【正文】 ，確保所有應(yīng)該關(guān)閉的電源都已關(guān)閉（包括UPS電源），確保冰箱﹑報(bào)警器能正常工作。（員工巡查路線應(yīng)該是同巡查范圍內(nèi)的貨架垂直。（在顧客之間發(fā)生糾紛時(shí)，嚴(yán)禁充當(dāng)裁判員評(píng)判孰是孰非，控制事態(tài)最關(guān)鍵，切記裁判工作應(yīng)該留給人民警察來(lái)做。，一些分店使用石膏天花，如果時(shí)間太長(zhǎng)或是天花上方進(jìn)行過(guò)空調(diào)管維修等，很可能石膏天花骨架不穩(wěn)，石膏天花跌落，導(dǎo)致事故發(fā)生。，設(shè)備設(shè)施方面的隱患主要考慮：，導(dǎo)致貨架傾斜或搖晃，否則有可能從墻面脫落，造成危險(xiǎn)。，超出陳列設(shè)備太多，商品可能會(huì)跌落。但是注意如果沒有確切證據(jù)，不可貿(mào)然行事，寧可放錯(cuò)一千，不可抓錯(cuò)一個(gè)。，立即通知值班隊(duì)長(zhǎng)進(jìn)行增援，巡視重點(diǎn)商品區(qū)，尋找可疑對(duì)象，以便發(fā)現(xiàn)嫌疑人，并減少損失。賣場(chǎng)員工購(gòu)買商品早班是在下班后，晚班是在打烊后，沒在規(guī)定時(shí)間購(gòu)買商品的（值班店長(zhǎng)同意的月經(jīng)期間女員工購(gòu)買衛(wèi)生巾除外），防損員應(yīng)進(jìn)行制止。（附：辦理會(huì)員卡管理規(guī)定）（附：贈(zèng)品贈(zèng)送管理規(guī)定），防盜扣和釘是否按規(guī)定分開放置，盛裝扣和釘?shù)娜萜魇欠襁M(jìn)行了有效處理，收取防盜扣及防盜釘時(shí)是否有混裝現(xiàn)象。，需要分店收銀人員自行將營(yíng)業(yè)款存入銀行時(shí)，必須安排防損員進(jìn)行保護(hù)。如果顧客明顯是在拍攝商品排面或價(jià)格牌，防損員應(yīng)上前要求其到服務(wù)臺(tái)辦理登記手續(xù)。e、主動(dòng)向無(wú)人陪伴的孕婦提供購(gòu)物指南并通知顧客服務(wù)主管予以接待。，影響購(gòu)物車的使用，如有，應(yīng)及時(shí)將線頭清理干凈，以免影響購(gòu)物車的使用壽命。，如果有貴重物品，可禮貌地告訴顧客，請(qǐng)顧客將貴重物品拿出自行保管。，堅(jiān)持原則，嚴(yán)格依法辦事，按制度辦事，模范地遵守公司制度，廉潔奉公，老老實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)做事。，以期降低營(yíng)運(yùn)成本。確保員工及門店財(cái)產(chǎn)的安全。、維修、保養(yǎng)。不能出現(xiàn)賣場(chǎng)有“真空”部分的出現(xiàn)。特別要做好防損工作。及時(shí)反饋競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的各種信息，并及時(shí)提議改進(jìn)本店的各項(xiàng)工作。，主持優(yōu)秀員工評(píng)選工作。 。避免缺貨或積壓太多存貨。一旦發(fā)生，應(yīng)親自帶領(lǐng)當(dāng)事拾袋員向顧客真誠(chéng)道歉。，并負(fù)責(zé)在分管區(qū)域落實(shí)。，對(duì)商品有客觀理解和正確判斷的能力。、對(duì)下一年作好全面工作計(jì)劃與目標(biāo)。、每月月底將門店監(jiān)控每日值班情況進(jìn)行查看了解門店全月值班12：001：00的情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并做好改進(jìn)計(jì)劃。并制定下月目標(biāo)。、每周組織全體員工對(duì)門店進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除工作。：、針對(duì)門店周邊2公里范圍內(nèi)商圈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做好有針對(duì)性的市場(chǎng)調(diào)查工作（每周不少于二次）并向公司提出應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的相關(guān)措施與建議。、提前做好每日早、晚班交接工作及例會(huì)內(nèi)容及傳達(dá)公司各項(xiàng)政策及精神，召開好早晚班例會(huì)。