【正文】 ?；貞涀詈笠淮问褂玫臅r間,根據(jù)情況及時查找。應(yīng)急鑰匙(總經(jīng)理)。十二、服務(wù)員查房時應(yīng)仔細(xì)快捷，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔(dān)，漏配商品每次扣10元，沒補齊的商品及時上報前臺。不退的房間客人不在時，必須更換床單，被罩。二、客房內(nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生，其中包括門后，電腦桌后，床底。旅店應(yīng)有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時改進,各類旅店應(yīng)做到室內(nèi)無蚊蠅孳生場所。清潔的臥具應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。個人衛(wèi)生做到三勤,勤洗澡、理發(fā)、勤洗手,剪指甲,勤換衣服。七無:無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。03． 傳達總經(jīng)理對客房部工作的指令，布置下周工作和要求?？头抗芾碇贫?1為了及時傳達酒店文件及通知精神，對廣大員工進行正確引導(dǎo)，及時糾正員工的工作差錯，增強部門凝聚力及戰(zhàn)斗力，特定此會議制度。如：不用的廢紙，報紙，資料及木箱，紙箱（盒）等以便減少起火隱患。兩周內(nèi)不少 于一次保潔，并保持于凈。：從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。嚴(yán)格日常運行經(jīng)費、維修費、業(yè)務(wù)費的開支管理,以勤儉節(jié)約、量入為出、收支平衡為原則,使有限的資金創(chuàng)造出更大的效益。客房管理部主任負(fù)責(zé)對所屬客房管理部的營業(yè)收入、票據(jù)進行管理,營業(yè)收入必須及時交納指定銀行,不得非法占用。了解掌握客情、核準(zhǔn)房間狀態(tài),發(fā)現(xiàn)有非法留宿或其他違法行為的,要及時向主管匯報。嚴(yán)格住宿手續(xù),客人一律憑身份證登記入住,查驗證件要做到人證相符。(二)客房部主管職責(zé):直接對客房部主任負(fù)責(zé),完成主任布置的各項任務(wù)。為此,特制定客房部各級人員的服務(wù)職責(zé)?？头抗芾碇贫?一、客房內(nèi)應(yīng)配置消防安全指南客房內(nèi)應(yīng)配置禁止臥床吸煙標(biāo)志、應(yīng)急疏散指示圖和賓客須知等消防安全指南，明確規(guī)定嚴(yán)禁將易燃易爆化危品帶入旅館，凡攜帶易燃易爆化危品應(yīng)交易臺妥善儲存保管。B、行走時不準(zhǔn)搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。B、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務(wù)的最佳狀態(tài)。保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。六、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領(lǐng)班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，—2元的處罰。（2）掌握必要的衛(wèi)生知識。為了給賓客提供更加快捷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，請廣大員工自覺遵守、共同維護部門的儲備物品，謝謝合作。保潔柜內(nèi)嚴(yán)禁存放未消毒的杯具和個人物品以及與杯具消毒保潔無關(guān)的東西?！?4”或“94”消毒水用清水按1：200的配備配制消毒水，按面盆→浴缸（淋浴間）→座廁順序?qū)Α叭住边M行噴灑消毒，30分鐘后，用消過毒的抹布擦干或清水潔凈后再用干凈布草抹干。先從污染最輕處開始，即面盆→浴缸（淋浴間）→座廁。一、房間消毒管理制度客房室內(nèi)保持空氣清新，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。嚴(yán)禁在酒店內(nèi)燃放煙花、鞭炮。嚴(yán)格遵守保密制度，不得翻閱賓客書籍、文件等，嚴(yán)禁泄露國家、酒店以及賓客的機密。如需要，則作洗滌、修補或更換的標(biāo)記，床：鋪法正確，床上用品干凈，床下無垃圾，床墊按期翻轉(zhuǎn)；家具：無塵無跡，干凈明亮，無刮傷痕跡，位置正確，如需要則作修補、洗滌標(biāo)記；抽屜：干凈，使用靈活自如，把手完好無損；電話機：無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味，功能正常；鏡子與畫框：框架無塵，鏡面明亮，位置端正；燈具：燈泡清潔，功率正確，燈罩清潔，接縫面墻，使用正常；1垃圾桶：狀態(tài)完好、清潔；1電視與音響：清潔，使用正常，頻道應(yīng)設(shè)在1頻道，音量調(diào)到偏低；1壁櫥：衣架的品種、數(shù)量正確且干凈，門、櫥底、櫥壁和格層清潔完好；1窗簾：干凈、完好，使用自如；1窗戶：清潔明亮、窗臺、窗框與護欄干凈完好，開啟輕松自如；1空調(diào)：濾網(wǎng)清潔，工作正常，溫控符合要求；1小酒吧：清潔、無異味，物品齊全，溫度開在低檔；1客用品：數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好，擺放合格。