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全友專賣店運(yùn)作管理手冊(cè)-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 店面形象的維持和產(chǎn)品陳列的布置需要每個(gè)店員經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的體會(huì)和總結(jié)才能比較嫻熟,必須對(duì)全友產(chǎn)品、品牌和世界家具文化的流派變遷有深入的了解,必須對(duì)當(dāng)代家居時(shí)尚有敏銳的把握,必須具備基本的色彩、造型等美學(xué)常識(shí)才能將這一工作做得得心應(yīng)手,全友總部將編寫專門的教材、安排專門的培訓(xùn)來(lái)幫助店員這方面得提高,本手冊(cè)只就一些基本的東西作說(shuō)明。按購(gòu)買的目的性分:*隨意型(沒(méi)有目的性),其又可分為:沒(méi)有任何購(gòu)買需求,純屬到店內(nèi)閑逛、消遣;有潛在購(gòu)買需求,在店內(nèi)閑逛、消遣過(guò)程中會(huì)因產(chǎn)品本身或看到促銷活動(dòng)、導(dǎo)購(gòu)員推薦而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。第十步 送客■具體做法:*真誠(chéng)送顧客出門口,微笑點(diǎn)頭說(shuō):“歡迎再次光臨!”*顧客經(jīng)過(guò)時(shí),其他同事都應(yīng)點(diǎn)頭說(shuō):“再見(jiàn)”,并目送出門?!龇?wù)標(biāo)準(zhǔn):*觀察顧客對(duì)產(chǎn)品的關(guān)注情況,確定顧客的購(gòu)買目標(biāo)。例子:“王先生,您看那就把貨訂下來(lái),好嗎?”*提供選擇: 這種方法是讓消費(fèi)者在兩者中任選其一*沉默:以退為進(jìn),讓消費(fèi)者作出決定,例如:幫消費(fèi)者倒水,讓他們休息一下,舒緩一下購(gòu)買前的緊張氣氛。沒(méi)有達(dá)成交易,就意味著這次銷售沒(méi)有取得成效?!薄拔业絼e處走走,再最后決定。例子:“唉,我真的服了你了,太精打細(xì)算了。當(dāng)然在目前這種經(jīng)濟(jì)狀況和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,消費(fèi)者一般都會(huì)要求響應(yīng)的價(jià)格優(yōu)惠。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):■對(duì)顧客的意見(jiàn)表示理解;■對(duì)顧客意見(jiàn)表示認(rèn)同,用“是……但是……”的說(shuō)法向顧客解釋;■仔細(xì)傾聽(tīng)顧客意見(jiàn),并迅速提供滿意的解釋;■認(rèn)真觀察顧客,分析顧客提出異議的原因;■站在顧客的角度,幫助顧客解決疑慮;■耐心解釋,不厭其煩。(例如:雕花的實(shí)木家具,那便具有保值耐用的特點(diǎn)?!鲇|覺(jué)、視覺(jué):引導(dǎo)消費(fèi)者通過(guò)視覺(jué)、觸覺(jué)等來(lái)了解、感受我們的產(chǎn)品,強(qiáng)化他們的認(rèn)識(shí),讓他們留下深刻的印象?!鳇c(diǎn)頭并不時(shí)用“嗯,對(duì)的,是啊”等助語(yǔ)詞以示鼓勵(lì);■適時(shí)地沉默。第三步 試探(了解顧客需求)在把消費(fèi)者引入話題、打開與消費(fèi)者溝通的大門以后,營(yíng)業(yè)員就要開始收集信息,不同的顧客有不同的購(gòu)物需要和購(gòu)物動(dòng)機(jī)?!