高二化學(xué)食品添加劑-免費(fèi)閱讀
【正文】 即 ADI值越高，食品添加劑的安全性就越高 銀耳越白越好嗎？ 亞硝酸鈉與肉類的顏色 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品與有機(jī)食品 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品：Ｐ４８ 綠色食品：Ｐ４８ 有機(jī)食品：Ｐ４８ ? 下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。 ，并了解常用 添加劑的名稱 。 山梨酸（鉀）：安全防腐劑 苯甲酸（鈉）：肝功能異常的人不宜過(guò)多食用 除了填加防腐劑外的其他防腐措施 冷凍 密封保存 風(fēng)干 著色劑 以食品著色和改善食品色澤為目的的食品填加劑 著色劑 ｛ 食用天然色素 食用合成色素 食用天然色素： 胡蘿卜素、辣椒紅、姜黃 食用合成色素： 莧菜紅、檸檬黃、靛藍(lán) 膨松劑 受熱分解產(chǎn)生氣體，能使面胚在焙烤過(guò)程中變得松軟、多孔的食品添加劑。蘇丹紅的結(jié)構(gòu)如右圖，則其不可能具有的性質(zhì)是 ( ) A 易溶于水 B 可與 NaOH溶液反應(yīng)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1