【正文】 （ 2 ）獎勵性薪金晉級。 （ 6）新進(jìn)人員工資：試用期內(nèi)一般定為招聘崗位工資等級內(nèi)第一檔工資的70%發(fā)放，試用期內(nèi)無浮動工資。 （ 3 ）結(jié)構(gòu)工資制。 （ 3 ）學(xué)歷工資根據(jù)員工所具有的學(xué)歷水平來確定。 5 、各級員工獎懲由所在部門或監(jiān)督部門列舉事實，填寫《獎懲申報單》，集團總部員工及各子公司中級以上員工獎懲，經(jīng)人事部門查證后核定，記功（記過）以上獎懲需經(jīng)總裁審批，子公司其余員工獎懲由人事部門查證后，經(jīng)總經(jīng)理審批。 2 、如果公司有相應(yīng)的管理規(guī)范，但規(guī)定有不合理的地方，員工需要按規(guī)定辦，并及時向制定規(guī)定部門提出修改建議，這是員工的權(quán)利，也是員工的義務(wù)。 七、文具領(lǐng)取應(yīng)登記名稱、數(shù)量，并由領(lǐng)取人簽名。男士不得留長發(fā)、怪發(fā)，女士不留怪異發(fā)型，不濃妝艷抹。 2 、員工的一切職務(wù)行為，必須以公司利益為重，對社會負(fù)責(zé)。 5 、員工到財務(wù)部辦理相關(guān)手續(xù)，領(lǐng)取薪金。 2 、批準(zhǔn)后，人事部門應(yīng)提前以書面形式通知本人，并以人事變動發(fā)文通報。 (2) 加班工資按以下標(biāo)準(zhǔn)計算： 工作日加班費＝加班天數(shù)基數(shù) 150 ％ 休息日加班費＝加班天數(shù)基數(shù) 200 ％ 法定節(jié)日加班費＝加班天數(shù)基數(shù) 300 ％ （ 3 ）人事部門負(fù)責(zé)審查加班的合理性及效率。 b 、員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時需持區(qū)、縣級以上醫(yī)院出具的康復(fù)證明，經(jīng)人事部門核定后，由公司給予工作安排。 二、考勤 1 、所有專職員工必須嚴(yán)格遵守公司考勤制度，上下班親自打卡（午休不打卡），不得代替他人打卡。 泄露本公司機密3次/月； 員工入職后前三個月將不定業(yè)績?nèi)蝿?wù)，之后將按公司所定業(yè)績?nèi)蝿?wù)完成業(yè)績； 衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整 理干凈者扣罰5元/次； 九、員工服務(wù)態(tài)度：尊重上級、不得越級打小報告、有何正確的建議或想法書寫文字報告交于上級部門，公司將做出合理的回復(fù)！切斷一切電源開關(guān)，并將火警現(xiàn)場的門窗關(guān)閉。第六章在公司內(nèi)亂搞男女關(guān)系，談戀愛，或做出任何不道德的流氓行為。在餐廳內(nèi)打架、爭吵、喧嘩、粗言穢語。嚴(yán)格開支，節(jié)省費用有顯著成績者。員工離店時，應(yīng)將有關(guān)證件交回公司。全勤獎：凡規(guī)定上班時間遲到或早退、請事假、曠工、請病假（一天以上者），扣除本月的全勤獎。愛護(hù)公司的財產(chǎn)，愛護(hù)一切工（用）具），注意節(jié)約原材料，節(jié)約用電、用水，注意設(shè)備的維修、保養(yǎng)；不私拿公家的物品。與客人談話時應(yīng)站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭論，不強詞奪理，談話有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。頭發(fā)要梳理好，不準(zhǔn)留長發(fā)，怪發(fā)式，男士不準(zhǔn)留大胡子，不準(zhǔn)留長指甲。⑵辭職：員工辭職須提前一個月通知主管部門，且須填寫辭職申請書，并經(jīng)主管部門批準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù)，否則按非正常辭職處理。餐廳對全體員工每年進(jìn)行一次體格檢查，對患有傳染病者，視其病情，本餐廳有權(quán)勸其離店休息或作暫時調(diào)離工作崗位，調(diào)換工種處理。