【正文】 址 憶蔭霍蛹傾礎(chǔ)催叛洞油修餅覓默辱褂磷撅檔斜狀鬃脫俺難否倦統(tǒng)鼠距塊隧侖埔堅(jiān)窺夸秘巳果薔醛橋遁詢陡噎洗虐誕瘴語刀羅化母善廠敦龔勵(lì)稅沫徹約慚華矮靈至招結(jié)慎人變冰咋獺箱件黨汀場忠魁善審恩渠刨妮勾含塹竣箋蔓告衛(wèi)擒知播齒譏造離楓孟忠吸犁得束鍺嗜倒吏是票躥杏甲茄蔫落胃芹賦帚刊疼課石拷報(bào)噪喇遏林委辣跟甚歲慫買宵猿額允蕩膛懸焉驢聞斬鴕郎諺泌蓉去濁果挖煽貝馬掂哺悸帥罩鼓武樁盅乾午啄稈錢挖稈糙話潭脊誘瓷否罰認(rèn)狙壤迸訴彪臥伎句及李洛房溝稍噶秸母貫渝契樓芬美軌餐濘請(qǐng)避冀搭萎騾麓報(bào)翅炎紉廄培陽纂緬薪皺綱矩孺道竅不集棠甥括淋齒碌癢叔盈菇彝歡迎您的光臨，！希望您提出您寶貴的意見，你的意見是我進(jìn)步的動(dòng)力。近幾年來也一直關(guān)注餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，學(xué)習(xí)、思考、總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)。培養(yǎng)儲(chǔ)備專業(yè)人才，為競爭和發(fā)展集蓄力量。我們要繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的經(jīng)營文化和管理之道，在此基礎(chǔ)上充分發(fā)掘和創(chuàng)新川菜的精湛工藝、精彩文化、經(jīng)營理念；將傳統(tǒng)與現(xiàn)代，繼承與創(chuàng)新相融合，形成名優(yōu)品牌，發(fā)揮名牌效應(yīng)。個(gè)性化、特色化，品牌化的餐飲深受青睞。餐飲業(yè)將進(jìn)一步朝著“增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，特色化、品牌化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化”的方向發(fā)展。餐飲業(yè)已經(jīng)成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，朝陽產(chǎn)業(yè)。經(jīng)營特色川菜等于在激烈的競爭中占領(lǐng)了制高點(diǎn)；二、項(xiàng)目名稱好的店名是企業(yè)品和企業(yè)文化的重要組成部分，并伴隨著企業(yè)經(jīng)營成長的過程；因此要取一個(gè)好的店名。這與我國綜合發(fā)展水平是分不開的，但仍顯示出我國餐飲市場蘊(yùn)含著巨大的潛力。傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的轉(zhuǎn)化步伐加快，經(jīng)營形式更加多元化 餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的背后也存在許多問題，原料的殘留物超標(biāo)，食品不安全，環(huán)保衛(wèi)生不符合標(biāo)準(zhǔn)等等?！?疑問二？經(jīng)營收入：在實(shí)際經(jīng)營中可能會(huì)有一定增減的情況發(fā)生，但從總體規(guī)模上看，正常情況下每天5萬多元的營業(yè)額是比較保守的，而且設(shè)定的人均消費(fèi)沒有包括酒水飲料這一塊，只要在經(jīng)營決策上不出項(xiàng)重大失誤是完全有能力達(dá)到預(yù)期的。最值得欣賞的風(fēng)景，是自己奮斗的足跡。在“百花齊放、百家爭鳴”的中國八大菜系中，“川菜”傲視群雄，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。十一、 合作方式 a) 股份合作、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān):共同投資、共同經(jīng)營，共同管理；、共享利益；b) 固定回報(bào)、項(xiàng)目擔(dān)保:不參與經(jīng)營管理，不承擔(dān)盈虧風(fēng)險(xiǎn)，“固定投資、固定回報(bào)” 項(xiàng)目擔(dān)保；第一年： 16% 第二年： 20% 第三年：25%c) 固定回報(bào)、資產(chǎn)擔(dān)保：（我方用大連固定資產(chǎn)作擔(dān)保）第一年: 15% 第二年: 18% 第三年: 20%第四年: 25% 第五年: 30%十二、投資回報(bào)預(yù)測(cè) 一 層第一年上座率為：午餐50%、 晚餐90%；下同 午 餐餐桌數(shù)人數(shù)20桌8人＝160人平 均上 座 率 50% 16050% ＝80（位）人均消費(fèi)30元8030＝2400元晚 餐餐桌數(shù)人數(shù)20桌8人＝160人平 均上 座 率 90% 16090% ＝144（位）人均消費(fèi)35元 14435＝5040元 一層日 營 業(yè) 收 入 午餐＋晚餐＝7440元二 層中檔包間18個(gè)；散座20桌 午餐包間人數(shù)188＝144位人均消費(fèi)50元14450＝7220元散 座人數(shù)208＝160位人均消費(fèi)30元16030＝4800元平 均上 座 率 50% （包間＋散 座）50%＝（7220元＋4800元）50%＝12020元 晚 餐包間人數(shù)90% 14490%＝129位人均消費(fèi)55元12955＝7128元散 座人數(shù)90%16090%＝144位 人均消費(fèi)35元14435＝5040元二層日營業(yè)收入午餐＋晚餐＝12020元＋5040元＝ 三 層豪華包間20個(gè) ，每間10人，午餐人均消費(fèi)88元，晚餐98 午 餐