【正文】 融資風(fēng)險(xiǎn)%，在國內(nèi)貸款有保證。 其它影響評(píng)價(jià)本項(xiàng)目的順利實(shí)施，不僅可調(diào)動(dòng)農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)積極性，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力；帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，增加財(cái)政收入；改善農(nóng)村生產(chǎn)生活條件，建設(shè)環(huán)境優(yōu)美農(nóng)村；還可密切黨群干群關(guān)系，鞏固執(zhí)政基礎(chǔ)。輻射帶動(dòng)能力分析（1）項(xiàng)目單位與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制本項(xiàng)目中，公司遵循“服務(wù)農(nóng)業(yè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，富裕農(nóng)民，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，服務(wù)社會(huì)，創(chuàng)建健康綠色食品，在服務(wù)中求發(fā)展，在發(fā)展中強(qiáng)素質(zhì)，從而打造百年不衰的名牌企業(yè)”為原則。原輔材料價(jià)格也是敏感性很強(qiáng)的不確定因素，%時(shí)，即有可能導(dǎo)致項(xiàng)目不能達(dá)到基準(zhǔn)收益水平。項(xiàng)目各年償債備付率如表810所示。經(jīng)營成本估算經(jīng)營成本為外購原輔材料、燃料及動(dòng)力、支付工人工資及福利費(fèi)、支付修理費(fèi)等。（3）折舊、攤銷和修理費(fèi)固定資產(chǎn)使用直線折舊法，殘值率5%，機(jī)器設(shè)備及房屋建筑物平均折舊年限定為15年；無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)按10年平均分?jǐn)?，其中土地使用?quán)按50年分?jǐn)?。本?xiàng)目稅金測算，依據(jù)國家頒布的稅種、稅目及相關(guān)規(guī)定，結(jié)合某市對(duì)該類項(xiàng)目給予的優(yōu)惠政策予以估算。 總投資，（含建設(shè)期利息）。 固定資產(chǎn)項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資包括工程費(fèi)用、其他費(fèi)用及預(yù)備費(fèi)用三部分。（4）項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案的工程量、價(jià)格、建設(shè)進(jìn)度等資料。（3）食品安全企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)格按照ISO9000質(zhì)量管理體系、HACCP要求運(yùn)作，確保食品安全衛(wèi)生，品質(zhì)穩(wěn)定。采用隔振、消聲、吸聲等措施控制噪聲污染，使車間、鍋爐房及廠界噪聲滿足標(biāo)準(zhǔn)要求。 采用的排放標(biāo)準(zhǔn)《污染綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978－1996一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。車間內(nèi)產(chǎn)生的污染物主要是生產(chǎn)污水，生產(chǎn)污水有原料清洗水，設(shè)備清洗污水等。174。檢驗(yàn)→成品→入庫。去皮174。本項(xiàng)目新工藝?yán)迷戏鬯楹蠓蛛x的槳汁來提取甘薯蛋白、甘薯色素，即可以減少了廢少排放到中的蛋白污染，又能增加經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)本項(xiàng)目原料基地發(fā)展規(guī)劃，確保2011年及以后原料來源充足，甘薯年供應(yīng)量：2011年5萬噸、2012年10萬噸、2013年20萬噸。 供電加工基地電源由巴南區(qū)供電局以10KV高壓架空線的形式引入廠區(qū)，并同意增容。③充分考慮消防、道路等國家的有關(guān)規(guī)定和規(guī)范要求。甘薯蛋白、甘薯色素：加工成膠囊或片劑開發(fā)生產(chǎn)系列功能保健食品，也可采用多種規(guī)格，不同包裝，作為其他功能食品素材和天然食品色素添加劑使用。設(shè)備投資8850 萬元，基建投資1075萬元，固定資產(chǎn)投資 11995萬元，流動(dòng)資金3000 萬元，總投資14995 萬元。