20xx年酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃方案-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 （3）針對(duì)酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開(kāi)始?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說(shuō)明一些員工自身的積極性和對(duì)規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門(mén)店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。再就是公司質(zhì)檢一次。內(nèi)容構(gòu)成一、酒店員工提高培訓(xùn)班:如何培養(yǎng)忠誠(chéng)的顧客留住顧客了解客人的真實(shí)需求小組角色演練建議性銷(xiāo)售/銷(xiāo)售高利潤(rùn)食品如何介紹菜單/查看客人的滿意程度大型宴會(huì)的臺(tái)型設(shè)計(jì)圖片展示環(huán)境的布置顧客的類(lèi)型和投訴的原因如何處理特殊的顧客投訴 案例分析、客房提高培訓(xùn)內(nèi)容梗概:對(duì)客服務(wù)的主動(dòng)性/問(wèn)候語(yǔ) 案例分析、討論前臺(tái)管理表格的制定與運(yùn)作如何與客人有效溝通/前臺(tái)與客房的溝通房務(wù)中心如何合理調(diào)配人員員工與管理層之間的信息傳遞VIP客人的接待、商務(wù)客人的服務(wù)洗衣房、布草間日常工作個(gè)人角色演練客房安全工作/突發(fā)事件的處理“綜合素質(zhì)”培訓(xùn)內(nèi)容梗概:為什么要有服務(wù)意識(shí)/員工儀表儀容/職業(yè)裝穿著技巧如何觀察顧客/目光注視/實(shí)戰(zhàn)演練察言觀色顧客的需求/確認(rèn)客戶的期望需求傾聽(tīng)的技巧/傾聽(tīng)過(guò)程中應(yīng)該避免使用的言語(yǔ)接聽(tīng)電話的技巧/檢驗(yàn)理解情景演練誰(shuí)偷走了你的微笑/怎樣防止別人偷走你的微笑/微笑訓(xùn)練巧用開(kāi)放式和封閉式問(wèn)題/服務(wù)語(yǔ)言技巧如何巧用身體語(yǔ)言/私人空間/文化差異/有效溝通的技巧二、酒店員工基礎(chǔ)培訓(xùn)班、客房整體培訓(xùn)內(nèi)容梗概:、對(duì)客服務(wù)基本禮節(jié)、前廳接待案例分析、討論問(wèn)訊服務(wù)、退房服務(wù)、收款服務(wù)大堂副理日常工作、大堂服務(wù)、行李服務(wù) amp。離職手續(xù)的辦理與薪資結(jié)算于每月月底，員工申請(qǐng)辭職符合酒店規(guī)定程序?qū)⒔Y(jié)發(fā)薪資。下班程序：?jiǎn)T工從員工通道進(jìn)入→走員工通道→打卡下班→更衣室更換衣服→離開(kāi)酒店。酒店根據(jù)崗位種類(lèi)為員工配制工服，工服必須保持整潔。不斷提高自身的專(zhuān)業(yè)技能。八、酒店人員的基本要求基本素質(zhì)要求：素質(zhì)的養(yǎng)成是循序漸進(jìn)的、長(zhǎng)期的、綜合性的培訓(xùn)結(jié)果。D、能面對(duì)突發(fā)情況保持鎮(zhèn)定感。培訓(xùn)目的：酒店發(fā)展的需要增進(jìn)服務(wù)意識(shí)，提高自身素質(zhì)、心態(tài)及技能。趙珍珍2014年4月22日第五篇：酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃娛樂(lè)會(huì)所新員工培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)用人品鑄就服務(wù)，用品質(zhì)鑄就信譽(yù)?？梢酝ㄟ^(guò)小組游戲的方式增進(jìn)員工之間的感情和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，構(gòu)建和諧的公司文化。員工培訓(xùn)計(jì)劃第三課：儀容儀表，服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)規(guī)范儀容儀表，從服裝、頭發(fā)、妝容、指甲等方面要求統(tǒng)一整潔。員工培訓(xùn)計(jì)劃第五課：客房服務(wù)要求和工作程序做好客房清潔、服務(wù)、門(mén)卡管理及安全工作。員工培訓(xùn)計(jì)劃第八課：挖掘特色，提高服務(wù)質(zhì)量針對(duì)不同崗位，進(jìn)行有特色的培訓(xùn)服務(wù)，比如酒水的斟法、餐巾的折法、客房的獨(dú)特布置、KTV吧臺(tái)的點(diǎn)綴等等，鼓勵(lì)員工發(fā)揮潛能，出謀劃策，提高會(huì)所的品味和吸引力。
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