【正文】 第三十六條 會所的消防管理工作，要貫徹“預防為主，防消結(jié)合”的方針。 第三十條 會所工作人員必須熟悉各種設(shè)備的性能、特點、使用方法、使用要 求，制定科學的操作規(guī)程、維修保養(yǎng)計劃與制度，提高設(shè)備的使用效率，保證設(shè)備、設(shè)施正常運行和日常使用安全，延長使用壽命，降低經(jīng)營成本。 不得在員工中搬弄是非、搞幫派。 除保潔時間外，各崗位員工必須保證各娛樂點全天候整潔衛(wèi)生。 在一天的營業(yè)時間里及時整理、及時清潔。 在意外情況出現(xiàn)時及時采取措施控制局；善于用各種形式解決問題。 有一定的專業(yè)文化知識和專業(yè)技能 會所服務，涉及到文化、心理、運動、審美等方面，只有具備一定程度的文化修養(yǎng)，才能從會所的內(nèi)外裝修、裝飾、設(shè)施到全體服務人員身上反映出服務意識，營造出理想的會所氛圍，給客人提供視覺、聽覺 上的良好享受。（若已辦理了其他消費卡如月卡、次卡等，則可憑消費卡消費。 第一章 宗旨 第一條 “會所”顧名思義即為“聚會的場所”，它是以康樂為主要內(nèi)容，它是為顧客（社區(qū)居民）提供運動、健身、保健、休閑、娛樂、聚會的社會場所。 顧客在網(wǎng)吧和游戲房娛樂，請保持安靜，以免影響其他顧客。 咖啡廳內(nèi)備有各類茶水飲料、咖啡點心，隨時提供給會員享用，價格參考另備之價目表。 前來游泳的顧客須聽從本會所管理人員的指引，愛護泳池清潔。 六、游泳池管理規(guī)定 小區(qū)游泳池為各小區(qū)業(yè)主之私家泳池，僅對小區(qū)內(nèi)部業(yè)主及其貴賓開放。 顧客打網(wǎng)球時，應避免把球打出場外，若因球打出球場而造成路人受傷或周圍住戶財物損壞，顧客應承擔賠償責任。 若因個人使用不當造成器材損壞，應給予相應的賠償。 棋牌房為公共場所，旨在為全 體會員提供積極健康的氛圍，請勿以賭錢為目的， 十八歲以下的青少年，可在棋牌房下棋，但不得打麻將。 為了顧客自身的安全和健康，同時為了保護球臺免受燒損，球類房嚴禁抽煙。 開業(yè)酬賓：開業(yè)之日，邀請業(yè)主、發(fā)展商以及相關(guān)人員前來觀摩娛樂，了解會所、熱愛會所。 會所的節(jié)能要求：會所的許多項目與 ISO14000 環(huán)境管理相關(guān)，如泳池的節(jié)能和藥污染、餐飲業(yè)的排污、娛樂項目的噪音等，都應提供專業(yè)的處理 建議。雜工主要是負責遞毛巾、整理理發(fā)用具、準備美發(fā)藥液劑、清理毛發(fā)、搞好衛(wèi)生等工作。 7）、客人美發(fā)時，要按客人頭發(fā)的疏密、面形等進行造型。在進行前先征求客人的意見，然后再按客 人的要求進行美發(fā)。 寫好工作日志，做好交接班準備工作。 搞好環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生。 十三、 桑拿、蒸氣浴崗位細則 一、桑拿崗位職責 搞好服務工作，做到有迎有送。 酒吧服務員應友好、熱情的接待客人，但自己不能在工作中喝酒或者飲料，接待客人不 WI/A004 ZHPM 商業(yè)管理部會所各崗位職責 A/0 19/21 能厚此薄彼。在客人離座時，應主動與客告別，歡迎客人再次光臨。 2）結(jié)束工作 棋牌游戲結(jié)束，賬單開具準確，賬款當面點收，手續(xù)完善。最后，再次檢查設(shè)備、衛(wèi)生情況，處理煙頭、垃圾，恢復營業(yè)狀態(tài)；切斷電源，下班關(guān)閉門窗。 