【正文】 食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。若你不想飲酒，應(yīng)在宴會開始時便表明，以免出現(xiàn)尷尬的場面。飲料茶是中國人的日常飲料，湯是他們飯食時的最佳飲料，在特別的日子或場合上，中國人會飲葡萄酒或烈性酒，卻不會飲水，這與西方人不同。中西方飲食文化之差異中國與西方在飲食文化方面有不同之處，中國人比較喜歡大伙兒到茶樓，因可品嘗更多款的點心及菜肴，雖然茶樓都備有二人飯桌，但大多數(shù)是供四位或以上食客用的飯桌。.“請原涼”.。主人家不能遲到；客人應(yīng)當遲到5－10分鐘，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。5。一頓飯來上三個這樣的菜就沒治了。之類的，轉(zhuǎn)動圓盤或是示意右手邊的主客動第一筷。主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤，照顧到絕大部分客人；陪客則補充招呼服務(wù)一下；客人的手能不碰圓盤而吃完整餐，則賓主又皆歡啦。最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中。14。一個太好胃口的主人，和正在減肥的客人，不適宜這樣的飯局哦第三篇：餐桌禮儀開場白： 方式：講授 時間：2分鐘銀代的伙伴們，大家好！大家都知道中華民族是一個非常重視飲食文化的國度，中國飲食禮儀是我們最引以為豪的傳統(tǒng)文化之一。在銀保行業(yè)，渠道是我們賺錢的根本，所以渠道公關(guān)是我們必須要去掌握的一項技能，做好渠道公關(guān)的有效方法之一就是通過餐桌文化來實現(xiàn)的。時間：1分鐘中華文化博大精深，餐桌文化也不例外，怎樣讓一頓飯吃出氛圍、吃出效果也是有很多講究的，接下來的中餐禮儀學(xué)習(xí)我們將從邀請及準備工作、點菜、尊位確定及位次排序、宴請注意事項、結(jié)束宴請的技巧及事后跟蹤等五個方面來一層層揭秘中餐禮儀文化。除了誠意，請客的技巧也是有的，就是抓住一切有利的時機，提出自然的理由，讓別人沒有拒絕的理由。當然并不是每一次請客都要費盡心思找理由，就在平時輕松的聊天過程中，也可以提出邀請，比如聊天的時候順便問一句：中午有事嗎？對方答沒什么事，那剛好我有事想跟您溝通，咱們一起吃個工作餐，這個時候?qū)Ψ交旧喜粫芙^。如果是邀請多個柜員，也要避免把有矛盾的柜員請到同一桌上，要是實在有必要，寧愿分兩次請，請的時候也要注意場合，有的人不注意在網(wǎng)點大廳一吆喝“我請大家吃晚飯”，這就完了，反而適得其反,給自己制造矛盾。至于穿著，盡量穿便裝，盡可能避免工作延續(xù)的印象?？偟脑瓌t是：效果、節(jié)約、突出重點、配合氛圍。一般來說，冷盤中素類的菜要占一半以上，尤其夏天，在點冷盤時，主要是點清淡爽口的素類冷盤菜肴。此外，再配一道酸辣菜，可以用來提神醒胃?，F(xiàn)在可選擇冰鎮(zhèn)、涼拌蔬菜。除了點菜，上菜的次序也很重要。接下來我們將從尊位確定、座次排序兩方面來了解餐桌文化中的排位禮儀。在兩口子請客吃飯的時候，男女主人對面而坐，男主人面門，主賓在男主人的右手邊，副主賓則在女主人的右手邊。方式：提示+互動 時間：3分鐘一次成功的請客，最重要的環(huán)節(jié)還在于吃飯過程中的氛圍?？腿藖砹艘院?，要盡快安排就位，不怠慢任何人。開席后，尤其要提醒大家的是盡量先不要主動談?wù)摌I(yè)務(wù)或提要求，目的性太強很容易把氣氛弄僵。如果自己實在不能喝酒，可以事先找能喝的作陪，不行的話不要硬拼，也不要一位勸酒，到時候把人都勸倒了，害人又害己。敬酒時也要量力而行，這可不是充大的時候，充大到頭來吃苦的是自己。敬酒的順序也要了解下，如果沒有特殊人物在場，最好就按時針順序，不要厚此薄彼。方式：講授 時間：1分鐘飯吃好了，適時地結(jié)束飯局也很重要，一定要掌握好時機，過早結(jié)束會讓客人不盡興，太晚又會讓客人不方便。就像做銷售，接觸說明都做了，如果不做促成等于白搭。但是也要擺正心態(tài)：一次飯局不可能解決全部問題，但是，它至少能夠拉近你與渠道之間的關(guān)系，改善你在渠道的生存環(huán)境。跟大家講一個真實的案例：在希特勒舉行的一次宴會上，一位中國使節(jié)按照在國內(nèi)進西餐的習(xí)慣，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知這種做法極不禮貌，仿佛是責(zé)備刀叉不干凈。正確的坐姿是：身體坐正，不可過于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人。使用刀時，不要將刀刃向外。中途放下刀叉，應(yīng)將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上。再來看餐巾，餐巾應(yīng)鋪在膝上。接下來就是看進食禮儀了，進餐時不要將碗碟揣起來。要喝水時，應(yīng)把口中的食物先咽下去。我想問下各位：你在吃自助餐的時候，一般會注意哪些方面？（兩至三位學(xué)員回答）總結(jié)學(xué)員回答。實際上，在就餐取樣時，由于用餐者往往成群結(jié)隊而來的緣故，大家都必須自覺地維護公共秩序，講究先來后到，排隊選用食物。因此在取菜時，最好先在全場轉(zhuǎn)上一圈，了解一下情況，然后再去取菜。量力而行。嚴格地說，在享用自助餐時，多吃是允許的，而浪費食物則絕對不允許。在自助餐選取某菜肴時，取多少次都無所謂，一添再添都是允許的。在用餐時不論吃多少東西都不礙事，但是千萬不要偷偷往自己的口袋、皮包里裝一些自己的“心愛之物”，更不要要求侍者替自己“打包”。所以，不應(yīng)當以不善交際為由，只顧自己躲在僻靜之處一心一意地埋頭大吃，或者來了就吃，吃了就走，一定要主動尋找機會，積極地進行交際活動。時間：1分鐘最后送給大家一句話：競爭不可避免，細節(jié)決定成敗！