(早班主管15間、中班主管30間)抽查的重點為領(lǐng)班檢查過的房間、VIP房、OK房、住客房、維修房等。每月對客人賠償、報損的數(shù)據(jù),主管應(yīng)盤入資產(chǎn)報表內(nèi),進行沖減,以免數(shù)字遺漏。若出現(xiàn)失誤,將由樓層負(fù)責(zé)領(lǐng)班協(xié)調(diào)洗滌公司找回數(shù)量?？腿嗽黾硬疾?加床)、各樓層借出布草要交班,跟蹤收回,堅持39。,需將其記錄在遺留物品登記簿上,要求填寫日期、拾獲地點、物品名稱、拾獲人姓名及部門等。,違者罰款50元。,門鎖,門牌號的完好,整潔,無污跡.,定期定額管理.。,確保住宿客人的人身財產(chǎn)安全。、發(fā)液、浴液等。,并由專人負(fù)責(zé)記錄。,保存使用。:00到崗,負(fù)責(zé)早餐的服務(wù)工作。不與客人小孩玩耍，發(fā)現(xiàn)客人小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，避免意外發(fā)生。不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場所，不準(zhǔn)在值班室內(nèi)或值班宿舍留宿客人。:00上班后替換早餐值班員工吃早飯。、違者罰款20元。,并由專人負(fù)責(zé)記錄。、筷子等用品嚴(yán)格限制使用。,做到清潔衛(wèi)生無死角。,服務(wù)員不得私串客房。,應(yīng)先將鑰匙交給領(lǐng)班,安排專人接管。以舊換新、以一換一39。若問題嚴(yán)重將追究督導(dǎo)層責(zé)任?？头抗芾碇贫?（一）客房衛(wèi)生檢查制度：服務(wù)員自查：服務(wù)員每打掃完一間客房，應(yīng)對客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量及物品擺放、設(shè)備家具的完好程度進行第一輪的檢查。部門經(jīng)理抽查：客房部經(jīng)理對客房衛(wèi)生的抽查，便于掌握員工的工作狀況，對改進管理方法，修訂工作標(biāo)準(zhǔn)具有十分重要的意義。（2）衛(wèi)生間門前后兩面干凈，狀態(tài)完好；墻面：清潔、完好；天花板：無塵、無跡，完好無損；地面：清潔無塵、無毛發(fā)、接縫處完好；浴缸：內(nèi)外清潔，亮器干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、淋浴器、排水閥和開關(guān)龍頭等清潔完好，接縫干凈無霉斑，晾衣繩使用自如；臉盆及梳妝臺：干凈，亮器明亮，水閥使用正常，鏡面明凈，燈具完好；坐廁：里外都清潔，使用狀態(tài)良好，無損壞，沖水流暢；抽風(fēng)機：清潔，運轉(zhuǎn)正常，噪音低，室內(nèi)無異味；客用品：品種、數(shù)量齊全，狀態(tài)完好，擺放正確。全體員工必須嚴(yán)格遵守國家法律、法規(guī)和酒店規(guī)章制度，違反以上規(guī)章制度造成責(zé)任事故的將嚴(yán)肅查處，對造成嚴(yán)重后果和觸犯國家法律的將依法追究其刑事責(zé)任。清理客房衛(wèi)生時所有煙缸內(nèi)的煙頭必須進行二次熄滅處理后方可倒入垃圾桶（袋）內(nèi)，所有垃圾不能進入工作間，樓層所清理出的垃圾必須在當(dāng)班次下班后帶離樓層。做好殺蟲（蚊子、蒼蠅、蟑螂、蜘蛛、螞蟻、跳蚤等）、滅鼠工作。（二）、工具準(zhǔn)備按面盆、浴缸（淋浴間）、座廁設(shè)置形狀、手柄長短、顏色不同的三把清洗刷。（四）、注意事項“三缸”清洗工具應(yīng)在清潔藍(lán)內(nèi)分開保管，藍(lán)內(nèi)工具有相應(yīng)的標(biāo)記，各工具要專用。部門二級庫物品管理及盤存制度根據(jù)部門各班組物資用量合理備貨，及時下達領(lǐng)貨申請單，滿足部門各班組的需要，避免積壓物資，做到理論上的零庫存；對于入庫物資，必須認(rèn)真核對數(shù)量、規(guī)格、型號等與收貨報告是否一致。客房管理制度5一、目的：為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予25元的處罰。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。二、客房部考勤制度一、員工必須嚴(yán)格遵守上下班時間，不得遲到、早退。七、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。工