1）客人娛樂時的服務 隨時注意客人的服務要求和動態(tài)，客人用的 飲料罐及小吃碟應及時收走，并詢問是否還 WI/A004 ZHPM 商業(yè)管理部會所各崗位職責 A/0 17/21 需添加，如客人要點歌就迅速遞上點著的蠟燭，并迅速遞上歌單。 （ 3）檢查設(shè)施，保持設(shè)備、用具整潔及完好狀態(tài) 服務員要檢查設(shè)備、桌椅及各種用具、用品是否完好；必須擺設(shè)整齊，擦拭干凈。 （ 2）清理設(shè)備、做好衛(wèi)生 營業(yè)結(jié)束時，填好交接班記錄，注明客情、設(shè)施、設(shè)備維護情況，填寫好酒水飲料報表。當客人向服務人員招手時，服務人員應跑步到客人跟前，聽清客人的要求，及時地提供服務。進行地面吸塵，擦拭服務臺，清潔垃圾桶，整理、補充酒水與飲料，將客人使用的球拍等器械擺放整齊。掌握會所服務的基本知識和技巧，具有較強的網(wǎng)球服務知識和技能，能為客人提供滿意的服務。球道工作人員應檢查客人有無遺忘的物品，同時清潔該球道的座位區(qū)、地面、記分臺、煙灰缸等。 （ 2）賓客至上，做好服務 保齡球活動一般是先到服務臺購球局，每人最少購一局。用抹布依次清潔座椅、記分臺、茶幾、送球機口、架、保齡球、公用球存入架、服務臺、鞋架等，保持清潔無積灰。 （ 2）清理設(shè)施，做好衛(wèi)生 及時清理球臺，將球、球桿擺好，并做好球臺及其周圍的清潔衛(wèi)生。當客人開始打球后，臺球服務員應該在不影響客人打球的位置上，隨時注意客人的其他需求。備用球桿、架桿擺放到位，其要求是： 右側(cè)： 108 寸長桿， 96 寸架桿各一支 左側(cè)： 90 寸長桿， 84 寸架桿各一支 前側(cè)：十字架桿一支 后側(cè)：高架桿一支 彈子完好整潔，整齊擺放在球盤上，放于吧臺內(nèi)。 六、 臺球房崗位細則 一、崗位要求 臺球房服務人員必須有較強的思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務的基本知識 WI/A004 ZHPM 商業(yè)管理部會所各崗位職責 A/0 10/21 和技巧，具有較強的臺球服務知識和技能，能為客人提供滿意的服務；懂臺球運動知 識和規(guī)則，會做一般臺球運動的裁判，并掌握一定的臺球運動技能。主動為客人做好機械設(shè)備的調(diào)試，檢查鍛煉強度是否合適，并在必要時做示范動作，注意客人健身活動的動態(tài)，隨時給予正確的指導，確?？腿税踩\動，嚴格執(zhí)行健身房規(guī)定，禮貌地勸阻一切違反規(guī)定的行為。準備好吧臺的餐具、飲品。 （ 3）做好健身房清潔工作 用吸塵器、抹布清潔地面、墻面、沙發(fā)、茶幾、鏡子、電視、音響器械，使環(huán)境清潔、明亮。 熟悉和掌握有關(guān)健身器具的 性能和操作要求。 眼睛紅腫 很多人游泳后，眼睛都會有點發(fā)紅，有的眼皮還有紅腫，這是因為游泳時，眼結(jié)膜受到水和水中雜質(zhì)的刺激而引起的，結(jié)膜上的毛細血管受到?jīng)鏊妮p微刺激，會擴張而血流緩慢，這是正常的生理現(xiàn)象，經(jīng)過一兩個小時后就會消失，一般可在游泳后上一些氯霉素眼藥水。會所的游泳池，由于其游泳活動人員的情況，雖不能要求所有客人必須具備體檢合格證，但必須有嚴格、規(guī)范的管理制度來落實。 顧客前來游泳，須按管理員的要求，赤腳經(jīng)過消毒池和經(jīng)過全身淋水后方 可入池。 PH 值控制在 之間。收起太陽傘，并放置于規(guī)定的地方，下班前，還要抽檢一次余氯量，并做好余氯量和游泳人數(shù)的記錄，以此作為凈化池水的依據(jù)。同時注意進入游泳池區(qū)域的客人，要求進游泳池前須先沖淋，并經(jīng)過消毒浸腳池，對喝酒過量的客人，或患有皮膚 病的客人則謝絕入游泳池。