食用菌工廠化栽培可研報(bào)告-wenkub
2022-08-13 17:02:24 本頁面
【正文】 球蓋菇、阿魏菇等 20多種，品種達(dá) 30 余種，但在高溫的夏季，采用傳統(tǒng)技術(shù)大部分食用菌還無法生產(chǎn)，栽培的品種更少。 綜上所述，本項(xiàng)目在技術(shù)上可行，經(jīng)濟(jì)上比較合理，財(cái)務(wù)效益和國(guó)民 經(jīng)濟(jì)效益均符合有關(guān)可行性報(bào)告編制要求，條件具備，項(xiàng)目可以興建。 三、初步可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)和研究范圍 （一）可行性研究報(bào)告編制的依據(jù) 《投資項(xiàng)目可行性研究指南（試用版）》； 建設(shè)部和國(guó)家計(jì)委 1993 年頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法和參數(shù)》； 國(guó)家對(duì)西部大開發(fā)的有關(guān)政策； 建設(shè)單位提供的有關(guān)資料； （二）可行性研究的范圍 本項(xiàng)目主要進(jìn)行項(xiàng)目的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)可行性分析，項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容主要包括：項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性、市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析、建 設(shè)規(guī)模、場(chǎng)址選擇、建設(shè)條件、技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)、投資估算、資金籌措、經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算和評(píng)價(jià)等。 草菇肉質(zhì)肥嫩，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛，但因受常規(guī)栽培方法和技術(shù)管理所限而發(fā)展速度較慢。一般純棉籽皮或棉籽皮與木屑混合料，生物效率可達(dá) 80%左右。目前，我 區(qū)栽培食用菌品種比較單一，主要是常見的香菇、木耳、雙孢蘑菇、平菇等，數(shù)量不到 10 種，栽培季節(jié)也主要集中在秋、冬季，高溫季節(jié)栽培的品種更加少，難以做到常年均衡供應(yīng)。隨著人們生活水平和科學(xué)膳食意識(shí)的不斷提高，食用菌市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽蟆Ｋ下?lián)合國(guó)糧農(nóng)組織倡導(dǎo)的二十一世紀(jì)天然、營(yíng)養(yǎng)、健康的保健食品要求，因而倍受人們的青睞。項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益好，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。 建設(shè)總投資：項(xiàng)目建設(shè)總投資 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 萬元，流動(dòng)資金投資 萬元。 食用菌工廠化栽培示范項(xiàng)目（一期） 第一章 總 論 一、項(xiàng)目概況 項(xiàng)目名稱：食用菌工廠化栽培示范項(xiàng)目 建設(shè)單位： 項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容：建培養(yǎng)房 900平方米，培養(yǎng)架 3000 平方米。資金來源渠道為：擬申請(qǐng)財(cái)政拔款 150 萬元，建設(shè)單位自籌 萬元。 二、項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性 近年來，全球食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度很快，每年以 710%的速度增長(zhǎng)，而我國(guó)年增長(zhǎng)速度更是高達(dá) 20%左右，并保持良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。 食用菌作為國(guó)際公認(rèn)的健康食品，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷，每噸售價(jià)達(dá) 4000— 10000 元人民幣，價(jià)格看好，效益可觀。因此，開發(fā)食用菌產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)前景和良好的經(jīng)濟(jì)效益。 工廠化周年栽培食用菌是近年來迅速發(fā)展起來的現(xiàn)代化食用菌生產(chǎn)技術(shù)，其特點(diǎn)為工廠化周年生產(chǎn)，實(shí)行環(huán)境控制智能化，生產(chǎn)操作自動(dòng)化，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。杏鮑菇屬低溫性品種，出菇溫度為 13— 18℃。如采用工廠化技術(shù)栽培，可使草茹產(chǎn)量大幅提高。 四、初步可行性研究結(jié)論及建議 本項(xiàng)目經(jīng)調(diào)查研究、分析后認(rèn)為： 本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策方向，適合本地自然條件，有利于開發(fā)地方優(yōu)質(zhì)品種，通過工廠化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高產(chǎn)和高效。建議各級(jí)主管部門盡快批準(zhǔn)項(xiàng)目建設(shè)，落實(shí)建設(shè)資金，以便盡快組織實(shí)施。 我國(guó)食用菌產(chǎn)品主要靠?jī)?nèi)銷，食用菌歷來作為高端食品出現(xiàn)在人們的餐桌上，通常只有逢年過節(jié)才有機(jī)會(huì)吃上。 我國(guó)食用菌產(chǎn)品的出口主要是干菇、鮮菇和鹽漬菇，其中以鮮菇出口效益最高，如山東久發(fā)集團(tuán)的鮮雙孢菇出口效益達(dá)幾千萬元。在國(guó)際市場(chǎng)上，日本香菇由于 質(zhì)量上乘每噸賣價(jià)達(dá) ，比我國(guó)香菇的每噸 2 倍。雙孢菇年產(chǎn)量 2022 萬噸（鮮），產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)，居世界第二位，是德國(guó)和歐洲蘑菇的供應(yīng)基地。英國(guó)是歐洲的主要蘑菇生產(chǎn)國(guó)，大小菇場(chǎng)約 500 個(gè)年產(chǎn)量 12萬噸左右，主要用于本國(guó)市場(chǎng)。 近年來，杏鮑菇栽培在我國(guó)發(fā)展速度較快，栽培數(shù)量每年成倍增長(zhǎng)，栽培地區(qū)已從南方擴(kuò)展到北方各省，栽培技術(shù)不斷完善。杏鮑菇出口日本主要有三個(gè)產(chǎn)品： A 保鮮杏鮑菇出口：通過空運(yùn)或保鮮香菇拼柜海運(yùn)出口。但這并不影響栽培者的 效益，因?yàn)殡S著栽培技術(shù)不斷提高近年內(nèi)杏鮑菇的生產(chǎn)成本肯定會(huì)有所降低。 草菇產(chǎn)品的銷售主要有 2 個(gè)方面：一個(gè)是加工成鹽漬去皮草菇出口日本等，這種產(chǎn)品多年來在國(guó)際市場(chǎng)上暢銷不衰。 第三章 場(chǎng)址選擇和建設(shè)條件 項(xiàng)目擬選在南寧華僑投資區(qū)，該區(qū)是省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，享受南寧市人民政府賦予的部分職權(quán)，由南寧華僑投資區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)總公司和廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所共同投資興建。 通訊條件：華僑區(qū)內(nèi)設(shè)有郵電支局，現(xiàn)有 5800 門程控電話容量，實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)外長(zhǎng)途電話和數(shù)據(jù)通訊。現(xiàn)有 20多種常見菇種的菌株 100 多個(gè)品種，年產(chǎn)菌種 30 萬袋（瓶）以上。 二、建設(shè)內(nèi)容 （一）土建工程 建培養(yǎng)房 900 平方米。 修建道路、圍墻等附屬設(shè)施。 培養(yǎng)基配方中添加稻草粉、谷殼、甘蔗渣、甘蔗
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