20xx茶葉加工質(zhì)量管理制度-免費(fèi)閱讀
【正文】 生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)撤回產(chǎn)品的處理 質(zhì)管科負(fù)責(zé)編制回收分析報(bào)告，分析報(bào)告至少做到： a) 實(shí)施回收所采取的每一步驟的程序、實(shí)施人員； b) 按照回收等 級(jí)（指消費(fèi)者、零售商、批發(fā)商等）確定回收廣度和深度； c) 回收產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)批號(hào)、數(shù)量、撤回原因； d) 回收時(shí)的分布情況； e) 尚在本廠的剩余數(shù)量； f) 任何可能受其影響的其他產(chǎn)品的信息。維護(hù)消費(fèi)者利益和企業(yè)持續(xù)改進(jìn)。 產(chǎn)品檢驗(yàn)管理制度及檢驗(yàn)文件的確定。 質(zhì)量記錄 （ 1） 員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)記錄 QR60103 （ 2） 外出學(xué)習(xí)情況登記表 QS/FMRC08 （ 3） 生產(chǎn)人員健康檢查檔案 QS/FMRC08 （ 4） 機(jī)器設(shè)備維修清潔保養(yǎng)卡 QS/FMRC10 （ 5） 生產(chǎn)人員健康檢查檔案 QS/FMRC09 （ 6） 紫外線消毒記錄 R/SP0603 （ 7） 工作服 、 鞋清洗記錄 R/SP0602 （ 8） 清場(chǎng)記錄 R/SP0604 （ 9） 關(guān)鍵點(diǎn)抽樣檢查表 R /SP0102 5 倉(cāng)儲(chǔ)管理 目的 采取有效的保護(hù)措施，防止產(chǎn)品在貯存過(guò)程中變質(zhì)和丟失，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。 關(guān)鍵質(zhì)量控制為原料的驗(yàn)收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)。 設(shè)備的維護(hù)應(yīng)在每年開(kāi)工前半個(gè)月完成；設(shè)備首次維護(hù)應(yīng)在每年開(kāi)工前 7 天內(nèi)完成，包括清洗、擦拭與消毒。 綜合辦負(fù)責(zé)殺蟲(chóng)劑及其他消毒劑、洗滌劑的購(gòu)置、貯存、發(fā)放等管理 。 進(jìn)貨管理 倉(cāng)管員應(yīng)對(duì)原輔材料進(jìn)行登記管理 .（表 7）其內(nèi)容為：產(chǎn)品名稱、進(jìn)貨日期、數(shù)量、規(guī)格、生產(chǎn)日期（批次）、供貨單位等內(nèi)容。 每年應(yīng)對(duì)合格供應(yīng)商進(jìn)行一次評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)內(nèi)容包括 質(zhì)量安全穩(wěn)定性，交付及時(shí)性、服務(wù)情況，并索取相關(guān)資質(zhì)證明文件的有效性等。 質(zhì)檢員負(fù)責(zé)采購(gòu)物質(zhì)的管理，并做好標(biāo)識(shí)和報(bào)檢工作 / 工作內(nèi)容 合格供應(yīng)商的考核評(píng)定及管理 采購(gòu)物質(zhì)的標(biāo)識(shí)管理及報(bào)檢 采購(gòu)的物質(zhì)的檢查、核實(shí)驗(yàn)證管理及 經(jīng)驗(yàn)證 合格與不合格的處理。 生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)廠區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)。 有關(guān)人員 （ 1） 質(zhì)量管理人員 a) 負(fù)責(zé)質(zhì)量安全管理活動(dòng)的計(jì)劃 、 組織 、 協(xié)調(diào) 、 指導(dǎo)，并組織監(jiān)督檢查與不合格項(xiàng)的改進(jìn)； b) 負(fù)責(zé)智力安全信息的收集 、 分析和反饋； c) 負(fù)責(zé)企業(yè)質(zhì)量安全方針 、 目標(biāo)的 （ 2） 檢驗(yàn)員 a) 認(rèn)真按照顧客的質(zhì)量要求 、 依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)認(rèn)真檢驗(yàn)，填寫(xiě)原始記錄，出具檢驗(yàn)報(bào)告； b) 認(rèn)真作好檢驗(yàn)場(chǎng)所的安全管理和衛(wèi)生清潔工作； c) 認(rèn)真檢測(cè)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作； d) 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，按時(shí)完成檢驗(yàn)任務(wù)，并對(duì)原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告的真實(shí)性 、 準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，做好留樣管理。 供銷科 （ 1） 負(fù)責(zé)組織供應(yīng)商的評(píng)價(jià)與管理 。 （ 3） 收集分析和處理質(zhì)量安全信息 。 14. 組織結(jié)構(gòu) 確立企事業(yè)法人為負(fù)責(zé)制，建立食品安全管理小組為具體負(fù)責(zé)，任命 食品安全管理小組組長(zhǎng)由管理者代表嚴(yán)錦華擔(dān)任，從事衛(wèi)生質(zhì)量控制、生產(chǎn)加工、工藝制 定 、檢驗(yàn)、設(shè)備維護(hù)、原輔料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)管理等部門負(fù)責(zé)人及關(guān)鍵崗位人員為成員。 職責(zé)與權(quán)限 總經(jīng)理 （ 1） 貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)質(zhì)量政策，法 律法規(guī)和規(guī)章； （ 2） 制定頒發(fā)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)； （ 3） 批準(zhǔn)頒發(fā)質(zhì)量安全管理制度； （ 4） 設(shè)置組織機(jī)構(gòu)，任命有關(guān)人員，并規(guī)定其職責(zé)，權(quán)限及溝通； （ 5） 為質(zhì)量管理制度的有效運(yùn)行提供足夠的資源； （ 6） 對(duì)公司最終產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)全責(zé)。 （ 4） 組織開(kāi)展群眾性的質(zhì)量安全管理活動(dòng) 。 （ 2） 負(fù)責(zé)原輔材料的采購(gòu)，報(bào)檢 /驗(yàn)證工作； （ 3） 負(fù)責(zé)產(chǎn)品防護(hù)，檢查運(yùn)輸車輛的情況及防護(hù)設(shè)施； （ 4） 負(fù)責(zé)監(jiān)督管理原輔料庫(kù)、半成品庫(kù)、成品庫(kù)的管理； （ 5） 負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查、擁護(hù)溝通、反饋用戶意見(jiàn)； （ 6） 對(duì)原輔料的 采購(gòu)、貯存、交付防護(hù)資金費(fèi)。 （ 3） 計(jì)量管理員 a) 負(fù)責(zé)計(jì)量管理工作，建立計(jì)量計(jì)量臺(tái)帳，統(tǒng)一管理檢測(cè)儀器
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1