某泰國餐廳廣告策劃書-免費閱讀
【正文】 “立足長沙”就是本餐廳的目標(biāo)消費市場要瞄準(zhǔn)長沙城區(qū)，在長沙穩(wěn)扎穩(wěn)打，走出一條富有本地特色的經(jīng)營模式；“聚焦泰國”就是本餐廳要打造原汁原味的泰國美食和民族文化，這也是暹羅之戀泰國餐廳的最根本之處，本店要充分在泰國特色上做文章，讓顧客享受到最原生態(tài)的泰式服務(wù)。暹羅之戀泰國餐廳為消費者創(chuàng)造了一個優(yōu)美溫馨的進餐環(huán)境，和高水平的微笑服務(wù)，使顧客賓至如歸；第四，求名心理。九、廣告效果評估與監(jiān)測（1）廣告效果評估廣告效果評估主要是以消費者通過各種廣告宣傳后對暹羅之戀泰國餐廳的認(rèn)知度和產(chǎn)生的直接消費行為，以餐廳營業(yè)額的提升率和利潤綜合測評為衡量標(biāo)準(zhǔn)。七、廣告預(yù)算我們制作廣告的中心任務(wù)就是以盡可能少的經(jīng)費達到最佳的廣告效果。暹羅之戀首先選擇了長沙移動電視，針對經(jīng)常乘公交車的上班一族和學(xué)生群體，讓乘客們在無聊的坐車途中接受信息，刺激他們的消費欲望；其次，樓宇內(nèi)電視（如電梯口電視）也是暹羅之戀選擇的電視媒介之一，既能抓住目標(biāo)人群，又能保證廣告形式的新穎多樣，費用還比較低廉，但由于這類電視自身的局限性，暹羅之戀只在附近區(qū)域內(nèi)進行小范圍進行廣告的投放。當(dāng)前收音機覆蓋面最高的就是出租車和私家車，而乘坐出租車或私家車的通常是有一定經(jīng)濟能力的消費者，因此，選擇在上下班的高峰時間投放廣告，能牢牢鎖定這一特定人群商務(wù)宴請和社交活動的需求；然后，低廉的媒體費用能夠保障暹羅之戀泰國餐廳投放廣告時可以維持一個中長期的投放區(qū)間，無論是廣告密度還是強度上面，都能形成一定規(guī)模，日積月累，達到比較好的廣告效果。針對食客的特點和餐廳廣告自身的特點，在進行廣告創(chuàng)意表現(xiàn)中，應(yīng)注意如下幾點：（1）由于地方性商業(yè)報紙在地方上的影響較大，而且廣告價格相對便宜，在媒體選擇上應(yīng)首先考慮瀟湘晨報和三湘都市報，結(jié)合一些促銷活動，以此來擴大聲勢；（2）與廣播電臺合作，推出一檔介紹泰國風(fēng)土人情和飲食習(xí)慣的特別節(jié)目，增強長沙人對于泰國及泰國文化的好奇心，并在節(jié)目中以推薦的方式來擴大暹羅之戀泰國餐廳的知名度，增強本餐廳的文化底蘊；（3）為建立餐廳的良好形象，需要制作一批海報、燈箱廣告和條幅，并直接推出廣告語及暹羅之戀的餐廳標(biāo)志；（4）將突出暹羅之戀特色的餐廳照片、簡介、地址等印制在餐巾紙上，在餐廳出口處設(shè)置資料架，放置餐廳宣傳單、菜單、簡介等資料供消費者自己查看，并可隨身帶走，以這類方法使得餐廳的形象更為直觀。暹羅之戀給食客提供一流的享受，讓消費者充分感受到暹羅之戀的魅力，從而完完全全地戀上暹羅。長沙高校眾多，大學(xué)生是一個龐大的消費隊伍，他們消費能力較強，有素質(zhì)，有比較愛面子、講排場，且多處于戀愛階段，希望接受也易于接受新事物。前者裝飾十分奢華，屬于高檔消費場所，一般消費就是好幾百，消費者定位自然比較狹隘；后者不屬于純粹的泰國餐廳，經(jīng)營包括泰國菜、中國菜、印度菜和西餐各種菜系，可以說特色不明顯，而且地理位置相對較偏，價格也很貴。這三款特色系列宴席的消費額在于消費者所點菜品的數(shù)量和價格，通常一桌不低于200元，同時也不會超過500元。其次就是各式各樣的泰式套餐，包括海鮮沙律、咖喱蟹、沙嗲雞肉串、冬陰功湯、椰汁雞湯、青檸明爐魚、椰汁炒雜菜、辣椒膏炒花蛤、蒸辣魚肉、紅咖喱雞、酸芷炸蛋、香葉包雞等?？傮w來說，本餐廳經(jīng)營情況良好，能保持很好的盈利情況，整體實力不斷壯大。北京、上海、武漢、廣州等大城市隨處可見食客盈門的泰國餐廳。二、市場分析（1）營銷環(huán)境分析長沙是湖南的省會，是全省的政治、經(jīng)濟、文化中心，也是中部地區(qū)發(fā)展最快的長株潭城市群的核心城市。除在本地的湘菜外，川菜、粵菜等國內(nèi)四大菜系在長沙也很受歡迎。西餐，日韓料理等外來飲食也在長沙獲得了成功。由于長沙這種特殊的經(jīng)濟地理位置，流動人口和外來人口相對較多。然而長沙目前只有三家泰國餐廳，除了暹羅之戀之外，另外兩家就是位于皇冠假日大酒店8樓的芭提雅泰餐廳和河西通程商業(yè)廣場旁靠近橘子洲大橋的芭提雅大酒店。但從時間段和消費者方面來說，還存在著一些不平衡，與同檔次的的湘菜館相比，本店還有不少差距。顧客可以任選其中一種或兩種菜品，再配上香噴噴的泰國香米飯，同時我們餐廳還會附送精美的小禮品和精致的泰式飲品。所以，這一檔次的消費比較適合于同學(xué)聚會等群體消費。對于暹羅之戀來說，消費非常大眾化，適合不同檔次的人群，而且地理位置優(yōu)越。隨著《暹羅之戀》、《荷爾蒙》等泰國影片在大學(xué)生中走紅，學(xué)生們也開始對泰國文化表現(xiàn)出濃厚的興
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