【正文】 布草管理規(guī)定目的:為加強布草的使用與管理,使布草及時送洗,特別制定本制度。,制服干凈整齊,保持飽滿的精神面貌。違反上述規(guī)定按員工手冊規(guī)定處理.?？头抗芾碇贫?客房布草僅限客房配備,給予住房客人使用,干凈分開、分類放置?？刂瓶头坎疾菔褂?是每位客房部員工的責任和義務。這類檢查由于檢查角度不同，能發(fā)現(xiàn)一些酒店自身不易察覺的問題，有利于提高酒店的質量水平。嚴禁在客房內(nèi)使用燃油和液化石油氣等爐具以及各種電熱設備，嚴禁擅自安裝電器線路。二、衛(wèi)生間消毒管理制度（一）、總原則：先上后下，即先清掃房頂與墻壁，后清掃（洗）臺面與地面。嚴禁未經(jīng)消毒的杯具進入客房。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。五、員工請事假，須提前三天至一周上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。男士不留小胡子、大鬢角；女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。走姿A、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。服務員在整理客房時應仔細檢查電器設備的使用情況，煙缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋，整理客房后要切斷客房電源。巡查本部門的各項工作情況,督導員工嚴格執(zhí)行規(guī)章制度并做好記錄,及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。三、財務制度:為加強客房管理部的財務管理工作,保障公司各項工作順利開展,根據(jù)《*師大后勤發(fā)展總公司財務管理暫行辦法》的有關規(guī)定,結合本公司實際情況,特制定本制度。：從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套， 最后鋪上床罩。要勸阻賓客不要將易燃易爆，化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或以帶入的顧客，應及時報告。倉庫管理人員要做好登記上報財務部備案。會議地點為客房部辦公室，特殊情況另行通知。被套、枕套(巾)、床單等臥具應一客一換,長住旅客的床上臥具至少一周一換。客房管理制度14為提高賓館衛(wèi)生，為顧客提供清新，整潔的消費環(huán)境，特制定以下制度：一、每天早晨，各個樓層對各自負責的工作區(qū)域進行打掃，包括樓道衛(wèi)生。十、衛(wèi)生間洗漱用品應齊全，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣，每次扣5元。領取鑰匙,履行簽領手續(xù)。，報告上級妥善處理。（遇有特級任務得到經(jīng)理委派除外）。二、鑰匙的管理:所有的鑰匙均由客房中心統(tǒng)一保管。七、客房內(nèi)空調(diào)水及時倒掉，違者罰5元，造成嚴重后果的，處罰加重。店內(nèi)自備水水源與二次供水水質應符合gb5749規(guī)定。二、客房衛(wèi)生整理操作的原則:先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理,注意墻邊角。：班前召開，由客房部經(jīng)理或部門當值負責人主持，當班員工參加，以總結前一天工作，糾正錯誤，布置當天的工作，傳達相關信息為內(nèi)容。(2)除房間正常補充,客人特殊需要使用的貴重物品,由主管級以上人員寫條領取。：客房內(nèi)及過道的地毯必須進行定期清潔，應兩周不少于一次保潔，并保持干凈?？头抗芾碇贫?：檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。每日檢查管區(qū)內(nèi)所有設施運轉情況,該維修的應及時向主管匯報。掌握當天的營業(yè)收入、發(fā)票使用情況。三、客房服務員發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時處置在客人入住后，客房服務員至少有補充用品、開夜床和清理客房等三次進入客房的機會，應利用者三次機會觀察客人攜帶的物品，如發(fā)現(xiàn)有違禁物品，如客人在場，要當場告知相關規(guī)定和處理辦法。男子站立雙腳與肩同寬。服務員著裝后，應自我檢查，并接受領班檢查合格后方可上崗。二、按時參加各崗位例會（客房每周一至周五早八點）、（前臺每周一和周四下午三點）例會不到者按曠工處理。凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。二、內(nèi)容衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。遵守操作程序。每位客人用過的布草（床單、枕套、浴巾、面巾等）必須撤下更換?？头坎堪踩阑鹬贫仍诳头坎控撠熑说闹笇?，值班服務員必須遵守防火安全制度、火源、電源管理制度，以及安全檢查制度。部門經(jīng)理的檢查不定期不定時，但是要求更加嚴格，檢查重點是房間清潔整理的總體效果與服務員工作的整體水平?？腿速r償、報損數(shù)據(jù)要在交班時記錄,在配備數(shù)中沖減,進行交班。存放時要將貴重物品與一般物品分開,貴重物品交由財務部儲存,一般物品由總臺員工分類鎖進儲存柜內(nèi)。房間管理辦法,不得丟失。,備品可以減量或不放?？腿巳胱〉怯浿贫?。如發(fā)現(xiàn)形跡可疑或有不法行為的人和事，應及時報告保安部或領導。使剩余酒水物有所用,去向明確,特制定本處罰辦法,如下:、營業(yè)后所有未開啟酒水(包括白酒、果酒、飲料、啤酒等)必須主動為客人退掉,并報告領班。、餐飲布草統(tǒng)一由客房部李曦管理。,按客房服務規(guī)程和質量要求做好賓客迎送和客房的整理工作。,不得私自開門。樓層應控制布草不能作其它用途。保管不善致使布草丟失,應主動找回數(shù)量或承擔賠償。（二）衛(wèi)生達標規(guī)定（1）房間房門：無指印，鎖完好，完全指示圖等完好齊全，早餐牌完好齊全，反鎖、門窺鏡、門把手、門鈴、打掃燈、勿打擾燈等完好；墻面和天花板：無蛛網(wǎng)、斑跡、無油漆脫落和墻紙起泡、開裂等；地腳線：清潔、完好；地毯：吸塵干凈，無斑跡、煙痕。嚴禁隨便亂扔煙頭、火柴棒及在客房內(nèi)燃燒物品、紙屑等。先清掃，再清洗，后消毒。消毒柜在未使用的情況下不能存放任何物品，且要保持潔凈。個人衛(wèi)生管理標準：（1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。事后請假一律按曠工處理。女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。女子走一字步，男子行走雙腳跟平行?？头抗芾碇贫?一、考勤制度:(參見x師大住宿服務公司考勤制度辦法)二、服務制度:住宿服務公司客房部全體員工必須遵循“賓客至上,服務第一”的宗旨,以熱情的接待和優(yōu)質的服務,樹立起“住在師院”的品牌,從而提高住宿服務公司的經(jīng)濟效益。認真填寫交接班記錄,清點當日鑰匙、票據(jù)、現(xiàn)金等,并在交接記錄上簽名。分管經(jīng)理負責所有客房管理部的票據(jù)管理工作,并監(jiān)督指導所屬客房管理部的財務管理工作。：清潔除塵：用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進行消 毒，或更換新的電話消毒膜(按產(chǎn)品設計要求定期更換)。要及時清理房間內(nèi)的易燃易爆物品。,下班后封存在辦公室,各班次定好自己所需物品,白天做好準備工作,沒有客人特殊要求,不得隨意進人倉庫,如遇特殊情況,由當班主管領取、登記。客房管理制度12一、清潔衛(wèi)生的標準和要求做到七無、六潔、兩消毒、一干凈。星級賓館還應執(zhí)行星級賓館有關床上用品更換規(guī)定。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區(qū)域的花區(qū)定時澆水，如有任何一項不按時清理，每人每次扣10元。十一、衛(wèi)生間頂，墻壁或玻璃門清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。三、鑰匙丟失怎么辦:立即向上級匯報。：（總臺）。，假如若不能解決再由客房分管經(jīng)理向客房部經(jīng)理匯報。其它工作間(柜)鑰匙。如接到客人因此投訴，每人扣10元。蚊、蠅、蟑螂等昆蟲指數(shù)及鼠密度應符合全國愛衛(wèi)會考核規(guī)定。定期噴藥物滅害,發(fā)現(xiàn)六害及時處理。宣讀會議紀要。(1)封箱專人管理,做到賬物符合,隨取隨封箱制度。(2)對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。四、人事制度:(參見《住宿服務公司非在編人員聘用辦法》)。每日檢查管區(qū)內(nèi)所有客房,對房間內(nèi)的衛(wèi)生和服務質量負責。對客房的清潔衛(wèi)生,設施維