食用菌工廠化栽培可研報告-預覽頁
【正文】 了人民的物質生活。近年來，隨著人們收入水平的迅速提高，消費能力迅速增強，但由于生產(chǎn)能力不足，價格仍居高不下。 二、世界各國食用菌產(chǎn)銷情況 在全球范圍內(nèi)，食用菌的生產(chǎn)主要集中在亞洲和歐美。韓國也是亞洲主要的食用菌生產(chǎn)國，利用稻草作為栽培原料年產(chǎn)平茹 3 萬噸，蘑菇 2 萬噸。法國還建有歐洲最大的蘑菇菌種生產(chǎn)中心，生產(chǎn)谷粒菌種，銷售到各個國家。德國的蘑菇產(chǎn)量約 5萬噸。 目前，我國杏鮑菇的市場主要有兩個方面：①國內(nèi)市場：國內(nèi)市場的消費量在逐年增加，以各 大高檔飯店鮮菇消費為主。 B 鹽漬菇出口：將杏鮑菇加工成鹽水菇出口日本。 四、草茹市場分析 中國是草菇的生產(chǎn)消費大國，此外，日本、泰國、越南、馬來西亞等國草菇的栽培也很普遍。草菇的另一個銷售市場是內(nèi)銷，草菇的國內(nèi) 銷售市場潛力巨大。項目建設條件分析如下： 交通條件：華僑投資區(qū)距南寧市 49公理，省道邕色公路橫貫全境，市政柏油硬化道路東接水（任）南（寧）高速公路，轄區(qū)內(nèi)路網(wǎng)發(fā)達，交通極為 便利。 技術條件 ： 廣西農(nóng)業(yè)科學院生物技術研究所是專業(yè)從事農(nóng)業(yè)微生物、食用菌等研究為主的科學研究機構。菌種廠建筑總面積 1000M2，栽培試驗場和生產(chǎn)場地地 5000M2，菌種培養(yǎng)室 300M2，有實驗室、接種室、菌種培養(yǎng)室和滅菌鍋、超凈工作臺等完備的實驗設施和設備。其中杏鮑茹培養(yǎng)出茹房 500 平方米，草茹培養(yǎng)出茹房 400平方米。 （二）儀器設備購置 項目需購置的主要儀器設備為制冷機 25臺、裝袋機 1臺、攪拌機 1臺、粉碎機 1 臺、滅菌鍋 4個、接種箱 20個。 通過不同材料的栽培料配方的含水量、 PH 值、持水性、透氣性、滅菌時間、接種量的大小、菌絲萌發(fā)的快慢、接種成功率和產(chǎn)量的高低等，形成科學的生產(chǎn)技術。 工廠化栽培 進行 2－ 3 種珍稀菇種、每天都有鮮菇出產(chǎn)的周年栽培。為工廠化生產(chǎn)示范推廣提供保證 。 四、環(huán)境保護標準 污水： PH6～ 9， BODs≤ 150mg/升， CODcr≤ 150mg/升 ， 懸浮物≤ 300mg/升 。并建立嚴格的規(guī)章制度，嚴格按操作規(guī)程進行操作，防止意外事故的發(fā)生。 二、組織機構及勞動定員 工廠下設生產(chǎn)部、技術部、供銷部、財務部、行政部。企業(yè)員 工享受國家及企業(yè)規(guī)定的待遇，包括社會勞動保險、人身保險、醫(yī)療衛(wèi)生保險等。通過采取各種措施，使項目實施自始至 終都能按最先進的技術水平進行生產(chǎn)，提高產(chǎn)品的質量和科技含量。估計工程設計 2個月，三通一平 1個月，土建 5個月，設備采購 3 個月，設備安裝、調試 1個月，引種、培育 2個月。 月份名稱 20xx 年 20xx 年 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 工程設計 三通一平 土建 設備采購 安裝調試 引種、培育 第九章 投資估算與資金籌措 一、項目總投資 本項目總投資為 萬元，其中建設投資 萬元，流動資金投資 萬元。 (3)其他費用按國家或自治區(qū)規(guī)定的費率估算。 第十章 經(jīng)濟效益分析 一、估算依據(jù) １、產(chǎn)量 項目達產(chǎn)后預計年產(chǎn)杏鮑茹 24 萬公斤，草茹 9萬公斤。 ５、總投資估算 本項目的總投資為 萬元，其中 : ⑴建設投資 萬元； ⑵流動資金為 萬元。 杏鮑茹的生物轉化率為 80%，草茹的生物轉化率為 30%，兩種茹每天投培養(yǎng)基干料重量均為 1000公斤。 1折舊費和攤銷費 按平均 年限法折舊，房屋建筑物按 10 年折舊，設備及其他按 10 年折舊，殘值率按 5％計算。 二、經(jīng)濟效益估算 銷售收入估算 經(jīng)測算，項目主要收入來源為杏鮑茹和草茹，年銷售杏鮑茹 24 萬公斤，草茹 9 萬公斤，廢料年產(chǎn)量約 600 噸，其中 70%左右可作肥料，收入較少可忽略不計。詳見附表 3。 三、效益評價指標 盈利能力分析 投資凈利潤率＝年凈利潤 /投資總額 100%=％ 財務內(nèi)部收益率 全部投資財務內(nèi)部收益率所得稅前為 %，稅后為 ％ , 財務凈現(xiàn)值 財務凈現(xiàn)值稅前為 萬元 ，稅后為 萬元（ ic=10％）， 投資回收期 投資回收期稅前為 年，稅為 年（均含建設期 1年）。其中固定成本 萬元，年可變 成本 萬元，銷售稅金為 0 萬元，年均銷售收入 255 萬元。 敏感性分析 為尋找項目的敏感因子和分析項目在各種可變狀態(tài)下的盈利能力、清償能力。 10％時，其稅前稅后財務內(nèi)部收益率均在 10％以上，遠大于基準收益水平。 ②加強經(jīng)營成本管理，進行經(jīng)營成本網(wǎng)絡計劃，做到事前控制，事后核算，達到企業(yè)管理預期的目的。
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