，文化是人類的、社會(huì)的、后天的。同樣的工具、用具，同樣的制造技術(shù)等，是同一種文化的特征，如仰韶文化、龍山文化。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的進(jìn)程以及交通、通訊、媒體技術(shù)的飛速發(fā)展，當(dāng)代不同文化之間的交流日趨頻繁，其規(guī)模之大、范圍之廣、速度之快及影響之深為任何時(shí)代所無法比擬。四、結(jié)語綜上所述，中西方的文化差異還表現(xiàn)在許多方面，但簡單加以概括其實(shí)并不復(fù)雜：反映到思維方式上是抽象和具體的差別，反映到生活態(tài)度上則似乎可以理解為西方人更加實(shí)用，中國人多少更偏重一些精神感受。因?yàn)榻邮軒椭荒茏C明自己無能，而主動(dòng)幫助別人會(huì)被認(rèn)為是干涉別人私事。人祭拜神充滿了功利, 神只是人為了實(shí)現(xiàn)某些目的而臨時(shí)討好的對(duì)象, 這時(shí), 虔誠的宗教信仰變成了世俗的功利主義。中國人的宗教信仰中,占主導(dǎo)地位的是儒家思想, 并融合了佛教、道教。西方婚禮上, 新娘則穿白色禮服, 代表歡慶、童貞。造成中西方婚姻文化差異還有宗教原因。但總的來說, 在中國傳統(tǒng)文化中, 男性的地位遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于女性, 這主要是受男尊女卑思想觀念的影響。(1)女性地位女士優(yōu)先是西方國家交際中的第一準(zhǔn)則, 其具體表現(xiàn)隨處可見: 男士為女士開門、拿包?！?21”家庭問題不少, 如雙方老人對(duì)照看(外)孫子(女)的爭奪、小兩口對(duì)公平對(duì)待雙方父母的爭執(zhí), 等等, 都會(huì)形成家庭的矛盾或沖突。在中國, 這恐怕要被看作大逆不道了。而西方人只說：“Bye bye（再見）！” “See you next time（下次見）！”“Good night（晚安）！”社會(huì)關(guān)系的差異(1)等級(jí)觀念中國封建社會(huì)的等級(jí)觀念早已深入人心。對(duì)于別人的贊揚(yáng)，中國人通常表示謙虛，并有一套謙虛之詞，像“慚愧”、“哪里”、“寒舍”、“拙文”等。在此，我們將文化定義為人和環(huán)境互動(dòng)而產(chǎn)生的精神、物質(zhì)成果的總和。這必然要求高校向社會(huì)輸送既通曉國際商務(wù)規(guī)則、又能用英語與不同文化背景的人們進(jìn)行涉外活動(dòng)的人才。如：獻(xiàn)給女主人一束美麗的鮮花，送給朋友一瓶名酒或小工藝品?！倍曋t虛為美德的中國人佳肴滿桌還不停地說:“菜做的不好，請(qǐng)隨便吃點(diǎn)”。而中國人這方面的禁忌要少很多。三、飲食各有特色宴請(qǐng)是一種聯(lián)絡(luò)感情、增進(jìn)友誼的方式，東西方的商務(wù)人士都樂于此道。而在中國的傳統(tǒng)文化中，人們推崇環(huán)形時(shí)間觀，認(rèn)為時(shí)間像圓環(huán)一樣能不斷輪回、重復(fù)。漢語習(xí)語中就有很多體現(xiàn)了這一價(jià)值觀念，如“寶刀未老、老當(dāng)益壯、姜還是老的辣”等。隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的日益加速，國與國之間的貿(mào)易往來越來越頻繁，經(jīng)濟(jì)摩擦也隨之增多。而一個(gè)禮儀標(biāo)準(zhǔn)不太統(tǒng)一甚至互相矛盾的社會(huì)，往往是一個(gè)不和諧的社會(huì)。中西方禮儀文化的融合，在我們今日中國，更多的還是借鑒西方。對(duì)西洋禮儀只是作為民俗知識(shí)了解一下無可厚非，如果趨之若騖，就失去了民族的自尊，本民族的傳統(tǒng)禮儀也會(huì)被淹沒。與此同時(shí)，法國的貴族文化，英國的紳士文化也隨著飲食而涌入中國。