【正文】 ，確保所有應(yīng)該關(guān)閉的電源都已關(guān)閉（包括UPS電源），確保冰箱﹑報警器能正常工作。（員工巡查路線應(yīng)該是同巡查范圍內(nèi)的貨架垂直。（在顧客之間發(fā)生糾紛時，嚴禁充當裁判員評判孰是孰非，控制事態(tài)最關(guān)鍵，切記裁判工作應(yīng)該留給人民警察來做。，一些分店使用石膏天花，如果時間太長或是天花上方進行過空調(diào)管維修等，很可能石膏天花骨架不穩(wěn)，石膏天花跌落，導(dǎo)致事故發(fā)生。，設(shè)備設(shè)施方面的隱患主要考慮：，導(dǎo)致貨架傾斜或搖晃，否則有可能從墻面脫落，造成危險。，超出陳列設(shè)備太多，商品可能會跌落。但是注意如果沒有確切證據(jù)，不可貿(mào)然行事，寧可放錯一千，不可抓錯一個。，立即通知值班隊長進行增援，巡視重點商品區(qū)，尋找可疑對象，以便發(fā)現(xiàn)嫌疑人，并減少損失。賣場員工購買商品早班是在下班后，晚班是在打烊后，沒在規(guī)定時間購買商品的（值班店長同意的月經(jīng)期間女員工購買衛(wèi)生巾除外），防損員應(yīng)進行制止。（附：辦理會員卡管理規(guī)定）（附：贈品贈送管理規(guī)定），防盜扣和釘是否按規(guī)定分開放置，盛裝扣和釘?shù)娜萜魇欠襁M行了有效處理，收取防盜扣及防盜釘時是否有混裝現(xiàn)象。，需要分店收銀人員自行將營業(yè)款存入銀行時，必須安排防損員進行保護。如果顧客明顯是在拍攝商品排面或價格牌，防損員應(yīng)上前要求其到服務(wù)臺辦理登記手續(xù)。e、主動向無人陪伴的孕婦提供購物指南并通知顧客服務(wù)主管予以接待。，影響購物車的使用，如有，應(yīng)及時將線頭清理干凈，以免影響購物車的使用壽命。，如果有貴重物品，可禮貌地告訴顧客，請顧客將貴重物品拿出自行保管。，堅持原則，嚴格依法辦事，按制度辦事，模范地遵守公司制度，廉潔奉公，老老實實做人，踏踏實實做事。，以期降低營運成本。確保員工及門店財產(chǎn)的安全。、維修、保養(yǎng)。不能出現(xiàn)賣場有“真空”部分的出現(xiàn)。特別要做好防損工作。及時反饋競爭對手的各種信息，并及時提議改進本店的各項工作。，主持優(yōu)秀員工評選工作。 。避免缺貨或積壓太多存貨。一旦發(fā)生，應(yīng)親自帶領(lǐng)當事拾袋員向顧客真誠道歉。，并負責在分管區(qū)域落實。，對商品有客觀理解和正確判斷的能力。、對下一年作好全面工作計劃與目標。、每月月底將門店監(jiān)控每日值班情況進行查看了解門店全月值班12：001：00的情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并做好改進計劃。并制定下月目標。、每周組織全體員工對門店進行一次衛(wèi)生大掃除工作。：、針對門店周邊2公里范圍內(nèi)商圈的競爭對手做好有針對性的市場調(diào)查工作（每周不少于二次）并向公司提出應(yīng)對競爭對手的相關(guān)措施與建議。、提前做好每日早、晚班交接工作及例會內(nèi)容及傳達公司各項政策及精神，召開好早晚班例會。、查看門店貨架底部所有商品庫存及前一天晚上班組長補貨數(shù)量是否合理，是否需要對某一單品進行補單或減單。、針對門店貴重財務(wù)及貴重商品進行檢查例如：保險柜、電腦、收銀機設(shè)備、象牙松等是否有異常情況。研究某一時段銷量特別高或低的原因。、各業(yè)務(wù)部門、兄弟店聯(lián)系溝通。杜絕出現(xiàn)有損賣場形象的嚴重事件。，必須做好保安工作，確保參加活動的員工安全娛樂、安全往返。、防水、防蟲、防毒、防工傷事故及顧客安全保障措施的落實情況。 安全管理：。在觀念上、理論上、行動上要領(lǐng)先于競爭對手。，特別員工方面，一旦發(fā)現(xiàn)有員工患有傳染病，應(yīng)即時停止其正進行的工作，做好隔離措施、消毒措施及其他的善后措施，使影響減到最低。