第5章 加工項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案 加工基地建設(shè)與廠址選擇建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目采用甘薯產(chǎn)地初級(jí)產(chǎn)品加工點(diǎn)布局與加工基地相配合，年處理鮮薯20萬噸，年產(chǎn)甘薯系列食品5萬噸。濕淀粉原料:在產(chǎn)地初加工后，采用防腐水封貯藏備用；干淀粉原料:在產(chǎn)地初加工成淀粉后，就地相對(duì)集中后 采用防腐水封貯藏，在豎年3～4月份，利用太陽攤曬干燥后，運(yùn)往加工基地貯存?zhèn)溆?。根?jù)具體情況，分別或側(cè)重采用優(yōu)大高密、單塊傳、雙葉節(jié)插、“轉(zhuǎn)火”苗、栽插秋薯繁種等方法的應(yīng)用，提高繁殖系數(shù)。表43 甘薯原料基地建設(shè)的內(nèi)容及其經(jīng)費(fèi)預(yù)算序號(hào)項(xiàng)目名稱單位單價(jià)（元）數(shù)量預(yù)算經(jīng)費(fèi)（萬元）說 明1脫毒復(fù)壯設(shè)施設(shè)備配套套5000001脫毒、組培實(shí)驗(yàn)室修建（改造）及其有關(guān)設(shè)備、藥品購置等2原原種繁殖地建設(shè)畝10000供排水、道路、防蟲網(wǎng)、溫室修建等3原種繁殖地改造畝1000160抗旱池、儲(chǔ)肥池修建及增厚土層改造等4原原種、原種貯藏庫修建平方米500400貯藏種薯量1100噸貯藏庫的修建費(fèi)（生產(chǎn)種由專業(yè)戶貯藏，未列入）5三級(jí)種薯繁殖的生產(chǎn)資料購置費(fèi)畝150地膜、肥料、農(nóng)藥、保鮮劑的購置及用水用電費(fèi)等6三級(jí)種薯繁供質(zhì)量監(jiān)測車購置費(fèi)輛1800001以此作不定期、流動(dòng)檢測苗床、大田、貯藏庫的種薯質(zhì)量合計(jì)以渝蘇30渝蘇8號(hào)、徐薯22等淀粉含量19%以上的甘薯優(yōu)良品種，在各原料基地區(qū)縣替換原有低產(chǎn)、低質(zhì)、退化甘薯品種。根據(jù)各基地甘薯種植面積合理布局。產(chǎn)品除滿足國內(nèi)消費(fèi)需求外，還將有部分產(chǎn)品出口。組織精干營銷隊(duì)伍，針對(duì)全國主要大中城市作深入廣泛的市場調(diào)查，熟悉食品流通和銷售主渠道，選擇有實(shí)力的經(jīng)銷商，使企業(yè)產(chǎn)品能盡快步入銷售主渠道，建立與企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的銷售網(wǎng)絡(luò)。隨著居民生活水平和國際市場對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)的提高，食品生產(chǎn)、消費(fèi)安全方面的質(zhì)量要求已成為甘薯加工產(chǎn)業(yè)必須面對(duì)的問題。速凍薯塊：具有蒸鮮甘薯的營養(yǎng)、濃厚風(fēng)味和口感，食用方便，滿足消費(fèi)者周年需要。國際市場5000噸以上。由于甘薯全粉具有新鮮甘薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，而且再加工性極好，因此甘薯全粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。甘薯粘液蛋白——保持關(guān)節(jié)腔內(nèi)的潤滑作用，保持人體心血管壁的彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，防止肝腎中結(jié)締組織萎縮，提高肌體的免疫能力。而甘薯加工的主要產(chǎn)品粉條，也僅利用了甘薯中的淀粉，而其它具有特殊營養(yǎng)保健作用的成分被白白浪費(fèi)掉，沒能體現(xiàn)出甘薯的營養(yǎng)價(jià)值。2008年該中心加入了農(nóng)業(yè)部國家甘薯現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，為全國20個(gè)甘薯綜合試驗(yàn)站之一?！笆濉逼陂g，中心先后承擔(dān)了國家863“甘薯、甘蔗新能源植物新材料創(chuàng)新與研制”、某市良種創(chuàng)新工程等科研課題14項(xiàng)。我國相關(guān)部門也相繼出臺(tái)系列鼓勵(lì)發(fā)展新能源產(chǎn)業(yè)的政策和法規(guī)。因此西南大學(xué)將為本項(xiàng)目的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)原材料建設(shè)，產(chǎn)品深度開發(fā)、加工提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。 人力資源條件，占總?cè)丝诘?0%。根據(jù)某市環(huán)境質(zhì)量報(bào)告書提供的2005年某縣菜地土壤PH監(jiān)測結(jié)果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，—。