在平時(shí)的市井生活中，倒會(huì)看到不少人穿著背心、短褲、拖鞋等不合禮儀的服飾。吃西餐的時(shí)候，主人不提倡大肆的飲酒，中國的餐桌上酒是必備之物，以酒助興，有時(shí)為了表示對(duì)對(duì)方的尊重，喝酒的時(shí)候都是一杯一杯的喝。西方人多注重食物的營養(yǎng)而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他們的飲食多是為了生存和健康，似乎不講究味的享受。這在我們中國是不行的，必須要分清楚輩分、老幼等關(guān)系，否則就會(huì)被認(rèn)為不懂禮貌?？蓪?duì)西方人來說，這種打招呼的方式會(huì)令對(duì)方感到突然、尷尬，甚至不快，因?yàn)槲鞣饺藭?huì)把這種問話理解成為一種“盤問”，感到對(duì)方在詢問他們的私生活。由于形成禮儀的重要根源――宗教信仰――的不同，使得世界上信仰不同宗教的人們遵守著各不相同的禮儀。但各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國人聊歡共樂的情調(diào)。人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。餐飲論壇是餐飲創(chuàng)業(yè)者交流的地方！二、中西飲食對(duì)象的差異西方人認(rèn)為菜肴是充饑的，所以專吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因?yàn)橛袪I養(yǎng)。還是那句話，世界上沒有哪個(gè)民族是優(yōu)勢(shì)民族，也沒有哪一種方化是劣等文化，為了促進(jìn)交流，我們都要對(duì)中西方的文化進(jìn)行了解，相互理解，相互尊重，取其精華，棄其糟粕。若單獨(dú)一人像來說的話，我認(rèn)為西方的雕塑表達(dá)的人物思想更深刻一些，人物刻畫的比較細(xì)膩，相對(duì)來首有較強(qiáng)的表現(xiàn)力。但是畢加索的抽象畫雖然被公認(rèn)為傳世之作，也許由于自己藝術(shù)修養(yǎng)不足的原因吧，個(gè)人完全欣賞不了，自然覺得沒意思。而西方繪畫則溯源于古希臘藝術(shù)，古希臘人善于捕捉微妙的比例關(guān)系，精于數(shù)學(xué)與哲學(xué)，力求明白準(zhǔn)確，追求心靈健康與肉體完美。比較有代表的是法國的凡爾賽宮園林。每一個(gè)文字背后都隱藏著一段動(dòng)人的故事。30秒的時(shí)候，漢語使用者一定想到了九九八十一，而英語使用者肯定想到不了這里，可能也就是七七四十九。中西方文明在各自的發(fā)展歷程中，由于自然環(huán)境、歷史條件、地理位置和社會(huì)現(xiàn)實(shí)的不同，形成具有本民族特色的文化，深深印上民族精神的烙印，是民族靈魂最生動(dòng)的寫照。美與丑是個(gè)人的審美，并不是所有人的審美。關(guān)鍵字：中西方文化差異碰撞交流價(jià)值觀審美觀語言文化建筑繪畫雕塑飲食文化俗話說，一方水土養(yǎng)一方人，世界上沒有哪個(gè)民族是優(yōu)勢(shì)民族，也沒有哪一種方化是劣等文化。西方文化價(jià)值觀以個(gè)人主義為核心。與此相反，西方家庭中父母經(jīng)常用鼓勵(lì)性的語言來表達(dá)對(duì)子女的贊賞。所以中國父母在教育上歷來以道德作為最高價(jià)值取向。在西方家庭中，父母與子女之間強(qiáng)調(diào)自由、平等、友愛。家庭是社會(huì)的基本單位，但是它還可以進(jìn)一步分解為個(gè)人。中國人重視血親關(guān)系，中國血緣代際關(guān)系具有親合力強(qiáng)、傳遞力強(qiáng)和持續(xù)力強(qiáng)三大特征。這也是中華大一統(tǒng)歷經(jīng)離亂，而中華民族一直統(tǒng)一不散的一個(gè)重要原因。他們?cè)谠瓌t問題上，絕不講面子。但許氏父子全都錯(cuò)了。