餐飲項(xiàng)目投資計(jì)劃書資料全(存儲版)
【正文】 眼光，又同時要求企業(yè)職工的文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平逐步提高。因此我們在條件成熟時，要增設(shè)一個部門：專門研究行業(yè)翹首的成功經(jīng)驗(yàn)、收集、整理、開發(fā)特色菜品。保持企業(yè)的綜合競爭優(yōu)勢和健康穩(wěn)定地發(fā)展。無特色、無品牌的餐飲是談不上發(fā)展的。餐館除了供人們用餐外，還兼具社交、商談，休閑和娛樂的功能。 隨著我國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，人民收入的不斷增加和生活水平的不斷提高加之北京奧運(yùn)和上海世博會的舉辦，可以預(yù)料：我國餐飲業(yè)的發(fā)展將會躍上一個新的臺階。 經(jīng)營模式的改變連鎖經(jīng)營已成為餐飲業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式：“麥當(dāng)勞”、“肯德基”在世界遍地開花的經(jīng)驗(yàn)，使國內(nèi)餐飲企業(yè)也看到了連鎖經(jīng)營的種種好處，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，連鎖經(jīng)營已成為餐飲業(yè)普遍應(yīng)用的經(jīng)營方式和組織形式，形成了一定的規(guī)模，顯示出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿?。▲?dāng)前我國餐飲市場主要有以下幾大特點(diǎn)：據(jù)商務(wù)部、國家統(tǒng)計(jì)局、中國飯店協(xié)會等權(quán)威部門公布的資料顯示：我國餐飲市場營業(yè)額連續(xù)16年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，位居全社會各行業(yè)增長之首 。四、經(jīng)營理念“以發(fā)展產(chǎn)業(yè)的思維來經(jīng)營餐飲，用管理企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來管理餐飲！” “品牌品質(zhì)+特色創(chuàng)新+特色經(jīng)營+溫馨服務(wù)；做到人無我有,人有我新”是我們始終堅(jiān)持的經(jīng)營理念和最終實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、多元化、集團(tuán)化發(fā)展目標(biāo)的重要保證！五、 經(jīng)營規(guī)模 1800㎡ 左右，上下三層。 投資明細(xì) 二十、保障與優(yōu)勢 十、 述 十二、效益預(yù)測二、項(xiàng)目名稱 十三、綜合成本三、選 述 十二、效益預(yù)測二、項(xiàng)目名稱 十三、綜合成本三、選為了制訂該計(jì)劃書的方便暫名“北京大四川餐飲連鎖經(jīng)營發(fā)展有限公司”（以下簡稱“大四川” ）三、總部地址資金到位后、即開始進(jìn)行實(shí)地考察，主要根據(jù)“交通、環(huán)境、價格、潛力”等四方面的因素進(jìn)行綜合考量。餐飲市場，發(fā)展天地大得很。2005年全國人均餐飲消費(fèi)支出達(dá)到680元，上海、北京、天津、廣東等省份全年人均餐飲消費(fèi)支出已超千元，家庭私人消費(fèi)在很多餐館的消費(fèi)比重已占到80%，消費(fèi)群層的“公款高消費(fèi)”明顯改善，餐飲市場發(fā)展趨向于大眾化，普及化。 綠色餐飲興起 餐飲內(nèi)容、品種更加豐富，個性化消費(fèi)日趨明顯 消費(fèi)者過去以價格、品種選擇為主，逐步向“特色、價格、營養(yǎng)、品位、氛圍、環(huán)境、衛(wèi)生、服務(wù)和品牌文化”等綜合型方向轉(zhuǎn)變。品牌就是企業(yè)綜合競爭力，餐飲業(yè)的品牌創(chuàng)造更是生存發(fā)展的取勝之道。從原料的選購、處理、烹飪、傳菜、價格、服務(wù)到“色、香、味、型、意、養(yǎng)”等每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，科學(xué)制定企業(yè)的各項(xiàng)管理制度和規(guī)范的操作流程，提高員工的整體素質(zhì)。就餐飲業(yè)而言：單店經(jīng)營的模式，傳統(tǒng)的手工技藝、傳統(tǒng)的生產(chǎn)、簡陋廚房設(shè)備、簡陋的就餐環(huán)境，靠“一把菜刀一把勺”根本無法滿足現(xiàn)代化餐飲經(jīng)營發(fā)展的要求。四川自古號稱“天府之國”,歷史悠久、人杰地靈?！?疑問三？回收周期：因?yàn)樾麻_業(yè)可能在前三個月會比較困難，回收周期有可能比預(yù)期的要稍長，但即使2年能夠全部收回投資也是很成功的。我不知道年少輕狂，我只知道勝者為王。 、 概更高的起點(diǎn)、更新的理念、前瞻性的戰(zhàn)略眼光、成敗的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)和理性與激情的正確把握使我們擁有更多的勝算！二十一、啟動時間表內(nèi) 容2007年5月6月7月7月8月9月10月 11月完成計(jì)劃書合作資金選址及裝修招標(biāo)專前往成都、重慶、北京等地觀摩考察裝修完工招聘招培籌備開業(yè) 二十二、溫馨答疑● 疑問一、投資規(guī)模：從上述數(shù)字可以看出，在800多萬元的投資中房租占到了約1/3，但實(shí)際投資可能會低于這個數(shù)字；如果
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