有機食品連鎖經(jīng)營商業(yè)計劃書-免費閱讀
【正文】 （ 2）“樂活城” ： 崇尚健康、時尚的有機食品在國際上有這么一種稱呼（ Lohao，由 Lifestyle of health and anic 第一個字母組合而成 ）。因此使顧客關注事件營銷帶來的品牌效應，記住品牌，博得公眾信賴 （ 顧客策略中以品牌戰(zhàn)略為主導 ） ； 成本： 基于市場調(diào)查采取有針對性的定價策略； 店面與網(wǎng)絡宣傳方便顧客獲得產(chǎn)品信息； 團購客戶購買的優(yōu)惠價格與送貨上門服務； VIP 客戶享受的優(yōu)惠政策： ? 折扣優(yōu)惠； ? 范圍內(nèi)送貨上門； ? 增值服務 —— 免費參加營養(yǎng)健康培訓、優(yōu)價組織生態(tài)環(huán)保旅游 建立社區(qū)專賣店，提供便 捷的購買服務，為顧客節(jié)約了時間； 便利： 便利的咨詢方式 —— 網(wǎng)站和服務熱線（培訓提升員工成為營養(yǎng)顧問） 便利的付款方式 —— 銀聯(lián) POS 機收款、送貨上門貨到付款、在線支 付、大客戶定期劃撥； 便利的銷售渠道 —— 門店銷售、網(wǎng)上直銷、大客戶經(jīng)理上門服務； 便利的產(chǎn)品使用 —— 免費營養(yǎng)搭配咨詢、定期免費營養(yǎng)食譜的提供、 促銷員現(xiàn)場簡單培訓； 便利的爭端解決方案 —— 條碼管理，實行追溯制；公開投訴熱線，實 行投訴有獎，三天回復制； 溝通： 食品安全意識、 有機食品認知度、多方面的宣傳渠道和手段，創(chuàng)辦企 業(yè)內(nèi)刊進行定期的宣傳?？梢?在 不久的 將來 ， 中國 極有 可能在 5年后一定會出現(xiàn)一些 這個領域的 壟斷性企業(yè)。目前中國有 20多家認證機構 ， 其中有 4 家是比較主流的認證公司，通過他們的認證，最終 取得 “有機食品” 的標識 。同時，在一些地區(qū)還有一些政府為主導的農(nóng)業(yè)嘉年華和農(nóng)產(chǎn)品展會，某種程度上來說可以算是農(nóng)夫市場的一種。而農(nóng)場除了生產(chǎn)外，可以衍生出各種不同的市場活動。 6. 禮品團購市場 禮品團購市場是有機銷售的重要渠道之一，這里禮品團購市場又分為商務禮品和福利禮品。 北京博揚（ Ofood）位于北京，是中國最早最全的有機食品線上 銷售系統(tǒng)，除了有自己網(wǎng)站，還主要通過淘寶網(wǎng)進行銷售，可以配送全國，目前推出博揚系列有機產(chǎn)品，目前在向供貨商方向轉(zhuǎn)型。并不是網(wǎng)上銷售的主要產(chǎn)品類別，并受制于食品快遞中的保質(zhì)問題，但結合了家庭配送系統(tǒng)的網(wǎng)上有機食品銷售，在過去的 1年內(nèi)可謂風起云涌。值得一提的南京的普朗克有機專賣店，通過四年的發(fā)展，已經(jīng)發(fā)展到八家，并且有七家實現(xiàn)盈虧平衡，說明有機市場經(jīng)過深度推廣，具有很大的發(fā)展?jié)摿?。可以說樂活城在成立的三年后，再不斷的調(diào)整之下，漸漸找到了自己的位置和經(jīng)營模式， 09年樂活城開放加盟市場是其發(fā)展過程中的里程碑。同時，他們設有咖啡廳和餐廳，并開展了上海市的家庭配送。目前，在各主要城市的家樂福超市均設有有機蔬菜和雜糧專柜，中國國內(nèi)銷售額排行前幾位的有機公司，譬如北 京有機農(nóng)莊科貿(mào)有限公司，北京青圃園菜蔬有限公司，上海崇本堂農(nóng)業(yè)有限公司都是最早一批家樂福的供貨商。有機食品實際上是有食品金字塔尖，它是食品里面安全級別最高，且產(chǎn)品價值最大的商品。政府政策的支持將為有機食品的發(fā)展打造一個美好的未來。 近年來，我國有機食品產(chǎn)業(yè)保持了較快的發(fā)展態(tài)勢， 已具備了一定的發(fā)展基礎，品牌影響力不斷擴大。 近年來，蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精以及轉(zhuǎn)基因等名詞相繼出現(xiàn)在人們的日常生活中，食品安全問題成為民生的頭等大事。 物流配送中心 有機作物種植基地 有機食品加工廠 自有有機食品加工廠 連鎖專賣店 各地采購站 需求關系 配送關系 多品牌或貼牌 有機食品 代理商 有機冷鮮 食品合作商 四、 市場分析： 有機食品實際上是在中國、甚至在全球食品行業(yè)里的金字塔尖的一種群體，不用化肥， 不用農(nóng)藥，不用轉(zhuǎn)基因，然后在整個的加工、運輸、倉儲都有一系列非常嚴格的要求，需要通過專業(yè)機構認證的農(nóng)業(yè)糧油生鮮類的產(chǎn)品或加工制品。而中國內(nèi)資超市，除了華潤萬家超市已經(jīng)在全國范圍類布局外，大都是分別在局部市場進行擴張，譬如上海的農(nóng)工商和世紀聯(lián)華，江蘇的蘇果超市和時代超市，北京的物美超市，深圳人人樂連鎖超市。同時，在目前食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量等關注度越來越高的情況下，大型連鎖超市對供應商的要求越來越高，而中國本土的有機食品企業(yè)大都為新興的小企業(yè)，能夠真正有實力向傳統(tǒng)連鎖超市供貨的企業(yè)為數(shù)不多。 樂活城于 2021 年成立于北京，目前在北京有 8 家門店，深圳 1家門店，面積從 40 到 400 ㎡不等；其在北京的零售網(wǎng)絡已漸漸成規(guī)模；樂活城在初期也以針對外籍人士為主，并吸取了 Ostore 的經(jīng)驗，在銷售有機食品的同時，依然 銷售天然和綠色產(chǎn)品，以補足有機食品供應上的不足。 來自臺灣的無毒之家則是立足于廣東市場，目前已經(jīng)在深圳開了 3家店面，并且珠海和江門店也即將開出。目前中國也有專門的有機食品進口商和代理商，譬如上海石翼貿(mào)易和南京茂生源科技。健康天然食品是其食品銷售的重頭，目前多個有機食品公司通過紅孩子進行銷售。 有機原料在餐飲服務行業(yè)的最大機會則是來自中國大城市類的高端酒店和餐廳。另一種模式則是規(guī)模較大的企業(yè)通過發(fā)行禮品卡來平衡全年的銷售，譬如正谷（北京）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，充
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