細節(jié)，因其格外細小而常常被人忽略，但這絕不意味著細節(jié)無關(guān)緊要。著名學(xué)者錢歌川先生曾經(jīng)舉過兩個例子。李鴻章應(yīng)俾斯麥之邀前往赴宴，由于不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果后洗手用的水瑞起來喝了。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做。只用叉時，可用右手拿。吃面條時，可以用叉卷起來吃，不要挑。取黃油應(yīng)用黃油刀，而不要用個人的刀子。應(yīng)用右手拿叉，叉尖朝上。水果核也應(yīng)先吐在手心里，再放入盤中。9．進餐時不要將碗碟揣起來。咀嚼時應(yīng)該閉嘴。如果有東西塞了牙非取出不可，應(yīng)用餐巾將嘴遮住，最好等沒有別人在場時再取出。談話時可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜。你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員。進餐時，不能越過他人面前取食物。起立后，男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處。如果有人談及不恰當?shù)脑?，主人?yīng)立即巧妙地設(shè)法轉(zhuǎn)移話題。如客人將刀叉掉在地上。東方禮儀：餐飲禮儀問題可謂源遠流長?？妄R后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國大部分地區(qū)保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現(xiàn)?，F(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國外禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。熱菜應(yīng)從主賓對面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色―――敦促客人盡情吃喝是完全合理的。在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。骨頭和殼類放在個別盤中。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子―――把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。吃的禮儀與迷信有何關(guān)系？客人與傳統(tǒng)的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習(xí)俗，用飯時注意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關(guān)的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。餐桌擺設(shè)日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬，用飯后通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。怎樣叫一頓中式飯先叫一個冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配?清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃；一頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。若你不想飲酒，應(yīng)在宴會開始時便表明，以免出現(xiàn)尷尬的場面。飲料茶是中國人的日常飲料，湯是他們飯食時的最佳飲料，在特別的日子或場合上，中國人會飲葡萄酒或烈性酒，卻不會飲水，這與西方人不同。美國人用餐的戒條六條其一、不允許進餐時發(fā)出聲響。其五、不允許當眾脫衣解帶。中國餐桌上的禮儀歸結(jié)以下幾點：一．入座的禮儀．先請客人入座上席．在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入．入座后不要動筷子．更不要弄出什么響聲來．也不要起身走動．如果有什么事要向主人打招呼．第二,:進餐時不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”.。一、宴會禮儀（1）在當你應(yīng)邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話,最新dnf01免費外掛，大概要比對飲食要更感興趣。（3）餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上；如果很小，就全部打開。（4）正餐通常從湯開始。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。（7）通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。在點菜時自己應(yīng)選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應(yīng)為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說“是但(隨便也罷)”的人只會為同臺客人添加麻煩。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。