按許大同看來，他叫丹尼斯給小朋友道歉，丹尼斯必須無條件執(zhí)行。其次談?dòng)H子關(guān)系的差異，談到這個(gè)不得不談一部關(guān)于這個(gè)題材的電影《刮痧》，影片主要從“教子”這個(gè)角度去反映不同文化沖突的，先談一下劇情便于大家理解主人公許大同為了自己和洋人老板的所謂“面子”，當(dāng)著洋人老板的面打了自己兒子一記耳光，非但沒有找回自己和洋人老板的面子，還落得一個(gè)有嚴(yán)重暴力的惡名，連他的好朋友——就是那個(gè)洋人老板都不能理解和原諒他。因此，轟轟烈烈的婦女解放運(yùn)動(dòng)在西方社會(huì)遍布起來。現(xiàn)代的中國社會(huì)，男女在婚姻中的地位差距不似以前那么懸殊。“西方人的擇偶標(biāo)準(zhǔn)，最主要是兩個(gè)人的互相契合fpatibility)，其余的條件像家庭背景、教育程度等因素則可以不在考慮之列。至于門當(dāng)戶對(duì)，則更是中國傳統(tǒng)社會(huì)的家長替子女擇偶特別講究的條件。更有90％的美國人相信，維持美滿婚姻的首要條件也是愛情。統(tǒng)計(jì)的結(jié)果表明：兩性因“愛到極點(diǎn)，無法控制”而成連理的僅占2％，在婚前“甜蜜愉悅，彼此相愛”的為25％，56．5％的人在婚前“和睦相處，互有好感”，而“出于無奈，勉強(qiáng)結(jié)合” 和“互不熟識(shí)，元感情可言”的達(dá)到16％。中國人的婚姻目的。文化同時(shí)也是一種歷史現(xiàn)象,是歷史積淀的產(chǎn)物。由于文化這個(gè)范疇過于宏大，即使是縮小到家庭文化也是過于寬泛，在這里就主要討論三種最主要的關(guān)系，夫妻關(guān)系，親子關(guān)系。男女青年往往選擇“愛情至上”的婚姻。而結(jié)婚的基礎(chǔ)是愛情和兩性相悅。從中國傳統(tǒng)的擇偶標(biāo)準(zhǔn)來看，最要緊的是身家清白和門當(dāng)戶對(duì)?！岸鳛榕?，則更多的考慮男方的經(jīng)濟(jì)條件和家庭背景，其次是學(xué)歷和知識(shí)水平，再次才是外在的身材，相貌等因素。傳統(tǒng)的中國婚姻中，丈夫往往在婚姻中處于主導(dǎo)地位，而妻子則是處于從屬地位。西方人的夫妻關(guān)系。對(duì)于照顧孩子的責(zé)任，雙方也要共同分擔(dān) 要子元需為照顧孩子而放棄自己的職業(yè)角色，丈夫也需承擔(dān)撫養(yǎng)教育孩子的責(zé)任，夫婦同時(shí)承擔(dān)雙親身份，不再有父、母在與子女關(guān)系中角色的分擔(dān)和隔離。父道尊嚴(yán)是古老中國千年儒家文化的典型特征。老板的兒子被自己的兒子打了，當(dāng)著老板的面讓兒子給對(duì)方道個(gè)歉，老板一定覺得很有面子。面子幾乎統(tǒng)治了中國人的心靈，“人要臉，樹要皮”，“餓死事小，失節(jié)事大”，足見其在中國傳統(tǒng)文化中的地位之大之先。落后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式實(shí)際上是一種非常脆弱的生存紐帶，維系在上面的人們，無法脫離它的束縛。重要的是習(xí)慣和相互適應(yīng)——當(dāng)觀眾們看到影片結(jié)尾許大同一家人激情的相擁在一起接受包括公訴人在內(nèi)的那么多美國人的祝福時(shí)，誰能說這不是一種相互適應(yīng)和融合呢。在個(gè)人、家庭、團(tuán)體三者中，家庭占有異常突出的地位。西方文化持有的是性別平等的觀點(diǎn)，認(rèn)為男女的差異不是先天注定的性別差異，而是由于男性和女性之間社會(huì)要求的差異，才造成了他們之間的不同的角色需要，在家庭中，男女地位是平等，相互尊重各自的價(jià)值觀，男女擁有同等的生存權(quán)、發(fā)展權(quán)和選擇權(quán)。中國父母十分重視社會(huì)適應(yīng)性的教化，但卻常常忽視了從孩子身心發(fā)展的需要出發(fā)來促進(jìn)其成長，他們往往按照既定的模式來培養(yǎng)子女，為其成長鋪設(shè)康莊大道，且外鑠各種品行于子女。