俊龍餐飲公司采購(gòu)部標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)教材-免費(fèi)閱讀
【正文】 ◎物資管理員崗位職責(zé) ◎ 倉(cāng)庫(kù)保管員崗位職責(zé) ◎ 采購(gòu)員崗位職責(zé) 使用時(shí)應(yīng)妥善保管，如有損壞按價(jià)賠償。各部門對(duì)已耗用的物品應(yīng)能詳細(xì)闡明其用途，給予合 理解釋，清查人員做好詳細(xì)記錄，如發(fā)現(xiàn)物品使用有不符合實(shí)情時(shí)應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。 夜間無特殊情況，不得開倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨。 各部門填寫領(lǐng)料、領(lǐng)物單時(shí)要字跡清楚，不得涂改，否則做廢票處理。 由采購(gòu)部根據(jù)物資的庫(kù)存情況制定實(shí)際采購(gòu)計(jì) 劃，交分管經(jīng) 理審批，同 意后交采購(gòu)部進(jìn)行采購(gòu)。 為保證倉(cāng)庫(kù)安全，保管員必須在倉(cāng)庫(kù)辦公地方發(fā)貨，領(lǐng)用人 未經(jīng)允許不 得進(jìn)入庫(kù)房。 倉(cāng)庫(kù)管理人員對(duì)進(jìn)庫(kù)物資，填寫《商品、物料進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收單 》，核對(duì)商品、 物料的規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量相符后簽發(fā)驗(yàn)收單。 各部門所需物品應(yīng)于月初列出清單交至辦公室，由辦公室統(tǒng)一申請(qǐng)；辦公室領(lǐng)取后分發(fā)至各部門，并明確記錄各部門所領(lǐng)物品。歸還物品應(yīng)在期限內(nèi)；如需續(xù)借，應(yīng)在歸還期限 前辦 理續(xù)借手續(xù)；歸還期限一到，如所借物品尚未歸還，物品管理人員有權(quán)去督 促 催還，各部門應(yīng)配合其工作。 主持采購(gòu)部全面工作，執(zhí)行總經(jīng)理 (或財(cái)務(wù)部總監(jiān) )的指令，執(zhí)行國(guó)家的有關(guān)法律規(guī)定，根據(jù)董事會(huì)的工作安排，提出并執(zhí)行酒店的采購(gòu)制度，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)的采購(gòu)工作。 負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查研究，及時(shí)提供市場(chǎng)信息和采購(gòu)政策，按計(jì)劃完成酒店各類物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支，降低成本。負(fù)責(zé)部門員工工作安排、考勤，制訂并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，組織學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)、法律、衛(wèi)生檢疫等方面的知識(shí)，定期考核評(píng)估員工，向上級(jí)提出對(duì)員工的獎(jiǎng)懲建議。 調(diào)查研究酒店各部門物資需求及消耗情況， 熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和 市場(chǎng)變化情況，指導(dǎo)并監(jiān)督員工開展業(yè)務(wù)。 負(fù)責(zé)采購(gòu)人員的工作安排、任務(wù)分配和培訓(xùn)考核，監(jiān)督采購(gòu)員的訂貨工作，確保分店和配送中心有充足的庫(kù)存，同時(shí)保證較高的商品周轉(zhuǎn)。了解和掌握一線商品供貨信息，對(duì)酒店采購(gòu) 策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改 進(jìn)及新產(chǎn)品開俊龍公司 A 級(jí)文件 專人保管，未經(jīng)允許不得閱讀 4 發(fā)提出參考意見，并負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)。 填寫有關(guān)采購(gòu)表格，提交采購(gòu)分析和總結(jié) 報(bào)告。 嚴(yán)格執(zhí)行物資管理制度，加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存物品的管理、檢查，把防火、防盜、防蛀、防霉?fàn)€等措施落在實(shí)處，保證庫(kù)存物資的完好無損和合理存放物品。 嚴(yán)格遵守工作場(chǎng)所管理要求，做好倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生工作。妥善保管庫(kù)存物資，做到勤清查、勤核對(duì)，保障物資部庫(kù)房的物品與帳面相符，確保財(cái)產(chǎn)物資的安全完整，因違犯管理制度而造成的損失，由責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。嚴(yán)格遵守有關(guān)車輛保養(yǎng)規(guī)定，愛護(hù)車輛。保證采購(gòu)部外出用車，不得私自出車。 俊龍公司 A 級(jí)文件 專人保管，未經(jīng)允許不得閱讀
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1