清潔淋浴間的地面、鏡子和衛(wèi)生間的潔具。 （ 2）做好水溫調(diào)節(jié)、水質(zhì)處理工作 檢查游泳池水溫（一般保持在 26OC~28OC），化驗水質(zhì)（余氯控制在 ,PH 值在 ~） ,并做好記錄，并根據(jù)化驗情況，合理地投放藥品，分別開啟藥水循環(huán)過濾泵，消毒池水。 認真做好每天的清場工作。 嚴禁任何人借用營業(yè)款、嚴禁消費后賒帳、欠帳。 三、 前臺服務員崗位職責 負責日常接待工作。 協(xié)助前臺搞好日常的顧客接待工作，在會所的門口迎接顧客的到來，并領(lǐng)到前臺開單， 在顧客離去時，送到門口并說“歡迎再來”。 二、 會所主管崗位職責 統(tǒng)籌安排會所的日常經(jīng)營管理工作。會所管理工作手冊 WI/A004 ZHPM 商業(yè)管理部會所各崗位職責 A/0 1/21 一、 商業(yè)管理部會所管理職責 在公司主管領(lǐng)導的領(lǐng)導下全面負責本部門直屬會所的經(jīng)營管理及對各管理處管理的會所進行監(jiān)管和業(yè)務指導。 結(jié)合日常工作狀況，分析在服務中體現(xiàn)出來的管理制度弊端及不完善處，并及時向商業(yè)管理部反映，以不斷提高管理水平。 每天晚上 22： 30 與前臺服務員一起結(jié)帳，保證每天帳目清楚。 遵守公司的員工守則和會所的員工管理制度。 四、 游泳池崗位細則 一、游泳池服務人員要求及職責 游泳池服務人員必須有較強的思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務的基本知識和技巧，懂得游泳池管理的一般知識， 掌握游泳運動和游泳保健知識；具有較好的游泳和游泳救生技能。 負責游泳池水質(zhì)的測驗和保養(yǎng)及游泳場地的環(huán)境衛(wèi)生。約一小時左右，關(guān)閉藥泵。同時檢查客人將使用的設(shè)施、設(shè)備是否完好，如淋浴的冷熱水開關(guān)、更衣柜的鎖等，有損壞及時修復。禁止客人帶入酒精飲料和玻璃瓶飲料。 （ 3）注意消除安全隱患 停止機房一切機械運轉(zhuǎn)，安全檢查后，關(guān)好電源與門、窗。一般以 當天水清澈透明，呈淺藍色。 游泳的顧客須著泳裝方可游泳，不得著便裝入池。 游泳活動的合適時間 游泳活動一般應在飯后一小時以后進行，否則容易引起消化不良，嚴重的會引起腸胃病。 耳朵進水 游泳后如果感到聽力下降，或耳內(nèi)有不舒服的感覺，常常是因為兩耳內(nèi)積留有水。提高服務素質(zhì)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。墻面、地面潔凈。補充純凈水、紙杯，以及客人用的大毛巾、小毛巾，以上毛巾應按規(guī)定疊好，會所標識朝外。 （ 4）保持健身房場地的清潔衛(wèi)生 及時清理客人用過的毛巾、紙杯等物。 二、崗位細則 一）、準備工作 檢查儀表、簽到上崗 服務員工作前應按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會接受任務，服從工作安排，有責任感，到崗后應及時查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服務準備。球桿兩套 12 支配齊擦好巧克粉，桿頭朝上直立于桿架上。 認真做好比賽服務 客人活動時應配合進行計分，如彩球進袋應主動拾球并定位，注意臺球活動的情況，當客人需要桿架時，能及時、準確地服務。如發(fā)現(xiàn)客人遺忘物品，應 盡快地設(shè)法交還客人或服務臺處理。按規(guī)定給球道打蠟或上球道油。