、查看門店貨架底部所有商品庫(kù)存及前一天晚上班組長(zhǎng)補(bǔ)貨數(shù)量是否合理，是否需要對(duì)某一單品進(jìn)行補(bǔ)單或減單。、針對(duì)門店貴重財(cái)務(wù)及貴重商品進(jìn)行檢查例如：保險(xiǎn)柜、電腦、收銀機(jī)設(shè)備、象牙松等是否有異常情況。研究某一時(shí)段銷量特別高或低的原因。、各業(yè)務(wù)部門、兄弟店聯(lián)系溝通。杜絕出現(xiàn)有損賣場(chǎng)形象的嚴(yán)重事件。，必須做好保安工作，確保參加活動(dòng)的員工安全娛樂、安全往返。、防水、防蟲、防毒、防工傷事故及顧客安全保障措施的落實(shí)情況。 安全管理：。在觀念上、理論上、行動(dòng)上要領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。，特別員工方面，一旦發(fā)現(xiàn)有員工患有傳染病，應(yīng)即時(shí)停止其正進(jìn)行的工作，做好隔離措施、消毒措施及其他的善后措施，使影響減到最低。經(jīng)常檢討本店的人事政策。多與員工真誠(chéng)對(duì)話，保持良好的溝通。，讓員工明白團(tuán)隊(duì)合作的重要性，讓員工明白在本店工作是一項(xiàng)自豪、光榮、前途光明的事業(yè)，并為之奮斗。適當(dāng)調(diào)配人手，分析本店繁忙與非繁忙時(shí)間，特別是節(jié)假日，編排適當(dāng)人手應(yīng)付。擺設(shè)是否安全（包括店內(nèi)庫(kù)存），貨架是否豐滿。，特別注意售后跟蹤回訪工作。 顧客服務(wù)、禮貌、舒適的購(gòu)物環(huán)境。 ，有能向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)的精神，以期學(xué)習(xí)對(duì)手，超越對(duì)手，同時(shí)能時(shí)刻把握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)，并進(jìn)行深入分析，提出應(yīng)對(duì)方案，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。、店長(zhǎng)綜合素質(zhì)要求 。，合理的補(bǔ)充商品貨源。、交接。裝好袋的商品要集中放在一起交給顧客，易碎商品、大件商品請(qǐng)顧客到指定地點(diǎn)進(jìn)行包扎。（或小孩）手中拿著的商品、放在收銀臺(tái)下面的商品及易碎的商品， 先掃描入機(jī)，以避免漏輸或打壞商品。，收銀員應(yīng)及時(shí)接待，不得以任何理由推諉。，同時(shí)與店長(zhǎng)或值班人員同時(shí)請(qǐng)點(diǎn)前一天營(yíng)業(yè)款（包括儲(chǔ)值卡消費(fèi)、購(gòu)物券等，清點(diǎn)無(wú)誤后作交接班記錄本簽字確認(rèn)），并在登記本上簽名，兌換充足的零鈔，當(dāng)面清點(diǎn)。，應(yīng)以站姿服務(wù)。，主動(dòng)詢問(wèn)客戶是否需要購(gòu)買購(gòu)物袋還是自備購(gòu)物袋，如果需要購(gòu)買購(gòu)物袋，應(yīng)根據(jù)客戶訂購(gòu)產(chǎn)品推薦合適規(guī)格的購(gòu)物袋。，收銀員要識(shí)別信用卡的真?zhèn)?，察看有效期，在信用卡POS上操作收款程序，顧客在卡聯(lián)上簽名前，收銀員要提醒顧客核對(duì)消費(fèi)金額，顧客確認(rèn)后在卡聯(lián)上簽字，收銀需核對(duì)信用卡簽名。 標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)：（您好）歡迎光臨?。涸陬櫩唾I單前，提示顧客是否有儲(chǔ)值卡，如未辦理儲(chǔ)值卡的顧客，可向顧客推廣并辦理儲(chǔ)值卡。 協(xié)助門店其他工作的開展，主管不在時(shí)可代行門店主管工作。、銷售專員綜合素質(zhì)要求 真誠(chéng)善良，能體貼人關(guān)心人，有較強(qiáng)的溝通能力，能帶頭遵守公司總部的各項(xiàng)規(guī)章制度，是顧客優(yōu)質(zhì)服務(wù)的執(zhí)行典范。 商品整理：整理清點(diǎn)商品，發(fā)現(xiàn)受損商品集中歸于一處進(jìn)行報(bào)損；預(yù)包裝商品應(yīng)檢查質(zhì)保日期。 