20xx年醫(yī)學專題—chap3-2基礎營養(yǎng)學-預覽頁
【正文】 huī)輔酶作用 參與維持體液滲透壓和酸堿平衡,第二十頁，共九十五頁。〃li224。w249。,Chap 3,第四站：,第二十五頁，共九十五頁。,（二）生理功能,Chap 3,維持酸堿壓平衡 調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分 增強神經(jīng)肌肉興奮性 鈉泵 維持血壓(xu232?！╨i224。,（五）食物(sh237。i)零食。,（一）人體含量(h225。,（二）生理功能,Chap 3,維持碳水化合物、蛋白質(zhì)的正常代謝 ： 維持細胞內(nèi)正常的滲透壓 ： 維持神經(jīng)肌肉的應激性和正常功能維持血壓正常 維持心肌正常功能 維持細胞內(nèi)外(n232。,（四）過量(gu242。)疲乏軟弱，四肢無力，下肢為重 心血管系統(tǒng)：心率緩慢，心音降低，早期可見血壓偏高，晚期下降,第三十六頁，共九十五頁。 d242。,（一）人體含量(h225。i)于腦脊液中，少量存在于骨骼和結(jié)締組織中。,第四十頁，共九十五頁。,（三）缺乏癥,Chap 3,缺氯的原因：正常進食的人一般不易發(fā)生攝入不足?！╨i224。i)如果出現(xiàn)呼吸性堿中毒、脫水等病癥也可造成高氯血癥。)來源及供給量,Chap 3,食物來源： 咸味調(diào)味品如食鹽、醬油、鹽漬醬菜(ji224。,Chap 3,終點站,第四十六頁，共九十五頁。i)在能量的產(chǎn)生和傳遞中有重要意義。i)毒性，但低劑量時可能具有必需功能（共七種） 氟（F）、鉛（Pb）、鎘（Cd）、汞（Hg）、砷（As）、鋁（Al）、鋰（Li）、錫（Sn）,第四十八頁，共九十五頁。ng)及存在,Chap 3,正常成人體內(nèi)含鐵0.004% 總鐵量的70%為功能鐵(血紅蛋白、肌紅蛋白、血紅素酶類、運鐵蛋白) 總鐵量的30%為儲存鐵(鐵蛋白、血鐵黃素(hu225。,（三）缺乏癥,Chap 3,鐵缺乏(quēf225。,第五十二頁，共九十五頁。 血色素沉著癥：長期過量服用鐵劑或含鐵高的食品；慢性酒精中毒和門脈性肝硬化使鐵吸收增加，造成鐵蓄積。w249。,供給量 （mg/d）,Chap 3,第五十五頁，共九十五頁。ng)及存在,Chap 3,成人體內(nèi)(tǐ n232。,（二）生理功能,Chap 3,碘是甲狀腺素的主要(zhǔy224。,（三）缺乏癥,Chap 3,碘缺乏?。↖DD）：甲狀腺腫（大脖子?。?、克汀?。ù粜“Y）、亞臨床克汀病、先天性畸形、單純性聾啞、胎兒早產(chǎn)(zǎochǎn)死亡。〃li224。,（五）食物(sh237。,供給量 （μg/d）,Chap 3,第六十二頁，共九十五頁。ng)及存在,Chap 3,體內(nèi)含鋅總量約：男2.5g，女1.5g 55%在肌肉中，30%在骨骼中，其次(q237。,（二）生理功能,Chap 3,鋅是體內(nèi)100多種酶的活性中心 蛋白質(zhì)、脂肪、糖等物質(zhì)代謝均需要鋅 鋅調(diào)節(jié)細胞分化與基因表達 鋅與味覺相關(xiāngguān) 鋅與神經(jīng)系統(tǒng)相關,第六十五頁，共九十五頁。 對腦功能的影響,第六十六頁，共九十五頁。)）；治療中過量涂抹、服用或注射鋅劑。,第六十七頁，共九十五頁。nghǎo)：干酪、燕麥、花生、花生醬 較少：蔬菜、水果等,第六十八頁，共九十五頁。ntǐ)含量及存在,Chap 3,成人體內(nèi)含銅總量約50~120mg。,（二）生理功能,Chap 3,維持正常的造血機能， 維持正常皮膚、骨骼、血管系統(tǒng)(x236。of224。ng)與毒性,Chap 3,過量銅攝入常發(fā)生于誤服大量銅鹽，飲用與銅容器常時間接觸的飲食，多為飲料。,（五）食物(sh237。n)： 豐富：肝、腎、魚類、堅果類與豆干類，牡蠣含量特別高 較低：綠葉蔬菜,第七十五頁，共九十五頁。nli224。,第七十八頁，共九十五頁。,第七十九頁，共九十五頁。它主要發(fā)生于青少年，嚴重地影響(yǐngxiǎng)骨發(fā)育和日后勞動生活能力。ng)與毒性,Chap 3,湖北恩施地區(qū)和陜西紫陽縣是高硒地區(qū)。ng)中毒者：平均攝入硒4.99mg/日，中毒體癥主要是頭發(fā)脫落和指甲變形。)來源及供給量,Chap 3,食物(sh237。,Chap 3,第六站：,第八十四頁，共九十五頁。,（二）生理功能,Chap 3,牙齒的重要成分，防治(f225。ngw249。,（四）過量(gu242。,（五）食物(sh237。,第八十九頁，共九十五頁。鉬－－,第九十一頁，共九十五頁。,內(nèi)容(n232。鎂主要分布于細胞內(nèi)液，細胞外液的鎂不超過1%。體內(nèi)含鋅總量約：男2.5g，女1.5g。湖北恩施地區(qū)和陜西紫陽縣是高
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