鋈绾我雽?duì)話:、*恰當(dāng)?shù)奶釂?wèn)時(shí)接近消費(fèi)者的好方式,但要注意避免發(fā)問(wèn)那些回答的是“是”或“不是”的問(wèn)題?!鲎⒁獗砬樽藨B(tài):*點(diǎn)頭微笑,目光接觸,站立姿勢(shì)挺直,端正;*語(yǔ)氣溫和,邀請(qǐng)手勢(shì),雙手自然擺放;*(切忌)埋首現(xiàn)有工作、忽略顧客進(jìn)店鋪、與顧客說(shuō)話時(shí)語(yǔ)調(diào)急速。綜合分析、比較理智和精明的消費(fèi)者都會(huì)對(duì)所初步選定的幾個(gè)候選品牌的各方面特點(diǎn)進(jìn)行綜合的分析。儀容儀表■著裝整潔:上班時(shí)間必須穿著工衣,制服要保持清潔、平整。記錄顧客姓名,聯(lián)絡(luò)地址及電話號(hào)碼。第六章 專賣店銷售事務(wù)手續(xù)管理第一節(jié) 店頭銷售作業(yè)基本流程店頭銷售作業(yè)基本流程收銀員開票收款營(yíng)業(yè)員開單并填寫《每日銷售統(tǒng)計(jì)表》產(chǎn)品出店顧客購(gòu)貨產(chǎn)品入店倉(cāng)庫(kù)核單存檔并辦理出、入庫(kù)手續(xù)營(yíng)業(yè)員向倉(cāng)庫(kù)申請(qǐng)?zhí)顚憽冻鰩?kù)單》店內(nèi)缺貨客戶退換貨營(yíng)業(yè)員向倉(cāng)庫(kù)申請(qǐng)?zhí)顚憽度霂?kù)單》滯銷返回注意:營(yíng)業(yè)員每完成一次交易后須當(dāng)即填寫售后服務(wù)卡;每月?tīng)I(yíng)業(yè)員向倉(cāng)庫(kù)申請(qǐng)產(chǎn)品的出入量、收銀員銷售的票據(jù)應(yīng)在進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后交由財(cái)務(wù)人員進(jìn)行票、單、帳的校對(duì)。打開防盜系統(tǒng),關(guān)門上鎖,兩人保管鑰匙,互道再見(jiàn)。輸入電腦(銷售單、特殊訂單)。營(yíng)業(yè)中店長(zhǎng)安排人員迎賓(輪流補(bǔ)位)。店長(zhǎng)召開晨會(huì)。注意:除每日工作外,專賣店員工要進(jìn)行每周、每月的工作總結(jié)與計(jì)劃,每月要進(jìn)行工作總結(jié)和計(jì)劃,以及月末的盤點(diǎn)(詳見(jiàn)進(jìn)銷存及財(cái)務(wù)管理)。(只針對(duì)于銷售人員) 滿勤獎(jiǎng)。具備店員崗位技能篩卡機(jī)應(yīng)用真假鈔辨別數(shù)據(jù)傳輸發(fā)票填寫銷售單審核店助具備店員及收銀崗位知識(shí)、貨品盤存了解、進(jìn)銷存統(tǒng)計(jì)(電腦操作)的掌握、專賣店物流/信息流/資金流認(rèn)識(shí)了解、人員管理知識(shí)、教深的財(cái)務(wù)知識(shí)等。男職員發(fā)不過(guò)耳,并不準(zhǔn)留胡子;女職員上班提倡化淡妝,金銀或其他飾物的佩戴應(yīng)得當(dāng)。因公損壞時(shí)說(shuō)時(shí)情況后管理部補(bǔ)發(fā)。 記大功每次加9分。六、因公外出辦事員工因公外出辦事,需征得主管同意,否則視為曠工處理;嚴(yán)禁于外出利用辦理公事時(shí)間辦理私事,否則視為曠工處理,記小過(guò)一次。一、考勤通則:?jiǎn)T工須自覺(jué)遵守上下班時(shí)間:有事、因病缺席,須按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù);一般員工的病、事假由主管或店長(zhǎng)批準(zhǔn);管理級(jí)員工請(qǐng)假由店主批準(zhǔn);員工請(qǐng)假,由本人親自辦理申請(qǐng),如本人確有困難,可由其他人代辦,經(jīng)批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假,否則將被視為曠工(如遇特殊或緊急情況需補(bǔ)辦);員工在工作時(shí)間內(nèi),不得擅離職守。