在為客人開道時，如果球道不滿，客人可選用他們所喜歡的球道，客人辦妥打球手續(xù)后，服務人員應禮貌地招呼客人辦理租鞋、領(lǐng)一次性襪套，而后指引客人到已安排好的球道上。 （ 2）做好全場結(jié)束服務工作 營業(yè)結(jié)束后，服務人員應對保齡球館整體環(huán)境進行清潔。熟悉網(wǎng)球活動的特點 、知識和規(guī)則。 （ 4）搞好休息室等場所的清潔衛(wèi)生 用抹布清潔休息室的座椅、茶幾、花盆、更衣柜等設(shè)施、設(shè)備。 （ 3）努力提高技能，做好陪練服務 網(wǎng)球場服務人員應有較強的網(wǎng)球運動技能，當客人需要陪打或教 練服務時，網(wǎng)球場服務人員應認真地服務，動作要準確規(guī)范。然后清理網(wǎng)球場，清理垃圾，鎖好網(wǎng)球場門。吧臺服務員要檢查冰箱、電話、柜門等設(shè)備，將冰箱內(nèi)飲料分類擺設(shè)整齊并核對數(shù)目；準備好營業(yè)用品、物料用品。 DJ 服務員在營業(yè)開始時，按點歌號次，迅速接碟，并以燈光配合，必須根據(jù)客人的實際情況調(diào)拭音響，力求達到最佳效果。 十、 棋牌室崗位細則 營業(yè)前的準備 服務人員在營業(yè)前必須整理好棋牌室及搞公共區(qū)域的衛(wèi)生工作，認真細致檢查棋牌室的設(shè)備、用品和娛樂工具。客人離座，主動與客人告別，歡迎客人再次光臨。 十二 、 酒吧崗位細則 酒吧的日常工作可以分為下列幾方面： 酒吧服務前的準備工作 包括酒吧環(huán)境的清潔工作，用具、用品的清潔工作，服務員在接待客人前必須做好吧臺衛(wèi)生，設(shè)備及周圍地面的清潔工作，用清潔口布擦拭杯具，用架也是很重要的清潔工作。應當記住，酒吧中所有飲料進出都應記賬，假如飲料需要免費提供，這也應當由管理人員通過一定的手續(xù)來實現(xiàn)，而這不是酒吧服務員的權(quán)力。 熟悉各種設(shè)施器材的使用方法，注意加強設(shè)備、器材的檢查和保養(yǎng)，及早發(fā)現(xiàn)問題盡快處理。 三、桑拿浴室操作細則 接待客人前，服務員必須檢查桑拿室的溫度是否達到標準；冷水池、熱水池的水質(zhì)情況；冷熱水龍頭水流及水掣是否正常，做好迎接客人的一切準備。 十四、 美容美發(fā)崗位職責及操作細則 一、美容崗位職責 熱情待客，禮貌、周到地為客人服務。 4）、給客人洗發(fā)一般由理發(fā)師副手做，先調(diào)好水溫然后才為客人洗。根據(jù)客人 的要求認真細致做，整理出客人理想的發(fā)型，落發(fā)油、噴香水要適度，做到令客人滿意為止。 WI/A001 ZHPM 商業(yè)管理部會所工作方針 A/0 1/2 一、前期介入階段 會所前期介入階段，主要是根據(jù)實地考察和發(fā)展商提供的會所平面圖，結(jié)合發(fā)展商的意向，就會所的規(guī)模、結(jié)構(gòu)、項目、裝修、經(jīng)營等提供可行而又具建設(shè)性的書面建議。 會所的管理和經(jīng)營：包括會所的管理方案、管理章程、經(jīng)營模式、經(jīng)營價位以及人員配備等方面的建議。 會所運轉(zhuǎn)指導：服務人員工作流程、顧客消費方式 （單次消費、各類消費卡；會員消費、貴賓消費等）、消費價格、營業(yè)時間、帳務管理等。 球類房為木地板，顧客打乒乓球時，請換上平底球鞋，勿穿皮鞋或高根鞋，以免扭傷腳腕和損壞地板。 顧客在玩棋牌期間，若有飲食方面需要服務，可安排管理人員代為購買。 顧客進入健身房應穿球鞋或軟底平跟鞋，以免健身時造成腳部扭傷和健身房地面的損壞。 顧客預約打網(wǎng)球，應按預訂時間及時到場，若不能按時前來，須提前打電話通知會所，以便會所另作安排，若超過預約時間十分鐘還未到場，則