餐飲項(xiàng)目投資計(jì)劃書資料全-免費(fèi)閱讀
【正文】 什么時(shí)候離光明最近？那就是你覺得黑暗太黑的時(shí)候。只要“特色突出，經(jīng)營有道，管理有方”是完全可以實(shí)現(xiàn)并超過這個(gè)上座率的。我們選擇經(jīng)營“川菜”就等于搶占了市場制高點(diǎn)。規(guī)模經(jīng)營 科學(xué)管理我們正處于一個(gè)以科技和創(chuàng)新為先導(dǎo)的特殊時(shí)代。 十八、經(jīng)營策略 通過競爭優(yōu)勝劣汰，市場的調(diào)劑與配置作用更加充分，由于現(xiàn)代人生活、工作節(jié)奏加快，私人用餐開始走向社會化：商務(wù)、婚宴、生日宴、喜慶宴、節(jié)日團(tuán)圓宴等，已從家庭走向社會，市場需求不斷增加，以家庭私人消費(fèi)為代表的餐飲大眾化市場和節(jié)假日市場不斷擴(kuò)大，從北到南、從內(nèi)地到沿海，從欠發(fā)達(dá)地區(qū)到發(fā)達(dá)地區(qū)，大眾餐飲比例越來越大。十七、發(fā)展趨勢而我國僅為人民幣770元左右，約合100美元。12個(gè)月=約15個(gè)月可收回全部投資十六、市場分析川菜以其悠久的歷史，獨(dú)特的風(fēng)味馳名中外，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。 、 概 址 十四、利潤預(yù)算四、經(jīng)營理念 十五、回報(bào)周期五、經(jīng)營規(guī)模 十六、成本分析六、功能規(guī)劃 十七、發(fā)展趨勢七、 資金來源 二十一、啟動計(jì)劃十一、合作方式學(xué)習(xí)參考一、概述隨著中國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。 a) 環(huán)境舒適優(yōu)雅，內(nèi)外和諧統(tǒng)一； b) 布局科學(xué)合理，色彩用料統(tǒng)一； c)獨(dú)具特色魅力， 硬件軟件統(tǒng)一 ；八、投資規(guī)模 預(yù)計(jì)總投資：。在今后相當(dāng)長的時(shí)期，我國餐飲市場仍將保持迅猛發(fā)展的勢頭。有的餐飲企業(yè)從幾十萬元起家，經(jīng)過幾年的高速發(fā)展已形成幾億甚至幾十億元的年產(chǎn)值 ，這在其它行業(yè)中實(shí)不多見的。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：激烈競爭的局面仍將維持，大眾化消費(fèi)的市場空間不斷延伸隨著餐飲市場需求的不斷擴(kuò)大和社會化、國際化、工業(yè)化與產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)，餐飲產(chǎn)品經(jīng)營多元化日益顯著：休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅游餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲、郵遞餐飲等都會更多地進(jìn)入人們的生活。 隨著飲食文化的發(fā)展和人們飲食觀念，綠色餐飲，健康餐飲已逐漸成為時(shí)尚。 西餐、日韓料理等外來菜豐富了中國餐飲市場，并逐漸被人們所接受。 搏采眾長，不斷創(chuàng)新我們深知：僅有雄心壯志 是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的 ；“精美的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)格；創(chuàng)新的理念、高超的經(jīng)營；科學(xué)的管理、溫馨得服務(wù)；優(yōu)秀的人才、超前的睿智”是事業(yè)成功尤其是餐飲事業(yè)成功的必備保證！我們將努力做到并且一定能夠做到?。《?、 保障與優(yōu)勢巨大的市場需求我國餐飲業(yè)目前正處于高速發(fā)展時(shí)期，市場需求旺盛，潛力巨大。這也為我們今后在經(jīng)營管理和發(fā)展戰(zhàn)略方面提供了必要的保障。成敗的關(guān)鍵在于能否正確地把握“產(chǎn)品定位、特色創(chuàng)新、品牌塑造、竟?fàn)巸?yōu)勢、需求變化、人才培養(yǎng)和管理營銷”等幾大重要的方面的決策；如果在這幾大方面獨(dú)具有戰(zhàn)略新的眼光和前瞻新的思維那末我們的目標(biāo)就一定能夠?qū)崿F(xiàn)?。鍵入文字][鍵入文字]（草案）（116頁）目 錄一贈語； 如果我們做與不做都會有人笑，如果做不好與做得好還會有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學(xué)，以后命玩你。壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。我們要努力做到。作為川人的一員，對巴蜀文化、“川菜”文化有著更加深刻的理解和認(rèn)識，加之本人1997年—2000年曾在成都一星級酒店做了四年管理者和決策者的工作，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。以發(fā)展產(chǎn)業(yè)的思維來經(jīng)營餐飲，用管理企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來管理餐飲；總店在“品牌、效益、經(jīng)營、管理、人才、技術(shù)”等幾方面都取的顯著成效的前提下，有計(jì)劃、有步驟、有選擇地?cái)U(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，穩(wěn)健有力的朝著品牌化、集團(tuán)化的目標(biāo)邁進(jìn)！除生產(chǎn)工具、設(shè)備、設(shè)施管理現(xiàn)代化外，還要求管理思想和營銷手段的科學(xué)化，要求人員素質(zhì)不斷提高，我們既要具有現(xiàn)代意識、具有發(fā)展
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