經(jīng)常檢討本店的人事政策。多與員工真誠對話，保持良好的溝通。，讓員工明白團隊合作的重要性，讓員工明白在本店工作是一項自豪、光榮、前途光明的事業(yè)，并為之奮斗。適當調(diào)配人手，分析本店繁忙與非繁忙時間，特別是節(jié)假日，編排適當人手應(yīng)付。擺設(shè)是否安全（包括店內(nèi)庫存），貨架是否豐滿。，特別注意售后跟蹤回訪工作。 顧客服務(wù)、禮貌、舒適的購物環(huán)境。 ，有能向競爭對手學習的精神，以期學習對手，超越對手，同時能時刻把握競爭對手的動態(tài)，并進行深入分析，提出應(yīng)對方案，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。、店長綜合素質(zhì)要求 。，合理的補充商品貨源。、交接。裝好袋的商品要集中放在一起交給顧客，易碎商品、大件商品請顧客到指定地點進行包扎。（或小孩）手中拿著的商品、放在收銀臺下面的商品及易碎的商品， 先掃描入機，以避免漏輸或打壞商品。，收銀員應(yīng)及時接待，不得以任何理由推諉。，同時與店長或值班人員同時請點前一天營業(yè)款（包括儲值卡消費、購物券等，清點無誤后作交接班記錄本簽字確認），并在登記本上簽名，兌換充足的零鈔，當面清點。，應(yīng)以站姿服務(wù)。，主動詢問客戶是否需要購買購物袋還是自備購物袋，如果需要購買購物袋，應(yīng)根據(jù)客戶訂購產(chǎn)品推薦合適規(guī)格的購物袋。，收銀員要識別信用卡的真?zhèn)?，察看有效期，在信用卡POS上操作收款程序，顧客在卡聯(lián)上簽名前，收銀員要提醒顧客核對消費金額，顧客確認后在卡聯(lián)上簽字，收銀需核對信用卡簽名。 標準用語：（您好）歡迎光臨?。涸陬櫩唾I單前，提示顧客是否有儲值卡，如未辦理儲值卡的顧客，可向顧客推廣并辦理儲值卡。 協(xié)助門店其他工作的開展，主管不在時可代行門店主管工作。、銷售專員綜合素質(zhì)要求 真誠善良，能體貼人關(guān)心人，有較強的溝通能力，能帶頭遵守公司總部的各項規(guī)章制度，是顧客優(yōu)質(zhì)服務(wù)的執(zhí)行典范。 商品整理：整理清點商品，發(fā)現(xiàn)受損商品集中歸于一處進行報損；預(yù)包裝商品應(yīng)檢查質(zhì)保日期。 加工：在為客人加工、做果盤切片或試吃品之前，應(yīng)先用洗手液洗手消毒，佩戴一次性手套后方可操作。 ，逐步接近顧客，在顧客示意需要服務(wù)時及時提供服務(wù)。及時進行前進陳列，將靠里側(cè)的商品向外側(cè)移動。隨手清理地面或貨架上的果皮和紙屑。： ：您好、請、謝謝、對不起、歡迎光臨、慢走、歡迎再來。 ，新老顧客一樣熱情，花錢多少一樣細致，身份高低一樣周到，開始收尾一樣耐心。 ，如有緊急事情需要溝通，需要遠離賣場或在員工休息室內(nèi)。面部保持面部清潔，口氣清新，化淡妝（彩妝需適合自己的膚色）保持面部清潔，口氣清新上身，保持清潔，無明顯皺紋。、工作原則： 體現(xiàn)公司服務(wù)的定位要求。我們的管理原則和管理能力讓每個人都能吃上放心水果傳播健康生活理念打造世界上最專業(yè)的水果連鎖賣場同時總部正在不斷的完善產(chǎn)品資源，讓投資方有更大的選擇空間。精神飽滿，身體挺拔，神態(tài)自然，微笑，保持親和力。3. 指甲修剪圓滑、干凈，不易過長或太尖銳。 ，不得勾肩搭背，大聲喧嘩。、吃東西，有需要的必須到加工間。、朋友拜訪，在客流量較少的情況下，允許5分鐘以內(nèi)的短暫交流，高峰期時嚴禁閑聊。、 崗位描述、道具及地面等的清潔衛(wèi)生。，、豐滿美觀原則。，不可擅自淘汰單品。（退倉原因：商品滯銷、商品質(zhì)量問題等）營業(yè)員日工作安排 商品補、上架：是否有臺面需要補貨在每次客人購買后進行補貨，補貨應(yīng)本著先進先出的原則；新到貨品應(yīng)根據(jù)店長安排，合理布局上架。要求賣場無污漬、積水、塵土及雜物。 