吃完每碟菜之后，如將刀叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。2。主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人；門邊面對主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。主人家，不點或少點需要用手抓或握著吃的菜,父親，比如蟹、龍蝦腿、排骨等等,等待太陽公公上班的日子。上酒水上菜了！老外喜歡自夸手藝，國人可不作興吹噓自己點的菜，主人家細心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后，當立即舉杯，歡迎開始之類的，轉(zhuǎn)動圓盤或是示意右手邊的主客動第一筷。主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤，照顧到絕大部分客人；陪客則補充招呼服務(wù)一下；客人的手能不碰圓盤而吃完整餐，則賓主又皆歡啦。最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中。14。一個太好胃口的主人，和正在減肥的客人，不適宜這樣的飯局哦。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。６、離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。４、切忌用餐巾擦拭餐具。４、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。８、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。１４、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。１８、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。，保持兩只手都在桌子上。(半粒都不可以) 垃圾 清理干凈 保持你方桌面整潔 擋著剔(最好去衛(wèi)生間剔) 應(yīng)禮貌的跟還在繼續(xù)進食的人問候一聲 譬如 我先吃完了 椅子 ?第五篇：餐桌禮儀范文，主賓桌四周和主通道的距離應(yīng)不少于2米。和民間請客一般由主人點菜不同，官場上的主位者往往不會親自點菜。一、飲食禮儀內(nèi)容餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗?？腿藨?yīng)該等候主人邀請才可坐下。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。在正式場合上，會出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。不可用盤子吃，只能用碗?？赡軙峁┑?，但身為中國人，最好用筷子。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。二、禮儀規(guī)則中國人乃禮儀之幫，民以食為天，用餐豈能沒有規(guī)矩！雖然說講不講究都是一日三餐，但是知道總比不知道好吧！請客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人來，不合適。主人家，不點或少點需要用手抓或握著吃的菜，比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。之后的每道菜一上來，雖然服務(wù)員與主人還是會轉(zhuǎn)到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又沒人轉(zhuǎn)動圓盤，我也會先夾一小筷子嘗嘗的！主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤，照顧到絕大部分客人；陪客則補充招呼服務(wù)一下；客人的手能不碰圓盤而吃完整餐，則賓主又皆歡啦。1食物在口中咀嚼時，切記的大事就是閉緊雙唇，以免說話、物體掉落、汁水外溢，以及免得發(fā)出“驃嘰驃嘰”的倒胃口聲響。三、容易忽視的注意事項餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。（二）香巾的使用餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。（三）餐桌上的一般禮儀入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。送食物入口時，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。1切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。1如餐具墜地，可請侍者拾起。1如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。2主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。2進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。菜肴中式菜肴大多數(shù)不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔的豬肉。每桌都供應(yīng)一個或兩個茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋并放在壺頂上，便有侍應(yīng)前來添滾水；無論同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最后為自己斟，這才合