某餐廳服務(wù)質(zhì)量管理體系文件(12個(gè)文件)餐廳服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)-免費(fèi)閱讀
【正文】 3遵守 《員工手冊》和酒店規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度，不私收小費(fèi)和客人饋 贈的禮品，對待客人遺留的物品，要按公司《客人遺失物品處 理規(guī)定》及時(shí)處理。 2保持臺布、口布的清潔完好，熨燙平整，無污漬，無破洞。 1保持餐廳走廊過道、存衣處等公共場所的干凈整潔、無浮塵、無污漬。 客人就餐過程中，堅(jiān)持三勤服務(wù)，即“嘴勤、手勤、眼勤”，及時(shí)提 供服務(wù)。 上崗的服務(wù)人員要做到儀容端正，儀表整潔，符合 《員工手冊》要求。 嚴(yán)格執(zhí)行使用托盤服務(wù)，保持托盤無油膩。 1收銀用收銀夾，請客人核對賬單，收款后向客人道謝。 2保持餐具、水杯、酒杯的清潔完好，所有餐具
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