開展防鼠、疫、蠅、蟻工作。 發(fā)現(xiàn)新到貨品、滯銷貨品及時向采購溝通協(xié)調(diào)。作為商業(yè)從業(yè)人員收銀員不僅要有一定的專業(yè)技術(shù)，更應(yīng)該遵守共同的職業(yè)道德規(guī)范。掃描完成的商品必須與未掃描商品分開放置，避免混淆，檢查購物籃或購物車底部，檢查顧客手中是否留有未掃描商品。 標準用語：找您XX元，請拿好小票。，用餐時間以店內(nèi)規(guī)定時間為準，并保證與其他員工輪流用餐。隨時補充不足的商品。，保證小貨架陳列的豐滿。、規(guī)范掃描，在掃描器最敏感的地方按掃描器箭頭方向?qū)⑸唐穭澾^（商品與掃描器應(yīng)保持適當距離，不能將商品在掃描器上磨擦，或在掃描器上不停晃動），當聽到“滴”的響聲后，核對商品與電腦顯示的品名、規(guī)格、單價、數(shù)量是否一致 。，應(yīng)按照公司相關(guān)操作流程，正確操作。，立即通知主管。，下班后收銀機必須退出營業(yè)狀態(tài)。 ，不僅要時刻注重提升自身的專業(yè)知識，而且還要有針對性地開展崗位培訓(xùn)，并且能經(jīng)常在工作現(xiàn)場對員工予以督導(dǎo)和教育。，厲行節(jié)約，最大限度降低營運成本。，并善于利用顧客意見改進門店工作，同時將顧客意見整理后及時向上級匯報。避免缺貨或積壓太多存貨。、比重是否合理，督導(dǎo)各部門進行合理的調(diào)配。，維持正常工作秩序。要關(guān)心他們工作、學習、生活的情況。，結(jié)合門店實際情況，制定具體的操作指引，并督導(dǎo)員工嚴格遵守公司規(guī)章制度，并按公司制度執(zhí)行職權(quán)范圍內(nèi)的獎罰。，注意維持門店的衛(wèi)生整潔，教育員工自覺及時清潔賣場的污漬。并及時改進本店的各項工作。確保促銷活動達到預(yù)期目標。特別要做好防損工作。不能出現(xiàn)賣場有“真空”部分的出現(xiàn)。、商品、收款的安全。作為店長，絕大多數(shù)的時間應(yīng)在賣場巡視。（如工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等）的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，并協(xié)助總部處理有關(guān)公共關(guān)系事務(wù)，以保證門店正常運作，維護公司的良好形象。及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 男員工保持適中的頭發(fā)長度，發(fā)梢不過眉、鬢角不過耳、不佩帶夸張飾物目視無不穿工裝或著裝不統(tǒng)一、披頭散發(fā)現(xiàn)象2導(dǎo)購員工作紀律上班時間，導(dǎo)購員不得聊天、吃東西、干私活、賣場內(nèi)打電話，應(yīng)站姿規(guī)范、有良好的服務(wù)意識目視無導(dǎo)購員聚堆聊天、吃東西、慢待顧客或其他不雅的行為3商品標識和促銷標識 POP陳列規(guī)整，書寫標準 價簽做到一物一簽 所有端架標識明顯 公司每季LOGO是否懸掛整齊目視無標價簽凌亂、涂改、破損現(xiàn)象，目視無促銷標識過期、擺放過多、混亂及亂張貼現(xiàn)象。、登錄工作查看是否有臨時工作任務(wù)及各類情況。、針對門店內(nèi)倉及賣場環(huán)境合理安排人員進行清潔、整理確保舒適的購物環(huán)境及整潔的后倉。、安排人員做好門店貴重商品的盤點工作。、每周不低于2次與貨品專員、數(shù)據(jù)員進行一對一的溝通工作確保貨品和數(shù)據(jù)問題及時得到解決。、對全月門店各類情況進行總結(jié)上報公司上級領(lǐng)導(dǎo)。、每月月底做好門店全員月度獎懲 考核及排名工作，并做好門店每月月度服務(wù)明星獎與進步獎人員的上報工作。