酒店員工培訓(xùn)心得體會20xx范文精選5篇-免費閱讀
【正文】 做人要正派，做事要堂堂正正，公公正正，這是我們的立身之本。 五，做個寬容、正直的人 海納百川，有容乃大。謹(jǐn)慎是“ 不糊涂 ” 的基礎(chǔ)。自我，則事事放心、順心。善良的品質(zhì)，使你更容易和人溝通，更容易得到別人的認(rèn)可和幫助，也更容易走向優(yōu)秀，走向成功。 二，做個善良的人 “ 人之初，性本善 ” 。我認(rèn)為，在本 次學(xué)習(xí)中，最發(fā)人深省的一句話是 “ 做事先做人 ” 。其次，做一個優(yōu)秀的員工 ，應(yīng)該具備良好的工作態(tài)度。實施交叉培訓(xùn)有助于酒店更加有效的控制成本，在旅游旺季業(yè)務(wù)量突增或員工生病、休假以及顧客額外需求導(dǎo)致酒店內(nèi)部出現(xiàn)工作缺位時能夠及時彌補。最后，以能力為基礎(chǔ)制定資薪體系，并將能力體系引入新員工的認(rèn)識環(huán)境中，以明確酒店對他們的期望。因此 .酒店在選拔員工時 ，應(yīng)首先對空缺的職位進(jìn)行分析，按照崗位的不同選拔符合性格要求的員工。多數(shù)員工沒有主動要求培訓(xùn)的意識，只是根據(jù)酒店的安排參加，這樣難免使培訓(xùn)流于形式，難以達(dá)到預(yù)期的效果，只有從根本上解決培訓(xùn)隊伍的構(gòu)成、培訓(xùn)內(nèi)容以及培訓(xùn)計劃的安排。 三、由員工跳槽引起的人才流失問題。在 20 世紀(jì) 80年 代，國內(nèi)幾家主要酒店的外方人數(shù)曾達(dá)一百多人，占總員工數(shù)的 10%左右。有地方政府的支持，外方管理酒店在國際范圍內(nèi)的人才聘用上沒有限制，由于實行合同制，人員的聘用和解聘比較靈 活。 高意愿低能力的員工，激勵方法要點歸結(jié) :上級主導(dǎo)，提問 — 反饋 — 鼓勵 — 叮囑的談話方式 交流過程不刻意關(guān)注對方的心態(tài)和情緒，而是通過問答啟發(fā)特色強 化對方的獨立思考能力，交出工作重點，在保護(hù)熱情的基礎(chǔ)上把關(guān)。 第二種觀點：赫茨伯格理論 。安，謂上下相安。人能否受到激勵，不但受到他們 得到了什么而定，還要受到他們所得與別人所得是否公平而定。三、探尋他人 。 美國管理大師柯維博士的 “ 知彼解己 ”“ 先去主動理解對方，再尋求對方理解自己 ” 。 明 白自身角色定位的情況下，如何建立對上、對下、平行部門及外部系統(tǒng)的信任是管理者踏上成功之道的基礎(chǔ)。在公司建立培訓(xùn)體系，根據(jù)公司的當(dāng)前工作內(nèi)容和未來的發(fā)展方向為員工提供系列培訓(xùn)，這種培訓(xùn)一般可做為公司的技術(shù)儲備，也利于公司的團(tuán)隊建設(shè) 。所以說，經(jīng)常溝通最重要，這種溝通不見得很正式，中午吃飯、吸煙時 (當(dāng)然這個不普遍 )、聊天時等等等。專業(yè)技能不是惟一標(biāo)準(zhǔn)，對于面試人的考量，應(yīng)該是多維度的，首先最重要的是面試人是否認(rèn)同和符合公司的核心價值觀和信念，其是面式人 是是否具有團(tuán)隊協(xié)作能力、溝通能力、抗壓力、學(xué)習(xí)能力、同時處理多個任務(wù)的能力等等，這可能涉及到 “ 情商 ” 的問題 。就像時的高空斷橋項目，雖然站在上面心里害怕到了極點，但還是很開心的對教練說：我不怕 !我告訴自己不害怕，于是就真的一點也不怕了。 行政部是企業(yè)的后勤保障部門，作為公司強有力的制度執(zhí)行官，不僅要做好對外關(guān)系處理、安全監(jiān)督，還要做到上下聯(lián)絡(luò)溝通工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況、反饋信息，讓各部門間相互配合、綜合協(xié)調(diào)。遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。 一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔。即使是因為地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。 提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白?，F(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。因此，大到公司外聯(lián)，小到員工手上的每一只筆、每一個本子，都要安排統(tǒng)籌到位。其實人有的時候就是這樣，你越是畏畏縮縮，越是難以控制內(nèi)心的恐懼 ?? 正如河流匯成大海，山川構(gòu)筑江山一般，一個企業(yè)要想做強、做大、做久，必須要有自己獨特的。最后才是專業(yè)技能 。內(nèi)容不限，對企業(yè)，對工作，對薪水等等，只有了解自己的員工心里面的想法，你才能更好的滿足他們，發(fā)揮他們的最大潛力，為企業(yè)為他們自己創(chuàng)造效益，從而實現(xiàn)工 作的樂趣。相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，每人都有善長，以培訓(xùn)交流的形式與大家交流，內(nèi)容不僅僅限于技術(shù)，這種方式有 利于增進(jìn)大家的了解，對演示人也是一種鍛煉，我相信大多數(shù)人愿意進(jìn)行分享。理清哪些行為是建立信任的正能量，哪些行為是破壞信任的負(fù)能量，管理者只有真正把握好尺度才能處理好這些行為方式。 溝通是合作共贏的手段和基礎(chǔ)，職業(yè)經(jīng)理人需要把握好 兩條原則：一、己所不欲勿施于人 。四、分享自我 。 這種理論的心理學(xué)依據(jù)，就是人的知覺對于人的動機(jī)的影響。 ” 如果貧富差距過于懸殊，社會便有可能分崩離析。首先我們看一看激勵因素具 體包括哪些方面 a、獎金、 b、培訓(xùn)、 c、休假福利、 d、晉升 。 最后作為職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該學(xué)會情緒管理，管理實踐中產(chǎn)生負(fù)面情緒并不可怕，也是被允許的。尤其受裙帶關(guān)系影響較小，人員安排更為合理。進(jìn)入 90 年代，隨著中方管理人才的成熟，許多外方管理酒店已經(jīng)順利實現(xiàn)了人才本土
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1