20xx年酒店員工培訓(xùn)計劃方案-免費閱讀
【正文】 員工培訓(xùn)計劃第八課：挖掘特色，提高服務(wù)質(zhì)量針對不同崗位，進行有特色的培訓(xùn)服務(wù)，比如酒水的斟法、餐巾的折法、客房的獨特布置、KTV吧臺的點綴等等，鼓勵員工發(fā)揮潛能，出謀劃策，提高會所的品味和吸引力。員工培訓(xùn)計劃第三課：儀容儀表，服務(wù)基本禮貌用語規(guī)范儀容儀表，從服裝、頭發(fā)、妝容、指甲等方面要求統(tǒng)一整潔。趙珍珍2014年4月22日第五篇：酒店員工培訓(xùn)計劃娛樂會所新員工培訓(xùn)計劃書用人品鑄就服務(wù)，用品質(zhì)鑄就信譽。D、能面對突發(fā)情況保持鎮(zhèn)定感。不斷提高自身的專業(yè)技能。下班程序：員工從員工通道進入→走員工通道→打卡下班→更衣室更換衣服→離開酒店。內(nèi)容構(gòu)成一、酒店員工提高培訓(xùn)班:如何培養(yǎng)忠誠的顧客留住顧客了解客人的真實需求小組角色演練建議性銷售/銷售高利潤食品如何介紹菜單/查看客人的滿意程度大型宴會的臺型設(shè)計圖片展示環(huán)境的布置顧客的類型和投訴的原因如何處理特殊的顧客投訴 案例分析、客房提高培訓(xùn)內(nèi)容梗概:對客服務(wù)的主動性/問候語 案例分析、討論前臺管理表格的制定與運作如何與客人有效溝通/前臺與客房的溝通房務(wù)中心如何合理調(diào)配人員員工與管理層之間的信息傳遞VIP客人的接待、商務(wù)客人的服務(wù)洗衣房、布草間日常工作個人角色演練客房安全工作/突發(fā)事件的處理“綜合素質(zhì)”培訓(xùn)內(nèi)容梗概:為什么要有服務(wù)意識/員工儀表儀容/職業(yè)裝穿著技巧如何觀察顧客/目光注視/實戰(zhàn)演練察言觀色顧客的需求/確認(rèn)客戶的期望需求傾聽的技巧/傾聽過程中應(yīng)該避免使用的言語接聽電話的技巧/檢驗理解情景演練誰偷走了你的微笑/怎樣防止別人偷走你的微笑/微笑訓(xùn)練巧用開放式和封閉式問題/服務(wù)語言技巧如何巧用身體語言/私人空間/文化差異/有效溝通的技巧二、酒店員工基礎(chǔ)培訓(xùn)班、客房整體培訓(xùn)內(nèi)容梗概:、對客服務(wù)基本禮節(jié)、前廳接待案例分析、討論問訊服務(wù)、退房服務(wù)、收款服務(wù)大堂副理日常工作、大堂服務(wù)、行李服務(wù) amp。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。因此，今年我們從這二個方面的培訓(xùn)工作開始。（3）針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強。一、專業(yè)技能培訓(xùn)（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。以上是我對2013年度工作初步的一些想法。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實施細(xì)則》。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。（2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強人員流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。二、新職工培訓(xùn)新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè)，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。預(yù)計在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位
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