加工：在為客人加工、做果盤切片或試吃品之前，應(yīng)先用洗手液洗手消毒，佩戴一次性手套后方可操作。 ，逐步接近顧客，在顧客示意需要服務(wù)時(shí)及時(shí)提供服務(wù)。及時(shí)進(jìn)行前進(jìn)陳列，將靠里側(cè)的商品向外側(cè)移動(dòng)。隨手清理地面或貨架上的果皮和紙屑。： ：您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、歡迎光臨、慢走、歡迎再來(lái)。 ，新老顧客一樣熱情，花錢多少一樣細(xì)致，身份高低一樣周到，開始收尾一樣耐心。 ，如有緊急事情需要溝通，需要遠(yuǎn)離賣場(chǎng)或在員工休息室內(nèi)。面部保持面部清潔，口氣清新，化淡妝（彩妝需適合自己的膚色）保持面部清潔，口氣清新上身，保持清潔，無(wú)明顯皺紋。、工作原則： 體現(xiàn)公司服務(wù)的定位要求。我們的管理原則和管理能力讓每個(gè)人都能吃上放心水果傳播健康生活理念打造世界上最專業(yè)的水果連鎖賣場(chǎng)同時(shí)總部正在不斷的完善產(chǎn)品資源，讓投資方有更大的選擇空間。精神飽滿，身體挺拔，神態(tài)自然，微笑，保持親和力。3. 指甲修剪圓滑、干凈，不易過(guò)長(zhǎng)或太尖銳。 ，不得勾肩搭背，大聲喧嘩。、吃東西，有需要的必須到加工間。、朋友拜訪，在客流量較少的情況下，允許5分鐘以內(nèi)的短暫交流，高峰期時(shí)嚴(yán)禁閑聊。、 崗位描述、道具及地面等的清潔衛(wèi)生。，、豐滿美觀原則。，不可擅自淘汰單品。（退倉(cāng)原因：商品滯銷、商品質(zhì)量問(wèn)題等）營(yíng)業(yè)員日工作安排 商品補(bǔ)、上架：是否有臺(tái)面需要補(bǔ)貨在每次客人購(gòu)買后進(jìn)行補(bǔ)貨，補(bǔ)貨應(yīng)本著先進(jìn)先出的原則；新到貨品應(yīng)根據(jù)店長(zhǎng)安排，合理布局上架。要求賣場(chǎng)無(wú)污漬、積水、塵土及雜物。 開展防鼠、疫、蠅、蟻工作。 發(fā)現(xiàn)新到貨品、滯銷貨品及時(shí)向采購(gòu)溝通協(xié)調(diào)。作為商業(yè)從業(yè)人員收銀員不僅要有一定的專業(yè)技術(shù)，更應(yīng)該遵守共同的職業(yè)道德規(guī)范。掃描完成的商品必須與未掃描商品分開放置，避免混淆，檢查購(gòu)物籃或購(gòu)物車底部，檢查顧客手中是否留有未掃描商品。 標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)：找您XX元，請(qǐng)拿好小票。，用餐時(shí)間以店內(nèi)規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)，并保證與其他員工輪流用餐。隨時(shí)補(bǔ)充不足的商品。，保證小貨架陳列的豐滿。、規(guī)范掃描，在掃描器最敏感的地方按掃描器箭頭方向?qū)⑸唐穭澾^(guò)（商品與掃描器應(yīng)保持適當(dāng)距離，不能將商品在掃描器上磨擦，或在掃描器上不?；蝿?dòng)），當(dāng)聽到“滴”的響聲后，核對(duì)商品與電腦顯示的品名、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量是否一致 。，應(yīng)按照公司相關(guān)操作流程，正確操作。，立即通知主管。，下班后收銀機(jī)必須退出營(yíng)業(yè)狀態(tài)。 ，不僅要時(shí)刻注重提升自身的專業(yè)知識(shí)，而且還要有針對(duì)性地開展崗位培訓(xùn)，并且能經(jīng)常在工作現(xiàn)場(chǎng)對(duì)員工予以督導(dǎo)和教育。，厲行節(jié)約，最大限度降低營(yíng)運(yùn)成本。，并善于利用顧客意見改進(jìn)門店工作，同時(shí)將顧客意見整理后及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。避免缺貨或積壓太多存貨。、比重是否合理，督導(dǎo)各部門進(jìn)行合理的調(diào)配。，維持正常工作秩序。要關(guān)心他們工作、學(xué)習(xí)、生活的情況。，結(jié)合門店實(shí)際情況，制定具體的操作指引，并督導(dǎo)員工嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，并按公司制度執(zhí)行職權(quán)范圍內(nèi)的獎(jiǎng)罰。