由于受緯度、地形等條件影響，某與全國其他地區(qū)相比較，云霧多，日照少。00′20″，北緯29176。甘薯全粉是以新鮮甘薯為原料，經(jīng)清洗、去皮、切片、蒸煮、搗泥等工藝過程，經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀等形狀的一種加工產(chǎn)品。（2）甘薯全粉儲(chǔ)存運(yùn)輸方便、安全、低成本。實(shí)際上將甘薯資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為甘薯經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢也正是當(dāng)前甘薯主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的熱點(diǎn)之一。項(xiàng)目可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植甘薯18萬畝,。（4）甘薯休閑食品：水分≤%、總糖≤%、油脂≤%。（5）效益原則。從產(chǎn)品方案到工藝流程和技術(shù)方案設(shè)計(jì)等，都充分考慮市場結(jié)構(gòu)和水平，把市場原則貫穿于整個(gè)過程。（2） 項(xiàng)目資金來源：。（4）在某縣工業(yè)園區(qū)，建成年產(chǎn)甘薯系列食品5萬噸加工基地。③《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)某市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)改革和發(fā)展的意見》（國發(fā)〔2009〕3號(hào)文件；④《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目和資金管理辦法》及國家制定的其他農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)政策和規(guī)定等。（4）環(huán)保、安全、衛(wèi)生原則。（2）甘薯全粉:水分≤%，淀粉≥%,總糖≤%。項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)產(chǎn)量后， 年稅后利潤 3709萬元， %， %。據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，我國自1990年以來，106 hm2，106 t, 分別占全球的65%和86%，均居世界首位。甘薯全粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。因此，開辟新的甘薯產(chǎn)后開發(fā)利用途徑，是某市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展的必須面對(duì)的重要任務(wù)，它也必將會(huì)有力地促進(jìn)甘薯地生產(chǎn)和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展?，F(xiàn)有耕地總面積約110萬畝，其中：常年東水田約16萬畝，水旱輪作兩季田約32萬畝，三臺(tái)以下的丘陵臺(tái)地約22萬畝。其中春季占22%，夏季占45%，秋季占27%，冬季占5%。以NY/T5292—2004（無公害食品產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則）為標(biāo)準(zhǔn)。 交通條件某地處巴蜀腹心，是成渝快速通道的中心點(diǎn)，國道31省道205線交織其間。（3）政府的強(qiáng)有力支持成立了以縣領(lǐng)導(dǎo)任組長、由縣內(nèi)有關(guān)管理部門負(fù)責(zé)人、其他原料基地縣（市）農(nóng)辦或農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人、捷那順世董事長、西南大學(xué)縣校合作辦負(fù)責(zé)人及該校本項(xiàng)目的原料基地建設(shè)項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人等組成的領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)甘薯產(chǎn)業(yè)化辦公室（設(shè)在某縣農(nóng)辦），甘薯產(chǎn)業(yè)化辦公室由某縣農(nóng)辦和捷那順世公司抽人合作辦公，負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)的日常工作，某縣政府和捷那順世公司已經(jīng)與有關(guān)原料基地區(qū)縣主管部門簽訂原料的基地建設(shè)、供應(yīng)的合作意向協(xié)議。