然而也許是中國傳統(tǒng)文化講求含蓄的緣故，中國家庭不善于表達(dá)愛，情感教育很薄弱。中國傳統(tǒng)文化以社會(huì)群體作為價(jià)值主體，形成了一種群體取向的價(jià)值系統(tǒng)。第二篇：中西方文化差異東西方傳統(tǒng)文化的美與丑摘要：隨著經(jīng)濟(jì)全球化的到來，中西方文化的交流與碰撞日益頻繁。首先來說一下生活中人們對(duì)“美”與“丑”的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。美與丑有區(qū)別：因?yàn)橛袇^(qū)別，我們才能夠分辨什么是丑、什么是美，從而有了美、丑這兩個(gè)詞。因?yàn)?，中國人的“聲音的種類”比美國多。而這些單詞都可以用四千個(gè)漢字表達(dá)。西方由于崇尚力量，建筑總體上都建的雄壯有力，而中國比較注重靈活美觀，所以建筑比較輕巧，相比西方比較笨重的形體，我認(rèn)為中國建筑優(yōu)美的線條，精美的做工更勝一籌。中國古典園林無論是北方御園還是江南私園都很強(qiáng)調(diào)順應(yīng)自然，巧妙設(shè)置的山水樹木、亭臺(tái)樓閣, 顯現(xiàn)出濃郁的自然韻味。其精神性常常高于畫本身的表達(dá)與技法，物象中國水果畫西方水果畫 作為抒情的媒介表達(dá)著作者的而西方繪畫則偏于寫實(shí)性地再于構(gòu)思，技法展示遮蔽了畫家層物象才能體味畫家深藏的內(nèi)心世界。相比之下，中國的雕塑顯示了題材廣泛的特點(diǎn)，不僅有人物，動(dòng)物,虛構(gòu)的動(dòng)物（龍、鳳、麒麟等），人與動(dòng)物的合形（女媧、伏羲的人首蛇身），還有山水樹林，云朵霧氣，神話傳說，歷史故事，生活場景，以及大量動(dòng)物器物的造型。然而吃西餐時(shí)，每個(gè)食客只能吃各自的那一份飯菜，不同的飲食文化，歸根結(jié)底就是文化的不同。餐飲論壇這里簡要從下面三個(gè)方面談?wù)勚形鞣斤嬍澄幕牟町悺６牢兜漠a(chǎn)生，在于調(diào)和，要使食物的本味，加熱以后的熟味，加上配料和輔料的味以及調(diào)料的調(diào)和之味，交織融合協(xié)調(diào)在一起，使之互相補(bǔ)充，互助滲透，水乳交融，你中有我，我中有你。在中國，任何一個(gè)宴席，不管是什么目的，都只會(huì)有一種形式，就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。由此可見，中式宴會(huì)和西式宴會(huì)交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會(huì)更多地體現(xiàn)在全席的交誼，而西式宴會(huì)多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。還有，人們因?yàn)樵絹碓椒泵Φ墓ぷ?，覺得中餐做起來太麻煩，不如來個(gè)漢堡方便等。中西方有著截然不同的禮儀文化。在家庭成員之間，不分長幼尊卑，一般可互稱姓名或昵稱。二、餐飲禮儀的差異中國人有句話叫“民以食為天”，由此可見飲食在中國人心目中的地位，因此中國人將吃飯看作頭等大事。在中國，從古至今大多都以左為尊，在宴請(qǐng)客人時(shí)，要將地位很尊貴的客人安排在左邊的上座，然后依次安排。西方國家，尤其是在美國，平時(shí)人們喜歡穿著休閑裝，如T恤加牛仔服。就拿餐飲方面舉例。但是在中西禮儀文化的融合過程中，中國人未免盲目熱衷于西方，不自覺中陷入兩個(gè)誤區(qū)：其一，是拿西方的禮儀取代我們中華民族的傳統(tǒng)禮儀。這一切與基督教的社會(huì)基礎(chǔ)密切相關(guān)，因?yàn)槎Y儀是宗教的重要活動(dòng)方式，由于對(duì)宗教的虔誠信仰，西方人從小就接受這種禮儀的教育與熏陶，使得禮儀能夠自然地表現(xiàn)在人的