，注意維持門店的衛(wèi)生整潔，教育員工自覺及時(shí)清潔賣場(chǎng)的污漬。并及時(shí)改進(jìn)本店的各項(xiàng)工作。確保促銷活動(dòng)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。特別要做好防損工作。不能出現(xiàn)賣場(chǎng)有“真空”部分的出現(xiàn)。、商品、收款的安全。作為店長(zhǎng)，絕大多數(shù)的時(shí)間應(yīng)在賣場(chǎng)巡視。（如工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等）的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，并協(xié)助總部處理有關(guān)公共關(guān)系事務(wù)，以保證門店正常運(yùn)作，維護(hù)公司的良好形象。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。 男員工保持適中的頭發(fā)長(zhǎng)度，發(fā)梢不過(guò)眉、鬢角不過(guò)耳、不佩帶夸張飾物目視無(wú)不穿工裝或著裝不統(tǒng)一、披頭散發(fā)現(xiàn)象2導(dǎo)購(gòu)員工作紀(jì)律上班時(shí)間，導(dǎo)購(gòu)員不得聊天、吃東西、干私活、賣場(chǎng)內(nèi)打電話，應(yīng)站姿規(guī)范、有良好的服務(wù)意識(shí)目視無(wú)導(dǎo)購(gòu)員聚堆聊天、吃東西、慢待顧客或其他不雅的行為3商品標(biāo)識(shí)和促銷標(biāo)識(shí) POP陳列規(guī)整，書寫標(biāo)準(zhǔn) 價(jià)簽做到一物一簽 所有端架標(biāo)識(shí)明顯 公司每季LOGO是否懸掛整齊目視無(wú)標(biāo)價(jià)簽凌亂、涂改、破損現(xiàn)象，目視無(wú)促銷標(biāo)識(shí)過(guò)期、擺放過(guò)多、混亂及亂張貼現(xiàn)象。、登錄工作查看是否有臨時(shí)工作任務(wù)及各類情況。、針對(duì)門店內(nèi)倉(cāng)及賣場(chǎng)環(huán)境合理安排人員進(jìn)行清潔、整理確保舒適的購(gòu)物環(huán)境及整潔的后倉(cāng)。、安排人員做好門店貴重商品的盤點(diǎn)工作。、每周不低于2次與貨品專員、數(shù)據(jù)員進(jìn)行一對(duì)一的溝通工作確保貨品和數(shù)據(jù)問(wèn)題及時(shí)得到解決。、對(duì)全月門店各類情況進(jìn)行總結(jié)上報(bào)公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。、每月月底做好門店全員月度獎(jiǎng)懲 考核及排名工作，并做好門店每月月度服務(wù)明星獎(jiǎng)與進(jìn)步獎(jiǎng)人員的上報(bào)工作。、每半年：、每半年對(duì)半年來(lái)的工作進(jìn)行全面總結(jié)其中包括：（銷售、毛利、支出費(fèi)用、員工辭職率、月度達(dá)成情況等） 、每過(guò)半年后對(duì)下一個(gè)半年工作做好計(jì)劃與門店目標(biāo)。能承受長(zhǎng)期的疲勞考驗(yàn)，能夠承受滿負(fù)荷的緊張工作帶來(lái)的壓力。、店長(zhǎng)助理的責(zé)任與權(quán)利，全面實(shí)施分管區(qū)域管理，并協(xié)助店長(zhǎng)開展日常工作。、店長(zhǎng)助理崗位描述店長(zhǎng)助理工作的核心是在店長(zhǎng)的帶領(lǐng)下為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)服務(wù)，為所有員工創(chuàng)造良好的協(xié)作環(huán)境，竭力提高門店銷售額及毛利額，完成總部下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。，確?？蛻舴?wù)政策得到切實(shí)落實(shí)。、調(diào)貨、報(bào)損等，并確保無(wú)誤。對(duì)有保質(zhì)期的商品要作重點(diǎn)抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決問(wèn)題，并記錄上報(bào)。