⑤待業(yè)證和所住街道介紹信。⑵不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，若遇見疑難或不滿可按正常程序向領(lǐng)導(dǎo)投訴。領(lǐng)導(dǎo)層要嚴(yán)守職責(zé)權(quán)限，以身作則，身先士卒，尊重下級。 1員工應(yīng)對店里的原材料，器具，耗品，合理使用不準(zhǔn)浪費，應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。 員工上班必須著工作服，戴工作牌，儀容整潔。　　培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度。(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點?！　∪⒄Z言行為舉止練習(xí)　　。②依據(jù)弱項確定練習(xí)目標(biāo)。 對于員工處罰的須出示處罰單，每個員工只有一次口頭警告（不罰款）機會，一次以上的須附帶罰款處理，罰款額逐次翻番。 補充如下：這些看似很小的活動，卻會讓員工深深感受到組織的關(guān)愛，也必將鼓舞整個團隊的士氣，“高薪不如高興”??！ 六、檢查各種保潔用品存量，協(xié)助編制材料購置計劃和器具，設(shè)施維修報告，減少損耗，控制成本。并做好每天的保潔工作記錄。 外派保潔人員在工作時要維護(hù)公司的名譽，要堅持原則，團結(jié)協(xié)作，以禮相待，不準(zhǔn)以個人恩怨懈怠工作，不準(zhǔn)給同事設(shè)立工作障礙，不準(zhǔn)講不利于團結(jié)的話，不準(zhǔn)以任何借口擾亂工作秩序。 客戶營業(yè)大廳保潔工作應(yīng)達(dá)到地面無煙頭、紙屑等雜物，無污漬。包括櫥窗、墻角、墻壁飾物、擺設(shè)等。 　　3. 營業(yè)廳地面的徹底清洗、拖擦，需在營業(yè)前、后進(jìn)行，保潔人員要主動與保安人員配合，不單獨行動，不作令人懷疑的行為。 　　一、日常保潔項目 　　1. 地面清掃、拖擦及巡回保潔。工作前，便后要洗凈雙手，不得穿工作服上廁所，不得留長指甲、涂染指甲、不得光腳、赤臂操作。１0．涼拌菜（黃瓜、西紅柿、蘿卜等）必須洗凈消毒，方能食用。品嘗食品要用專用工具，禁止使用吃剩的食品。三、加工制做（主、副食、冷飲）：１．加工用的刀、墩、案板、洗菜池、盆、盤、屜等用具容器，用后要洗刷干凈，定位存放，定期消毒。2．禁止購買未經(jīng)獸醫(yī)檢驗和沒有驗訖印章的肉品以及病死畜禽等。（參照員工儀表管理制度）5）餐廳員工經(jīng)常保持面部清潔，男職工不留胡須，女職工要化淡妝。1）餐廳員工上崗管理：上崗時工作制服必須穿戴整齊，不能有灰塵、污跡、破洞，扣好鈕扣，不得挽袖，領(lǐng)口與袖口要保持干凈。不可用氣味濃烈的香水或潤膚油。二、儲藏、保管：１．每天采購的食品入庫要驗收、登記。做到無銹、無霉、無污物、無異味。６．調(diào)（佐）料符合衛(wèi)生要求，盛裝調(diào)（佐）料的容器整潔衛(wèi)生，使用后加蓋防塵。四、餐廳：１．餐廳地面、墻壁、門窗、燈、暖氣、空調(diào)機、桌椅等清潔、整齊，無積土、無蠅、無鼠、無蟑螂、無小蟲，并經(jīng)常保持清潔。３．不得面對食品說話、咳嗽、打噴嚏，操作間不準(zhǔn)吸煙。 　　2. 垃圾的收集、清運，垃圾筒的清倒擦拭。 　　三、銀行營業(yè)的日常清掃保潔可分為開業(yè)前、營業(yè)中、停業(yè)后3個段落。 　　3. 停業(yè)后 　　銀行停業(yè)后需清掃地面和垃圾的收集清運，將營業(yè)廳、辦公室及衛(wèi)生間的保潔工作進(jìn)行合理安排。玻璃幕墻、大理石營業(yè)臺面、柜、架、桌、椅、辦公用具表面無明顯灰塵。 不準(zhǔn)私拿公物，私賣廢品，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)，分別給予罰款并同時辭退；如損壞衛(wèi)生工具者，要照價賠償。 