會(huì)計(jì)職責(zé)■ 負(fù)責(zé)各店的經(jīng)濟(jì)核算工作,編制會(huì)計(jì)統(tǒng)計(jì)報(bào)表,保證報(bào)表數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,編報(bào)及時(shí);■ 負(fù)責(zé)研究并合理掌握成本和費(fèi)用水平;■ 督促收回欠款,對(duì)應(yīng)收帳款按協(xié)議時(shí)間及時(shí)催收;■ 保存店鋪關(guān)于財(cái)務(wù)工作方面的文件、資料、合同、協(xié)議、帳冊(cè)、報(bào)表和原始單據(jù);負(fù)責(zé)回籠、制訂,編號(hào)各種單據(jù)及審核;■ 負(fù)責(zé)薪資發(fā)放稽核與呈報(bào)及審查;審查報(bào)銷單據(jù)等出差費(fèi)用;負(fù)責(zé)辦理匯款、回收貨款;■ 負(fù)責(zé)店鋪物品的盤點(diǎn)以及倉(cāng)庫(kù)的出庫(kù)、入庫(kù)、庫(kù)存,逐月核查;■ 建立健全帳冊(cè),定期對(duì)帳;應(yīng)收應(yīng)付帳目記載詳細(xì)、準(zhǔn)確無(wú)誤;■ 負(fù)責(zé)各店物管、倉(cāng)管員工的培訓(xùn)和管理工作;■ 負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)人員的收銀、開單培訓(xùn)和管理;■ 督促營(yíng)業(yè)組長(zhǎng)做好當(dāng)天營(yíng)業(yè)報(bào)表;負(fù)責(zé)每日結(jié)算報(bào)表的編制;■ 負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)制度的建立及改進(jìn)事項(xiàng)的研討;■ 其它有關(guān)會(huì)計(jì)事務(wù)的處理。會(huì)計(jì)/出納1. 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)薄記管理、財(cái)務(wù)核算管理、現(xiàn)金及財(cái)務(wù)管理;2. 負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)毓ど?、稅?wù)部門對(duì)接;3. 負(fù)責(zé)人員工資發(fā)放;4. 負(fù)責(zé)其它有關(guān)財(cái)務(wù)事項(xiàng)。采取銷售部門、市場(chǎng)部門、生產(chǎn)部門、開發(fā)設(shè)計(jì)部門“四位一體”的設(shè)計(jì)體制,銷售部門收集反饋一線信息,市場(chǎng)部門提供整理信息并提煉出產(chǎn)品概念,生產(chǎn)部門提供采購(gòu)、成本、工藝、批量生產(chǎn)組織等方面的意見(jiàn),開發(fā)部門結(jié)合多方面建議開發(fā)出理想的產(chǎn)品。整個(gè)全友專賣管理體系也是以這五項(xiàng)功能為基本出發(fā)點(diǎn)而組織編撰的,并且對(duì)這五項(xiàng)功能的實(shí)現(xiàn)列出了清晰而明確的操作管理程序。全友專賣店運(yùn)作管理手冊(cè)一、為什么要全面推行專賣店模式大力拓展專賣店是全友的一項(xiàng)重要市場(chǎng)決策,這項(xiàng)決策是依據(jù)整體市場(chǎng)的變化和全友戰(zhàn)略要求而作出的,主要原因有以下幾點(diǎn):消費(fèi)者家具購(gòu)買的需求已發(fā)生變化。