，讓員工明白團(tuán)隊(duì)合作的重要性，讓員工明白在本店工作是一項(xiàng)自豪、光榮、前途光明的事業(yè)，并為之奮斗。、滅蟲、滅蚊、消毒等工作。、促銷員遵守防損部門的安全管理。、收鋪工作。、交班日志及各種報(bào)表。每周工作：①訂貨量與銷貨量；②與營(yíng)業(yè)員一起做市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告；③銷售分析，并將市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果立即向總部反映 ：①補(bǔ)貨；②倉(cāng)庫(kù)整理；③檢核庫(kù)存每月工作，作下一步的行動(dòng)計(jì)劃、時(shí)令的變化與店長(zhǎng)計(jì)劃下月的重點(diǎn)促銷活動(dòng)周期性工作，有何需要與店長(zhǎng)討論的問(wèn)題加盟運(yùn)營(yíng)手冊(cè)門店管理部分 ——營(yíng)業(yè)管理、防損部工作規(guī)范﹑目的，防止意外事故 一般大型賣場(chǎng)需要設(shè)置專門崗位，中小型賣場(chǎng)可由店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理或者公司指定人員兼任。，確認(rèn)員工進(jìn)行考勤登記后立即進(jìn)入賣場(chǎng)工作。（室內(nèi)打開空調(diào)時(shí)，風(fēng)簾機(jī)可以起到阻止室內(nèi)冷空氣同室外熱空氣對(duì)流的作用。b、主動(dòng)向顧客派發(fā)商品宣傳單張或指定派發(fā)的物品。用語(yǔ)舉例：“可愛的小朋友，能不能告訴姐姐（哥哥）爸爸媽媽在哪里??？”，不停地掙扎、哭鬧，顧客的行跡也比較可疑，要重點(diǎn)關(guān)注。如果是新店開張，門崗防損員必須堅(jiān)守崗位，確保進(jìn)入賣場(chǎng)的員工全部佩戴工牌，其他裝修工人或業(yè)務(wù)洽談人員到客服臺(tái)辦理來(lái)訪登記，并將來(lái)訪證懸掛胸前后方可進(jìn)入賣場(chǎng)。，如果客服臺(tái)可以買單，應(yīng)主動(dòng)安排孕婦或老人到客服臺(tái)買單。，應(yīng)呼叫機(jī)動(dòng)防損將購(gòu)物車或購(gòu)物籃送回入口處。，對(duì)于違反工作紀(jì)律的事件，禮貌地進(jìn)行勸阻，如果員工即刻改正，應(yīng)表示感謝，如果員工不聽勸阻或出言不遜，防損員不可采取任何語(yǔ)言或行為上的反擊，正確的做法是將情況反映給該員工的直屬上級(jí)，并將該情況登記上報(bào)。，包括陳列的數(shù)量，是否上扣，是否有員工或促銷對(duì)重點(diǎn)商品進(jìn)行跟蹤，便衣防損是否重點(diǎn)跟蹤此區(qū)域，貴重商品柜無(wú)員工時(shí)是否鎖閉。，并在消防設(shè)施檢查登記卡上注明相關(guān)事項(xiàng)。，有跌落的危險(xiǎn)。，用手摸其溫度，如果溫度太高，可能就需要更換開關(guān)了，同時(shí)每隔10天應(yīng)該測(cè)試電源開關(guān)的斷電保護(hù)器是否工作正常，方法是按下斷電保護(hù)器，如果按下斷電保護(hù)器后，電源開關(guān)能自動(dòng)跳閘，說(shuō)明斷電保護(hù)開關(guān)工作正常，否則就需要更換開關(guān)了（斷電保護(hù)器能在短路或電流過(guò)高情況下自動(dòng)斷電，從而起到保護(hù)電器的作用。，數(shù)量足夠：比如“請(qǐng)勿吸煙”：比如“請(qǐng)注意保管好財(cái)物”“請(qǐng)照顧好老人、孕婦及小孩”等。如果應(yīng)急照明不夠，立即請(qǐng)求支援。，如果有漏收單行為，除對(duì)漏收單行為進(jìn)行批評(píng)教育及處理外，還應(yīng)將漏收單號(hào)碼告知所有防損員。，門禁開關(guān)表必須本人簽。但是必須注意在將戶外物品搬回時(shí)，防損員仍然需要在戶外進(jìn)行看護(hù)直到物品全部搬回賣場(chǎng)。，如果實(shí)在要低于1米，必須將插頭固定，確保無(wú)法將插頭從插座上拔落。，導(dǎo)致設(shè)備老化，產(chǎn)生一些安全問(wèn)題，比如：螺絲松脫、產(chǎn)生毛刺、防護(hù)網(wǎng)破損等。，倉(cāng)庫(kù)商品陳列的安全隱患主要體現(xiàn)在：，堆放商品