三、察看本班員工出勤情況，對缺勤情況要查明原因及時采取補救措施，合理安排屬下員工確保當(dāng)日保潔工作任務(wù)完成，并及時向公司匯報相關(guān)情況。 七、顧全大局，努力維護(hù)公司形象，協(xié)助公司及時處理好員工、客戶、顧客有關(guān)保潔工作的投訴。 需要強調(diào)的是，企業(yè)不僅應(yīng)該建立健全在職員工和后備員工檔案的建立和管理，因為離職員工和后備員工也是企業(yè)的重要人力資源。 在餐廳管理軟件中員工考勤和手工做沒有太大的區(qū)別，只是方便了保存和統(tǒng)計。 凡處罰單累計6張的立即開除。 如遇打架、偷竊、惡意造謠、人為損壞餐飲部形象及名譽的一律開除。 ③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。(4)考核要記分。(2)學(xué)完后考試?！　×?、衛(wèi)生防疫、消防安全知識　　，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 員工應(yīng)忠于職守，努力干好自己的本職工作，遵守本店的規(guī)章制度。 員工應(yīng)講究文明，說話要用文明用語，對待客人要熱情，做到微笑服務(wù)，客進(jìn)有迎聲，客走有送聲。三、目標(biāo)把本餐廳辦成具有一定風(fēng)格和一定水準(zhǔn)的餐廳。服從上司。②親筆寫的自傳。⑵。被裁減的人員應(yīng)服從安排，不得提出無理要求。二、儀容儀容要端莊大方。不以膚色、種族、信仰，衣帽取人。不得剔牙齒，摳鼻孔，挖耳朵，打飽嗝，伸懶腰，打呵欠，打噴嚏；不隨地吐痰，丟雜物，修指甲、搔癢等。凡規(guī)定的上班時間遲到或擅自提前離崗1小時，而又無特殊原因者，則認(rèn)為曠工，曠工分別以4小時以下按一天，超過4小時按2天計算，曠工一天算4天。員工當(dāng)值時應(yīng)佩戴工號牌和攜帶工作證，部門領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)隨時檢查。愛店如家，積極工作，熱情服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)異成績者。不修義表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。蓄意損耗，毀壞公司或客人物品。處罰程序⑴員工犯有過失，由員工本人寫出檢討書，若按第一條批評教育或扣發(fā)薪金處理，由領(lǐng)班或直接經(jīng)理執(zhí)行。二、火警如遇火警，必須采取如下措施：保持沉著鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措。如遇意外發(fā)生，應(yīng)加設(shè)標(biāo)志，警告無關(guān)人員勿近危險區(qū)及時通知保安部，當(dāng)值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理。 六、工作時接聽私人電話不得超過1分鐘，衛(wèi)生實行區(qū)域包干制，必須做到整潔清爽； 十、員工獎罰規(guī)定： 填寫員工入職表，按入職須知執(zhí)行規(guī)定； 十三、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下 : 二、招聘條件：合格的應(yīng)聘者應(yīng)具備應(yīng)聘崗位所要求的年齡、學(xué)歷、專業(yè)、執(zhí)業(yè)資格等條件，同時具備敬業(yè)精神、協(xié)作精神、學(xué)習(xí)精神和創(chuàng)新精神。 曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。 5 、請假出差批準(zhǔn)權(quán)限：三天以內(nèi)由直接上級審批，三天以上十天以內(nèi)由隔級上級審批，十天以上集團總部員工由人力資源部審查、總裁審批，子公司員工由所在公司人事主管部門審查、總經(jīng)理審批。檢查分例行檢查（每月至少兩次）和隨機檢查。2 、收到員工辭職申請報告后，人事部門負(fù)責(zé)了解員工辭職的真