三、全友專賣模式推行的要點(diǎn)整個(gè)全友專賣管理模式運(yùn)行得怎樣,取決于以下幾個(gè)關(guān)鍵因素:經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)水平的提升過(guò)去人們把經(jīng)銷商角色比喻為“搬運(yùn)工”——把產(chǎn)品從產(chǎn)地運(yùn)到本地,賺取差價(jià)。第二節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)流程附圖2:產(chǎn)品開發(fā)流程圖區(qū)隔(分類)構(gòu)想提煉構(gòu)想產(chǎn)生市場(chǎng)信息產(chǎn)品設(shè)計(jì)商業(yè)分析概念的發(fā)展及測(cè)試市場(chǎng)調(diào)研論證商業(yè)化新產(chǎn)品試銷產(chǎn)品試制流程圖中,市場(chǎng)信息部分由業(yè)務(wù)人員與市場(chǎng)人員共同完成;從區(qū)隔分類到商業(yè)分析由市場(chǎng)部門完成;產(chǎn)品設(shè)計(jì)與產(chǎn)品試制由開發(fā)設(shè)計(jì)部門完成;產(chǎn)品試銷和商業(yè)化行為則由銷售部門執(zhí)行。倉(cāng)管員負(fù)責(zé)產(chǎn)品的入庫(kù)驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理、出庫(kù)登記駕駛員、安裝搬運(yùn)人員等暫略,詳見(jiàn)《專賣店崗位職責(zé)詳細(xì)說(shuō)明》第三節(jié) 專賣店崗位職責(zé)詳細(xì)說(shuō)明店務(wù)督導(dǎo)專員職責(zé)(暫由店主負(fù)責(zé))■ 專賣店人員的招聘、培訓(xùn)、考核;■ 各級(jí)人員教育訓(xùn)練課程內(nèi)容、時(shí)數(shù)、師資、日期的安排;■ 新進(jìn)、在職人員的培訓(xùn);■ 各項(xiàng)訓(xùn)練評(píng)核事項(xiàng);■ 內(nèi)部師資的培養(yǎng)和訓(xùn)練;■ 訓(xùn)練教材的保存與管理;■ 各課程師資的誠(chéng)聘;■ 配合營(yíng)業(yè)單位執(zhí)行各級(jí)訓(xùn)練、專案訓(xùn)練等事宜;■ 其他有關(guān)人事、培訓(xùn)、交辦事項(xiàng)等的辦理;■ 制定年度教育計(jì)劃、編制預(yù)算;■ 商品陳列幾店面形象維護(hù);■ 單店管理模式的推行及維護(hù)店長(zhǎng)職責(zé)■ 主管專賣店全面工作,認(rèn)真貫徹落實(shí)總部的指示,對(duì)全面工作進(jìn)行組織、監(jiān)督協(xié)調(diào);■ 負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績(jī)效考核工作,為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,維持員工之間融洽工作;■ 檢查員工儀表儀容,出勤情況并經(jīng)常巡查店鋪紀(jì)律、作風(fēng)及商品銷售情況;■ 合理布局賣場(chǎng),經(jīng)常根據(jù)商品的款式進(jìn)行陳列擺設(shè);展示要富于藝術(shù)性并能吸引顧客;■ 搞好分工負(fù)責(zé),樣品有問(wèn)題及時(shí)組織維修;■ 了解市場(chǎng)信息,掌握行情并及時(shí)將信息向上反饋,并根據(jù)市場(chǎng)變化提出建議;■ 不定期召開經(jīng)營(yíng)分析會(huì),千方百計(jì)的提高銷售,并根據(jù)公司的指示,讓員工清楚總部的方針及你的計(jì)劃安排;■ 掌握消費(fèi)者購(gòu)買動(dòng)態(tài),根據(jù)商品的暢、滯銷情況組織進(jìn)銷貨,合理貨存結(jié)構(gòu);■ 審查銷售的提貨單、核對(duì)售價(jià)、分價(jià)、總價(jià)確定無(wú)誤蓋章簽字;■ 經(jīng)常留意店內(nèi)存貨,分析各貨號(hào)的走勢(shì)。