公司的經(jīng)營宗旨是：在國家和某市政府以及相關(guān)區(qū)、市、縣有關(guān)部門的大力扶持與幫助下，充分發(fā)揮本公司多年來在汽油醇產(chǎn)業(yè)研發(fā)上的豐富科研成果與高科技人才的集群優(yōu)勢，利用某地區(qū)優(yōu)越的天然地理環(huán)境與甘薯資源，通過與西南大學(xué)科研機(jī)構(gòu)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手合作，在某乃至西南地區(qū)生產(chǎn)和銷售用甘薯（非糧作物）作為原料的國家目前緊缺的車用燃油的替代品——汽油醇（燃料乙醇）產(chǎn)品，從而使公司取得好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為我國的生物燃料（汽油醇）產(chǎn)業(yè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 項(xiàng)目技術(shù)支撐西南大學(xué)甘薯研究中心在甘薯的遺傳育種、栽培繁殖、病蟲防治、形態(tài)解剖、生殖發(fā)育、生理生化、產(chǎn)后加工等方面進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究。%，達(dá)顯著水平，居第一位。甘薯在我國糧食作物生產(chǎn)中總產(chǎn)排列第四位，僅次于水稻、小麥、玉米，種植面積有9000萬畝，總產(chǎn)量在4億噸左右，占世界總產(chǎn)量的80%以上，甘薯是一種營養(yǎng)平衡，具有特殊保健作用的食品，富含維生素和礦物質(zhì)。紅心甘薯富含維生素A，食用甘薯可避免維生素A缺乏癥。因此，為了滿足人們對(duì)甘薯產(chǎn)品的日益增長的需要，為了大幅度提高甘薯產(chǎn)品的附加值，必須加強(qiáng)甘薯新產(chǎn)品的開發(fā)，而且要上規(guī)模，達(dá)到小商品，大市場。速凍薯塊：選用風(fēng)味好，色澤鮮艷，果膠含量高的品種開發(fā)速凍薯塊，預(yù)測國內(nèi)市場年需求在5萬噸以上。產(chǎn)品特點(diǎn)本項(xiàng)目生產(chǎn)的產(chǎn)品符合無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品要求，天然、營養(yǎng)、健康，不添加任何化學(xué)防腐劑和合成色素，給消費(fèi)者以純正、天然的感覺。 產(chǎn)品市場競爭能力分析甘薯精深加工企業(yè)在我國并不多，把甘薯產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的企業(yè)更少。 市場開拓 市場營銷策略甘薯種植與加工形成規(guī)模，注冊(cè)統(tǒng)一的商標(biāo)，加強(qiáng)品牌意識(shí)，做好品牌，對(duì)外銷售。國外市場的開拓應(yīng)以品質(zhì)為核心，發(fā)展有機(jī)食品，積極參加對(duì)外宣傳工作，迅速走出國門，以高品質(zhì)和極具競爭力的價(jià)格參與市場競爭。本項(xiàng)目根據(jù)對(duì)原料的總需求量、距離全粉生產(chǎn)基地（某縣工業(yè)園區(qū)）的遠(yuǎn)近、現(xiàn)有甘薯生產(chǎn)面積、原料產(chǎn)品比率、鮮薯收購率等基本情況，在某縣選擇以群力鎮(zhèn)為核心基地，并將靠近某縣的銅梁縣、合川區(qū)納入甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，總計(jì)共18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)進(jìn)行原料基地建設(shè)，其基本情況和建設(shè)規(guī)劃詳見表41。其具體規(guī)劃如表42。蔓尖脫毒、單株選擇、尼龍網(wǎng)防蟲傳毒、凈作擴(kuò)繁、種薯集中保鮮劑（抗菌劑）浸種貯藏，在甘薯育苗季節(jié)分發(fā)各原種基地，滿足每年原種基地繁殖原種的種子需要；（2）原種生產(chǎn)繁殖。（２）全粉生產(chǎn)原料采用9月到來年2月鮮薯和貯藏鮮薯。（2）甘薯原料生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。②公司在鮮薯產(chǎn)地建設(shè)5個(gè)初級(jí)加工點(diǎn)，按照1萬畝為一個(gè)片區(qū)建立一個(gè)甘薯色素、甘薯蛋白、甘薯淀粉初級(jí)加工點(diǎn)，加工制成甘薯色素、甘薯蛋白粗品和甘薯淀粉，甘薯色素、甘薯蛋白粗品經(jīng)加工基地進(jìn)一步純化、精制，而甘薯淀粉經(jīng)干燥后包裝形成產(chǎn)品。甘薯休閑食品：以甘薯全粉為原料，開發(fā)生產(chǎn)低脂低糖份、高營養(yǎng)風(fēng)味休閑小食品, 產(chǎn)品酥脆、具有甘薯應(yīng)有之天然風(fēng)味與特色，適應(yīng)休閑的需求，采用復(fù)合沖氮軟包裝,不同規(guī)格。 建設(shè)方案統(tǒng)一規(guī)劃，分期實(shí)施，加工基地分兩期完成。