、每半年：、每半年對半年來的工作進行全面總結(jié)其中包括：（銷售、毛利、支出費用、員工辭職率、月度達成情況等） 、每過半年后對下一個半年工作做好計劃與門店目標。能承受長期的疲勞考驗，能夠承受滿負荷的緊張工作帶來的壓力。、店長助理的責任與權(quán)利，全面實施分管區(qū)域管理，并協(xié)助店長開展日常工作。、店長助理崗位描述店長助理工作的核心是在店長的帶領(lǐng)下為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)服務(wù)，為所有員工創(chuàng)造良好的協(xié)作環(huán)境，竭力提高門店銷售額及毛利額，完成總部下達的各項指標。，確?？蛻舴?wù)政策得到切實落實。、調(diào)貨、報損等，并確保無誤。對有保質(zhì)期的商品要作重點抽查，發(fā)現(xiàn)問題要及時解決問題，并記錄上報。，讓員工明白團隊合作的重要性，讓員工明白在本店工作是一項自豪、光榮、前途光明的事業(yè)，并為之奮斗。、滅蟲、滅蚊、消毒等工作。、促銷員遵守防損部門的安全管理。、收鋪工作。、交班日志及各種報表。每周工作：①訂貨量與銷貨量；②與營業(yè)員一起做市場調(diào)查報告；③銷售分析，并將市場調(diào)查結(jié)果立即向總部反映 ：①補貨；②倉庫整理；③檢核庫存每月工作，作下一步的行動計劃、時令的變化與店長計劃下月的重點促銷活動周期性工作，有何需要與店長討論的問題加盟運營手冊門店管理部分 ——營業(yè)管理、防損部工作規(guī)范﹑目的，防止意外事故 一般大型賣場需要設(shè)置專門崗位，中小型賣場可由店長、店長助理或者公司指定人員兼任。，確認員工進行考勤登記后立即進入賣場工作。（室內(nèi)打開空調(diào)時，風簾機可以起到阻止室內(nèi)冷空氣同室外熱空氣對流的作用。b、主動向顧客派發(fā)商品宣傳單張或指定派發(fā)的物品。用語舉例：“可愛的小朋友，能不能告訴姐姐（哥哥）爸爸媽媽在哪里?。俊?，不停地掙扎、哭鬧，顧客的行跡也比較可疑，要重點關(guān)注。如果是新店開張，門崗防損員必須堅守崗位，確保進入賣場的員工全部佩戴工牌，其他裝修工人或業(yè)務(wù)洽談人員到客服臺辦理來訪登記，并將來訪證懸掛胸前后方可進入賣場。，如果客服臺可以買單，應(yīng)主動安排孕婦或老人到客服臺買單。，應(yīng)呼叫機動防損將購物車或購物籃送回入口處。，對于違反工作紀律的事件，禮貌地進行勸阻，如果員工即刻改正，應(yīng)表示感謝，如果員工不聽勸阻或出言不遜，防損員不可采取任何語言或行為上的反擊，正確的做法是將情況反映給該員工的直屬上級，并將該情況登記上報。，包括陳列的數(shù)量，是否上扣，是否有員工或促銷對重點商品進行跟蹤，便衣防損是否重點跟蹤此區(qū)域，貴重商品柜無員工時是否鎖閉。，并在消防設(shè)施檢查登記卡上注明相關(guān)事項。，有跌落的危險。，用手摸其溫度，如果溫度太高，可能就需要更換開關(guān)了，同時每隔10天應(yīng)該測試電源開關(guān)的斷電保護器是否工作正常，方法是按下斷電保護器，如果按下斷電保護器后，電源開關(guān)能自動跳閘，說明斷電保護開關(guān)工作正常，否則就需要更換開關(guān)了（斷電保護器能在短路或電流過高情況下自動斷電，從而起到保護電器的作用。，數(shù)量足夠：比如“請勿吸煙”：比如“請注意保管好財物”“請照顧好老人、孕婦及小孩”等。如果應(yīng)急照明不夠，立即請求支援。，如果有漏收單行為，除對漏收單行為進行批評教育及處理外，還應(yīng)將漏收單號碼告知所有防損員。，門禁開關(guān)表必須本人簽。但是必須注意在將戶外物品搬回時，防損員仍然需要在戶外進行看護直到物品全部搬回賣場。，如果實在要低于1米，必須將插頭固定，確保無法將插頭從插座上拔落。，導(dǎo)致設(shè)備老化，產(chǎn)生一些安全問題，比如：螺絲松脫、產(chǎn)生毛刺、防護網(wǎng)破損等。，倉庫商品陳列的安全隱患主要體現(xiàn)在：，堆放商品