某泰國(guó)餐廳廣告策劃書-全文預(yù)覽
【正文】 這兩份當(dāng)中，又偏重于發(fā)行量最大的《瀟湘晨報(bào)》。六、廣告媒介選擇與規(guī)劃（1）報(bào)紙廣告報(bào)紙擁有固定和特定閱讀群的特點(diǎn)，決定了本餐廳將廣告投放的重點(diǎn)集中于本地的商業(yè)報(bào)刊。餐廳廣告不同于其他一般產(chǎn)品的廣告，它應(yīng)包含消費(fèi)者需要的食物、服務(wù)、環(huán)境、文化等各個(gè)要素的展現(xiàn)。（3）廣告定位：以報(bào)紙、廣播為主，以移動(dòng)電視、網(wǎng)絡(luò)自媒體、戶外廣告為輔。三、廣告目標(biāo)（1）告知長(zhǎng)沙消費(fèi)者暹羅之戀泰國(guó)餐廳的具體位置，擴(kuò)大知名度，讓長(zhǎng)沙的食客們一提到泰國(guó)餐廳，首先想到的就是暹羅之戀；（2）以新、奇、特、異、全的泰國(guó)飲食文化特色吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場(chǎng)，使本餐廳廣告語深入人心；（3）推廣暹羅之戀泰國(guó)餐廳濃郁的泰國(guó)民族風(fēng)格的服務(wù)特色，培養(yǎng)一批對(duì)泰國(guó)民族風(fēng)情具有偏好的顧客群體；（4）樹立暹羅之戀泰國(guó)餐廳良好的企業(yè)文化形象；（5）配合本餐廳一系列的促銷及公關(guān)活動(dòng)，共同推進(jìn)餐廳經(jīng)營(yíng)；（6）預(yù)計(jì)通過廣告，將餐廳的知名度提升50%，美譽(yù)度提升30%，市場(chǎng)占有率提高40%，營(yíng)業(yè)額增加25%。隨著《暹羅之戀》、《荷爾蒙》等泰國(guó)影片在大學(xué)生中走紅，學(xué)生們也開始對(duì)泰國(guó)文化表現(xiàn)出濃厚的興趣，在泰國(guó)電影中經(jīng)常出現(xiàn)的泰國(guó)菜也必將受到學(xué)生的歡迎。根據(jù)本店的特點(diǎn)及價(jià)格定位，本餐廳潛在的消費(fèi)者分為以下幾類。對(duì)于暹羅之戀來說，消費(fèi)非常大眾化，適合不同檔次的人群，而且地理位置優(yōu)越。在五一路商圈中，云集了各路餐飲類型，西式快餐、西餐、中式快餐、日韓料理、火鍋城、自助餐等多種餐飲店數(shù)不勝數(shù)，都在激烈地?fù)寠Z有限的生存空間。所以，這一檔次的消費(fèi)比較適合于同學(xué)聚會(huì)等群體消費(fèi)?！靶〕枪适隆毕盗惺且允卟撕同F(xiàn)成的食材為主，通常是糯米飯、以辣椒醬為主的辣椒沾醬、番茄肉醬和辣湯搭配紅豬血碎肉、木瓜沙拉、烤魚、烤雞，以及獨(dú)特的油炸青蛙、大紅蟻、昆蟲。顧客可以任選其中一種或兩種菜品，再配上香噴噴的泰國(guó)香米飯，同時(shí)我們餐廳還會(huì)附送精美的小禮品和精致的泰式飲品。鑒于本店消費(fèi)者的多層次性，本店推出的產(chǎn)品十分豐富多彩，按照消費(fèi)的高低可以將本店推出的飲食分為三個(gè)檔次。但從時(shí)間段和消費(fèi)者方面來說，還存在著一些不平衡，與同檔次的的湘菜館相比，本店還有不少差距。暹羅之戀泰國(guó)餐廳實(shí)行多樣化，多層次經(jīng)營(yíng)，可以滿足不同類型的消費(fèi)者需求，高、中、低三個(gè)檔次的消費(fèi)在本店都有，人均消費(fèi)5元到50元不等。然而長(zhǎng)沙目前只有三家泰國(guó)餐廳，除了暹羅之戀之外，另外兩家就是位于皇冠假日大酒店8樓的芭提雅泰餐廳和河西通程商業(yè)廣場(chǎng)旁靠近橘子洲大橋的芭提雅大酒店。在這種宏觀經(jīng)濟(jì)背景下，長(zhǎng)沙的餐飲業(yè)依然十分火爆，而且在未來的幾年里還有很大的上升空間。由于長(zhǎng)沙這種特殊的經(jīng)濟(jì)地理位置，流動(dòng)人口和外來人口相對(duì)較多。暹羅之戀泰國(guó)餐廳位于長(zhǎng)沙市最熱鬧的黃興南路步行街，本店自2008年開業(yè)以來，深受消費(fèi)者的喜愛。西餐，日韓料理等外來飲食也在長(zhǎng)沙獲得了成功。暹羅之戀泰國(guó)餐廳廣告策劃書一、前言民以食為天，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來。除在本地的湘菜外，川菜、粵菜等國(guó)內(nèi)四大菜系在長(zhǎng)沙也很受歡迎。在長(zhǎng)沙推廣泰國(guó)菜，應(yīng)該說前景還是比較廣闊。二、市場(chǎng)分析（1）營(yíng)銷環(huán)境分析長(zhǎng)沙是湖南的省會(huì)，是全省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，也是中部地區(qū)發(fā)展最快的長(zhǎng)株潭城市群的核心城市。雖然在2008年全球爆發(fā)了經(jīng)濟(jì)危機(jī)，但對(duì)于長(zhǎng)沙這個(gè)內(nèi)陸城市來說，并未產(chǎn)生什么影響，長(zhǎng)沙的經(jīng)濟(jì)依然保持著平穩(wěn)快速地發(fā)展。北京、上海、武漢、廣州等大城市隨處可見食客盈門的泰國(guó)餐廳。值得注意的是，本餐廳的月純收入是在逐月增加，而且增長(zhǎng)率也不斷上升，可以預(yù)測(cè)，以后還會(huì)有很大的增長(zhǎng)的空間?？傮w來說，本餐廳經(jīng)營(yíng)情況良好，能保持很好的盈利情況，整體實(shí)力不斷壯大。而暹羅之戀泰國(guó)餐廳使用的如綠咖喱、青胡椒粒、檸檬葉、打拋、香茅等佐料以及部分原料全都是從泰國(guó)直接進(jìn)口，還聘請(qǐng)了多位地地道道的泰國(guó)名廚師，推出了一系列原滋原味的泰國(guó)風(fēng)味美食。其次就是各式各樣的泰式套餐，包括海鮮沙律、咖喱蟹、沙嗲雞肉串、冬陰功湯、椰汁雞湯、青檸明爐魚、椰汁炒雜菜、辣椒膏炒花蛤、蒸辣魚肉、紅咖喱雞、酸芷炸蛋、香葉包雞等。其中，“小城故事”主打泰國(guó)北部和東北部菜系，給顧客傳達(dá)一種清幽寧?kù)o的泰北風(fēng)情，沿用著名歌手鄧麗君在《小城故事》中所唱誦的泰北名城清邁，給食客很溫馨的感覺。這三款特色系列宴席的消費(fèi)額在
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