出納職責(zé)(由店長(zhǎng)負(fù)責(zé))■ 現(xiàn)金、票據(jù)及銀行存款的保管出納及記錄事項(xiàng);■ 各種票據(jù)的簽收及管理;■ 財(cái)務(wù)費(fèi)用的計(jì)算收付事項(xiàng);■ 人員薪資的發(fā)放;■ 各項(xiàng)稅款及代繳稅款的繳交;■ 零用金的核付及保管事項(xiàng);■ 廠商應(yīng)付票據(jù)聯(lián)系、支付的處理;現(xiàn)金、支票與會(huì)計(jì)帳目的核對(duì);■ 庫(kù)存現(xiàn)金的管理; ■ 有關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表的編制;■ 銀行存領(lǐng)轉(zhuǎn)帳事項(xiàng)復(fù)印存檔;■ 盤點(diǎn)管理,稽核;■ 支票簽付;■ 有關(guān)公司稅務(wù)事項(xiàng)的處理與管理;■ 傳票憑證保管;■ 辦理年度結(jié)算申報(bào)的有關(guān)事項(xiàng);■ 費(fèi)用預(yù)算的編制;■ 年度計(jì)劃的制訂;■ 其它與現(xiàn)金出納相關(guān)事項(xiàng)的辦理。臨時(shí)有私事外出,應(yīng)事先向其主管請(qǐng)假;出勤情況作為考核員工工作表現(xiàn)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,記錄在冊(cè),實(shí)行獎(jiǎng)懲。七、事假員工應(yīng)盡量避免請(qǐng)事假,必須在不影響工作的前提下先作書面申請(qǐng),并交店長(zhǎng)為考勤依據(jù);如有特殊情況不能書面申請(qǐng),可電話請(qǐng)示(事后補(bǔ)書面申請(qǐng),否則視同曠工處理);八、病假病假必須于上班前或遲于15分鐘內(nèi),致電主管;凡私自假冒病假者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視為曠工處理記大過(guò)一次,超過(guò)一周者即被解聘。 記小功每次加3分。 凡有下列情形之一者,視情節(jié)輕重予以適當(dāng)外分、解雇或移交法辦: 1)利用姓名牌在外做不正當(dāng)?shù)氖虑檎撸? 2)將姓名牌借給非本公司人員,而在外破壞本公司名譽(yù)或肇事者;各部門主管應(yīng)督促所屬員工掛工作牌,并由管理部負(fù)責(zé)追蹤考核,未配戴者第一次提醒,第二次投快樂(lè)基金2元,三次以上者(不含)每次記申誡一次,主管受連帶處分。第八條 員工違反本規(guī)定的,除通報(bào)批評(píng)外,每次罰款30元;一個(gè)月連續(xù)違反3次以上的,扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金。具備店員、收銀崗位技能商品配備能力訂單跟進(jìn)處理例會(huì)主持培訓(xùn)技能產(chǎn)品走勢(shì)分析顧客辨別分析能力帳目管理及商品盤點(diǎn)店長(zhǎng)具備崗位知識(shí)、貨品管理知識(shí)、人員管理知識(shí)、各類報(bào)表填寫銷售分析、客戶服務(wù)心態(tài)、店鋪操作管理知識(shí)、促銷操作管理知識(shí)、賣場(chǎng)廣告運(yùn)作的了解、人員考核認(rèn)識(shí)、市場(chǎng)調(diào)查知識(shí)、產(chǎn)品開發(fā)理念、連鎖專賣店組建及管理、店鋪營(yíng)銷等。 記功獎(jiǎng)勵(lì)。