柑橘貯藏保鮮ppt課件-免費閱讀
【正文】 當 外界氣溫低于 4℃ 時，要及時關(guān)好門窗，防寒保暖 。 10毫升 +勝炭 15毫升 兌水 15斤?？蛇x用 70%甲基托布津 500倍液 、 45%撲霉靈 1000倍液 等殺菌劑混合殺蟲劑消毒后 關(guān)閉門窗 2— 3天 ，然后開窗通風待貯。貯藏 90天后，果實外形飽滿、色艷味醇，好果率達 92%。 用 20%氯化鈣溶液浸柑橘果實 10分鐘 ， 晾干后經(jīng) 5000倫琴γ 射線照射 ，再 單果包裝 ，裝木箱貯于常溫庫 120天，其好果率比其他處理高 14%16%，且果實保持固有的色、香、味。第一周每天處理一次，每次一小時；第二周至第三周，每周處理兩次，每次一小時；第四周后，每周處理一次，每次一小時。 果品貯藏環(huán)境中，相對濕度與柑橘果實的貯藏質(zhì)量有密切的關(guān)系。柑橘的采收期因地區(qū)、氣候條件和品種等情況而異。一般晚熟品種比早熟品種耐貯藏。達到 調(diào)節(jié)市場、增值增收 的目的。 采后當天 做電場處理：電場分別用交流和直流，交流電分別用 1萬伏、 ，通電 5分鐘；直流電采用 萬伏，分別通電 5和 10分鐘。按 柑橘重量 3%的用量，將炭粒袋與果實一同裝入容器或貯藏室，不僅能 分解乙烯、醇、醛 等有害物質(zhì)，抑霉防腐，且對果實 無毒、副作用 。 使用此法時注意適時采收。 最好是邊采邊浸果，尤其是多雨潮濕的天氣，一般需在采收后 24小時內(nèi)藥劑浸果。 再次剔除傷果，用保鮮袋單果包裝，分級堆放，以利于后期銷售。 柑橘貯藏與保鮮技術(shù)視頻資料
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