表5－1加工基地總平面主要設(shè)計(jì)指標(biāo)序 號(hào)指標(biāo)名稱單 位數(shù) 量備 注1廠區(qū)占地面積m2799202建筑面積m2125003甘薯貯藏m250004建筑系數(shù)%22%5道路面積m218006綠化率%45%給水工程生產(chǎn)、生活等用水取自水庫水，水質(zhì)經(jīng)適當(dāng)處理即可可以滿足本項(xiàng)目的用水需求，輸水管道埋地鋪設(shè)。本項(xiàng)目采用環(huán)保型蒸汽鍋爐。生產(chǎn)線上關(guān)鍵設(shè)備將從國外引進(jìn)，產(chǎn)品包裝材料也將廣泛采用復(fù)合塑料材料，以適應(yīng)市場的不斷變化要求；速凍、真空油炸、真空脫油等最新休閑膨化食品的加工技術(shù)與設(shè)備采用為開發(fā)獨(dú)具特色的甘薯休閑食品奠定良好基礎(chǔ)。甘薯全粉→拌料→膨化→調(diào)味→成形→包裝→檢驗(yàn)→成品→入庫。預(yù)冷174。水溶解ph7174。2012年：第二期建設(shè)期，甘薯淀粉、蛋白、色素加工點(diǎn)2個(gè)。甘薯初級(jí)加工點(diǎn)生產(chǎn)污水排放量為150m3/d，主要為原料洗滌水，其中主要含泥砂等懸浮物，需沉淀處理；而設(shè)備清潔污水排放量約3m3/d，含有機(jī)污染物，需生化處理排放。污水處理設(shè)備174。設(shè)計(jì)、建設(shè)中嚴(yán)格按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)劃》執(zhí)行。第7章 投資概算與資金來源 投資概算依據(jù)（1）財(cái)政部2005年發(fā)布的《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目和資金管理辦法》及國家制定的其他農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)政策和規(guī)定等。輔助設(shè)施（1）與項(xiàng)目生產(chǎn)加工配套的公輔設(shè)施。項(xiàng)目建設(shè)投資總額（含建設(shè)期利息），詳見附表1—固定資產(chǎn)投資估算表和附表—3投資計(jì)劃與資金籌措表。第8章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)本項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)以國家發(fā)改委和建設(shè)部頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》第三版為依據(jù)。銷售收入、銷售稅金及附加的各年情況詳見附表5—產(chǎn)品銷售收入和銷售稅金及附加估算表。為簡便起見，本項(xiàng)目其他制造費(fèi)按固定資產(chǎn)原值的3%計(jì)算；其他管理費(fèi)以工資總額的20%計(jì)算，其他銷售費(fèi)按銷售收入的3%計(jì)算。 清償能力分析（1）利息備付率利息備付率=息稅前利潤/當(dāng)期應(yīng)付利息費(fèi)用，項(xiàng)目各年利息備付率如表89所示。敏感性分析在產(chǎn)品價(jià)格、原輔材料價(jià)格、建設(shè)投資等不確定因素變化的情況下，分別對(duì)項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率進(jìn)行單因素敏感性分析，結(jié)果詳見表811。完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等甘薯生產(chǎn)基地實(shí)現(xiàn)公司加農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，與農(nóng)戶簽訂合同，農(nóng)戶生產(chǎn)的甘薯由公司按市場價(jià)格回收。另外，隨著甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，公司可下設(shè)更多加工點(diǎn)，還可利用甘薯加工的下腳料發(fā)展生豬飼養(yǎng)業(yè)，經(jīng)過努力，能解決1000人進(jìn)廠務(wù)工，年農(nóng)業(yè)收入達(dá)到3億元。 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)本地區(qū)氣候溫暖，為我國甘薯適生區(qū)。第11章 綜合評(píng)價(jià)及結(jié)論 項(xiàng)目對(duì)社會(huì)的影響分析利用當(dāng)?shù)刭Y源，種植甘薯，并進(jìn)行系列加工，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，增加農(nóng)民就業(yè)和收入，讓農(nóng)民得實(shí)惠，農(nóng)民會(huì)積極參