店長(zhǎng)在營(yíng)業(yè)上班期間,除開晨會(huì)外,每天組織并安排店員做一個(gè)銷售的個(gè)案分析以及角色扮演(留意觀察同事們銷售推薦的沒(méi)一個(gè)過(guò)程及細(xì)節(jié),分析并指出正確與錯(cuò)誤的一面)店長(zhǎng)/店助每周必須作一次市場(chǎng)調(diào)查工作?!盎サ涝缟虾谩保瑱z查儀容、儀表及出勤情況。導(dǎo)購(gòu)員運(yùn)用銷售十步曲,開展導(dǎo)購(gòu)服務(wù),(及時(shí)統(tǒng)計(jì)銷售數(shù)據(jù),每天進(jìn)行至少一次的特案分析,同時(shí)做好記錄)。營(yíng)業(yè)全過(guò)程維持賣場(chǎng)整潔(衛(wèi)生及陳列)。店長(zhǎng)每日工作檢查表時(shí)段類別項(xiàng)目檢查是否營(yíng)業(yè)前人員店員是否正常出勤;店員是否按計(jì)劃要求開展工作;儀容服裝是否依照規(guī)定;商品所缺商品是否安排補(bǔ)齊;問(wèn)題產(chǎn)品是否撤離;促銷貨品POP是否已張貼、懸掛;貨品是不是即時(shí)做好陳列;店長(zhǎng)自身是否掌握近兩天店內(nèi)暢銷款及滯銷款款號(hào);衛(wèi)生入口處是否清潔;地面、玻璃、產(chǎn)品、飾品、收銀臺(tái)等是否已清潔;你是否參與店員的衛(wèi)生工作之中;其它開店前五分鐘是否播放公司規(guī)定的音樂(lè);音量是否控制適當(dāng);賣場(chǎng)燈光是否控制適當(dāng);收銀員零錢是否已準(zhǔn)備;前一日營(yíng)業(yè)報(bào)表是否遞交店主;早會(huì)中是否合理設(shè)定當(dāng)日銷售目標(biāo);營(yíng)業(yè)中商品是否有欠條;商品陳列感是否足夠,是否要補(bǔ)貨?POP與商品標(biāo)準(zhǔn)價(jià)是否一致;是否有滯銷品陳列過(guò)多,暢銷品陳列面積大?。毁u場(chǎng)整理投射燈是否開啟;賣場(chǎng)地面是否維持清潔;賣場(chǎng)是否有污損品或破損品;POPPOP是否陳列或遭污損;POP張貼位置是否適當(dāng),書寫是否正確?尺寸大小是否合適?POP訴求是否有力?服務(wù)賣場(chǎng)是否聽(tīng)到標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語(yǔ);對(duì)客戶投訴及咨詢是否有效服務(wù);客戶退換貨是否有效解決;其它空調(diào)溫度是否定時(shí)確認(rèn);招牌燈是否開放?賣場(chǎng)音樂(lè)是否正常播放;進(jìn)貨驗(yàn)收是否照規(guī)定進(jìn)行?標(biāo)簽紙是否隨手丟棄?賣場(chǎng)指示牌是否正確?前一日營(yíng)業(yè)款是否清繳?是否派店員對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查?營(yíng)業(yè)后賣場(chǎng)是否仍有顧客滯留;賣場(chǎng)音樂(lè)是否關(guān)閉?招牌燈是否關(guān)閉?店門是否關(guān)閉?空調(diào)等用電設(shè)備是否關(guān)閉?現(xiàn)金你是否保證每天帳本、小票及貨款相符;作廢發(fā)票是否簽字確認(rèn);當(dāng)日剩余營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否妥善保管好?其它。附表10:專賣店每日銷售統(tǒng)計(jì)表序號(hào)顧客情況購(gòu)買產(chǎn)品及規(guī)格數(shù)量單價(jià)總額售后要求反映問(wèn)題提出建議性別年齡12合計(jì)營(yíng)業(yè)員看法和建議
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